Die Suche ergab 356 Treffer

von sb11
Dienstag 10. Juli 2018, 12:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Beste Vakuumierlösung für Hopfenpellets
Antworten: 21
Zugriffe: 1131

Re: Beste Vakuumierlösung für Hopfenpellets

+1 für den VC100 - definitiv den Aufpreis zum VC10 wert.
von sb11
Dienstag 10. Juli 2018, 09:04
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Richtiger Magnetrührer
Antworten: 6
Zugriffe: 371

Re: Richtiger Magnetrührer

Überleg doch mal, warum viele hier ihren Magnetrührer selbst bauen...

Weil "Stangenware" in vernünftiger Qualität viel Geld kostet.
von sb11
Dienstag 3. Juli 2018, 16:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gäreimer / Gärbottich > Boden abdichten
Antworten: 5
Zugriffe: 307

Re: Gäreimer / Gärbottich > Boden abdichten

Interessante Aussage auf der Braupartner-Seite:

Der Stabilste!

Passt nicht unbedingt mit der Lebensdauer von 3-4 Suden zusammen. Da will ich nicht wissen, wie lange die anderen Gärbehälter von denen halten...

Wegschmeissen und was aus Edelstahl kaufen.
von sb11
Dienstag 3. Juli 2018, 12:05
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 206
Zugriffe: 24460

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Warum muss denn mit Wasser rehydrierte Trockenhefe "ausgären"?
von sb11
Montag 2. Juli 2018, 14:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
Antworten: 210
Zugriffe: 7824

Re: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau

Was spricht denn gegen Florians Idee, Glaskugeln als Füllmaterial in der Filterkartusche zu verwenden?
von sb11
Donnerstag 28. Juni 2018, 17:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Co2 Flasche - wir groß beim Umfüllen zur "2. Gärung"
Antworten: 8
Zugriffe: 367

Re: Co2 Flasche - wir groß beim Umfüllen zur "2. Gärung"

Das klingt für mich eher nach 'nem Coldcrash...
von sb11
Freitag 15. Juni 2018, 17:31
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
Antworten: 133
Zugriffe: 16282

Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

brauflo hat geschrieben:
Freitag 15. Juni 2018, 07:50
Hi Sebastian,
das Edelstahl-Manometer sieht ja schmuck aus.
Hast Du eine Bezugsadresse?
Und die Gewindemaße von Manometer und Adapter?

Dank Dir!

Florian
Wer Interesse an dem Bausatz hat, kann sich gerne per PN bei mir melden.

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Freitag 15. Juni 2018, 11:01
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zeigt her euer Malzlager
Antworten: 116
Zugriffe: 11881

Re: Zeigt her euer Malzlager

Hallo zusammen,

ich würde ja die hier empfehlen:

https://www.auer-packaging.com/de/de/Ei ... 295DK.html

1. Günstig
2. Dicht
3. Platzsparend, da eckig

Man braucht allerdings 2 Eimer pro Malzsack, was ich aber nicht unbedingt als Nachteil sehe.

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Freitag 8. Juni 2018, 17:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Nachguss mit Warmwasserspeicher
Antworten: 8
Zugriffe: 446

Re: Nachguss mit Warmwasserspeicher

Du kannst den Nachguss auch bedenkenlos mit warmen Wasser aus dem Wasserhahn machen!
von sb11
Sonntag 3. Juni 2018, 18:27
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
Antworten: 133
Zugriffe: 16282

Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

Ja, das bekommt sogar ein doppelt linkshändiger mit mehr als zwei Daumen hin. ;-)
von sb11
Freitag 1. Juni 2018, 11:01
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
Antworten: 133
Zugriffe: 16282

Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

Hallo zusammen, nachdem mich mein Braupartner Manometer langsam aber sich in den Wahnsinn treibt, bin ich auch zur Selbstbau-Lösung übergegangen. Wobei Selbstbau in dem Fall stark übertrieben ist - das einzigste, dass man "handwerklich" machen muss, ist ein Loch in den Deckel einer PET Flasche zu bo...
von sb11
Montag 28. Mai 2018, 09:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Neue Version Bru'nWater Pro (v4.2)
Antworten: 10
Zugriffe: 1030

