Hobbybrauer.de

restextrakt sind ca 6 grad plato! vorgestern als ich die hefe zugegeben hab warens noch 13 grad plato, eher bisschen mehr!
schaum ist stellenweise keiner zu sehen

ich hab angst um mein bier!
gestern hats die ganze zeit durchs gärröhrchen durchgeblubbert!
heute ist seit einer stunde keine blase durchs gärrörchen durchgeblubbert!
was kann das sein?
oder ist das gar normal?

ich habe nun ziemlich exakt 19 liter maische mit 15 grad plato hergestellt!
angestrebt waren 13 grad!
wieviel wasser muss ich zufügen um auf 13 grad zu kommen?

ok also morgen gehts los!
habe noch ne frage zur hefe:
ich benutze mangrove jacks workhouse wie im rezept (http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=549&inhaltmitte=recipe&seite=1&suche_sorte=Kellerbier&order=datum&ordertype=DESC) beschrieben!
auf der packung der hefe steht: sprinkle content ...

1.ok kuhl!
2. das bedeutet die sudhausausbeute isteigentlich gar nicht wichtig?
wichtiger sind die faktoren die bei der berechnung der sudhausausbeute eine rolle spielen!
wenn sich die schwankung in nem bereich von 10 prozent bewegt kommt etwas trinkbares dabei heraus?
das heist die stamwürze sollte ...

1. ok danke jetz hab ichs entdeckt! theorhetisch kann ich des auch einfach mit nem dreisatz berechnen?
2. bedeutet das ich bekomme 23 liter raus oder heisst das ich bekomme 65%von23 Litern heraus? und wie berechne ich des nach meinem ersten sud korekt

also ich bin ziemlich neu im bereich des brauens, habe vor mehreren jahren 2 mal gebraut mit einer freundin die darin bereits geringfügige erfahrung hatte, einmal war das ergebnis ganz angenehm und einmal hats echt scheisse geschmeckt! wir waren damals ziemich jung und hatten beim ersten sud halt ...