Hobbybrauer.de

Rhoener

Ich denke wir haben zwei Termine gefunden:
Donnerstag 05.06.
und
Montag 30.06.
Treffunkt ist dann bei Mäcki auf dem Server

Rhoener

Hallo zusammen,
Es kam der Wunsch nach einer größeren Terminauswahl auf. Habe neue Abstimmungen zur Terminfindung auf bitpoll eingestellt (hab schon lange nichts mehr mit Doddle gemacht und die Werbung hatte mich bei der Änderung der Vorschläge echt genervt.)
Alle die per Doodle schon abgestimmt ...

Rhoener

Teil 1 ist zeitlich ein wenig knapp gewählt. Und da ich Freitags nicht kann, sind direkt alle Optionen weggefallen. Für Teil zwei war's einfacher.
[/quote]
Kein Problem, welche Tage soll ich noch in den Doodle aufnehmen? Gerne per PM, gilt natürlich für jeden anderen auch der mit meinen Vorschlägen ...

Rhoener

Danke von meiner Seite auch an Alex das "Mischpaket" ist heute heil bei mir angekommen :Smile
Ich hab mal ein Doodle mit ein paar Vorschlägen gemacht :
Teil 1
https://doodle.com/group-poll/participate/avLr2Xrd

Beim letzten mal waren zwei Termin sinnvoll, weil so nach 3+ Bier ist die Verkostung ...

Rhoener

Kanton hat geschrieben: Montag 20. Januar 2025, 10:29
Über Wacholderzweige habe ich nicht gefiltert, da ich keinen hatte. Ich hoffe aber für den finalen Sud welche zu bekommen.

Hallo Kanton,

wenn Du Wacholderzweige brauchst, ich könnte Dir welche schicken.

Rhoener

Bei mir ist heute Brautag, Sud #100

1. Version meines Belgian Blond
- Pilsner, Wiener, Carabelge
- Rübensirup hell
- Herkules, Saaz, Tradition
- Wyeast #3787

Angestrebt sind
12 EBC
24 IBU
15°P
6,5 %vol

Hoffe das es schon zur HBCON trinkbar ist

Rhoener

Danke für's losen ! Ich bin wieder in Belgien gelandet... glaub da muss ich doch irgendwann Feldforschung vor Ort machen :-)

Rhoener

Die letzte Aktion war für mich sehr lehrreich und es gab einige leckere Biere.
Ich melde mich auch an und hoffe dass die losende Person mir hold ist :-)

Liste für die Anmeldung:

1. maecki-maecki (Stefan)
2. shudayo (Alex)
3.Kanton ( Carsten )
4. jkb (Jan)
5. Rhoener (Markus)
6.
7.

Rhoener

Montag 17.6. 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener
Freitag 21.6 20:30 Uhr: maecki-maecki, Rhoener
Sonntag 30.6. 20:30 Uhr: stuggbrew, shudayo, württemberg, Rhoener
Sonntag 7.7. 20:30 Uhr: maecki-maecki, württemberg, shudayo

Grüße
Markus

Rhoener

14.06

Und ja, zwei Termine finde ich auch absolut sinnvoll.

Rhoener

Auch bei mir ist alles ohne Probleme angekommen

Nur der Karton der am Samstag geliefert wurde, hatte das Wochenende draußen auf der Terrasse in der Sonne verbracht.
Habt Ihr schon eine Vorstellung für einen 1. Verkostungstermin ? Mir wär prinzipiell ein Termin unter der Woche lieber

Rhoener

maecki-maecki hat geschrieben: Donnerstag 6. Juni 2024, 10:35 Sieht gut aus bei mir

Mäcki

IMG_2945.jpeg

Meine Frau hatte Recht

Die Etikette haben nicht gehalten. Danke für die Orga!

Rhoener

Die Wege von DHL sind unergründlich

Rhoener

Hallo zusammen,

ich verwende seit einiger Zeit einen Brewtools F80 ZKG Gärtank, bisher hab ich noch kein Spundventil.
Tank ist aktuell mit ca 60 Liter gefüllt, Temperatur 10°C. Stammwürze 12,4°P, Restextrakt aktuell 2,9°P (gemessen per Refraktometer und entsprechend umgerechnet(Terillformel im KBH ...

Rhoener

[Ih habe eben die Qualitätskontrolle für meine Grisette V2 gemacht... Ist gut so, nur noch abfüllen und dann in die Post. Ich bin schon sooo gespannt auf eure Biere!

