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von sb11
Dienstag 11. Juni 2019, 13:10
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Nachgussvorrichtung gesucht ....
Antworten: 86
Zugriffe: 3910

Re: Nachgussvorrichtung gesucht ....

Kann jemand eine günstige Bezugsquelle für solch ein rundes Edelstahl-Pizzablech(?) empfehlen?
von sb11
Sonntag 19. Mai 2019, 18:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: CO2-Sprühdose für Flaschenabfüllung?
Antworten: 23
Zugriffe: 1389

Re: CO2-Sprühdose für Flaschenabfüllung?

Woher kommt denn der O2, den du täglich einatmest?
von sb11
Montag 6. Mai 2019, 12:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: CO2-Sprühdose für Flaschenabfüllung?
Antworten: 23
Zugriffe: 1389

Re: CO2-Sprühdose für Flaschenabfüllung?

Hallo Roman, ich glaube nicht, dass das funktioniert. Das CO2 in einer Gasflasche ist unter Druck veflüssigt und der Druck ist bei Zimmertemperatur meines Wissens um die 60 bar. D.h. der Behälter muss ausreichend stabil sein und der Druck muss zur Gasentnahme auf jeden Fall gemindert werden. Die kle...
von sb11
Dienstag 16. April 2019, 08:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier und Fastenzeit (Alkoholverzicht)
Antworten: 73
Zugriffe: 3444

Re: Bier und Fastenzeit (Alkoholverzicht)

Ich verzichte in der diesjährigen Fastenzeit auf Auberginen... :Wink
von sb11
Sonntag 31. März 2019, 14:49
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen
Antworten: 22
Zugriffe: 1905

Re: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen

Hey Jo,

so hab ich das...

Viele Grüsse,
Seb.
von sb11
Samstag 30. März 2019, 18:23
Forum: Zapfanlagen
Thema: Bevi Desinfect oder TM 70 ??
Antworten: 9
Zugriffe: 559

Re: Bevi Desinfect oder TM 70 ??

Die Preisgestaltung vom TM70 hab ich auch noch nicht so richtig verstanden...

Da ist ja Lautergold Prima Sprit wesentlich günstiger.
von sb11
Freitag 29. März 2019, 10:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wie lagert ihr euer Malz?
Antworten: 23
Zugriffe: 1256

Re: Wie lagert ihr euer Malz?

plonk
von sb11
Freitag 29. März 2019, 10:01
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wie lagert ihr euer Malz?
Antworten: 23
Zugriffe: 1256

Re: Wie lagert ihr euer Malz?

Die Frage war "wie und in welchem behälter ihr euer malz lagert und wie lange"... Dazu gibt es in dem 3-seitigen Thread, dessen Link ich gepostet hatte, mehrere schöne Beispiele. Und wie lange man ungeschrotetes Malz in verschlossenen Behältern lagern kann, wurde auch schon oft genug diskutiert: ht...
von sb11
Donnerstag 28. März 2019, 15:34
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wie lagert ihr euer Malz?
Antworten: 23
Zugriffe: 1256

Re: Wie lagert ihr euer Malz?

Die Frage war "wie und in welchem behälter ihr euer malz lagert und wie lange"... Dazu gibt es in dem 3-seitigen Thread, dessen Link ich gepostet hatte, mehrere schöne Beispiele. Und wie lange man ungeschrotetes Malz in verschlossenen Behältern lagern kann, wurde auch schon oft genug diskutiert: htt...
von sb11
Freitag 22. Februar 2019, 08:04
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 404
Zugriffe: 24257

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Das ist aber eine ganz schön zähe Brühe... ;-)
von sb11
Donnerstag 7. Februar 2019, 16:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
Antworten: 162
Zugriffe: 23648

Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

irrwisch hat geschrieben:
Donnerstag 7. Februar 2019, 16:03
Wobei ich mich grad eh gefragt habe für was man einen Druckluftnippel am Flaschenmanometer braucht?
Genau das habe ich mich auch gerade gefragt...
von sb11
Donnerstag 31. Januar 2019, 21:54
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 599
Zugriffe: 50269

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Das kann ich bestätigen - meine letzte white labs Hefe war auch in so einem komischen Doppelkammerbeutel.
von sb11
Mittwoch 30. Januar 2019, 16:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschenspülgeräte
Antworten: 23
Zugriffe: 1383

Re: Flaschenspülgeräte

2 Hände = 2 Flaschen gleichzeitig spülen?!
von sb11
Freitag 25. Januar 2019, 19:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 165
Zugriffe: 22445

