Hobbybrauer.de

Meikel M.

Danke für die Links. Leider hat das Bein knapp 48x48 und das wird sehr knapp mit den Schrauben. Direkt am Rand sollte man wegen der Ausbruchgefahr nicht wirklich befestigen. Egal, ich bin sehr zufrieden mit der Konstruktion und im Baumarkt gibt es die Rollen zum mitnehmen. Kann ja jeder so machen ...

Meikel M.

Grundsätzlich wäre es natürlich einfacher die Rollen direkt unter die abgesägten Beine zu Schrauben. Das Problem ist leider, Rollen mit einer kleinen Grundplatte zu finden. Ich habe lange gesucht und nichts passendes gefunden.
Daher der Adapter an dem die Rollen befestigt sind. Die Beine werden nur ...

Meikel M.

heinrich2012 hat geschrieben: Freitag 22. Mai 2026, 05:25 sehr schön, in welchem shop gibts die mit passenden Rollen ? grins

Kann dir gerade leider nicht folgen. Aber wegen dem "grins" war die Frage vermutlich nicht ernst gemeint, oder?

Meikel M.

Was mich von Anfang an beim Rollwagen von IKEA gestört hat wurde jetzt beseitigt. Das es kaum Rollen mit kleiner Grundplatte gibt, habe ich schnell einen einfachen Adapter konstruiert und gedruckt. 2 Rollen von Obi dazu, M5 Gewinde eingeschmolzen und die beiden Beine abgesägt. Fettich.
Jetzt lässt ...

Meikel M.

So sehr ich es grundsätzlich begrüße, möglichen spam zu reduzieren:
Imho wird das eher dazu führen, dass potentielle Verkäufer sich die doppelte Arbeit hier sparen und nur noch bei Kleinanzeigen reinstellen.

Sehe ich auch so. Es werden doch nur Themenbezogene Dinge angeboten und verlinkt. Ich ...

Meikel M.

Laut der Tabelle bei Braupartner, haben die Anschlüsse alle eine andere Bestellnummer. Ich würde einfach mal beim Verkäufer nachfragen und den Sachverhalt beschreiben. Dann bekommst du bestimmt genau das was du brauchst.

Meikel M.

Ich habe mir bei "Brau Partner" für meine alten Keg-Deckel zwei nagelneue geordert und die alten aussortiert. Das mit dem Sicherheitsventil ist schon eine feine Sache. Ohne ist auch zu umständlich wenn das Fass Druck hat und leer ist.

Meikel M.

Ich überlege selbst gerade, einen Oxebar Keg von Kegland 20 Liter zu kaufen (habe aktuell 3 normale NC-Kegs in Verwendung). Der Oxebar kostet wenig, hat floating dip schon dabei und kann einfach über Nc umgedrückt werden.

Die Teile sind spottenbillig und erfüllen absolut ihren Zweck. Ich habe ...

Meikel M.

"Umdrücken" hört sich immer so kompliziert an. Das Ganze geht auch per Schwerkraft und ohne CO² Verlust. Vor allem kann man bei den durchsichtigen Bottichen den Vorgang schön verfolgen. Beim "Umdrücken" ins Keg sollte das leere Gebinde auf einer Waage stehen.

Meikel M.

https://gastro-brennecke.de/flach-zapfkopf-fuer-serienschaltung-mit-2x-5/8?utm_source=google&utm_medium=cpc&gad_source=1&gad_campaignid=23298783734&gbraid=0AAAAAD2htX8re9Y61RuqOFc62cgWlYm5U&gclid=Cj0KCQjw_IXQBhCkARIsADqELbKNK1oqu7KwuiZeoVItvBnzF4w5U1pOQAt-wwUK3kENeD9pRMMVs2UaAkTbEALw_wcB

Das hier ...

Meikel M.

Es gibt von/für Gardena 5/8" Kupplungen und Stecker. Und was ist ein "Zapfkopf"?

Meikel M.

Ich kann erstmal nichts negatives zu dem Fermzilla sagen. Allerdings habe ich den kleinen mit dem Triclamp Anschlüssen und dem Hefebehälter zum anlassen. Den Nutze ich aber nicht, da das Bier relativ schnell umgefüllt wird. Wegen dem Sauerstoffeintrag würde ich mir erstmal keine großen Gedanken ...

Meikel M.