Rhoener

Bei mir geht am Samstag die V2 der Grisette in die Abfüllung :-)

Rhoener

Ich würde den Anteil Melanoidin reduzieren und dafür den Carared Anteil erhöhen. Das müsste meiner Meinung nach etwas noch etwas mehr Rotfärbung bringen, Melanoidin bringt auch einen Teil Röstaromen.

Rhoener

Hallo Zusammen,

sorry dass ich mich erst so spät melde, aber Corona hat mich nach der HBCON komplett flach gelegt.

Ich fand das Treffen mit Alex (shudayo) auch sehr gut, die Gespräche und Verköstigung waren insgesamt sehr positiv. Das Rice Lager hatte für mich schon einen ziemlich guten Eindruck ...

Rhoener

Moin Alex,

ich komme auch zur HBCON, finde die Idee gut dass wir uns Freitag Abend treffen. Könnte auch ein paar Flaschen meiner ersten Grisette Version mitbringen (in 4 Tag Hauptgärung auf 90% EVG). Kommt aber erst heute Abend in die Kühlung, also noch sehr frisch.

Viele Grüße
Markus

Rhoener

Phil Markowski äußert sich in seinem Buch "Farmhouse Ales: Culture and Craftsmanship in the Belgian Tradition" auch über Grisette. Ich fasse mal zusammen: Saison war das Getränk der Landarbeiter, während Grisette von Minenarbeitern getrunken wurde. Die Brasserie Friart (Hersteller von St. Feuillen ...

Rhoener

Und die Hybrid Hefe ist mir suspekt, wie wärs mit der vollen Breitseite ‚Belle Saison‘?

Belle Saison ist das was mir zu erst in den Sinn gekommen ist, alternativ Wyeast 3724. In verschiedenen Rezepten zu Saisons wird auch die Belle Saison mit der French Saison gemischt, was zu einer ...

Rhoener

Colindo hat geschrieben: Donnerstag 18. Januar 2024, 21:13 Wie wäre es mit Strisselspalt oder einem anderen, halbwegs lokalen Hopfen?

Strisselspalt ist sicherlich eine gute Idee. Aramis geht ja auch in die Richtung. Dann kommt der in die engere Wahl.

Rhoener

Den Faden zur meiner Rezeptidee (Grisette) findet Ihr hier:
viewtopic.php?p=512828#p512828

Grüße
Markus

Rhoener

So, bei mir hat die Losfee sich was spannendes ausgesucht und mich in bisher vollkommen unbekannte Gefilde getragen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=33285

Bereits im Mittelalter wurde in Belgien, insbesondere in der Wallonie, Kohle abgebaut.
Die Region war reich an Kohlevorkommen ...

Rhoener

Ich bin erstmal in die Literaturrecherche eingestiegen.
Als nächsten Schritt versuche ich zwei,drei käufliche Grisettes zu bekommen und zu verkosten damit ich weiß was ich brauen soll ;-)
Dann muss ich für mich klären ob ich eine klassische oder eher an die BJCP Styles angelehnte Version brauen will ...

Rhoener

Hallo,

Das sind alles Bierstile die ich noch nicht kenne... Also keine Scheu und den letzten freien Platz belegen :-)

1. maecki-maecki (Stefan)
2. shudayo (Alex)
3. chamaeleon (Philipp)
4. Colindo (Christoph)
5. StuggBrew (Daniel)
6. württemberg (stefan)
7. Rhoener (Markus)

Danke Mäcki für die ...

Rhoener

Flaschenspüler (z.B. Duo Blast) und Flaschenbaum zum Abtropfen

Rhoener

Habe auch was in den Topf gelegt. Vielen Dank für die langjährige, gute Arbeit!

Rhoener

Ich würde mal mit der Liste anfangen. Kann sich ja jeder selber eintragen der möchte:

Rhöner Dark - Rhoener

Gruß
Markus

Rhoener

Ich muss den Terminvorschlag zum 25.06 zurückziehen. Es gibt aber bisher auch noch nicht so viele Interessenten. Ich mach mal einen neuen Faden auch mit doodle-Abfrage auf.

Rhoener

Hallo zusammen,

wie wär's mit einem Treffen z.B. am Samstag den 25.06.2022 oder Samstag den 23.07.2022? Location könnte ich bei uns die Terrasse anbieten.
Gebt doch mal Bescheid wer Interesse hätte.