Re: Grainfather Conical

Hallo zusammen, welches ist denn die maximale Ausschlagmenge, die beim Grainfather Conical nicht überschritten werden sollte? Da die Öffnung im Deckel mit einer 1.5" Tri Clamp Verbindung ausgestattet ist, sollte sich hiermit doch eigentlich ein Blowoff bauen lassen, oder? https://www.aliexpress.com...
von sb11
Donnerstag 24. Januar 2019, 08:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Die erste Ausrüstung
Antworten: 74
Zugriffe: 3784

Re: Die erste Ausrüstung

Gibt es eine Empfehlung für eine bei 70% beständige, günstige Sprühflasche (ca. 0,5L)? Hallo Erwin, ich verwende diese hier für 70%iges Isopropanol und kann diese bedenkenlos weiter empfehlen: https://www.amazon.de/GLORIA-Feinspr%C3%BCher-Pro-0-5-%C3%96lfest/dp/B006PG6A4S/ref=cm_cr_arp_d_product_to...
von sb11
Mittwoch 23. Januar 2019, 13:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 165
Zugriffe: 22445

Re: Grainfather Conical

Hallo zusammen, welches ist denn die maximale Ausschlagmenge, die beim Grainfather Conical nicht überschritten werden sollte? Da die Öffnung im Deckel mit einer 1.5" Tri Clamp Verbindung ausgestattet ist, sollte sich hiermit doch eigentlich ein Blowoff bauen lassen, oder? https://www.aliexpress.com/...
von sb11
Montag 26. November 2018, 17:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 165
Zugriffe: 22445

Re: Grainfather Conical

Malzmagen hat geschrieben:
Montag 26. November 2018, 13:52
- O2-freies Stopfen durch Tri-clamp Schleusenkonstruktion (T-Stück, Transfer-kit, Kugelhahn)
Diese "Schleusenkonstruktion" würde mich interessieren. Könntest du bitte ein paar mehr Details dazu schreiben?
von sb11
Montag 26. November 2018, 12:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zeigt her euer Malzlager
Antworten: 145
Zugriffe: 18066

Re: Zeigt her euer Malzlager

Ja, das geht problemlos
von sb11
Dienstag 28. August 2018, 16:52
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: pH - Meßgerät Empfehlung?
Antworten: 34
Zugriffe: 5360

Re: pH - Meßgerät Empfehlung?

Hallo Herbert,

mal wieder genial gelöst! :thumbup

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Freitag 20. Juli 2018, 10:41
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Malzmühle gesucht (ja die Forensuche wurde genutzt)
Antworten: 49
Zugriffe: 3778

Re: Malzmühle gesucht (ja die Forensuche wurde genutzt)

Ich empfehle die MattMill Student. Ist zwar deutlich teurer als deine genannten Modelle, aber eine solide Walzenmühle "Made in Germany".
von sb11
Dienstag 10. Juli 2018, 12:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Beste Vakuumierlösung für Hopfenpellets
Antworten: 21
Zugriffe: 1653

Re: Beste Vakuumierlösung für Hopfenpellets

+1 für den VC100 - definitiv den Aufpreis zum VC10 wert.
von sb11
Dienstag 10. Juli 2018, 09:04
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Richtiger Magnetrührer
Antworten: 6
Zugriffe: 701

Re: Richtiger Magnetrührer

Überleg doch mal, warum viele hier ihren Magnetrührer selbst bauen...

Weil "Stangenware" in vernünftiger Qualität viel Geld kostet.
von sb11
Dienstag 3. Juli 2018, 16:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gäreimer / Gärbottich > Boden abdichten
Antworten: 5
Zugriffe: 504

Re: Gäreimer / Gärbottich > Boden abdichten

Interessante Aussage auf der Braupartner-Seite:

Der Stabilste!

Passt nicht unbedingt mit der Lebensdauer von 3-4 Suden zusammen. Da will ich nicht wissen, wie lange die anderen Gärbehälter von denen halten...

