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von Lui
Dienstag 7. Juli 2020, 19:34
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Und noch ein Nachwuchsbrauer
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Re: Und noch ein Nachwuchsbrauer

Moin Berman, von mir auch ein herzliches Willkommen! Falls Du auch mal andere Hobbybrauer in Echt treffen willst, wir haben bei Oldenburg (genauer in Tungeln) einen monatlichen Hobbybrauerstammtisch. Ist immer ein netter Wissensaustausch und leckere Biere gibt es auch immer... Schönen Gruß aus Olden...
von Lui
Sonntag 31. Mai 2020, 20:05
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Ostfriesland
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Re: Moin aus Ostfriesland

Moin Lars, schöne Grüße aus Oldenburg. Grillschule hört sich auch super an. Aber arbeiten kannst Du dann wohl momentan nicht. Hoffe mal Du kommst trozt dem gut über die Runden und das Du bald wieder Kurse machen kannst. Vielleicht kann man irgendwann mal ja was zusammen machen, ich gebe sonst regelm...
von Lui
Dienstag 19. Mai 2020, 19:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Suchen Brauanfänger für ZDF-Beitrag
Antworten: 29
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Re: Suchen Brauanfänger für ZDF-Beitrag

Ich werde bei den Brauanfängern einfach mal nachfragen...
von Lui
Sonntag 26. Januar 2020, 17:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: online Shopvergleich
Antworten: 105
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Re: online Shopvergleich

Moin Olox, interessantes Tool. Wie ja schon erwähnt, wäre fair wenn Du dann auch alle Shops aus der Linkliste mit einbaust. Wir würden uns freuen, wenn wir (www.my-Bier.de) dann auch auf Deiner Seite gelistet werden. Kann mir aber vorstellen, dass das ganze schon echt viel Arbeit ist. Keine Ahnung, ...
von Lui
Montag 9. Dezember 2019, 21:09
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Bierbrauset bei Aldi (Süd)
Antworten: 144
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Re: Bierbrauset bei Aldi (Süd)

Das ist ja mal echt interessant. Auf dem dritten Bild kann man erahnen was drin ist. Ein Glasballon mit Stopfen und Gärglocke, ein Thermometer, geschrotetes Malz, Hefe und ein Zuckerlöffel. Ich vermute, die Flaschen sind nur Deko, evtl. sind 4 Stück drin... Hopfen ist nur Deko zu erkennen, ich hoffe...
von Lui
Montag 11. November 2019, 10:47
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus dem Ammerland
Antworten: 3
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Re: Moin aus dem Ammerland

Moin Torsten,
von mir auch ein willkommen hier.
Freut mich zu lesen, dass Dir der Braukurs gefallen hat und Du nun loslegen willst.
Hier erst mal zu lesen ist nicht die schlechteste Idee. Ist wirklich eine grandiose Sammlung an Wissen...

Schönen Gruß,
Frank
von Lui
Samstag 19. Oktober 2019, 14:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bier und Kakao - erste Erfahrungen
Antworten: 16
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Re: Bier und Kakao - erste Erfahrungen

Moinsen,
ich kann nur Schokoladenaroma empfehlen. Also ein "natürliches" Aroma, bei dem das Aroma mit Alkohol entzogen wird.
Mit Kakao habe ich nie richtig den Geschmack getroffen und das Fett macht einem nicht nur den Schaum kaputt, es fühlt sich auch komisch im Mund an...
von Lui
Freitag 12. Oktober 2018, 20:40
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Speidel Braumeister - wo kaufen?
Antworten: 6
Zugriffe: 2007

Re: Speidel Braumeister - wo kaufen?

Na ja, es gibt den auch noch wo anders einen kleines bisschen günstiger, zwar ohne Malzmischung, aber wenn man das noch extra bestellt kommt man eigentlich auch günstiger weg...
von Lui
Donnerstag 7. Juni 2018, 20:18
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Oldenburg (Oldb) II
Antworten: 5
Zugriffe: 713

Re: Moin aus Oldenburg (Oldb) II

Moin Alf, schön das Du zum Brauen gefunden und auch hier ins Forum... Wie Jörg schon geschrieben hat, haben wir in 26203 Tungeln (1 km von Oldenburg entfernt) ein Ladengeschäft für Hobbybrauer. Geöffnet haben wir momentan nur Donnerstags vormittags und Freitags vor- und nachmittags. Du kannst auch o...
von Lui
Freitag 18. Mai 2018, 14:33
Forum: Rezepte
Thema: Holunderblütenweizen, fruchtiges Sommerweizen
Antworten: 21
Zugriffe: 2558

Re: Holunderblütenweizen, fruchtiges Sommerweizen

Gemein, bei mir blüht der Holunder noch längst nicht. Wird wohl noch 1-2 Wochen dauern. Ich habe auch schon öfter Holunderblüten verwendet. Einfach das Bier nach der Hauptgärung mit gestopft. Kein vorheriges Abkochen oder so. Bisschen aufpassen mit den Krabbelvieh sollte man aber. Hat immer gut gesc...
von Lui
Montag 2. April 2018, 18:30
Forum: Rezepte
Thema: Suche ein gluten freies Bier Rezept
Antworten: 29
Zugriffe: 3236

Re: Suche ein gluten freies Bier Rezept

Moin Brauturm, ich glaube ein Glutenfreies Pils ist als Hobbybrauer schon schwierig. Mit den Glutenfreien Getreiden, wird das eben kein klassisches Bier. Womit Du zumindest in diese Richtung kommst, ist mit Glutenfreiem Malzextrakt. Das verwende ich ganz gerne und das Ergebnis wird richtiges Bier! D...
von Lui
Montag 12. März 2018, 14:52
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin, Moin aus Delmenhorst
Antworten: 9
Zugriffe: 979

Re: Moin, Moin aus Delmenhorst

Moin Wolfgang,
von mir auch ein Willkommen im Forum.
Ich vermute mal, dass Du der Wolfgang aus Delmenhorst bist, den ich kenne.
Von daher auch schöne Grüße von meiner Frau.