Re: Neue Version Bru'nWater Pro (v4.2)

Was ist jetzt der Unterschied zwischen "Amounts over $5" und "higher amounts"?
von sb11
Sonntag 20. Mai 2018, 14:44
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Mein erster Versuch in einem 150 Liter Pasteurisierer
Antworten: 1
Zugriffe: 470

Re: Mein erster Versuch in einem 150 Liter Pasteurisierer

Geiles Equipment - besonders das "Hebe-Teil"... :thumbup

Kostet wahrscheinlich ein Vermögen, wenn man nicht, wie du, beruflich darauf Zugriff hat.
von sb11
Sonntag 20. Mai 2018, 14:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Benutzung Refraktometer
Antworten: 3
Zugriffe: 351

Re: Benutzung Refraktometer

Mas Saccharose ist das gleich wie Brix. In Plato umrechnen kannst du es z.B. hier: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolsrefraktorechner Dieser Rechner berücksichtigt auch den Alkoholfehler, falls du das Refraktometer auch zur Kontrolle der Gärführung verwenden willst. Grüsse,...
von sb11
Donnerstag 26. April 2018, 12:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Steinchen im Malz
Antworten: 60
Zugriffe: 7830

Re: Steinchen im Malz

Naja, die hacken das Unkraut doch nur deswegen weg, um die wertvollen Meteoriten zu finden... ;-)
von sb11
Donnerstag 26. April 2018, 08:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abfüll Pistole Metall
Antworten: 213
Zugriffe: 36465

Re: Abfüll Pistole Metall

Bei mir waren die "Adapter" gar nicht mit dabei. Das ist aber kein Problem, da der verbleibende Kopfraum in der Flasche bereits ohne Adapter eher zu gross als zu klein ist.
von sb11
Dienstag 17. April 2018, 08:38
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen günstig kaufen?
Antworten: 14
Zugriffe: 1202

Re: Bierflaschen günstig kaufen?

Hallo Stephan,

www.carl-hirsch.de ist doch in München...

Vermutlich verkaufen die nur an Gewerbe und Paletten-weise aber einen Versuch könnte es wert sein.

Grüsse,
Sebastian
von sb11
Freitag 6. April 2018, 13:07
Forum: Automatisierung
Thema: CraftBeerPi - Rührwerk mit Nachlaufzeit abhängig von Heizung und Delta-T
Antworten: 3
Zugriffe: 242

Re: CraftBeerPi - Rührwerk mit Nachlaufzeit abhängig von Heizung und Delta-T

Warum nicht einfach das Rührwerk auch während der Rasten durchlaufen lassen?
von sb11
Montag 12. März 2018, 11:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!
Antworten: 82
Zugriffe: 6162

Re: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!

dadr hat geschrieben:
Montag 29. Januar 2018, 14:59
Eigentlich schön verarbeitet aber voll werden die Flaschen damit nicht.
Werde wohl erstmal bei der Abfüllpistole bleiben.
Die Abfüllpistole lässt ja auch einiges an Kopfraum. Ist der Kopfraum bei dem Edelstahl-Abfüllröhrchen noch grösser?

Danke und Grüsse,
Sebastian
von sb11
Freitag 9. März 2018, 08:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Schlauchverbinder Edelstahl - Woher?
Antworten: 5
Zugriffe: 501

Re: Schlauchverbinder Edelstahl - Woher?

Sowas plus 2 passende Schlauchtüllen? https://www.aliexpress.com/item/1-2-Elbow-Pipe-Connector-90-Degree-Angled-Stainless-Steel-Female-Threaded-DN15/32753944197.html?spm=2114.search0104.3.196.25ce6e99OAnQfR&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_5_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10340_103...
von sb11
Freitag 9. März 2018, 08:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Schlauchverbinder Edelstahl - Woher?
Antworten: 5
Zugriffe: 501

Re: Schlauchverbinder Edelstahl - Woher?