Mal so einen Frage nebenher. In welcher Größenordnung braust du? Ich stelle es mir sehr schwierig vor, alles was größer als 30 Liter ist zu händeln, bzw in den Kühlschrank zu wuchten. Ich nutze den 30L Fermzilla und fülle nach dem Cold Crash und unter Druck um ins NC Keg. Da bin ich mit meinen rund ...

Meikel M.

Du kannst doch in der App wieder die originalen Werte einstellen. Im Grund geht es doch nur darum den Prozess zu tracken. Die Werte sind fast nebensächlich. Wichtiger ist die Temperatur als die genaue Dicht und zu sehen wann die Gärung durch ist.

Meikel M.

Ich möchte das Thema noch mal aufgreifen und bin kurz davor mir das Upgrade zu gönnen.
Den größten Vorteil sehe ich darin, dass das Überlaufrohr einfach nicht mehr stört beim Einmaischen und man zwischendurch noch mal durchrühren kann.
@alle_Teilnehmer aus dem Faden. Seid ihr immer noch 100%ig von ...

Meikel M.

Hallo Meikel,

Cold Crash mache ich normal bei 4°C im ZKG, besser ist natürlich um 0°C. Braucht aber mehr Energie.
Geht aber auch mit Hobbock im Kühlschrank. Meine Biere werden wunderbar klar.

Gruß Stephen

Moin Stephen.

Mein jetziger Sud stand erst 5 Tage bei 1°C im Fermzilla und seit dem ...

Meikel M.

OS-Schlingel hat geschrieben: Sonntag 26. April 2026, 20:49 Kälte ist für mich auch das "Filtermittel" der Hobbybrauer. Selbst wenn es nicht glanzfein ist, so kann es schon bestechend klar werden.
Habe das gerade bei einem IPL mit der SH-45 mit Erfolg probiert!

Bierige Grüße
Stephen

Über welche Temperatur und Dauer reden wir da in etwa?

Meikel M.

Klingt alles sehr wissenschaftlich und gut überlegt. Du solltest im Thread unbedingt die "Suchbegriffe" Speidel und Braumeister aufnehmen damit man den Thread später finden kann.

Meikel M.

Das Manometer hat sicherlich nur eine Kontrollfunktion. Es wird ein Drucksensor verbaut sein. Ansonsten würde das nicht gehen.

Meikel M.

Bitte prüfen ob eine Dichtung am Druckminderer verbaut ist. Handfeste kann reichen, sollte mMn aber mit dem passenden Schlüssel festgezogen werden. CO² ist teuer

Meikel M.

Bei mir ists mein erstes temperaturgeführtes UG + druckvergärt im Keg. Auch wenn das Druckvergären nicht geklappt hat (einem sich nicht öffnenden Gasauslass an der Kegland Blowtie sei Dank :Bigsmile ) läuft aktuell alles gemütlich aber beständig dem Gärende zu. Von den 13,5 Brix sind nach 11 Tagen ...

Meikel M.

Lampi hat geschrieben: Donnerstag 16. April 2026, 13:04 Du bist böse ;)

Warum bin ich böse? Ich meine keine von Kegland, sondern normale Vollraum/Flaschenkühlschränke

Meikel M.

Ich glaub es wird tatsächlich dann die RAPT Chamber, bevor ich jetzt 300 Dinare für nen neuen Kühlschrank ausgebe und den ggf. dann auch noch rumbasteln muss. Dazu dann ja eine Pill und dann sollte sowohl der Hobbybrauer als auch die Frau happy sein, oder seh ich das falsch? Controller ist ja im ...

Meikel M.

Naja Bohrung und WAF wiederspricht sich halt wieder bisschen ;)) Kann man denn auch 2 Pills connecten? Eine für Innenraumtemperatur und eine für das Jungbier?

Zwei Pillen nicht, es gibt aber auch noch ein BT Thermometer von Kegland. Keine Ahnung ob sich das mit dem Temp Controller verbinden ...

Meikel M.

Richtig, Meikel!
Allein der Versuch, den Kühlschrank nach den Innenabmessungen zu kaufen ist schon weitestgehend zum Scheitern verurteilt...

Bei KBS werden auch die Innenmaße angegeben und zum Teil gibt es technische Schnittzeichnungen die Rückschlüsse auf den Verlauf der Kühlleitungen zulassen ...

Meikel M.

Ich dachte diese Pill ersetzt quasi den controller sensor?