Gruß,
Frank
von Lui
Mittwoch 20. Dezember 2017, 09:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Ostfriesland
Antworten: 4
Zugriffe: 537

Re: Moin aus Ostfriesland

Moin Peter, von mir aus auch ein Willkommen im Forum. Wie Du schon geschrieben hast, dies Forum ist gerade für Anfänger wirklich Hilfreich. Falls Du mal den direkten Kontakt zu anderen Hobbybrauern sucht, wir haben bei uns in Oldenburg jeden ersten Freitag im Monat einen Hobbybrauerstammtisch. Die F...
von Lui
Mittwoch 20. Dezember 2017, 09:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Moin aus Bremen
Antworten: 14
Zugriffe: 1518

Re: Moin aus Bremen

Moin Mirko, von mir aus auch ein willkommen im Forum. Neben dem Forum könnte der Stammstisch bei der Union für Dich auch noch ganz interessant sein. Oder wenn Du die 50 km Fahrt auf Dich nehmen willst: wir haben bei uns in Oldenburg jeden ersten Freitag im Monat nen Hobbybrauerstammtisch. Schöne Grü...
von Lui
Donnerstag 10. August 2017, 21:00
Forum: Bierreisen
Thema: Bier im(n) Norden....
Antworten: 23
Zugriffe: 3452

Re: Bier im(n) Norden....

Ja, ein frisches Jever vom Fass mit der richtigen Temperatur und Kohlensäuremenge ist auch für mich noch was feines...
Von Haake-Beck gibt es noch das Kräusen, das ist wirklich gut, und die Gläser dazu machen wirklich was her. Das Kräusen soll man im Süden ja kaum bekommen.
von Lui
Montag 7. August 2017, 20:53
Forum: Bierreisen
Thema: Bier im(n) Norden....
Antworten: 23
Zugriffe: 3452

Re: Bier im(n) Norden....

Moin Holger,
dann solltest Du überlegen, ob Du nicht zum Bierfest in Nortmoor gehst (bei Leer um die Ecke).
Da freue ich mich schon drauf. Gehe am Freitag hin...
von Lui
Mittwoch 17. Mai 2017, 18:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Syke
Antworten: 27
Zugriffe: 3213

Re: Moin aus Syke

Moinsen auch von mir aus Oldenburg. Falls Du noch mehr Hobbybrauer aus der Gegend um Oldenburg kennenlernen willst, am 10. Juni findet ein Treffen in Oldenburg statt... http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=9&t=13898 Bin übrigens auch begeisterter Grillsportler bzw. Smoker. Dass passt auch sup...
von Lui
Samstag 29. April 2017, 13:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Vorstellung und erste Frage / Hefeflocken im Gäreimer?
Antworten: 9
Zugriffe: 1450

Re: Vorstellung und erste Frage / Hefeflocken im Gäreimer?

Frage ist ja schon beantwortet,
aber von mir auch noch ein Willkommen unter den Hobbybrauern und einen schönen Gruß aus Oldenburg - Kreyenbrück.
von Lui
Freitag 21. April 2017, 20:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Brauzutaten Offline-Shops
Antworten: 39
Zugriffe: 4766

Re: Brauzutaten Offline-Shops

Moinsen,
bei uns in Oldenburg kannst Du nach Voranmeldung auch gerne vorbei kommen.
Wir haben zwar noch keinen Laden, aber freuen uns immer über (angemeldeten) Besuch.

Hat glaube ich hier schon mal jemand gesagt: einfach mal bei den Versandhändler nachfragen.
von Lui
Freitag 7. April 2017, 12:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Siebeinlage Einkochautomat
Antworten: 15
Zugriffe: 2402

Re: Siebeinlage Einkochautomat

Da am Anfang eigentlich nach einer günstigen Lösung gesucht wurde, würde ich das auch so machen wie cyme vorgeschlagen hat: Kombirast. Wenn Du noch 5-6 € für eine Isoliermatte ausgibst und die um den Einkocher wickelst, hält die Temperatur auch ganz gut. Ansonsten würde auch ein Maischesack gut gehe...
von Lui
Donnerstag 26. November 2015, 08:22
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Läuterboden selber herstellen
Antworten: 23
Zugriffe: 4414

Re: Läuterboden selber herstellen

Wenn Du das Laseren lassen willst, oder sonstiges Werkzeug fehlt, guck mal ob es bei Dir in der Nähe ein FabLab oder MakerSpace gibt.
Wer das nicht kennt schaut mal hier: https://de.wikipedia.org/wiki/FabLab

Oder Du guckst mal nach "Hackerspace", die haben meistens auch 'ne sehr gute Werkstatt.