Die Suche ergab 577 Treffer

von flensdorfer
Montag 17. Februar 2020, 13:13
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3096
Zugriffe: 292816

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Hat schon mal jemand die remote config probiert? Ich habe das mal testweite in Tozzis iSpindle.py bzw. der DB aktiviert und auch die DB-Tabelle befüllt. Die Spindel hat sich danach nach wenigen Aufwachzyklen auf ewig schlafen gelegt - sprich überhaupt nichts mehr gesendet. Reset erweckte sie für ein...
von flensdorfer
Mittwoch 5. Februar 2020, 13:28
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: wild monkeys bei aldi-sued
Antworten: 16
Zugriffe: 3042

Re: wild monkeys bei aldi-sued

Ich kenne nur die Steambrew von Lidl uns mag von denen das blaue Wheat IPA und das silberne Session. Das grüne Radler IPA schmeckt wie Limo und die anderen drei sind mir zu süß.
Bin gespannt, ob Aldi Nord das auch übernimmt.
von flensdorfer
Sonntag 2. Februar 2020, 21:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta
Antworten: 38
Zugriffe: 3602

Re: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta

Das Tool ist echt der Hammer! Danke für deinen Einsatz und ein noch größeres Danke, dass Du das kostenlos bereitstellst!
von flensdorfer
Dienstag 21. Januar 2020, 10:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Temperaturgeführte Gärung/Reifung
Antworten: 14
Zugriffe: 1648

Re: Temperaturgeführte Gärung/Reifung

Hi, Flaschengärung bei 16°C oder wärmer. Stopfen ruhig zum Ende hin. Ich mach das, wenn ich mal stopfe, nicht von der Gärtemperatur abhängig. Zum Restextrakt: wieder kühler zu stellen bringt nichts, die Gärung wird dadurch nur wieder langsamer. UG kann schon mal 3 oder 4 Wochen dauern. Ich mache das...
von flensdorfer
Montag 20. Januar 2020, 16:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Temperaturgeführte Gärung/Reifung
Antworten: 14
Zugriffe: 1648

Re: Temperaturgeführte Gärung/Reifung

Hi, Falschengärung kannst Du problemlos bei 16+°C machen, da passiert in Sachen "Fehlgeschmack" nicht mehr viel. Und sie geht dann auch schneller. Ein Flaschen-Manomenter hast Du zur Kontrolle? Die Zuckermenge kommt hin. Bist du sicher, dass die Hauptgärung durch ist? Stopfen ohne Säckchen ist so ei...
von flensdorfer
Samstag 18. Januar 2020, 17:47
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3096
Zugriffe: 292816

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Kurze Rückmeldung von mir: Laderegler getauscht, Spindel funktioniert wieder einwandfrei. Im ESP-Flasher kommt einmal der COM-Port im LOG und das wars. Vorher kam immer COM-Port changed, COM-Port detected im munteren Wechsel.

Danke JackFrost für die Ferndiagnose!
von flensdorfer
Freitag 3. Januar 2020, 22:54
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3096
Zugriffe: 292816

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Richtig, da findet sich eigentlich immer was. Dachte nur, falls noch jemand hier einen übrig hat. Ist nicht eilig - falls sich im Laufe der Woche keiner anbietet bestelle ich ein paar bei Amazon.
von flensdorfer
Freitag 3. Januar 2020, 16:49
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3096
Zugriffe: 292816

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Wird es besser wenn du die Spindel lädst und gleichzeitig am PC hast ? Ggf. ist der Unterspannungsmosfet im Laderegler defekt. Der hat bei mir 2,5V "gefressen". Da hilft nur ein Tausch von Laderegler. JackFrost, du Hellseher. Das war es. Damit konnte ich ohne Probleme die 6.2.0 flashen und in der I...
von flensdorfer
Donnerstag 2. Januar 2020, 23:26
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3096
Zugriffe: 292816

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Danke schon mal :) https://github.com/universam1/iSpindel#aufbau Ich habe derzeit Variante A (Lochraster+Schlitten), gebastelt habe ich das Anfang 2017, jedenfalls habe ich da die PETlinge gekauft (beim Cache Kontor). Wenn Variante B in diese PET passt, wäre das cool, sonst bliebe ja noch Variante C...
von flensdorfer
Donnerstag 2. Januar 2020, 10:27
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3096
Zugriffe: 292816

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Moin und frohes neues Jahr, hat zufällig noch jemand eine Platine für die allererste Generation übrig? Meine iSpindel scheitert daran, den COM-Port aktiv zu halten. Deshalb ist flashen unmöglich und an stabilen Betrieb ist nicht zu denken... Was außer sämtliche Lötstellen nachlöten kann ich noch mac...
von flensdorfer
Mittwoch 25. Dezember 2019, 23:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 698
Zugriffe: 44716