Grüße
Markus

Rhoener

@Sebasstian
Danke für die Info, die Idee mit dem Maischepaddel ist gut und einfach. Kippen des Topf ist natürlich auch möglich aber ich habe da Bedenken dass das der Induktionsplatte nicht so zuträglich ist ;-)

Rhoener

Hallo zusammen,

ich bin am Überlagen mir einen Kessel mit TC Anschluss zuzulegen. z.B. Brewpaganda Chef 36 (oder 50) l mit 2" Triclamp oder den ss brewtech pro mit 10 (alternativ 15) Gal mit 1,5" Anschluss.
Geheizt wird mit Induktion, von daher ist der komplett bodengleiche Abfluss beim ...

Rhoener

Da setzt ich mich mal auf die Bank dazu und schaue der Gerste beim wachsen zu

Rhoener

Hallo,

will einen Bierschlauch erneuern und bekomme die 1-Ohrschelle nicht von der Tülle runter. Habt Ihr da einen Tipp?
Grüße
Markus

Rhoener

gulp hat geschrieben: Sonntag 21. April 2019, 12:01 Steht alles hier: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... hilit=nacl

Gruß
Peter

Danke :-) Bin den Thread nochmal durchgegangen. Ist ja doch 'n bisschen was zu lesen. Werde Variante b) nehmen.

Rhoener

Hallo zusammen,

wünsche euch erstmal ein schönes Osterfest und hätte da mal 'n Frage:

Habe aktuell einen schönen Starter mit der Gutmann Hefe auf dem Rührer.
Meine aktuelle NaCl Bank mit der Hefe ist jetzt aber leer. Möchte die Hefe also wieder neu einlagern (in den 100 ml Glasflaschen).
Welches ...

Rhoener

Hallo zusammen,

will nach den Ostertagen wieder mein Malzlager aufstocken. Wenn jemand also Interesse daran hat dass ich was mitbringen, gerne PM.

Gruß
Markus

Rhoener

Phanti hat geschrieben: Sonntag 17. März 2019, 12:35 ...magnetischen Temperaturmessgerät, das man am besten an das Äußere des Edelstahltopfs heften kann.

Die meisten Edelstahlsorten sind nicht magnetisch, von daher erstmal testen

Rhoener

Hallo Shortbreaker,

auch schon wieder 'n Zeit her:
Sackware, also jeweils pro 25 kg
Pilsner: 13,40
Müncher : 13,70
Wiener : 14,30

Gruß
Markus

Rhoener

Eben gerade gelesen, finde die Idee toll. Interessensbekundung ist raus, auch von meiner Seite aus: wenn Ihr noch Unterstützung im Vorfeld benötigt, ich helfe gerne

Rhoener

Ja, kein Problem. Einfach per Mail oder Telefon vorher anfragen.

Rhoener

Hallo zusammen,

ich werde diese Woche nach Mellrichstadt fahren um bei Rhön Malz mein Jahresbedarf an Basismalzen (Pilsner, Weizen, Münchner) zu beschaffen.
Letzter Preis, pro 25 kg Sack, waren ca. 14-15 €, aktuelle Preise weiß ich nach dem abholen :-)
Ich könnten noch den einen oder anderen Sack ...

Rhoener

nö, will nur nicht dafür 'n extra Tool installieren und außerdem gäbe es ja evtl. noch andere Interessenten.

Rhoener

@Qvex23
Immer noch kein Threema... Falls also mal wieder was geplant ist, vielleicht doch hier mal 'n kurze Info hinterlassen.

Rhoener

Hallo miteinander,

wie schaut's aus, nach längere Brauabstinenz habe ich mittlerweile wieder das eine oder andere trinkbare Bier zusammen gerührt. Ist denn nochmal ein Treffen der Osthessen / Rhön Brauer geplant ?

Gruß
Markus

Rhoener

Und ich kann schon wieder nicht teilnehmen :-(
PS.: euch allen noch ein Gutes Neues und immer gut Sud!

Rhoener

:-(
Ich kann leider nicht kommen. Familienfeier muss vorgehen :-)

Grüße
Markus

Rhoener

- Bier und Essenseinträge in der Liste vervollständigt
- benötige keinen Platz im Garten, GöGa übernimmt den Taxidienst... andere Reisende dürfen auf der bekannten Strecke ihre Ein- und Ausstiegspunkte gerne melden

Rhoener

Fein :-) Ich hoffe diesmal bin ich auch wieder dabei

Die Suche ergab 66 Treffer