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von Kap3
Mittwoch 23. November 2016, 16:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: DIY elektronische Bierspindel
Antworten: 768
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Re: DIY elektronische Bierspindel

Ich denke ein eigener Thread für die Sammelbestellung wäre sinnig. Ich hätte aber wenn dann auch Interesse an 2 Stück :) Und vielen dank an alle Vordenker hier! Klasse Projekt!
von Kap3
Montag 29. August 2016, 22:01
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
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Re: Tipps für München

https://www.youtube.com/watch?v=LPBPOA0qlfA hier noch ein nettes Video eines anglophonen Artgenossens
von Kap3
Montag 29. August 2016, 21:58
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für München
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Re: Tipps für München

Hi, in München gibt es am Ostbahnhof das Taphouse. Hier gibt es 40 Biere von Hahn und weitere 200 aus der Flasche. Ich selbst bin kein großer Fan des Giesingers. Sie haben aber eine schöne Brauerei und ein recht nettes Wirtshaus dabei. Ansonsten geh in die schönen Biergärten. Das ist das wirklich Sc...
von Kap3
Montag 22. August 2016, 18:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: wo gibts gute Biergläser günstig?
Antworten: 23
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Re: wo gibts gute Biergläser günstig?

Ich habe mir 6 Stück von diesen hier gekauft http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/30209338/
Ich finde, dass die eine tolle Form haben und auch, dass das wertvolle Eigenbräu voll zur Geltung kommt!
von Kap3
Donnerstag 4. August 2016, 16:40
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Brauen in Paris
Antworten: 5
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Brauen in Paris

Liebe Braugemeinde, mein Studium verschlägt mich ab September für ein ganzes Jahr in das Land des Weines. Den mag ich zwar auch, aber wie es ein Hobbybrauer an sich hat fehlt ihm das Bier. Paris ist an sich schon sehr teuer und Bier ist dort flüssiges Gold. Selbst brauen will ich dort aber nicht des...
von Kap3
Freitag 29. Juli 2016, 09:07
Forum: Automatisierung
Thema: CraftbeerPi schaltet Relais nicht
Antworten: 15
Zugriffe: 2759

Re: CraftbeerPi schaltet Relais nicht

Die Scheibenwischermotoren haben üblicherweise 2 native Geschwindigkeiten. Beide Geschwindigkeiten kannst du mit 12V gut fahren. Meistens haben die Motoren 2 Kabel als Pluspole und der Negative Pol ist das Gehäuse selbst. Probier einfach mal die 2 Möglichkeiten aus, und du wirst sehen das die langsa...
von Kap3
Freitag 8. Juli 2016, 10:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: SSSV Super Sommer Speep Verlosung
Antworten: 165
Zugriffe: 9040

Re: SSSV Super Sommer Speep Verlosung

Uiuiui, sehr nett! Mach gerne mit!
von Kap3
Mittwoch 6. Juli 2016, 18:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zweiter Versuch auch missglückt... HILFE!
Antworten: 26
Zugriffe: 2223

Re: Zweiter Versuch auch missglückt... HILFE!

Hallo Emsi, das Video auf Youtube ist vollkommen inkonsistent. Er maischt mit einem Beutel und hat aber noch ne Läuterhexe drin und seiht das ganze dann noch durch Küchentücher... Das ist purer Humbug! Am Rezept liegt es nicht, das ist solide. Hast du deinen Alphasäuregehalt auf Mmum eingegeben? Wen...
von Kap3
Freitag 24. Juni 2016, 21:14
Forum: Automatisierung
Thema: Scheibenwischermotor stockt beim laufen
Antworten: 11
Zugriffe: 1580

Re: Scheibenwischermotor stockt beim laufen

Eigentlich hat jeder einen altem PC irgendwo rumstehen. Ich wenigstens hab wenigstens noch 2 alte Tower hier und von einem hab ich mir einfach ein Netzteil stibitzt. Das hat 300 Watt und perfekte 12V. Und weils schon da war hat es nix gekostet :thumbsup
von Kap3
Mittwoch 8. Juni 2016, 23:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Obergärige Hefe
Antworten: 11
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Re: Obergärige Hefe

tom85 hat geschrieben: diese wurde zuerst mit Wasser dehydriert
Die arme Hefe, das hat sie sicher nicht verdient..

