Hobbybrauer.de

Hallo allerseits.

Ich spiele schon ewig mit dem Gedanken endlich auf Fassabfüllung umzustellen.

Da ich unregelmäßig trinke und i.d.R. nur ~150l im Jahr braue habe ich für mich entschieden, dass ich einen Kühlschrank brauche um Dauerhaft ein Keg samt direktzapfkopf und Co² Buddel darin ...

Danke für eure Tipps.

Ich war auch ehrlich gesagt extrem schlecht vorbereitet, weil es für mich eher ein Notbehelf als alles andere war.

Vor dem nächsten mal, wenn ich denn nochmal die Lust dazu verspüre, lese ich mich besser ins Thema Stripping ein :-)

Entwarnung.

Nach 24 Stunden 1 großer Blubb im Röhrchen jede Sekunde.

Ja... war sehr wenig und ich hab auch nur den Bodensatz genommen.


Nächstesmal starte ich den Starter etwas früher und vermehre 3 stufig und dann kipp ich auch das Malzbier mitsamt Hefe in der Schwebe mit rein.

*puh*

Eventueller Hefenotfall :(

Huhu...
ich habe letzten Dienstag das erste mal versucht, eine Schneider Tap7 Hefe zu strippen.

2 Bodensätze Schneider Tap 7 in 200ml Malzbier ... Gärung am 2. Tag angekommen
Am 3. Tag etwas von oben rausgekippt und ~350ml Malzbier hinterher ... in die Nähe der Heizung ...

Ich würde auch liebend gerne 4 NC-Kegs nehmen, wenn sich da was ergibt.

Hi Leute,

da mein Klebethermometer für den Gäreimer nicht mehr richtig zu funktionieren scheint und man eigentlich auch genauso gut raten kann, hab ich mich mal auf die Suche begeben und bin auf folgendes Thermometer gestoßen:

http://www.ebay.de/itm/Digital-LCD-Fisch-Aquarium-Wasser-Thermometer ...

Würde auch gerne sobald wie möglich mehr darüber erfahren.

Wenn ich mir ein schlankes Bier mit Mate vorstelle könnte das sehr gut schmecken.

Verdammt.. ich glaub ich muss heute Abend ne Flasche Kaufbier-Pils erwerben und einfach nen bissl Mate reinkippen, um ne Idee zu bekommen ^^

Habe vor 3 Wochen das TW gebraut und meins sieht auch so hell aus.

Weiterhin ist das Bier bereits jetzt extrem klar mit mega viel Bodensatz. Werde nächste Woche mal kosten :-)
(Wenn mal alle Biere so extrem schnell klar werden würden ... :o)

Bei mir ist die Hefe, die sich abgesetzt hat auch normal fest.

Allerdings ist mein Michas OG Märzen nach 2 Monaten Reifung immernoch recht trüb. Das tut dem Geschmack allerdings nichts und viel länger wird es auch nicht mehr überleben ^^

Mir ist bisher noch nichts angebrannt - deswegen kann ich leider deine Frage nicht beantworten.

Aber so eine mega Schaumschicht hatte ich bei meinem ersten und bis jetzt einzigen Roggen/weizenbier auch. Durchgängig vom Einmaischen bis zur Hälfte des Kochvorgangs :D
Drück dir die Daumen, dass man ...

Was schwimmt hier?

Schaut mal bitte in die Bilder.

Habe ein altdeutsches Helles gebraut mit PiMa und MüMa und bissl cara. Beim läutern schwammen dann irgendwelche weißen Teilchen oben rum, die ich bisher noch nie so hatte.
Hatte auch nur eine Ausbeute von 52% .... normal lieg ich immer so bei ...

Habe nach ~4 Wochen Reifung jetzt auch die erste Flasche probiert und muss sagen: Spitze!

Mit knapp 30 IBU richtig schön süffig. Werde bloß beim nächsten mal mehr in Richtung 12°P gehen... sonst hats zuviel Wirkung und man kann zu wenig von trinken ;D


Was mich nur wundert ist, dass das Bier immer ...

Das hört sich nach dem Schumachers Alt Rezept an?! ;)

Habe ich auch gebraut. Die HG war nach knapp 3 Tagen durch. Abgefüllt habe ich nach 13 Tagen.

Die Flaschen haben nach der Carbonisierung (14 Tage) und Lagerung ( 1 Monat jetzt) etwas zuviel Druck. Es ist aber okay und mir ist auch noch keine in ...

Das Problem hatte ich auch,es ist eine überhitzung,die ich mit einem kleinen ventilator aus einem PC Netzteil beseitgt habe.Ich habe den Ventilator in den Boden des Einkochers eingebaut.Jetzt kocht er anstandslos die 90 Minuten durch.

Gruß Stefan

Könntest du davon mal ein Foto machen oder das ...

Ich habe ein Schumacher Altbier - Clone nach dem Rezept gebraut *klick*

Heute morgen angestellt ... riecht ganz wunderbar und die Hefe hat schon nach nicht mal 6 Stunden losgelegt =)

Steht das tatsächlich so drauf? Mich wundert, dass der Hersteller die Möglichkeit einschließt, jemand würde sein Bier mit einem Tauchsieder aufkochen - das ist ja fast wie in Amiland!

Dein Tauchsieder ist vermutlichl aus vernickeltem Messing. Edelstahl sollte es schon sein.

Steht tatsächlich ...

Hallo erstmal an dieses tolle Forum,
ich bin schon lange stiller Mitleser im alten, gelben ;), Forum und habe dieses Jahr selbst mit dem Brauen angefangen.
Habe heute meinen 3. Sud vollendet (wenn man von den anfänglichen 2 Bierkits absieht).

Heute hat sich allerdings ein Problem ergeben, was ich ...