"Ergänzt" ist vermutlich die richtige Bezeichnung. Die Temperatur vom Jungbier ändert sich durch die große Menge nur sehr langsam und würde die Pille alleine als Temperatursensor dienen dann kommt es zu einem starken Überschwingen der ...

Meikel M.

Die Hersteller selber haben keine Lösung oder bieten Unterstützung an. Wozu auch, sie verkaufen Kühlschränke zur normalen Nutzung und sind nicht an Manipulationen interessiert. Habe ich selber festellen müssen bei technischen Anfragen. Man wird abgewiesen. Alleine hier gibt es zig Umbauten und ...

Meikel M.

Damit der Controller allerdings korrekt funktioniert muss der Temperatur Sensor vom Controller im Kühlschrank sein. Erst dann funktioniert die Steuerung optimal. Das Kabel könnte ggf durch das Loch vom Kondensatablauf ins Innere verlegt werden..

Meikel M.

Ich habe mir auch schon ueberlegt, einen Glaskuehlschrank anzuschaffen. Da ich das Geraet jedoch auch zur dauerhaften Lagerung und als Ganzjahreskuehlschrank nutzen moechte, um immer kaltes Bier fuer Besuch vorraetig zu haben, wuerde ich aufgrund des hohen Energieverbrauchs lieber darauf ...

Meikel M.

Zum Verbrauch: Die Bemessungsgrundlage für diese Zahl ist im Gewerbe anders als für private Nutzung!
Ein gewerblicher Kühlschrank wird mit einer Öffnungsfrequenz der Tür von mehrmals pro Stunde berechnet, ein privat genutzter mit einige Male pro Tag! Ich habe das Gerät bei 2-4°C über mehrere Tage ...

Meikel M.

Wenn es wirklich ganz einfach sein soll dann mit 2 Shelly Geräten. Hatte ich bei meinem ersten Experiment auch gemacht und das hat wunderbar funktioniert.
Shelly Plug
Shelly H&T

Die beiden Geräte kann man so miteinander koppeln und daraus eine Temperaturregelung bauen. Der H&T läuft über Akku ...

Meikel M.

Damit wärst du bestimmt ganz weiter vorne was den WAF angeht.

https://kegland.eu/products/rapt-temperature-controlled-fermentation-chamber?variant=49148980166932

Hätte ich nicht schon einen Gastro Kühlschrank mit dem Rapt Controller, Heizung, Lüfter und CO² Anschluss ausgebaut dann wäre das Gerät ...

Meikel M.

Bevor du Kohle für das Teil und Montagezeugs ausgibst weil du denkst die Temperaturabweichung ist zu groß kauf dir lieber eine RaptPill oder ähnliches.
Dann kannst du die Temperatur der im Bottich sehen, und entsprechend drauf reagieren (Kühlschrank höher oder tiefer drehen,Offset vom Inkbird ...

Meikel M.

Das Problem bei der Regelung ist, dass lediglich die kalte Luft im Kühlschrank den Inhalt des Gärbehälters kühlt. Je größer das Volumen umso länger dauert der Vorgang. Daher ist es sinnvoll die Temperatur der Würze zu messen und als Leitgröße zu nehmen, auch wenn der Innentemperatur dann stark ...

Meikel M.

Hier wurde es schön erklärt.

Meikel M.

Kurze Frage, kurze Antwort!

Wieviel Liter CO² entstehen bei der Gärung. Gibt es eine Angabe in Form von x Liter CO² pro Liter Würze und 1°Plato? Die Frage zielt darauf ab, wie schnell verdrängt das schwerere CO² die Luft im Gärbehälter? Oder ab wann kann man das CO² nutzen um ein Keg leerzudrücken?

Meikel M.

Mit dem originalen GSK vom Grainfather G30 habe ich gerade direkt nach dem Hopfenkochen mit ca. 15°C in den Gärbottich gepumpt. Man muss halt den Durchfluss der Pumpe stark reduzieren und es geht auch einiges an Frischwasser drauf. Das aufgefangene Warme Kühlwasser kann man aber gut für die ...

Meikel M.

rauchbier hat geschrieben: Freitag 3. April 2026, 23:20 Waren denn ggf. noch weitere Malze wie Melanoidin oder Amber dabei? Das könnte man auch noch gut einbauen.

Leiser nicht. Neben Caraaroma hätte Ich noch frisches Wiener, das könnte ich anstellen von dem Pilsener nehmen.