War sicher nur ein Tippfehler aber zu nett um ihn umkommentiert zu lassen :)
Weiterhin gut Sud!
von Kap3
Mittwoch 8. Juni 2016, 16:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 738
Zugriffe: 236974

Re: Etiketten mal richtig G...

Ich habe angefangen mit Etiketten die ich mit Aquarell gemalt hatte und danach kopiert habe. Das war eigentlich auch ganz schön aber doch etwas mühsam und die Farben waren auf den Flaschen recht blass. :thumbdown Nun habe ich mich im Winter mal hingesetzt und mich künstlerisch betätigt. War ne Arbei...
von Kap3
Montag 6. Juni 2016, 20:17
Forum: Braugerätschaften
Thema: Universeller automatischer Maisch- und Läuteraufsatz
Antworten: 62
Zugriffe: 7996

Re: Universeller automatischer Maisch- und Läuteraufsatz

Hallo Hardy, durch die Leistungsdaten (3kW max.) ist die Geschichte ja schon auf Einkocher eingeschränkt. Eine Hendi hat ja schon 500W mehr. Ich selbst benötige nichts davon, da ich mir das alles schon selbst gebaut habe. Also für die 20l Klasse kostet ein Rührwerk um die 100€ und wenn man mit einem...
von Kap3
Montag 30. Mai 2016, 21:24
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 7. Sud - Samba Pale Ale
Antworten: 5
Zugriffe: 1351

Re: 7. Sud - Samba Pale Ale

Sehr schöne Doku!! Wie hattest du die Hefe vom vorherigen Sud gesammelt?

Nimm doch einfach deinen Silikonschlauch vom läutern, damit es nicht so tief ins Fass plätschert :Grübel

Na dann, weiterhin gut Sud!!
von Kap3
Samstag 28. Mai 2016, 11:57
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht habe
Antworten: 9
Zugriffe: 3657

Re: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht hab

Danke schon mal für die Lorbeeren! Ich habe schon am Anfang des Threads versprochen, dass ich ein paar Bilder vom brauen selbst hochladen werde. Am Sonntag waren einige Kommilitonen von mir da und wir haben 3. Sude gebraut. 1. Das Lemon Lager von MMuM 2. Das SNPA von MMuM 3. ein Mandarin Weißbier au...
von Kap3
Donnerstag 26. Mai 2016, 10:29
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht habe
Antworten: 9
Zugriffe: 3657

Re: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht hab

Coole Anlage, Kap3. War an Deinem Weck von Anfang an ein Hahn verbaut, den Du getauscht hast? Oder hast Du nachträglich gebohrt und den Hahn eingesetzt? Grüße :Smile Leider war da nur ein ganz kleiner Plastikstummelhahn drin.. Ich bin dann zum Schmied im Dorf und hab mir das Loch auf 1" aufbohren l...
von Kap3
Montag 16. Mai 2016, 18:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Pfingstverlosung Läuterfreund
Antworten: 196
Zugriffe: 11528

Re: Pfingstverlosung Läuterfreund

So einen könnt ich definitiv gebrauchen! Bin dabei!
von Kap3
Mittwoch 11. Mai 2016, 20:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10900
Zugriffe: 965296

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Also einfach einen Tag vorher mit ein wenig Trockenmalzextrakt ansetzten? Mit "ein wenig Trockenmalz" wird das nichts. Bei einem Päckchen Trockenhefe sollte der Starter schon mindestens 2 Liter gross sein, um wirklich einen zugewinn an Hefe verzeichnen zu können. Für UG würd ich eher 3 Liter nehmen...
von Kap3
Montag 9. Mai 2016, 22:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10900
Zugriffe: 965296

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo, ich will nächstes Wochenende ein Lager brauen. Dafür habe ich mir die SAFLAGER W-34/70 bestellt. Jetzt habe ich aber gerade festgestellt, dass ein Päckchen Hefe nur für ca. 10l ausgelegt ist. Ich braue aber immer um die 20l. Weg einem Päckchen Hefe will ich nicht nochmal bestellen und außerde...
von Kap3
Donnerstag 5. Mai 2016, 20:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Malzextrakt und eure Kaufstationen
Antworten: 9
Zugriffe: 1301

Re: Malzextrakt und eure Kaufstationen

Malzextrakt wird wie der Name schon sagt aus Malz gewonnen. Flüssig oder trocken ist hierbei eigentlich nur ein "Aggregatzustand". Du musst natürlich dann das richtige Extrakt für dein Bier auswählen. Aber eins kann ich mir nicht verdrücken: Brauen macht erst mit echtem Malz am meisten Spass! Was wi...
von Kap3
Donnerstag 5. Mai 2016, 19:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Malzextrakt und eure Kaufstationen
Antworten: 9
Zugriffe: 1301

