Hobbybrauer.de

Hallo Martin,

super Aktion!
Wäre auch gern dabei.

viele Grüße
Sören

1) mr.krr
2) LionCosta
3) alias2222
4) Kochmann
5. Mediterror
6. brandenburger01

Ich habe einen Hahn kurz über dem Boden des 120 Liter Gärfasses angebracht. Das Fass steht erhöht auf einem Stapel Paletten, ca. 50 cm hoch. So kann man das Jungbier über eine Schlauchtülle und einen angeschlossenen Schlauch "ernten".

viele Grüße
Sören

Hallo Ursus,

habe das genau dieses Rezept beim ersten Mal mit der 34/70 angesetzt. Der Geschmack des Hopfens kam dabei sehr typisch zum Vorschein. Es wurde ein sehr klares Bier. Seither habe ich es ein weiteres Mal mit der34/70 gebraut- aktuell- weil ich im Sommer nicht kalt vergären kann mit der ...

Hallo BeBa,

wie lange läßt Du das fertig eingefüllte Bier in der Flasche "ruhen", bevor Du den GDA aus dem Flaschenhals ziehst?
Ich gehe folgendermaßen vor:

1. Vorspannen mit Co2- ca 2s
2. Bierleitung öffnen
3. Entlüftungsventil leicht öffnen
4. Entlüftungsventil schließen bei Füllende
5 ...

Habe das gleiche Rezept etwas abgewandelt nun schon drei mal gebraut. War immer wieder ein Erfolg. Den letzten Sud habe ich geteilt und 24l mit Mistral gestopft und mit W68 vergoren. Diese Version ist absolut würzig und geschmacklich super interessant geworden. Trotz Weißbierhefe ist es ein ...

Nehme zur Abfüllung ein Siebtuch im Trichter. Zur Nachgärung können ruhig noch ein paar Trubstoffe eingetragen werden. Dann läuft die Gärung noch gut nach. Welche Hefe hast du verwendet?

OK - Danke!

Wenn es keine "Sicherung" bei zu großen Töpfen gibt, ist die einzige Erklärung, dass meine Töpfe nicht induktionsgeeignet sind.
Kann man das irgendwie testen (ausser auf einer Induktionsplatte)?

vielen Dank für die schnellen Antworten

Die Platte piept in regelmäßigem Abstand. Könnte es sein, dass der Topf nicht induktionsgeeignet ist...? Ich habe keinen anderen großen Topf zum testen.

Hallo,
wie umgeht Ihr das Problem, dass die Hendi Platte nur Töpfe bis 26 cm Durchmesser akzeptiert. Bei mir springt sie bei größeren Töpfen erst gar nicht an.

VG Sören

Hallo,

der wäre was für mich!

viele Grüße
Sören

Hallo Murph,

ich habe schon zum zweiten Mal ein etwas abgeändertes Rezept des Bayrisch-Mandarin Hellen von Spasskrapfen auf MMuM gebraut.
http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=505&inhaltmitte=recipe&seite=1&suche_hopfen=Mandarina%20Bavaria&order=datum&ordertype=DESC
Zusätzlich habe ich ...

Hallo,

habe heute im frostigen Brauschuppen ein paar Fotos vom Pegas steel für euch gemacht. Ihr könnt die Modifikation für Bügel- und Kronkorkenflaschen hoffentlich gut erkennen.

IMG_2682.JPG
IMG_2684.JPG
IMG_2685.JPG
IMG_2683.JPG

Hatte auch ein exemplarisches Video gedreht, das die ...

Mach ich! Gebt mir ein bisschen Vorlauf.

Sören

Hallo Herrmann,

der Pegas steel hat einen Halbring, der die Flaschen am Hals nach oben an den Abfüller drückt. Da dieser für PET Flaschen konstruiert ist, habe ich die Rundung größer gefeilt, damit Bügelflaschen abgefüllt werden können. Ein
ähnliches Teil habe ich mir nachbauen lassen, damit auch ...

Hallo Hausbrauer,

solltest Du Dein GDA Projekt noch nicht abgeschlossen haben, kann ich Dir den Pegas Steel empfehlen.
siehe unter: https://www.hellmann24.de/products/Pegas-Flaschenfueller/Pegas-Steel.html
Nachdem ich den vorher beschriebenen GDA mit Dreiwegehahn satt hatte, bin ich auf den ...

bin auch dabei! :thumbsup


1. Brauling
2.T3K
3. Horsti
4. emjay2812
5. Agent B
6. TeufelchenBW
7. Freeflyer201
8. Griller76
9. Chrisssss
10. Kernbohrer2000
11. schnekkomat
12. afri
13. mafeu
14. miggle
15. riegelbrau
16. Marc90
17. floflue
18. danduril
19. Braubär23858
20. maloep
21. Odin
22. 59er ...