Hallo Sascha, vielleicht sowas hier? https://www.aliexpress.com/item/wxrwxy-1-2-barb-Connector-16-mm-elbow-barb-1-2-elbow-irrigation-connector-hose-repair/32836905350.html?spm=2114.search0104.3.9.6246393eC2MqJG&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_5_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10340...
von sb11
Samstag 3. März 2018, 17:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starterwüze -autoklavieren
Antworten: 38
Zugriffe: 3190

Re: Starterwüze -autoklavieren

Hallo Daniel,

danke für die kompetente Antwort. Dann muss ich wohl mal schauen, wieviele Gläser/Flaschen in unseren Schnellkochtopf passen. Einen Autoklaven bekomme ich von der Finanzministerin vermutlich nicht genehmigt... ;-)

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Samstag 3. März 2018, 17:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starterwüze -autoklavieren
Antworten: 38
Zugriffe: 3190

Re: Starterwüze -autoklavieren

Sehr interessanter Thread, der zeigt, dass ich null Ahnung von dem Thema habe. :puzz Ich war tatsächlich davon ausgegangen, dass "normales Einkochen" alles abtötet. :Ahh Ist die Gefahr einer Kontamination mit diesen "sporenbildenden Bakterien" eher theoretischer Natur oder wirklich realistisch, wenn...
von sb11
Freitag 2. März 2018, 18:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starterwüze -autoklavieren
Antworten: 38
Zugriffe: 3190

Re: Starterwüze -autoklavieren

Ist mir schon klar, dass das kein Autoklavieren ist. Es ging mir nur darum es ausreichend lange zu konservieren. Einen Autoklaven will ich mir nicht kaufen und ein Einkocher ist eh vorhanden.
von sb11
Freitag 2. März 2018, 17:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starterwüze -autoklavieren
Antworten: 38
Zugriffe: 3190

Re: Starterwüze -autoklavieren

Würde eigentlich was dagegen sprechen, die Gläser im Einkocher zu konservieren? Dann würde der Einkocher endlich mal bestimmungsgemäss verwendet... ;-)
von sb11
Freitag 2. März 2018, 16:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starterwüze -autoklavieren
Antworten: 38
Zugriffe: 3190

Re: Starterwüze -autoklavieren

Hallo Herbert,

danke fürs Teilen. Ich bin ebenfalls Gozdawa-Malzextrakt geschädigt und werde das daher bestimmt mal nachmachen.

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Mittwoch 28. Februar 2018, 15:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Geschenke für Hobbybrauer
Antworten: 6
Zugriffe: 1428

Re: Geschenke für Hobbybrauer

Als Malzmühle kann ich die Mattmill Student empfehlen.
von sb11
Dienstag 20. Februar 2018, 11:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Parallel Counterflow Chiller
Antworten: 11
Zugriffe: 1761

Re: Parallel Counterflow Chiller

wenn Du gerne bastelst, dann kann ich Dir den Gegenstromkühler aus biegsamem Kupferrohr und einem Gartenschlauch empfehlen. Der Witz an dieser Variante ist ja eben, dass er aus geradem und nicht gebogenem Kupferrohr gebaut ist. Daher kann man einfach die Silikonschläuche abnehmen, eine Sichtkontrol...
von sb11
Dienstag 20. Februar 2018, 09:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Parallel Counterflow Chiller
Antworten: 11
Zugriffe: 1761

Re: Parallel Counterflow Chiller

Sehr coole Konstruktion! Weiss jemand, ob man die notwendigen Teile auch in den hiesigen Breiten bekommt?

