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von stollenbrau
Mittwoch 8. April 2015, 22:43
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Maisbier und Rezeptfrage
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Re: Maisbier und Rezeptfrage

vielen Dank für die Beiträge und die Rechentools. Plan ist nun
60 Liter auf Basis UHB Maisbier Rezept nach dem Earlschen Kochmaischverfahren.
Ich weis geht auch einfacher aber ein Braubruder möchte unbedingt Polenta kochen. :Smile
von stollenbrau
Dienstag 7. April 2015, 22:00
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Maisbier und Rezeptfrage
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Re: Maisbier und Rezeptfrage

vitivory hat geschrieben:Such im alten Forum nach Samba Pale Ale, oder bei MMuM
finde da über 100 Ergebnisse, ist jetzt ein wenig zu mühsam sorry, ist das ein ähnliches Rezept, oder wie sollte mir das weiterhelfen?
von stollenbrau
Dienstag 7. April 2015, 21:58
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Maisbier und Rezeptfrage
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Re: Maisbier und Rezeptfrage

hoepfli hat geschrieben:Hast du dich mit Dekoktion belesen? Grüße an deine Freunde.
grad mal gelesen, aber ich glaub das ändert nichts an geplanter Vorgehensweise oder?

werde die Grüße weitergeben, Danke
von stollenbrau
Dienstag 7. April 2015, 21:24
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Maisbier und Rezeptfrage
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Re: Maisbier und Rezeptfrage

hört sich doch schlüssig an, danke dir, so wirds gemacht! :thumbup
von stollenbrau
Dienstag 7. April 2015, 21:06
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Maisbier und Rezeptfrage
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Re: Maisbier und Rezeptfrage

thx für den Tip Nikolas,
aber meine Braukumpels und ich möchten gerne nach dem Rezept vorgehen, wäre da nicht die unverständlichkeit.
Wer weis rat?

Gruß Karsten
von stollenbrau
Dienstag 7. April 2015, 20:25
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Maisbier und Rezeptfrage
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Maisbier und Rezeptfrage

Hallo Braugemeinde,
ich hab da ein Problem mit dem UHB Maisbierrezept.
Zur Erklärung hier der Rezeptauszug:


Die folgenden Angaben gelten für 20 Liter Bier

Wir benötigen eine Schüttung mit folgenden Zutaten.

4 Kg Pilsener
0.14 Kg Sauermalz optional (ist von der Wasserhärte anbhängig)
1 Kg ...