Re: Malzextrakt und eure Kaufstationen

Hi Pimpor, ich kenne das leider auch nur so teuer. Ich habe aber selbst noch nie mit Trockenmalzextrakt gebraut. Eine Alternative und ein wenig günstiger wäre sowas http://www.hobbybrauerversand.de/Malzextrakt-Munich-October-Beer-4-kg Ich kaufe mein Malz bei einer Mälzerei in der Umgebung für ca 50c...
von Kap3
Montag 2. Mai 2016, 21:42
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Ein Hefezucht Projekt
Antworten: 3
Zugriffe: 783

Ein Hefezucht Projekt

Liebes allwissendes Forum, ich habe jetzt 7 Sude hinter mir und den Letzten mit einer gestrippten Hefe vergoren. Ich fands toll aus einem Bodensatz noch einen super Hefestamm zu züchten, nichts dafür auszugeben und ein grandioses Ergebnis zu bekommen. Jetzt habe ich mir in den Kopf gesetzt mich mit ...
von Kap3
Montag 2. Mai 2016, 16:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einer geht noch... Noch eine Verlosung Inkbird ITC-310T
Antworten: 190
Zugriffe: 13998

Re: Einer geht noch... Noch eine Verlosung Inkbird ITC-310T

Wow super Angelegenheit,
da wär ich sehr interessiert
von Kap3
Mittwoch 30. März 2016, 22:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Zeit für Abläutern und Ablüllen ins Gärfass
Antworten: 13
Zugriffe: 1342

Re: Zeit für Abläutern und Ablüllen ins Gärfass

Ich läutere seit meinem 3 Sud nur noch mit der Läuterhexe. Damit bin ich in maximal einer halben Stunde fertig. Die Würze läuft super klar und auch recht zügig. Damit es keinen Sog gibt regulier ich mit dem Kugelhahn die Flussgeschwindigkeit runter. Nach dem Whirlpool lasse ich ca 10 min ausdrehen u...
von Kap3
Mittwoch 30. März 2016, 22:40
Forum: Automatisierung
Thema: OpenSource Brau-Steuerung "BierBot mini" Arduino kompatibel
Antworten: 23
Zugriffe: 4404

Re: Brau-Steuerung "BierBo mini", Arduino kompatibel

Hallo Bernhard, ich habe mir selbst schon eine Steuerung programmiert und ein schönes Gehäuse drum gebaut. Nix besonderes aber es tut seinen Dienst. Daher bin ich als Kunde zwar raus aber mich interessieren dennoch ein paar Details. Hast du auch eine Steuerung für Pumpen bzw. Rührwerke mitgeplant? W...
von Kap3
Montag 14. März 2016, 11:47
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht habe
Antworten: 9
Zugriffe: 3657

Re: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht hab

Ich habe in letzter Zeit ein wenig weitergebastelt an meinem Wagen. Es kam die Grundierung und Lackierung für den Wagen selbst und auch für die Platten. Gestern habe ich dann noch den Überzug genäht :Bigsmile Ich will den Wagen zwar nicht draußen lagern, jedoch ist es schön wenn die Utensilien nicht...
von Kap3
Sonntag 28. Februar 2016, 05:20
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Hallo aus Niederbayern, mit Bildern vom 5 Sud!
Antworten: 9
Zugriffe: 1603

Re: Hallo aus Niederbayern, mit Bildern vom 5 Sud!

Das ist der billigste Scheibenwischermotor aus der Bucht! Ich nehm die hohe Drehzahl zum aufheizen und die kleine in den Rasten.
Cheers
von Kap3
Mittwoch 24. Februar 2016, 11:50
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht habe
Antworten: 9
Zugriffe: 3657

Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht habe

Hallo zusammen, mir wurde die ewige Schlepperei vom Keller in den Wintergarten und zurück zu doof. Deshalb wollte ich eine Brauanlage die ich kompakt in die Garage stellen kann und die bei Bedarf in wenigen Minuten einsatzbereit ist. Der Plan war also ein kleines Wägelchen mit allem was man braucht....
von Kap3
Samstag 20. Februar 2016, 12:14
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Braukunst Live - Wer kommt und lohnt sich das?
Antworten: 1
Zugriffe: 829

Braukunst Live - Wer kommt und lohnt sich das?

