Hobbybrauer.de

Kap3

Ich denke ein eigener Thread für die Sammelbestellung wäre sinnig. Ich hätte aber wenn dann auch Interesse an 2 Stück :) Und vielen dank an alle Vordenker hier! Klasse Projekt!

Kap3

https://www.youtube.com/watch?v=LPBPOA0qlfA hier noch ein nettes Video eines anglophonen Artgenossens

Kap3

Hi,

in München gibt es am Ostbahnhof das Taphouse. Hier gibt es 40 Biere von Hahn und weitere 200 aus der Flasche.
Ich selbst bin kein großer Fan des Giesingers. Sie haben aber eine schöne Brauerei und ein recht nettes Wirtshaus dabei. Ansonsten geh in die schönen Biergärten. Das ist das wirklich ...

Kap3

Ich habe mir 6 Stück von diesen hier gekauft http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/30209338/
Ich finde, dass die eine tolle Form haben und auch, dass das wertvolle Eigenbräu voll zur Geltung kommt!

Kap3

Liebe Braugemeinde,

mein Studium verschlägt mich ab September für ein ganzes Jahr in das Land des Weines. Den mag ich zwar auch, aber wie es ein Hobbybrauer an sich hat fehlt ihm das Bier. Paris ist an sich schon sehr teuer und Bier ist dort flüssiges Gold.
Selbst brauen will ich dort aber nicht ...

Kap3

Die Scheibenwischermotoren haben üblicherweise 2 native Geschwindigkeiten. Beide Geschwindigkeiten kannst du mit 12V gut fahren.
Meistens haben die Motoren 2 Kabel als Pluspole und der Negative Pol ist das Gehäuse selbst. Probier einfach mal die 2 Möglichkeiten aus, und du wirst sehen das die ...

Kap3

Uiuiui, sehr nett! Mach gerne mit!

Kap3

Hallo Emsi,

das Video auf Youtube ist vollkommen inkonsistent. Er maischt mit einem Beutel und hat aber noch ne Läuterhexe drin und seiht das ganze dann noch durch Küchentücher... Das ist purer Humbug!
Am Rezept liegt es nicht, das ist solide. Hast du deinen Alphasäuregehalt auf Mmum eingegeben ...

Kap3

Eigentlich hat jeder einen altem PC irgendwo rumstehen. Ich wenigstens hab wenigstens noch 2 alte Tower hier und von einem hab ich mir einfach ein Netzteil stibitzt. Das hat 300 Watt und perfekte 12V. Und weils schon da war hat es nix gekostet

Kap3

tom85 hat geschrieben: diese wurde zuerst mit Wasser dehydriert

Die arme Hefe, das hat sie sicher nicht verdient..

War sicher nur ein Tippfehler aber zu nett um ihn umkommentiert zu lassen :)
Weiterhin gut Sud!

Kap3

Ich habe angefangen mit Etiketten die ich mit Aquarell gemalt hatte und danach kopiert habe. Das war eigentlich auch ganz schön aber doch etwas mühsam und die Farben waren auf den Flaschen recht blass. :thumbdown
Nun habe ich mich im Winter mal hingesetzt und mich künstlerisch betätigt. War ne ...

Kap3

Hallo Hardy,

durch die Leistungsdaten (3kW max.) ist die Geschichte ja schon auf Einkocher eingeschränkt. Eine Hendi hat ja schon 500W mehr.
Ich selbst benötige nichts davon, da ich mir das alles schon selbst gebaut habe.

Also für die 20l Klasse kostet ein Rührwerk um die 100€ und wenn man mit ...

Kap3

Sehr schöne Doku!! Wie hattest du die Hefe vom vorherigen Sud gesammelt?

Nimm doch einfach deinen Silikonschlauch vom läutern, damit es nicht so tief ins Fass plätschert

Na dann, weiterhin gut Sud!!

Kap3

Danke schon mal für die Lorbeeren!

Ich habe schon am Anfang des Threads versprochen, dass ich ein paar Bilder vom brauen selbst hochladen werde. Am Sonntag waren einige Kommilitonen von mir da und wir haben 3. Sude gebraut.

1. Das Lemon Lager von MMuM
2. Das SNPA von MMuM
3. ein Mandarin Weißbier ...

Kap3

Coole Anlage, Kap3. War an Deinem Weck von Anfang an ein Hahn verbaut, den Du getauscht hast? Oder hast Du nachträglich gebohrt und den Hahn eingesetzt?