Meikel M.

In Dortmunder Raum und auch gerne anderswo waren 0.1L durchaus angemessen. Einfach mal nach "Stößchen" und der Story dahinter schauen. Typisch Ruhrpott.

Meikel M.

Ich würde das Carafa Special II komplett weglassen. Aus meiner Sicht passt das nicht zum Rotbier und mit 2,8% geht das viel zu sehr in Richtung Schwarzbier, wie Manfred schon richtig angemerkt hat.

Danke für die Anregung, Werde gleich das Carafa rausnehmen und das Carared wieder hochfahren. Bei ...

Meikel M.

Danke für die Rückmeldung. Das Carared könnte ich um 10% runterschrauben und mit den beiden Hauptmalzen kompensieren. Werde ich später mal im Brewfather testen. Melanoid habe ich leider nicht da.
Den EVG hat ebenfalls der Brewfather berechnet. Leider sind mir die einzelnen Stellschrauben noch nicht ...

Meikel M.

Hallo Community.

Ich möchte am Ostermontag gerne den Grainfather anwerfen und unchristlich ein Rotbier brauen.
Da ich nicht alle Zutaten im Lager habe muss ich wohl etwas improvisieren und möchte gerne eure Meinung zu der Machbarkeit hören. Orientiert habe ich mich an dem Fränkischen Rotbier von ...

Meikel M.

thopo68 hat geschrieben: Donnerstag 2. April 2026, 09:57 Oder direkt hier

Danke sehr, genau sowas habe ich gesucht

Edit: Leider gibt es Fehler beim Skalieren und Anpassen auf meine Anlage, muss ich mir später in Ruhe ansehen.

Meikel M.

Kurze Frage....
Jemand eine Idee wie man ein MMuM Rezept Export in den Brewfather importieren kann? Ich konnte leider auf die Schnelle und auch mit mehr Aufwand nichts passendes finden. Ich kann natürlich auch alles von Hand eingeben, möchte mir das aber ersparen.

Meikel M.

emjay2812 hat geschrieben: Mittwoch 1. April 2026, 19:50 Es heißt zwar das Trockenhefe sehr robust ist, aber ist die wirklich schon 11 Jahre alt? Dann kann die Aktivität durchaus eingeschränkt sein.

Das war doch nur ein exemplarisches Produktfoto aus dem Netz. Vielleicht ist die Hefe ja noch älter..... Spaß

Meikel M.

Basteln ist immer gut aber am Ende eventuell genau so teuer wie eine Fertiglösung. Ich hatte zuerst einen gebrauchten Tilt von Brewbrain gekauft, der hat exakt 1x funktioniert. Dann bin ich auf die Rapt Pill von Kegland umgestiegen und habe anschließend den Inkbird gegen den Temp Controller ersetzt ...

Meikel M.

Ich überlege nun, ob es nicht sinnvoll wäre, nach 3 bis 4 Wochen den Rest vom Fass mittels GDA in Flaschen zu bringen. Hat da jemand Erfahrung damit, wie lange das Bier in den Flaschen noch trinkbar ist? Gewinne ich da ein wenig Zeit, oder kann ich es dann auch gleich im KEG lassen?

Ob im Fass ...

Meikel M.

Es ging um die Wortwahl...

Du kannst mir glauben, dass ich das Atlantik Ale als "schlimm"schmeckend empfunden habe und das Öttinger habe ich nach dem ersten kleinen Schluck weggekippt weil es eklig war. Das mit dem" Erbrochenen" meine ich auch so wie ich es sage.
Wenn ich jemanden doof finde ...

Meikel M.

Hatte mir die Tage wieder das Atlantik Ale und das Pilsner geholt.

Ist zwar völlig OT, aber das Atlantik Ale war mit Abstand das schlimmste Bier was ich getrunken habe...... abgesehen von irgendwelchen Hardcore Billigbieren . Zum Beispiel das dunkle Öttinger Weizen, ich bin mir sicher da ...

Meikel M.

Hatte mir die Tage wieder das Atlantik Ale und das Pilsner geholt.

Ist zwar völlig OT, aber das Atlantik Ale war mit Abstand das schlimmste Bier was ich getrunken habe...... abgesehen von irgendwelchen Hardcore Billigbieren. Zum Beispiel das dunkle Öttinger Weizen, ich bin mir sicher da hatte ...

Die Suche ergab 167 Treffer