Hallo liebe Braugemeinde, ich spiele mit dem Gedanken nächstes Wochenende nach München ins MVG Museum zu kommen. Naja, ich wohne ca. 500m entfernt, daher bietet es sich an :Bigsmile Dort findet zum wiederholten male die "Braukunst-Live" statt. http://www.finest-spirits.com/braukunst-live/ Wart ihr s...
von Kap3
Samstag 13. Februar 2016, 23:28
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Hallo aus Niederbayern, mit Bildern vom 5 Sud!
Antworten: 9
Zugriffe: 1603

Re: Hallo aus Niederbayern, mit Bildern vom 5 Sud!

Ist das an deinem Einkocher ein 1 Zoll Hahn ? Funktioniert das Abmaischen problemlos bei dem Durchmesser? So wie es aussieht hast du dort einen Borddurchlass verwendet, bin auch gerade am überlegen meinen Einkocher damit auszurüsten. Ja, das ist ein 1" Hahn. Ich hatte bisher keine Probleme, dass Ir...
von Kap3
Samstag 13. Februar 2016, 12:48
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Hallo aus Niederbayern, mit Bildern vom 5 Sud!
Antworten: 9
Zugriffe: 1603

Hallo aus Niederbayern, mit Bildern vom 5 Sud!

Hallo, wie ich in einem anderem Thema schon gesagt hatte, wollte ich mich hier auch einmal vorstellen. Ich bin der Fritz aus der Nähe von Dingolfing in Niederbayern. Ich braue nun seit ca. einem halben Jahr und vorgestern war Sud 5. dran. Ein Hefeweizen mit Mandarina Bavaria und einer Weihenstephan ...
von Kap3
Dienstag 2. Februar 2016, 20:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4177
Zugriffe: 542032

Re: Was trinkt ihr gerade?

Mein 3tes selbstgebrautes - Mandarin Ale. Das Bier riecht nach Orange und Grapefruit, schön exotisch! :Bigsmile
Leider kommt vom Hopfen nur wenig in den Geschmack.. Dennoch fürs 3te ganz okay :thumbup
von Kap3
Dienstag 2. Februar 2016, 00:08
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Meine erste Anlage in Spee UND hallo allerseits!
Antworten: 28
Zugriffe: 3735

Re: Meine erste Anlage in Spee UND hallo allerseits!

Das sieht doch aus als hätte es Hand und Fuß! Ich braue in dem gleichen Topf und bin ganz zufrieden. Auch die Spindel erweist gute Dienste und ein Refraktometer ist für den Anfang doch ein wenig über das Ziel hinausgeschossen. (Spindel 6€ - Refraktometer min. 30 €) Was ich ändern würde: Thermometer ...
von Kap3
Montag 1. Februar 2016, 09:15
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Wasserqualität in Niederbayern
Antworten: 4
Zugriffe: 506

Re: Wasserqualität in Niederbayern

Vielen dank für die schnelle und gute Hilfe! Ich habe mich jetzt bei meinem Versorger erkundigt und hab mir eine Restalkalität von 12,4°dH errechnet. :Shocked Ich werde jetzt beim nächsten Sud eure Ratschläge befolgen und mit destilliertem Wasser verschneiden. Wenn das den gewünschten Effekt hat, ka...
von Kap3
Sonntag 31. Januar 2016, 22:47
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Wasserqualität in Niederbayern
Antworten: 4
Zugriffe: 506

Wasserqualität in Niederbayern

Hallo liebes Expertenteam! ich wollte mich schon lange vorstellen, aber wenn dann auch mit Bildern, und die kann ich nur zuhause machen :Wink Brauen tue ich jetzt seit ca. einem halben Jahr zuhause bei meinen Eltern. Ich selbst wohne zum studieren in München und kann in der 1. Zimmer Bude nicht groß...
von Kap3
Sonntag 17. Januar 2016, 09:58
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ablauf Maischebottich
Antworten: 8
Zugriffe: 1077

Re: ABLAUF MAISCHEBOTTICH

Bei mir reicht ein 1 Zoll Hahn völlig aus. Bei meinen 4 Suden bisher, gab es hier nie Probleme. Aber wenn es kein Mehraufwand für dich ist einen größeren Hahn einzubauen, dann mach das!

Gruß,
Fritz