Hobbybrauer.de

Vielen Dank für eure Antworten..

Ich weiss nicht mehr woher ich damals den Topf hatte und ja das mit dem Sandwichboden tönt für mich auch plausibel.. ich habe nun einen neuen Topf und werde das beim nächsten Sud genau beobachten was die Hendi macht.

Danke vielmals für eure kompetenten Aussagen.

Grüss euch

Danke erstmals für eure Antworten.

Aus meiner Sicht ist es durchaus plausibel dass das passiert ist weil der Temperatursensor in der Hendi nicht mehr korrekt funktionierte.
Die Wärmeleitpaste hat aus meiner Sicht nicht mehr richtig geleitet und somit hat der Sensor immer wieder ...

Danke für eure Antworten.

ChatGPT meint:

Das Takten hat zu extremen lokalen Temperaturspitzen geführt.
Nicht „zu wenig Leistung“, sondern immer wieder volle Leistung auf eine kleine Zone – und das ist Gift für Töpfe.

Tönt noch recht plausibel..

Grüss euch liebe Hobbybrauerinnen und Hobbybrauer

Ich bin aus Zeitgründen selten hier im Forum. Ich brauche jedoch euer Wissen für mein Problem.

Ich habe schon mindestens 200 Sude mit meiner Anlage gemacht und alles hat immer funktioniert mit meiner Hendi (Induction 239780 3500 Watt manuell) und ...

guenter hat geschrieben: Freitag 9. August 2019, 10:49

BaereBraeu hat geschrieben: Freitag 9. August 2019, 10:14 Du verwendest für die Heizung eine normale Glühbirne. Leider kann man die nicht mehr kaufen.

Stichwort: Heizkabel für Terrarien

Genau danach habe ich gesucht.. danke

Echt geniales Ding. Ich will mir auch so etwas bauen.

Du verwendest für die Heizung eine normale Glühbirne. Leider kann man die nicht mehr kaufen.

Was wäre eine Alternative als Heizung?
Oder braucht es überhaupt eine Heizung?

Habe viele verschiedene Meinungen gefunden im Forum...

ich habe mit 30 Liter (meine maximale menge auf meiner Anlage) im 50 Liter Gärtank genügend luft nach oben..

Das auf dem Bild gezeigte ist mir regelmässig beim 30 Liter Gäreimer passiert ;-)

Grüss euch

Ich möchte einen leerstehenden Kühlschrank mit inkbird betreiben für die temperaturgeführte Gärung. Jetzt passt mein 50Liter gärtank knapp rein. Leider hat die Gärglocke kein Platz mehr!
Kann ich das trotzdem so verwenden ohne Gärglocke beim gären? Oder sollte man das besser nicht machen ...

@Alex

Bei uns in der Schweiz kriegt man nirgends Spitzmalz. Gibt es eine Alternative?
Beim Brauundrauchshop meinten sie ich könnte anstelle von Spitzmalz carapils verwenden?!?

Was meint ihr dazu?
Ich bin mir nicht sicher ob das ein guter Ersatz ist.

Lg Beni

Ah der Mr. Google hat mir gesagt was das ist... ;-)

Hallo Alex
du schreibst:
Dieses Vorgehen habe ich übrigens in einer irischen Kleinstbrauerei gelernt, die für ihre hopfigen IPAs bekannt ist. Diese Arbeitsweise findet sich übrigens auch in meinem Lecker Lecker IPA ( https://www.maischemalzundmehr.de/index ... r%20lecker ), wenn du da stattdessen ...

Ich trinke ein selbst gebrautes Klon des störtebecker Atlantik Ale..
Schmeckt zwar nicht wirklich gleich wie das Original aber trotzdem sehr gut!
Gruss Beni

Hallo zusammen

Ich bin nun schon länger im Forum angemeldet und war nur lesend dabei.
Ich möchte mich nun ordentlich vorstelle wie es sich gehört. :Greets

Ich bin der Beni und komme aus Holziken in der Schweiz.
Ich braue seit etwa 2 Jahren Bier auf meiner selbstgebauten 30 Liter Anlage:
20190510 ...