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von freeflyer201
Montag 2. Dezember 2019, 14:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Hall zusammen, Vielen Dank für den ganzen Input. Die Sendung ist mittlerweile online: Unsere Weihnachtsbiere 2019, eure Fragen an uns! Lange müsstet ihr auf die neue Folge warten aber nachdem wir nun unsere zweite Sommerpause beendet haben gibt es endlich wieder Bierradio auf die Ohren. Vielen Dank ...
von freeflyer201
Sonntag 17. November 2019, 21:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Vielen Dank. Das Feedback bedeutet uns sehr viel!
Wir bereiten gerade eine kleine Q&A Rubrik vor. Gibt es irgendwelche Fragen die ihr gerne von uns beantwortet hättet?
Haut mal alles raus was ihr über uns oder Bier wissen wolltet!
von freeflyer201
Freitag 5. Oktober 2018, 15:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
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Re: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

Wir hatten gestern das große Glück Jan Brücklmeier, Autor des Buchs “Bier Brauen: Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess” als Redner begrüßen zu dürfen.
Jan hat neben seinem Interessanten Vortrag auch einige spannende Biere aus den USA im Gepäck gehabt. Der Abend war wirklich sehr schön!
von freeflyer201
Donnerstag 30. August 2018, 20:34
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
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Re: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

docpsycho hat geschrieben:
Donnerstag 30. August 2018, 17:50
1A, weiter so Jungs und Mädel. Sehr sehr Cool.
Wir haben inzwischen über 50 Mitglieder. Darunter auch einige Frauen! :Smile Auch wenn auf den Bildern fast nur Männer sind.
Hobbybrauen ist leider immer noch eher eine Männerdomäne. Wir arbeiten aber auch dran, das etwas zu ändern.
LG
Yannick
von freeflyer201
Donnerstag 30. August 2018, 16:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
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Re: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

Ein weiteres Seminar das wir veranstaltet haben war: „Hefe Mikroskopieren“. Auch wieder mit Rainer (der Chemiker) und Carsten (der aus dem Gilde Labor).
von freeflyer201
Donnerstag 30. August 2018, 16:44
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
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Re: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

Auch was die Veranstaltungen betrifft ist einiges passiert. So haben wir ein Fehlaromenseminar veranstaltet. 024A5BEB-D50A-4345-BF8F-2E3F94E1FA1D.jpeg 8F4F811B-FDDC-4BA3-94F7-4CE189B3C9E8.jpeg Nachdem Olli einen kleinen Vortrag über Aromen im Bier und ihre Herkunft gehalten hat ging es los. 0E816A2C...
von freeflyer201
Donnerstag 30. August 2018, 16:09
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
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Re: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

Inzwischen haben wir auch Ordnung schaffen können. Der Brauraum ist leer und wurde eingerichtet. ED7109ED-FCC7-44D4-93FF-3BF8EDEC2761.jpeg E4070452-6A5A-44B8-AB7E-647291C84703.jpeg 2850F2B6-BE7C-44F5-A7C5-80C811AC94EE.jpeg Und wir haben unser Rohstofflager verbessert 00672803-1C42-4CD0-B73A-CC4BB502...
von freeflyer201
Donnerstag 30. August 2018, 15:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
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Re: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

Die Sude haben wir dann runtergekühlt und im Keller vergoren. 99CA9AD7-1CD9-4C4F-8F96-E30588D1371B.jpeg Und natürlich alle Spuren wieder beseitigt. 10B6460D-B8D8-44D5-BFE1-460AD25D54CA.jpeg DF5849A6-67A5-409B-A811-4DE98E8A4725.jpeg A3AA8CE0-7E15-4A7B-BF3B-69984D2CD9FF.jpeg BC7C12B7-6E0F-41FB-8F9A-E4...
von freeflyer201
Donnerstag 30. August 2018, 15:43
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
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Re: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

