Hobbybrauer.de

Erstmal zum Bier, das ist sehr lecker geworden :-)

@Blancblue, El Gorndo

Ich habe den PH-Wert vom Brauwasser und dann von der fertigen Würze vor dem Anstellen gemessen, mir schienen die Werte auch sehr hoch und
habe daher das "geliehene" Messgerät neu kalibriert mit dem Ergebnis das es wohl 0,5 zu ...

Hallo Sandro,

erstmal vielen Dank für die tolle Seite ich verwende seit dem start immer regelmässig :-)

Das responsive Design ist für die Mobilen Geräte jetzt echt klasse! :thumbsup Auch im Stau kann man auf dem iPhone die von der Frau durchgegebenen Spundruckdaten berechnen :-)

Was ich jedoch ...

Hallo Christoph,

ja, gut erkannt dich hab ich in 0,2 und 0,3 hab ich im Urlaub gesehen und musste die einfach haben :-)

Beste Grüsse

Oliver

Hallo Miteinander,

ohne viel Worte ich habe heute gebraut und möchte einfach mal die PICs reinstellen ...

Beste Grüße

Oliver

Hallo Smeg,

ich setze das PCE-T390 ein, einfach mal googlen liegt bei ca. 190,- also nicht ganz billig, ich bereue die Anschaffung aber nicht im Gegenteil würde das immer wieder kaufen.

Ich verwende hier Typ-K Sensoren welche ich mir im sensorshop24 gekauft habe, hier gibt es eine große Auswahl ...

Hallo Andreas,

herzlich willkommen im Forum!

hast du das Rezept vom Antoniusbier schon wo gepostet? Das kingt sehr interresant!

Beste Grüße

Oliver

Danke für euer Feedback, dann ziehe ich das einfach mal so durch...

Hallo Schloemi,

danke für die Antworten, ja ich lasse das jetzt einfach mal in Ruhe und schau mal wie sich das entwickelt.

Beste Grüße

Oliver

Hallo Schloemi,

danke für die Rückmeldung, klingt ja logisch :-) die Temperatur liegt so bei 19-21°, hab das abgefüllte am gleichen Ort stehen wie die HG Zieldruck müsste ja ca. 3bar sein bei den von mir angepeilten 6,5g/L

Ich habe die wyeast 3058 eingesetzt diese hat in der Hauptgärung auch schon ...

Hallo Miteinander,

ich habe gestern mein erstes Jungbier (Sud 1# - "Helles Weizen Triticum Wormatia" (MMuM)) abgefüllt und soeben (nach 24h) mal
den Druck überprüft und kann das Ergebnis nicht ganz nachvollziehen, evtl. kann mir das jemand von euch erklären.

Die Zuckerzugabe habe ich auf MMuM ...

Hallo Miteinander,

ich habe ein Malpaket Kölner von Speidel geschenkt bekommen, vom Inhalt her sollte dies von Brewferm kommen.

Das Paket enthält...:
4,8kg Malzmischung in einem Sack
2 Hopfensäckchen vakuumiert unbeschriftet
2 Päckchen Hefe von Brewferm obergärig

sonst gibt es im Paket keine ...

en zwuckl der kleine Bruder vom Zwickl :-)

Hallo Funjet,

vielen Dank für deinen Hinweis jetzt hat es bei mir mit der intergration ins WLAN funktioniert.

Beste Grüße

Oliver

Hallo Miteinander,

ich habe das Modul mit dem BM20 mit erworben und natürlich erstmal ein Firmwareupdate gemacht das hat einwandfrei funktioniert.
Dann wollte ich das in mein WLAN integrieren hier wirds aber komisch, bei dem Modul soll ja WPA2 voreingestellt sein ich kann aber
leider mein Kennwort ...

klasse, danke für die Rückmeldung dann werde ich so mal die ersten Schritte wagen...

Hallo Kurt,

genau so werde ich es machen, ich organisier mir mal etwas von der 80%-igen Milchsäure, so das ich das Richtige Werkzeug im Haus habe, werde aber dann mal mit einem Weizen anfangen.

Auf MaischeMalzundMehr hab ich das Anfängerrezept "Helles Weizen Triticum Wormatia" gefunden http://www ...

Hallo Achim,

danke für deinen Hinweis, ich sehe das eigentlich wie du ich möchte mich ja gerne mit dem Brauvorgang an sich beschäftigen und daher einfach die Voraussetzungen überprüfen um einen möglichst guten Start zu haben.

Ich möchte eigentlich gar nichts am Wasser am Anfang optimieren ...

Hallo Kurt,

vielen Dank für dein Feedback, das stimmt mich positiv! Was darf ich darunter versehen "Damit kann man schon mal sehr viel brauen"?

Was wäre denn dann aus deiner sicht das Ideale Bier welches mit dem modifizierten Wasser für meinen ersten Sud passen würde?

Die WebSite ...

Hallo Miteinander,

mich hat das Thema "Bierbrauen" zwischenzeitlich ganz schön angefixt nun würde ich mir zu Weihnachten gerne zum Start mit dem neuen Hobby ein wenig Grundequipment zu legen und mit den ersten Versuch starten.

Nun habe ich ja bei euch schon einige Zeit mit gelesen um mich auf das ...