Grüße :Smile

Leider war da nur ein ganz kleiner Plastikstummelhahn drin.. Ich bin dann zum Schmied im Dorf und hab mir das Loch auf 1 ...

Kap3

So einen könnt ich definitiv gebrauchen! Bin dabei!

Kap3

Also einfach einen Tag vorher mit ein wenig Trockenmalzextrakt ansetzten?

Mit "ein wenig Trockenmalz" wird das nichts.
Bei einem Päckchen Trockenhefe sollte der Starter schon mindestens 2 Liter gross sein, um wirklich einen zugewinn an Hefe verzeichnen zu können. Für UG würd ich eher 3 Liter ...

Kap3

Hallo,

ich will nächstes Wochenende ein Lager brauen. Dafür habe ich mir die SAFLAGER W-34/70 bestellt. Jetzt habe ich aber gerade festgestellt, dass ein Päckchen Hefe nur für ca. 10l ausgelegt ist. Ich braue aber immer um die 20l. Weg einem Päckchen Hefe will ich nicht nochmal bestellen und ...

Kap3

Malzextrakt wird wie der Name schon sagt aus Malz gewonnen. Flüssig oder trocken ist hierbei eigentlich nur ein "Aggregatzustand". Du musst natürlich dann das richtige Extrakt für dein Bier auswählen.

Aber eins kann ich mir nicht verdrücken:
Brauen macht erst mit echtem Malz am meisten Spass ...

Kap3

Hi Pimpor,

ich kenne das leider auch nur so teuer. Ich habe aber selbst noch nie mit Trockenmalzextrakt gebraut. Eine Alternative und ein wenig günstiger wäre sowas http://www.hobbybrauerversand.de/Malzextrakt-Munich-October-Beer-4-kg
Ich kaufe mein Malz bei einer Mälzerei in der Umgebung für ca ...

Kap3

Liebes allwissendes Forum,

ich habe jetzt 7 Sude hinter mir und den Letzten mit einer gestrippten Hefe vergoren. Ich fands toll aus einem Bodensatz noch einen super Hefestamm zu züchten, nichts dafür auszugeben und ein grandioses Ergebnis zu bekommen.
Jetzt habe ich mir in den Kopf gesetzt mich ...

Kap3

Wow super Angelegenheit,
da wär ich sehr interessiert

Kap3

Ich läutere seit meinem 3 Sud nur noch mit der Läuterhexe. Damit bin ich in maximal einer halben Stunde fertig. Die Würze läuft super klar und auch recht zügig. Damit es keinen Sog gibt regulier ich mit dem Kugelhahn die Flussgeschwindigkeit runter.
Nach dem Whirlpool lasse ich ca 10 min ausdrehen ...

Kap3

Hallo Bernhard,

ich habe mir selbst schon eine Steuerung programmiert und ein schönes Gehäuse drum gebaut. Nix besonderes aber es tut seinen Dienst.
Daher bin ich als Kunde zwar raus aber mich interessieren dennoch ein paar Details.
Hast du auch eine Steuerung für Pumpen bzw. Rührwerke mitgeplant ...

Kap3

Ich habe in letzter Zeit ein wenig weitergebastelt an meinem Wagen. Es kam die Grundierung und Lackierung für den Wagen selbst und auch für die Platten. Gestern habe ich dann noch den Überzug genäht :Bigsmile
Ich will den Wagen zwar nicht draußen lagern, jedoch ist es schön wenn die Utensilien ...

Kap3

Das ist der billigste Scheibenwischermotor aus der Bucht! Ich nehm die hohe Drehzahl zum aufheizen und die kleine in den Rasten.
Cheers

Kap3

Hallo zusammen,

mir wurde die ewige Schlepperei vom Keller in den Wintergarten und zurück zu doof. Deshalb wollte ich eine Brauanlage die ich kompakt in die Garage stellen kann und die bei Bedarf in wenigen Minuten einsatzbereit ist.
Der Plan war also ein kleines Wägelchen mit allem was man ...

Kap3

Hallo liebe Braugemeinde,

ich spiele mit dem Gedanken nächstes Wochenende nach München ins MVG Museum zu kommen. Naja, ich wohne ca. 500m entfernt, daher bietet es sich an :Bigsmile
Dort findet zum wiederholten male die "Braukunst-Live" statt. http://www.finest-spirits.com/braukunst-live/
Wart ihr ...