Inzwischen ist einiges bei uns passiert. Ich habe es leider versäumt regelmäßig zu berichten daher bekommt ihr jetzt die letzten 4 Monate auf einem Schlag. Am 29.04.18 haben wir einen kleinen Testlauf des Braukurssetups gemacht. Wir planen mit 8 Personen in 2er Gruppen an einem Einkocher mit Läutere...
von freeflyer201
Mittwoch 29. August 2018, 21:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Wir werden unser bestes geben. Wir haben den Anspruch alle zwei Wochen eine Folge zu machen. Aber das werden wir wahrscheinlich nicht immer schaffen. Hat auch echt Spaß gemacht mit Christian. Und das Braustaettchen ist wirklich sehr schön und gemütlich. Er gibt dort auch regelmäßig Tastings. Wer als...
von freeflyer201
Mittwoch 29. August 2018, 20:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
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Re: Gewinnt eine Flasche Broyhan! Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Ich möchte euch nochmal darauf aufmerksam machen das ihr eine 0,75 Liter Flasche Broyhan von „Das Freie“gewinnen könnt. Der Broyhan den wir in Folge #006 (https://craftbeer.works/2017/10/25/cbf-006-der-broyhan-das-freie/) besprochen haben ist ein Historischer Bierstil welcher nun zum ersten Mal seit...
von freeflyer201
Sonntag 26. August 2018, 14:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Unsere neue Folge ist online! Es geht um Malz. Malz ist ein Thema welches in der Szene oft zu wenig Beachtung erfährt. Das wollen wir ändern! Wir sind diese Woche bei Dr. Christian Temme im Braustättchen zu Gast. Christian arbeitet bei RMI Analytics wo er Brauereien zu Rohstoffen berät. Er ist Exper...
von freeflyer201
Samstag 25. August 2018, 20:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Wie konnte mir das nicht einfallen... na klar. Das ist tatsächlich das Standartwerk.
LG
Yannick
von freeflyer201
Freitag 24. August 2018, 15:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Wir haben die Rezepte nicht online gestellt. Aber auf Anfrage bekommst du sie natürlich. Sage einfach welches dich interessiert. @Jens: Vielleicht tragen wir ja einen kleinen Teil zu einem Kveik revival bei. Der Stil ist auf jeden Fall sehr interessant. Gibt es eigentlich Kommerzielle Beispiele an d...
von freeflyer201
Donnerstag 23. August 2018, 03:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Ihr habt auch die Möglichkeit eine Flasche Broyhan von „Das Freie“ zu gewinnen!
Liked unsere Facebook Page und schon seid ihr dabei:
https://www.facebook.com/CraftbeerandFriends/
von freeflyer201
Donnerstag 23. August 2018, 02:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Wir sind inzwischen aus der Sommerpause zurückgekehrt. In unserer neuen Folge geht es um Fruchtbiere die nicht sauer sind. Wir haben dabei auch eine Menge Hobbybräu da, unter anderem das genialste Sommerbier des Jahres für mich: dem Himbeerweizen von Olli. Wir reden auch ein wenig über Kveik und nat...
von freeflyer201
Samstag 18. August 2018, 07:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Tipps für Hannover
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Re: Tipps für Hannover

Falls jemand noch nicht weiß was er am Wochenende machen möchte. Kann er zum Fest der Kulturen am neuen Rathaus kommen. Die „Hobbybrauer Hannover e.V.“ schenken dort wieder selbstgebraute Biere aus. Außerdem machen wir wieder ein schaubrauen. Das Fest geht heute von 12:00-23:00 und morgen von 12:20:...
von freeflyer201
Dienstag 8. Mai 2018, 00:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Tipps für Hannover
Antworten: 7
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Re: Tipps für Hannover