Danke und viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Donnerstag 15. Februar 2018, 16:04
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 206
Zugriffe: 24460

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Hallo Sebastian! Nein, da spricht überhaupt nichts dagegen, ich handhabe das schon seit zwei Jahren so. Allerdings kommen in die 2ml-Zentrifugenröhrchen 1,5ml Kochsalzlösung und eine Impföse voll "Hefekolonieschleim". Ich lasse die einzulagernde Hefe nämlich vorher noch auf Agarplatten ausgestriche...
von sb11
Donnerstag 15. Februar 2018, 11:01
Forum: Rezepte
Thema: Cascade mit deutschen Aromahopfen mischen?
Antworten: 10
Zugriffe: 853

Re: Cascade mit deutschen Aromahopfen mischen?

Der SNPA Clone schmeckt mir sehr gut. Da wird Perle mit Cascade kombiniert.
von sb11
Mittwoch 14. Februar 2018, 11:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Pulverfüller für Schwarzpulver als Zuckerdosierhilfe
Antworten: 45
Zugriffe: 4779

Re: Pulverfüller für Schwarzpulver als Zuckerdosierhilfe

Hallo Andreas,

danke für deine Rückmeldung. Schade, dass das nicht klappt. Und das "Verpappen" des Zuckers ist natürlich ein No-Go.

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Dienstag 13. Februar 2018, 15:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Pulverfüller für Schwarzpulver als Zuckerdosierhilfe
Antworten: 45
Zugriffe: 4779

Re: Pulverfüller für Schwarzpulver als Zuckerdosierhilfe

Hallo Emilio, sehr interessantes Gerät... Ich nehme an, du legst erst den Zucker in die Flaschen vor und füllst danach ab, oder? In irgend einem anderen Thread habe ich gelesen, dass jemand in die gerade abgefüllte Flasche Zucker rieseln lässt, um das Bier gezielt überschäumen zu lassen und so den u...
von sb11
Mittwoch 31. Januar 2018, 11:15
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 89
Zugriffe: 11581

Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Ulrich hat ihm mit auf den Weg gegeben, die Hefe aus dem Starterröhrchen erst vollständig ausgären zu lassen und erst dann in NaCl zu konservieren. Hallo Jens, weisst du, ob das nur für die WSL17 gilt? Oder ist das ein Tipp, den man bei allen Hefen vor der NaCl-Konservierung beherzigen sollte? Viel...
von sb11
Dienstag 30. Januar 2018, 21:05
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 1796
Zugriffe: 214633

Re: Raspberry PI Steuerung

schuessm hat geschrieben:
Freitag 26. Januar 2018, 09:09
Und ich glaube mich erinnern zu können, dass ich das Problem damit gelöst habe
https://github.com/Manuel83/craftbeerpi/issues/149
Danke nochmal - das hat das Problem für mich ebenfalls gelöst. Schade, dass das dann nicht im Master gefixt wird...
von sb11
Montag 29. Januar 2018, 19:32
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Grainfather oder skalierbare Anlage
Antworten: 34
Zugriffe: 2181

Re: Grainfather oder skalierbare Anlage

Also "Geld spielt keine Rolle" kann ich Eingangsbeitrag nicht heraus lesen...
von sb11
Montag 29. Januar 2018, 17:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!
Antworten: 82
Zugriffe: 6162

Re: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!

Schade! Aber vielen Dank fürs ausprobieren.
von sb11
Montag 29. Januar 2018, 15:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Probleme bei der Nachgärung
Antworten: 16
Zugriffe: 1271

Re: Probleme bei der Nachgärung

Ich überlege ernsthaft, ein paar Euro mehr in die Hand zu nehmen und das Mattmill Manometer für Bügelflaschen zu kaufen. Aber falls mein Braupartner Manometer noch zu retten ist, würde ich das natürlich vorher versuchen.
von sb11
Montag 29. Januar 2018, 15:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!
Antworten: 82
Zugriffe: 6162

Re: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!

Danke für eure Rückmeldung. Beim Plastik-Abfüllröhrchen wird ja oft empfohlen, die Feder auszubauen. Hat das mal jemand bei der Edelstahl-Variante probiert? Lässt sich dann evt. der verbleibende Kopfraum der Flasche durch schräges Antippen der Spitze füllen? Tropft die Edelstahl-Variante ohne eingeb...
von sb11
Montag 29. Januar 2018, 14:22
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!
Antworten: 82
Zugriffe: 6162

Re: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!