Kap3

Ist das an deinem Einkocher ein 1 Zoll Hahn ?
Funktioniert das Abmaischen problemlos bei dem Durchmesser?
So wie es aussieht hast du dort einen Borddurchlass verwendet, bin auch gerade am überlegen
meinen Einkocher damit auszurüsten.

Ja, das ist ein 1" Hahn. Ich hatte bisher keine Probleme, dass ...

Kap3

Hallo,

wie ich in einem anderem Thema schon gesagt hatte, wollte ich mich hier auch einmal vorstellen. Ich bin der Fritz aus der Nähe von Dingolfing in Niederbayern. Ich braue nun seit ca. einem halben Jahr und vorgestern war Sud 5. dran. Ein Hefeweizen mit Mandarina Bavaria und einer ...

Kap3

Mein 3tes selbstgebrautes - Mandarin Ale. Das Bier riecht nach Orange und Grapefruit, schön exotisch!

Leider kommt vom Hopfen nur wenig in den Geschmack.. Dennoch fürs 3te ganz okay

Kap3

Das sieht doch aus als hätte es Hand und Fuß!

Ich braue in dem gleichen Topf und bin ganz zufrieden. Auch die Spindel erweist gute Dienste und ein Refraktometer ist für den Anfang doch ein wenig über das Ziel hinausgeschossen. (Spindel 6€ - Refraktometer min. 30 €)

Was ich ändern würde ...

Kap3

Vielen dank für die schnelle und gute Hilfe!

Ich habe mich jetzt bei meinem Versorger erkundigt und hab mir eine Restalkalität von 12,4°dH errechnet. :Shocked
Ich werde jetzt beim nächsten Sud eure Ratschläge befolgen und mit destilliertem Wasser verschneiden. Wenn das den gewünschten Effekt hat ...

Kap3

Hallo liebes Expertenteam!

ich wollte mich schon lange vorstellen, aber wenn dann auch mit Bildern, und die kann ich nur zuhause machen :Wink
Brauen tue ich jetzt seit ca. einem halben Jahr zuhause bei meinen Eltern. Ich selbst wohne zum studieren in München und kann in der 1. Zimmer Bude nicht ...

Kap3

Bei mir reicht ein 1 Zoll Hahn völlig aus. Bei meinen 4 Suden bisher, gab es hier nie Probleme. Aber wenn es kein Mehraufwand für dich ist einen größeren Hahn einzubauen, dann mach das!

Gruß,
Fritz

Hobbybrauer.de

Die Suche ergab 35 Treffer

Re: DIY elektronische Bierspindel

Re: Tipps für München

Re: Tipps für München

Re: wo gibts gute Biergläser günstig?

Brauen in Paris

Re: CraftbeerPi schaltet Relais nicht

Re: SSSV Super Sommer Speep Verlosung

Re: Zweiter Versuch auch missglückt... HILFE!

Re: Scheibenwischermotor stockt beim laufen

Re: Obergärige Hefe

Re: Etiketten mal richtig G...

Re: Universeller automatischer Maisch- und Läuteraufsatz

Re: 7. Sud - Samba Pale Ale

Re: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht hab

Re: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht hab

Re: Pfingstverlosung Läuterfreund

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Re: Malzextrakt und eure Kaufstationen

Re: Malzextrakt und eure Kaufstationen

Ein Hefezucht Projekt

Re: Einer geht noch... Noch eine Verlosung Inkbird ITC-310T

Re: Zeit für Abläutern und Ablüllen ins Gärfass

Re: Brau-Steuerung "BierBo mini", Arduino kompatibel

Re: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht hab

Re: Hallo aus Niederbayern, mit Bildern vom 5 Sud!

Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht habe

Braukunst Live - Wer kommt und lohnt sich das?

Re: Hallo aus Niederbayern, mit Bildern vom 5 Sud!

Hallo aus Niederbayern, mit Bildern vom 5 Sud!

Re: Was trinkt ihr gerade?

Re: Meine erste Anlage in Spee UND hallo allerseits!

Re: Wasserqualität in Niederbayern

Wasserqualität in Niederbayern

Re: ABLAUF MAISCHEBOTTICH