Hobbybrauer.de

Okay, ich werde einfach mal einpaar Tage abwarten.

Ich habe um ehrlich zu sein keinen Whirlpool gemacht, sondern die Würze nach dem Kochen mit einem Messbecher aus dem Topf, durch so einen Filterbeutel, in den Gärbottich gegeben. Das ganze war zu der Zeit auch gefühlt relativ rein. Die Speise war ...

Ohh. Soll man die einfrieren? klingt irgendwie logisch... :puzz

Das mit der Säure hat mich schon von Anfang an gewundert, aber ich wollte es erstmal zu Ende bringen, bevor ich mir irgenwie Gedanken mache. Keine Ahnung, wie das passiert ist. Die Speise hat schon frisch nach dem Brauen sauer ...

Ich hatte die Speise nur im Kühlschrank. Eingefroren kann ich mir also nicht vorstellen.

Als ich die Speise probiert habe hat sie eigentlich wie nach dem Brauen geschmeckt. Bitter, irgendwie etwas sauer, aber auch süß.
Werde das beim nächsten mal auf jeden Fall mit Zucker machen...

Hallo!

Erstmal muss ich sagen, dass ich noch totaler Anfänger bin und gerade mein erstes Bier abgefüllt habe.
Ich habe dafür die Speise, die ich zum carbonisieren abgefüllt hatte in einen Topf gegossen, anschließend das Bier aus dem Gärbottich dazu gegossen und dann in Flaschen abgefüllt. Schon ...