Das Edelstahl Abfüllröhrchen von Aliexpress sieht vielversprechend aus. Gibt es dazu schon genauere Erfahrungsberichte?
von sb11
Montag 29. Januar 2018, 12:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Probleme bei der Nachgärung
Antworten: 16
Zugriffe: 1271

Re: Probleme bei der Nachgärung

Die Manometer von Braupartner habe ich auch. Und die Dichtungen sind .... nicht gut. :) Ich dachte auch 2-3mal das die Nachgärung schlecht läuft und dabei lags an den Dichtungen. Ich habe alle meine Dichtungen in den Manometern rausgeschmissen und gegen schwarze, dicke normale 1/2 Zoll Dichtungen g...
von sb11
Montag 29. Januar 2018, 10:14
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Grainfather oder skalierbare Anlage
Antworten: 34
Zugriffe: 2181

Re: Grainfather oder skalierbare Anlage

Zum Nachguss fällt mir noch eine schöne Lösung ein, so wie es Stefan (Bierbauer) macht. Während des Maischens parallel im 34lTopf auf der Hendi das Nachgüsse erwärmen. Das dann vor dem Läutern in den Gärbehälter ablaufen lassen. Von dort aus dann mit Messbecher auf den Treiber geben. Sind ja meiste...
von sb11
Montag 29. Januar 2018, 09:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 206
Zugriffe: 24460

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Hallo Chris,

danke für dein Feedback. Dann werde ich das mal ausprobieren.

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Montag 29. Januar 2018, 09:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: 20l Klasse wallend Kochen
Antworten: 16
Zugriffe: 1573

Re: 20l Klasse wallend Kochen

Hpm hat geschrieben:
Sonntag 28. Januar 2018, 22:54
Obwohl ich ich einen Einkocher mit 3 kW habe der mehr als wallend kochen kann, ...
Hallo Klaus,

mich würde interessieren, was das für ein Einkocher ist.

Danke für deine Rückmeldung,
Sebastian
von sb11
Freitag 26. Januar 2018, 14:09
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 206
Zugriffe: 24460

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Hallo zusammen, würde eigentlich etwas dagegen sprechen, die NaCl-Methode in einem sehr viel kleinerem Massstab zu betreiben? Ich stelle mir die folgende Vorgehensweise vor: 1. Einlagerung: 0,5 ml Hefe (z.B. aus einem Smackpack) werden mit 1,5 ml NaCl-Lösung (0,9%) in einem 2 ml Labor-Röhrchen bei 2...
von sb11
Freitag 26. Januar 2018, 10:47
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 1796
Zugriffe: 214633

Re: Raspberry PI Steuerung

Hallo Peter,

wäre es möglich, dass du mir das Script mal schicken könntest? Dann würde ich das mal ausprobieren.

Vielen Dank schonmal,
Sebastian
von sb11
Freitag 26. Januar 2018, 09:18
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 1796
Zugriffe: 214633

Re: Raspberry PI Steuerung

Ich hatte das Dashboard sowohl auf meinem Android Smartphone (Crome Browser) als auch auf meinem Ubuntu Rechner (Firefox) aufgerufen. Bei keinem lief der Timer. Ich checke mal die Einstellungen und die beiden Issues die schuessm gepostet hat... Edit: Im Firefox (Ubuntu) habe ich keine Einstellungen ...
von sb11
Freitag 26. Januar 2018, 09:01
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 1796
Zugriffe: 214633

Re: Raspberry PI Steuerung

Hallo Peter, danke für deine Rückmeldung. Ich hätte wie gesagt auch erwartet, dass der Timer los läuft. Ich hatte dann sicherheitshalber noch den Küchentimer eingestellt, aber er ist trotzdem nach der richtigen Zeit in die nächste Rast gesprungen. Daher ist das vielleicht nur ein Anzeigeproblem auf ...