Achso dann habe ich dich Falsch verstanden. Wenn du diese Woche da bist musst du natürlich morgen Abend (Dienstag den 08.05.) zum Hobbybrauerstammtisch in die Craft Beer Bar am Ballhofplatz kommen. Wir treffen uns immer ab 18:00h
von freeflyer201
Montag 7. Mai 2018, 23:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Tatsächlich haben wir etwas länger gebraucht. Aber heute haben wir wieder eine Folge aufgenommen mit einem Thema das mir ganz besonders am Herzen liegt: nämlich Berliner Weisse! Auf diese Folge habe ich mich schon lange gefreut. Mich würde in der Zwischenzeit mal interessieren wie euch die letzte Fo...
von freeflyer201
Montag 7. Mai 2018, 11:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Tipps für Hannover
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Re: Tipps für Hannover

Nächste Woche wäre auch Bierfest. Der „Hobbybrauer Hannover e.V.“ ist da auch mit einem eigenen Stand vertreten. Komm auf ein Bier vorbei. Ansonsten kannst du auch ins Craft Beer Kontor kommen. Dort steht unter anderem unser Rohstofflager. Ansonsten habe ich vor 2 Jahren hier mal alles zusammengetra...
von freeflyer201
Freitag 13. April 2018, 12:30
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
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Re: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

Inzwischen sind Malz und Hopfen eingetroffen und die Mitglieder können sich ab jetzt ihre Rohstoffe bei uns abholen. An Hefe haben wir erstmal: Notti, US05, S04, Fruity and spicy für 2€ pro Päckchen. Beim Hopfen: Taurus, Hüll Melon, Callista und Mandarina Bavaria für 2€/100g Beim Malz: Pale Ale, Pil...
von freeflyer201
Freitag 13. April 2018, 08:59
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
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Re: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

Was die Genehmigungen betrifft haben wir das Große Glück das der Raum in dem wir Brauen schon komplett abgenommen ist. Die Mashsee Brauerei hatte ihn soweit umgebaut um allen Anforderungen zu genügen. Das wurde alles auf die jetzige Pächterin übertragen und besteht noch. Für den Ausschank haben wir ...
von freeflyer201
Donnerstag 12. April 2018, 17:19
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
Antworten: 25
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Re: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

Bald kommt eine Tonne Malz, 4 verschiedene Hopfensorten und verschiedene Trockenhefen. Wir wollen das Sortiment erstmal überschaubar halten. Vereinsmitglieder bekommen die Rohstoffe quasi zum Selbstkostenpreis.
von freeflyer201
Donnerstag 12. April 2018, 17:13
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover
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Vereinsbrauerei wird aufgebaut - Hobbybrauer Hannover

In Hannover gibt es eine sehr lebhafte Hobbybrauerszene. Der „1. Hannöversche Hobbybrauerstammtisch“ hat letztes Jahr sein 10 Jähriges Jubiläum gefeiert. Nachdem wir mit denn Stammtisch auf dem Hannoveraner Bierfest unser selbstgebrautes Bier ausschenken durften hat sich eine ganz neue Dynamik einge...
von freeflyer201
Freitag 23. März 2018, 16:08
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 90l Altbier
Antworten: 10
Zugriffe: 2136

Re: 90l Altbier

peterkling hat geschrieben:
Freitag 23. März 2018, 15:26
Endlich mal jemand, der sich traut dieses Thermometer auch zu zeigen. Ich hab auch ein paar davon im Einsatz und mich wundert es, dass die kein Standard sind (Abweichung von unter 1° für 2€, da kann man nicht meckern...).
Was für ein Thermometer ist das denn?

LG
Yannick
von freeflyer201
Sonntag 4. Februar 2018, 22:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Welcher Lebensmittelfarbstoff funktioniert gut?
Antworten: 18
Zugriffe: 2112

Re: Welcher Lebensmittelfarbstoff funktioniert gut?