Wegschmeissen und was aus Edelstahl kaufen.
von sb11
Dienstag 3. Juli 2018, 12:05
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 599
Zugriffe: 50269

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Warum muss denn mit Wasser rehydrierte Trockenhefe "ausgären"?
von sb11
Montag 2. Juli 2018, 14:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
Antworten: 294
Zugriffe: 18753

Re: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau

Was spricht denn gegen Florians Idee, Glaskugeln als Füllmaterial in der Filterkartusche zu verwenden?
von sb11
Donnerstag 28. Juni 2018, 17:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Co2 Flasche - wir groß beim Umfüllen zur "2. Gärung"
Antworten: 8
Zugriffe: 569

Re: Co2 Flasche - wir groß beim Umfüllen zur "2. Gärung"

Das klingt für mich eher nach 'nem Coldcrash...
von sb11
Freitag 15. Juni 2018, 17:31
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
Antworten: 162
Zugriffe: 23648

Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

brauflo hat geschrieben:
Freitag 15. Juni 2018, 07:50
Hi Sebastian,
das Edelstahl-Manometer sieht ja schmuck aus.
Hast Du eine Bezugsadresse?
Und die Gewindemaße von Manometer und Adapter?

Dank Dir!

Florian
Wer Interesse an dem Bausatz hat, kann sich gerne per PN bei mir melden.

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Freitag 15. Juni 2018, 11:01
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zeigt her euer Malzlager
Antworten: 145
Zugriffe: 18066

Re: Zeigt her euer Malzlager

Hallo zusammen,

ich würde ja die hier empfehlen:

https://www.auer-packaging.com/de/de/Ei ... 295DK.html

1. Günstig
2. Dicht
3. Platzsparend, da eckig

Man braucht allerdings 2 Eimer pro Malzsack, was ich aber nicht unbedingt als Nachteil sehe.

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Freitag 8. Juni 2018, 17:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Nachguss mit Warmwasserspeicher
Antworten: 8
Zugriffe: 619

Re: Nachguss mit Warmwasserspeicher

Du kannst den Nachguss auch bedenkenlos mit warmen Wasser aus dem Wasserhahn machen!
von sb11
Sonntag 3. Juni 2018, 18:27
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
Antworten: 162
Zugriffe: 23648

Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

Ja, das bekommt sogar ein doppelt linkshändiger mit mehr als zwei Daumen hin. ;-)
von sb11
Freitag 1. Juni 2018, 11:01
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
Antworten: 162
Zugriffe: 23648

Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

Hallo zusammen, nachdem mich mein Braupartner Manometer langsam aber sich in den Wahnsinn treibt, bin ich auch zur Selbstbau-Lösung übergegangen. Wobei Selbstbau in dem Fall stark übertrieben ist - das einzigste, dass man "handwerklich" machen muss, ist ein Loch in den Deckel einer PET Flasche zu bo...
von sb11
Montag 28. Mai 2018, 09:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Neue Version Bru'nWater Pro (v4.2)
Antworten: 10
Zugriffe: 1232

Re: Neue Version Bru'nWater Pro (v4.2)

Was ist jetzt der Unterschied zwischen "Amounts over $5" und "higher amounts"?
von sb11
Sonntag 20. Mai 2018, 14:44
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Mein erster Versuch in einem 150 Liter Pasteurisierer
Antworten: 1
Zugriffe: 846

Re: Mein erster Versuch in einem 150 Liter Pasteurisierer

Geiles Equipment - besonders das "Hebe-Teil"... :thumbup

Kostet wahrscheinlich ein Vermögen, wenn man nicht, wie du, beruflich darauf Zugriff hat.
von sb11
Sonntag 20. Mai 2018, 14:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Benutzung Refraktometer
Antworten: 3
Zugriffe: 441

Re: Benutzung Refraktometer

Mas Saccharose ist das gleich wie Brix. In Plato umrechnen kannst du es z.B. hier: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolsrefraktorechner Dieser Rechner berücksichtigt auch den Alkoholfehler, falls du das Refraktometer auch zur Kontrolle der Gärführung verwenden willst. Grüsse,...
von sb11
Donnerstag 26. April 2018, 12:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Steinchen im Malz
Antworten: 60
Zugriffe: 8972

Re: Steinchen im Malz

Naja, die hacken das Unkraut doch nur deswegen weg, um die wertvollen Meteoriten zu finden... ;-)
von sb11
Donnerstag 26. April 2018, 08:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abfüll Pistole Metall
Antworten: 213
Zugriffe: 39356

Re: Abfüll Pistole Metall

Bei mir waren die "Adapter" gar nicht mit dabei. Das ist aber kein Problem, da der verbleibende Kopfraum in der Flasche bereits ohne Adapter eher zu gross als zu klein ist.
von sb11
Dienstag 17. April 2018, 08:38
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen günstig kaufen?
Antworten: 14
Zugriffe: 1662

Re: Bierflaschen günstig kaufen?

Hallo Stephan,

www.carl-hirsch.de ist doch in München...

Vermutlich verkaufen die nur an Gewerbe und Paletten-weise aber einen Versuch könnte es wert sein.

