Hobbybrauer.de

Vielen Dank euch beiden! Dann wird morgen abgefüllt, falls sich nichts mehr bewegt :)

Mit den Flaschen werde ich mich bemühen. Ich wasche sie heiss aus und sterilisiere sie im Ofen, die Gummis koche ich ab. Speisen mit zuvor berechneten ziemlich genau 5 ml standardisierte Zuckerlösung aus einer ...

Ich würde gerne rausfinden, ob mein Bier wirklich schon nach 6 Tagen Gärung durchgegärt sein könnte.

Ich habe dieses Rezept gerade im Gäreimer: http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/11081/fat-yak

Der Brautag lief gut, allerdings habe ich die 1.055 SG nicht erreicht, nur 1.050. Ich ...

Die Hefe ist schon nach ca. 4 Stunden angekommen, Hochkräusen ist auch schon vorbei (jetzt 23h nach Hefezugabe) und es blubbert wie blöd, ich glaub, mein Gärkessel explodiert. Ihr habt recht, wohl noch nichts Beunruhigendes, jedenfalls hatte es auf die Hefeaktivität keinen negativen Einfluss. Ob es ...

Hi,

kannst du mal ein Foto machen?

Oh je, ich hab vergessen, eins zu machen, bevor ichs in die Würze gekippt habe :( Weil es schön roch und die Farbe insgesamt dann doch gesund aussah, hab ichs riskiert.

Ich könnte zur Rettung in einem nahegelegenen Hobbybrauergeschäft fragen, ob sie einen ...

Mir ist ein bereits ordentlich dickes Päckchen Wyeast-Flüssighefe geschickt worden. Um unangenehme Überraschungen zu vermeiden, habe ich damit einen Starter mit Malzextrakt gemacht. Jetzt hab ich da den inhalt des Smack Packs (mit desinfizierter Schere aufgeschnitten) auch noch dazugegeben, und ...

Ja, kann man so sagen. Ich hatte 5 kg Pilsner und 1 kg Cara bestellen wollen, aber musste meinen Warenkorb damals neu zusammenklicken weil er nach dem Einloggen bei meinem Lieferanten wieder gelöscht war. Und in der Frustration hab ich dann aus versehen 5 kg Pilsner und 5 kg Caramünch bestellt :)

Vielen Dank! Dann bestelle ich mir einfach nochmal Pilsner Malz dazu und versuche ungefähr das gleiche wie beim ersten Durchgang, das wird sicher wieder geniessbar. Danke auch für die Fermentability-Seite, da wird mir einiges klarer.

Mein erster Brauversuch vor einiger Zeit hat, vor allem dank euch und den Einträgen hier, ein trinkbares Bier ergeben! Monatelang habe ich hier gelesen, jetzt einmal Zeit für einen Eintrag mit einer blöden Frage :Bigsmile

Ich habe vier Kilo Münchner Caramalz übrig, schon geschrotet, deshalb sollte ...