Du könntest auch Hibiskusblüten nehmen. Ich habe schon ihn schon öfter vertraut. Ergibt eine tolle rote/rosa Farbe. Ich nehme als 5gr/L bei Flameout für 20 Minuten. Geschmacklich kommt das sehr schön vor allem bei Belgischen Hefen. Du könntest für ein zartes Rosa bestimmt weniger nehmen. Die Färbung...
von freeflyer201
Donnerstag 25. Januar 2018, 02:53
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Seid gegruesst - noch ein neuer aus NDS
Antworten: 4
Zugriffe: 1155

Re: Seid gegruesst - noch ein neuer aus NDS

Lieber Gruß zurück aus Hannover. Ist ja nicht gaaanz so weit. Falls du mal Lust hast dich auszutauschen kannst du gerne zum Stammtisch kommen. Wir treffen uns alle zwei Wochen immer in der ungeraden Kalenderwoche am Dienstag ab 18:00 in der Craft Bier Bar. Oder immer wieder mal auch am Wochenende. E...
von freeflyer201
Donnerstag 25. Januar 2018, 02:30
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Laatzen
Antworten: 10
Zugriffe: 1057

Re: Hallo aus Laatzen

Auch von mir ein herzliches Willkomen im Forum. Würde mich auch freuen dich mal beim Stammtisch zu treffen. Kommender Sonntag ist Mitgliederversammlung des Vereins im Craft Beer Kontor in der Schlägerstrasse und kommender Dienstag ist wieder Stammtisch in der Craft Bier Bar am Ballhofplatz. LG Yannick
von freeflyer201
Mittwoch 24. Januar 2018, 11:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hop Shots mit Extrakt von simplyhops
Antworten: 95
Zugriffe: 11323

Re: Hop Shots mit Extrakt von simplyhops

Ich wollte mich auch mal zu den Hopshots melden. Vielen dank Stefan für deine Mühe. Ich habe den Hopshot komplett in einem IPA versenkt welches wir mit den Hobbybrauern Hannover bei einem Craft beer Fest ausgeschenkt haben. Das war ganz eindeutig das beste Bier das ich je zustande gebracht habe. Obw...
von freeflyer201
Mittwoch 24. Januar 2018, 01:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Antworten: 462
Zugriffe: 68021

Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine

Ich hätte auch Interesse.
Echt tolles Projekt!
Ist der Spülmaschinentyp noch relevant?
LG
Yannick
von freeflyer201
Mittwoch 6. Dezember 2017, 15:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 87
Zugriffe: 16140

Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Also machen wir bis zum 21.12. eine 8 stündige Folge nur für dich Jan. Ich denke auch das nach spätestens 6 Stunden Bier trinken es bei der Ausprache größere Probleme als der Unterschied zwischen nen oder einen geben wird :puzz Ansonsten mal wieder danke allen fürs Feedback wir werden es uns, wie im...
von freeflyer201
Mittwoch 15. November 2017, 10:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 87
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Das Gewinnspiel für eine signierte Flasche Broyhan bleibt natürlich. Die haben wir noch nicht aus Frust ausgetrunken :Smile Wir werden nun auch die Frist verlängern. Alle Infos dazu veröffentliche ich wenn die neue Folge online ist (das dürfte am Sonntag so weit sein). Das man da selber kritischer i...
von freeflyer201
Dienstag 14. November 2017, 23:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 87
Zugriffe: 16140

Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Hallo, Ich möchte mich auch im Namen Ollis erstmal über euer ganzes Feedback bedanken. Eure Kommentare motivieren uns weiter zu machen. Die Aktuelle Folge haben wir tatsächlich absichtlich wieder rausgenommen da wir nicht damit zufrieden waren. Eigentlich hätte sie noch gar nicht veröffentlicht werd...
von freeflyer201
Montag 30. Oktober 2017, 12:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 87
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Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Folge 06: "Der Broyhan und Das Freie" ist Online. Wir freuen uns wie immer über Feedback. In unserer neuen Folge haben wir die Brauer von Das Freie zu Gast. Eine der kreativsten und angesagtesten Brauereien Deutschlands die zuletzt mit der Wiedererweckung des alten deutschen Bierstils Broyhan für Fu...
von freeflyer201
Sonntag 15. Oktober 2017, 16:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 87
Zugriffe: 16140

Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Unsere neue Folge ist nun Online. Wir haben ein Special übers Hobbybrauern gemacht in dem wir unseren Zuhörern einen Eistieg in das Hobby bieten wollen. Wir haben zwei befreundete Hobbybrauer als Verstärkung dazugeholt und auch ein paar Biere von Ihnen auseinandergenommen. Zu hören wie immer über iT...
von freeflyer201
Dienstag 10. Oktober 2017, 15:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 87
Zugriffe: 16140

Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Mir persönlich ist aber ein Cast zuviel und zulang. Das liegt aber auch an meiner Podcastnutzung. Ich höre in der Regel unterwegs vom Smartphone und da wird mir das irgendwann einfach zuviel von einem Themenblock. Dagegen kann ich aber jederzeit Stop drücken. Besser fände ich dennoch eine Form von ...
von freeflyer201
Montag 9. Oktober 2017, 01:44
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Wärme/Hitze-beständige Schläuche - wo kaufen?
Antworten: 5
Zugriffe: 1400

Re: Wärme/Hitze-beständige Schläuche - wo kaufen?

Bei https://braubebo.de/Schlaeuche gibt es eine gute Auswahl hitzebeständiger Lebensmittelechter Schläuche.
LG
Yannick
von freeflyer201
Donnerstag 5. Oktober 2017, 12:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 87
Zugriffe: 16140

Re: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Vielen Dank für das Feedback. Schön das es euch gefällt, wir stehen ja noch ganz am Anfang. @Jan: Die Stile sind mir natürlich bekannt. Die habe ich wohl vergessen mit aufzuzählen. Es gibt aber auch viele Weizenbiere :Wink @Afri: Ergänzung zum Braumagazin ehrt uns natürlich sehr aber so weit würde i...
von freeflyer201
Mittwoch 4. Oktober 2017, 18:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kaufbier stopfen
Antworten: 17
Zugriffe: 2304

Re: Kaufbier stopfen

Wenn man Amerikanischen Berichten zu Keg Hops glauben kann entstehen auch bei längerer Lagerung keine Grasigen Aromen. Zumindest solange das Bier Kalt ist. Diese Erfahrung habe ich auch gemacht, wenn ich nochmal zusätzlich im Keg stopfe lasse ich den Hopfen auch drin bis das Fass ausgetrunken wurde ...
von freeflyer201
Mittwoch 4. Oktober 2017, 17:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"
Antworten: 87
Zugriffe: 16140

Deutscher Bierpodcast: "Craft Beer & Friends"

Hallo, Gemeinsam mit einem befreundeten Hobbybrauer betreibe ich seit kurzem den Radiopodcast "Craft Beer & Friends". Wir haben nun bereits 4 Sendungen produziert, wir versuchen Bierwissen unterhaltsam und für jeden verständlich zu vermitteln. Die Sendungen dauern meist etwa 1 Stunde und sollen sowo...
von freeflyer201
Mittwoch 27. September 2017, 17:44
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Mein 301. Post!
Antworten: 1
Zugriffe: 518

Mein 301. Post!

Da ich mit einem Hilferuf ins Forum eingestiegen bin als ich beim Brauen meines ersten Bieres das Rezept der Malzmischung nicht verstanden habe, bin ich seit nun mehr als 2 Jahren ohne Vorstellung im Forum unterwegs. Das möchte ich hiermit nachholen. Mein Name ist Yannick ich bin 30 Jahre alt und wo...
von freeflyer201
Freitag 14. Juli 2017, 14:32
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptsuche Affiligem
Antworten: 10
Zugriffe: 1315

Re: Rezeptsuche Affiligem

Lax hat geschrieben:
Freitag 14. Juli 2017, 10:48
Machen die das Blonde nicht mit Koriander und Orange??? 🤔🤔
Warum sollten sie? Das wäre für ein "Belgian Blonde" nicht stiltypisch.
Verwechselst du das vielleicht mit einem Witbier?
LG
Yannick
von freeflyer201
Freitag 14. Juli 2017, 14:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schnellkarbonisierung
Antworten: 29
Zugriffe: 2814