Grüsse,
Sebastian
von sb11
Freitag 6. April 2018, 13:07
Forum: Automatisierung
Thema: CraftBeerPi - Rührwerk mit Nachlaufzeit abhängig von Heizung und Delta-T
Antworten: 3
Zugriffe: 380

Re: CraftBeerPi - Rührwerk mit Nachlaufzeit abhängig von Heizung und Delta-T

Warum nicht einfach das Rührwerk auch während der Rasten durchlaufen lassen?
von sb11
Montag 12. März 2018, 11:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!
Antworten: 82
Zugriffe: 7691

Re: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!

dadr hat geschrieben:
Montag 29. Januar 2018, 14:59
Eigentlich schön verarbeitet aber voll werden die Flaschen damit nicht.
Werde wohl erstmal bei der Abfüllpistole bleiben.
Die Abfüllpistole lässt ja auch einiges an Kopfraum. Ist der Kopfraum bei dem Edelstahl-Abfüllröhrchen noch grösser?

Danke und Grüsse,
Sebastian
von sb11
Freitag 9. März 2018, 08:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Schlauchverbinder Edelstahl - Woher?
Antworten: 5
Zugriffe: 630

Re: Schlauchverbinder Edelstahl - Woher?

Sowas plus 2 passende Schlauchtüllen? https://www.aliexpress.com/item/1-2-Elbow-Pipe-Connector-90-Degree-Angled-Stainless-Steel-Female-Threaded-DN15/32753944197.html?spm=2114.search0104.3.196.25ce6e99OAnQfR&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_5_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10340_103...
von sb11
Freitag 9. März 2018, 08:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Schlauchverbinder Edelstahl - Woher?
Antworten: 5
Zugriffe: 630

Re: Schlauchverbinder Edelstahl - Woher?

Hallo Sascha, vielleicht sowas hier? https://www.aliexpress.com/item/wxrwxy-1-2-barb-Connector-16-mm-elbow-barb-1-2-elbow-irrigation-connector-hose-repair/32836905350.html?spm=2114.search0104.3.9.6246393eC2MqJG&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_5_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10340...
von sb11
Samstag 3. März 2018, 17:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starterwüze -autoklavieren
Antworten: 45
Zugriffe: 4509

Re: Starterwüze -autoklavieren

Hallo Daniel,

danke für die kompetente Antwort. Dann muss ich wohl mal schauen, wieviele Gläser/Flaschen in unseren Schnellkochtopf passen. Einen Autoklaven bekomme ich von der Finanzministerin vermutlich nicht genehmigt... ;-)

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Samstag 3. März 2018, 17:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starterwüze -autoklavieren
Antworten: 45
Zugriffe: 4509

Re: Starterwüze -autoklavieren

Sehr interessanter Thread, der zeigt, dass ich null Ahnung von dem Thema habe. :puzz Ich war tatsächlich davon ausgegangen, dass "normales Einkochen" alles abtötet. :Ahh Ist die Gefahr einer Kontamination mit diesen "sporenbildenden Bakterien" eher theoretischer Natur oder wirklich realistisch, wenn...
von sb11
Freitag 2. März 2018, 18:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starterwüze -autoklavieren
Antworten: 45
Zugriffe: 4509

Re: Starterwüze -autoklavieren

Ist mir schon klar, dass das kein Autoklavieren ist. Es ging mir nur darum es ausreichend lange zu konservieren. Einen Autoklaven will ich mir nicht kaufen und ein Einkocher ist eh vorhanden.
von sb11
Freitag 2. März 2018, 17:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starterwüze -autoklavieren
Antworten: 45
Zugriffe: 4509

Re: Starterwüze -autoklavieren

Würde eigentlich was dagegen sprechen, die Gläser im Einkocher zu konservieren? Dann würde der Einkocher endlich mal bestimmungsgemäss verwendet... ;-)
von sb11
Freitag 2. März 2018, 16:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starterwüze -autoklavieren
Antworten: 45
Zugriffe: 4509

Re: Starterwüze -autoklavieren

Hallo Herbert,

danke fürs Teilen. Ich bin ebenfalls Gozdawa-Malzextrakt geschädigt und werde das daher bestimmt mal nachmachen.

Viele Grüsse,
Sebastian
von sb11
Mittwoch 28. Februar 2018, 15:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Geschenke für Hobbybrauer
Antworten: 6
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Re: Geschenke für Hobbybrauer

Als Malzmühle kann ich die Mattmill Student empfehlen.