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Hallo,
Frederic, danke für das Update, läuft super. Das Einstellungen-Fenster aus der V1 gibt es nicht mehr, richtig?
von flensdorfer
Samstag 30. November 2019, 17:35
Forum: Rezepte
Thema: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle
Antworten: 16
Zugriffe: 1327

Re: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle

Moin! Ergebnisbericht steht ja noch aus. Gebraut am 11.10. und abgefüllt zur Nachgärung am 27.10. Rezept wie in #16 mit der S-04, gestopft habe ich für satte 10T... In die Kühlung ging es dann 10.11. und nach 3 Wochen bei 8°C muss ich sagen.... Joa :) Fruchtbombe! Stabiler Schaum, schönes Goldgelb, ...
von flensdorfer
Freitag 1. November 2019, 23:17
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Flensburg
Antworten: 1
Zugriffe: 262

Re: Moin aus Flensburg

Moin Patrick,

endlich mal wieder ein Flensburger hier als angemeldetes Mitglied - wir müssten jetzt zu Dritt oder zu Viert sein.
Von mir mal herzlich Willkommen und Moin aus Weiche!
von flensdorfer
Dienstag 29. Oktober 2019, 12:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Mineralwasser kaufen für Böhmisches Pils
Antworten: 23
Zugriffe: 1665

Re: Mineralwasser kaufen für Böhmisches Pils

Purania von real z.B.?
von flensdorfer
Donnerstag 17. Oktober 2019, 14:57
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3096
Zugriffe: 292816

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Jens und JackFrost, danke erstmal für die Tipps. das teste ich mal. Ich vermute den DS18B20, den hatte ich versehentlich verbogen und wieder gerade gefrickelt. Evtl. ist da doch noch ein Schluss.

Prüfe ich :) Danke!
von flensdorfer
Donnerstag 17. Oktober 2019, 12:54
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3096
Zugriffe: 292816

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Jemand auf die Schnelle eine Idee?
Meine Spindel sendet nicht und wenn ich die an den ESP Flasher anschließe sehe ich im Wechsel, dass sie sich mit COM-Port meldet und der dann nach 1s wieder verschwindet...
von flensdorfer
Mittwoch 16. Oktober 2019, 23:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11762
Zugriffe: 1132095

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Die 0,5 mm mit WLP zu überbrücken, bringt also nicht viel, da kannst du es auch bei dem Luftspalt lassen. Auch so wird dein Sensor genau messen, es dauert nur länger bis der richtige Wert angezeigt wird. Da die Temperatursprünge bei der Gärung üblicherweise nicht allzu groß sind, sollte das kein Pr...
von flensdorfer
Mittwoch 16. Oktober 2019, 13:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11762
Zugriffe: 1132095

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin, mal ne Frage zu Tauchülsen. Ich wollte eine beim Sensorshop bestellen um dann den Fühler vom Inkbird damit direkt in den Gäreimer zu "stecken". Momentan klebe ich den mit Styropor gesichert aussen an den Eimer. Muss da irgendwie Wärmeleitpaste rein oder geht das so und der 0,5mm Luft machen so...
von flensdorfer
Dienstag 15. Oktober 2019, 16:28
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Antworten: 663
Zugriffe: 61918

Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py

Habe jetzt tatsächlich DeviceName angelegt und dann im WebFrontend nochmal den Port von hand überschrieben und gespeichert.
Nach Reboot lief die Sache.
von flensdorfer
Freitag 11. Oktober 2019, 23:46
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Antworten: 663
Zugriffe: 61918

Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py

Interessant, Du hast in der Settings kein Feld "DeviceName" drin, das ist das Update aus MySQL-8 Ich habe die Tabelle gedropt und mit MySQL_Update_6.sql neu angelegt. Nun kommt pi@raspberrypi:/usr/local/bin $ ./iSpindle.py 1054 (42S22): Unknown column 'DeviceName' in 'where clause' Traceback (most r...
von flensdorfer
Freitag 11. Oktober 2019, 20:51
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Antworten: 663
Zugriffe: 61918

Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py

PHPMyAdmin ist drauf, die Updates habe ich gemacht. Der PrimaryKey auf DeviceName ließ sich in der Settings nicht setzen, habe die Tabele nochmal komplett neu erstellt. Alle Updates aus den MySQL1..8 sind drin. Muss DeviceName in der Settings nicht einen Devaultwert bekommen, damit es als Key nutzba...
von flensdorfer
Freitag 11. Oktober 2019, 18:11
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Antworten: 663
Zugriffe: 61918

Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py

Moin, hatte gerade meinen Raspi1 per dist-upgrade aktualisiert und ein git pull gemacht. Nun startet iSpindle.py nicht mehr :/usr/local/bin $ ./iSpindle.py Traceback (most recent call last): File "./iSpindle.py", line 150, in <module> PORT = int(get_config_from_sql('GENERAL', 'PORT')) # TCP Port to ...
von flensdorfer
Dienstag 1. Oktober 2019, 08:35
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 843
Zugriffe: 53998

