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Bin gerade zurück aus Leipzig. Im Bayerischen Bahnhof die Gose und das Schwarzbier getrunken. Die Gose ist ein leicht schmeckendes Sommerbier. Schön frisch trotzdem aromatisch.

Das Schwarzbier war ausgezeichnet. Unbedingte Empfehlung.

Am Samstag sollte man abends dringend vorher reservieren. Der ...

Moin,

bin am Wochenende in Leipzig.

Hat jemand eine Empfehlung neben dem Bayerischen Bahnhof wo man gute Bier trinken kann? Idealerweise kleine Brauerei mit Gastraum?

Prima!. Dankt euch vielmals für die Rezepte. Ich werde über die Ergebnisse berichten.

trisman hat geschrieben:Genau kann ich natürlich aber noch nicht sagen, wie es im fertig gereiften Zustand schmeckt...

Mich würde auch stark interessieren wie es bei dir weitergeht!

moin,

ich habe mich heute in ein Stout verliebt und würde gern etwas machen was in die Richtung geht.

Das Stout:

http://www.ratebeer.com/beer/black-isle-organic-hibernator-oatmeal-stout/149801/

Ich versuchs mal zu beschreiben, man verzeihe mir die fehlende Sensorikspreche: Es ist sehr füllig ...

Manchmal muss man halt in Mitarbeiter investieren und nicht nur auf Gewinnmaximierung achten. Direkten Kundenservice halte ich für den besten Schlüssel zum Erfolg.

Als Besitzer von drei Unternehmen halte ich deine Annahmen und Folgerungen für sehr gewagt. Jeder hat Gründe für sein Handeln ...

Doch einer! :)

War aber für einen Anfänger trotzdem partiell interessant.

@Bierolo: Das heisst du kochst mit dem Profi-Cook? Ohne Isolierung oder mit? Wallendes kochen? In den Alpen oder am Meer?

Ahh, interessant 70s_man. Du hast also den Wasserstandsanzeiger entfernt und nen 1/2 Zoll (?!) Hahn montiert.

Musstest du das Loch vergrößern?

Ich stelle mir gerade eine "Starteranlage" zusammen. Es muss nicht super low budget sein, auf der anderen Seite will ich auch erstmal sehen wie viel Spaß ich auf Dauer habe.

Der Plan war eigentlich ein Profi-Cook mit Läuterhexe und Rührwerk zum Maischen und einen weiteren Einkocher für Nachguss und ...

Also hast du ihn in Gebrauch?

Moin zusammen,

hat jemand diesen Einkocher von Royal Catering in gebrauch?

http://www.ebay.de/itm/PROFI-WASSERKOCHER-10-40L-EDELSTAHL-GLUHWEIN-KOCHER-TOPF-HEISSWASSERSPENDER-NEU-/161139249945

Der müsste mit 3000 Watt beim kochen doch besser funktionieren als der Profi Cook, Severin usw. mit ...