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von koerschner
Dienstag 17. März 2015, 14:45
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe einfrieren
Antworten: 9
Zugriffe: 2367

Re: Hefe einfrieren

Hallo,

Glaube dass es der untere Teil ist.
Mein Beitrag von gestern saflager und ... Mit Glycerin geht in die gleiche Richtung.
Weiter unten ist ein weiterer Thread dazu.
Ohne Glycerin platzen wohl die Hefezellen auf...

Ist aber nur Halbwissen was ich da schreibe.

Gruß
von koerschner
Montag 16. März 2015, 21:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Muss auch mal nerven wegen Gärung
Antworten: 39
Zugriffe: 7387

Re: Muss auch mal nerven wegen Gärung

Würde sagen dass das passen sollte.
ich habe auch Festbier von HUM letzte Woche Montag gebraut. :thumbsup
Hefe einfach draufgekippt. 2 Päckchen.
Hat bei 12 grad vergärt. Am Donnerstag fülle ich ab. Wird schon gut gehen...

Ich geb zur Sicherheit einfach noch paar Tage drauf
von koerschner
Montag 16. März 2015, 20:34
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe SAFLAGER S-23 und Wyeast 3068 mit Glycerin einfrieren
Antworten: 0
Zugriffe: 1158

Hefe SAFLAGER S-23 und Wyeast 3068 mit Glycerin einfrieren

Hallo Gemeinde,

zum Einen muss ich micht entschuldigen, aber ich finde leider keine passende Antwort darauf. Bevor ich einen anderen aktuellen Threat kapere, mach ich lieber einen Neuen auf..
Viele Threats aber keiner sagt (für mich verständlich) welche Menge Hefe ich benötige um erfolgreich eine ...