Re: Schnellkarbonisierung

Vielen Dank für die vielen Anregungen. Ich packe mal alles zusammen.. Die Hefe filter ich normalerweise raus. Dann muss die wohl drinnen bleiben und ich hänge dan Filter danach nochmal rein und drücke um. Da ich hauptsächlich PaleAles mache, verkürze ich den Vorgang also leider nur um 1 bis 2 Woche...
von freeflyer201
Dienstag 2. Mai 2017, 13:14
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Hannover
Antworten: 9
Zugriffe: 1336

Re: Hallo aus Hannover

Auch von mir herzlich willkommen. Vielleicht sieht man sich mal beim Stammtisch. Wir treffen uns in gemütlicher Runde jeden zweiten Dienstag (immer in der ungeraden Kalenderwoche) ab 18:00 in der Craft Bier Bar am Ballhofplatz. Der nächste Termin ist der 09. Mai. Dabei kann (aber muss nicht) eigenes...
von freeflyer201
Donnerstag 20. April 2017, 18:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Heber Auflösungserscheinungen
Antworten: 7
Zugriffe: 1647

Re: Heber Auflösungserscheinungen

@brötchenfluss: wenn du an den Ablauf einen Edelstahlschwamm machst kannst du auch bei Dolden über den Hahn seihen. Das geht bei mir sehr gut.
LG
Yannick
von freeflyer201
Sonntag 2. April 2017, 13:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hopfen zum Abfüllen mit ins NC-Keg?
Antworten: 6
Zugriffe: 1031

Re: Hopfen zum Abfüllen mit ins NC-Keg?

Keg Hopping ist nichts unübliches. Der Stopfhopfen kann auch mehrere Wochen drinbleiben ohne das es sich negativ auswirkt.
LG
Yannick
von freeflyer201
Mittwoch 29. März 2017, 18:35
Forum: Rezepte
Thema: Neues Projekt Lambic Kriek
Antworten: 49
Zugriffe: 8268

Re: Neues Projekt Lambic Kriek

Moin, Schimmel könnte in dieser extrem feindlichen Atmosphäre kaum überlegen. VG, Markus Dann haben die Bilder wohl getäuscht :Greets Es sah aus als wären da grüne Stellen auf der Pellicle. Das sich Schimmel in so einer Umgebung nicht ausbreiten kann, stimmt allerdings nicht. Gerade wenn Früchte da...
von freeflyer201
Montag 27. März 2017, 02:04
Forum: Rezepte
Thema: Neues Projekt Lambic Kriek
Antworten: 49
Zugriffe: 8268

Re: Neues Projekt Lambic Kriek

Meiner Meinung nach ist das Schimmel und keine Pellicle. Die vielen grünen Stellen sprechen für Schimmel.
Ich fürchte das muss weg.
LG
Yannick
von freeflyer201
Montag 20. März 2017, 22:02
Forum: Rezepte
Thema: BeerSmith2 errechnet mir komplett andere Werte als im Rezept
Antworten: 16
Zugriffe: 2273

Re: BeerSmith2 errechnet mir komplett andere Werte als im Re

Vielleicht ist es das ja nicht aber rechnen die Amis ihre Sudhausausbeute nicht anders als wir? Kann es vielleicht daran liegen?
LG
Yannick
von freeflyer201
Sonntag 19. März 2017, 14:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Drink and be merry! Baden im Bier
Antworten: 3
Zugriffe: 1113

Drink and be merry! Baden im Bier

Im Gärbottich Baden:
https://www.youtube.com/watch?v=mY4j9tC ... r1Rv4YbjJQ
Auch die anderen Beiträge in dem Filmchen sind ziemlich abgefahren und sehesnswert.
LG
Yannick