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Hab tatsächlich schon ein ziemlich volles 5l-Becherglas auf meine Rührer der ersten Generation gestellt und mit einem 30mm-Rührer ging das ziemlich gut.
von flensdorfer
Samstag 28. September 2019, 17:15
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 843
Zugriffe: 53998

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Tippe auch auf einen Lüfter, der falsch herum eingesteckt ist...
von flensdorfer
Donnerstag 26. September 2019, 07:56
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 843
Zugriffe: 53998

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Danke :) Ich denke auch, dass nach der aktuellen 1.7.2 nicht mehr viel kommen wird / angepasst werden muss. Das Teil läuft einfach wie es soll :)
von flensdorfer
Mittwoch 25. September 2019, 15:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Antworten: 843
Zugriffe: 53998

Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Bleibt die "alte" Uno/Nano Version dann als V1.x.x bestehen und bekommt die dann auch noch eventuelle Update?
Weil, mir reicht mein Doppelrührer mit dem UNO drin und Dank der Platine von Adrian sieht das nun auch aufgeräumt aus.
von flensdorfer
Samstag 14. September 2019, 21:58
Forum: Rezepte
Thema: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle
Antworten: 16
Zugriffe: 1327

Re: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle

Was macht mehr Sinn? Bin immer etwas ratlos beim kBH und "nach Gewicht" / "nach IBU" Du musst dich für eins entscheiden und dabei bleibst du dann. Ich nehme immer Gewicht, dann ich kann ich die Grammmenge so einstellen wie ich es will. Gerade wenn man, so wie du, Hopfen "verbrauchen" will. Ich würd...
von flensdorfer
Freitag 13. September 2019, 23:16
Forum: Rezepte
Thema: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle
Antworten: 16
Zugriffe: 1327

Re: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle

So, mal im kBH zusammengebastelt. Die Hopfengaben für 20l mit 12,0% StW sehen wie folgt aus Nelson mit 10,7% Alpha entspricht IBU 12g VWH 8g 25min satte 68g in den WP und dann mit 50g stopfen (2,5g/l) oder entspricht Gewicht 16g VWH 8g 25min 8g in den WP und Stopfen mit 5,5g/l macht 110g Was macht m...
von flensdorfer
Freitag 13. September 2019, 12:48
Forum: Rezepte
Thema: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle
Antworten: 16
Zugriffe: 1327

Re: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle

Übergeredet :) Rezept ist abgepasst.
Läuft :)
von flensdorfer
Freitag 13. September 2019, 11:41
Forum: Rezepte
Thema: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle
Antworten: 16
Zugriffe: 1327

Re: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle

Moin Herbert, ich muss mal sehen, wie viel Nelson noch im Tiefkühler liegt. Ich wollte den Bestand jedenfalls für den Sud verbrauchen und je nach Menge dann eben mit dem Rest großzügig stopfen. Wenn ich genug habem werfe ich auch noch etwas in den WP. Macht das einen so großen Unterschied, ob ich de...
von flensdorfer
Freitag 13. September 2019, 09:46
Forum: Rezepte
Thema: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle
Antworten: 16
Zugriffe: 1327

Re: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle

Ha, wie cool - das ist meine Idee ja fast eine 1:1 Kopie deines Rezeptes - Weizenmalz ersetze ich aber mal durch Wiener und eine Handvoll CaraPils kommt mit rein. Die Hopfengaben unterscheiden sich, ich werde da dann mal mit 50% VWH, 25" bei 25min, 25" bei 5min arbeiten. Klasse, so wird es gamacht. ...
von flensdorfer
Freitag 13. September 2019, 07:59
Forum: Rezepte
Thema: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle
Antworten: 16
Zugriffe: 1327

Re: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle

Hi,

ich meinte eigentlich, dass ich nur die Vorderwürze nehme und keine Nachgüsse gebe. Deshalb auch die recht große Menge Einmaischwasser.
von flensdorfer
Donnerstag 12. September 2019, 14:25
Forum: Rezepte
Thema: Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle
Antworten: 16
Zugriffe: 1327

Nelson Single Hop mit Kombirast und Parti Gyle

Moin, ich muss demnächst einfach mal wieder brauen und wollte meinen 2017er Nelson verbrauchen. Hatte mit 250g gekauft und bisher nur 1x den Doppelnelson gebraut. Sollten nuch gut 150g übrig bleiben. Ich überlege gerade so in diese Richtung, ein 38er Thermoport steht zur Verfügung: 12,5% Stw 25-30 I...
von flensdorfer
Freitag 23. August 2019, 10:55
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
Antworten: 81
Zugriffe: 5512

Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch

KFKA = Kurze Frage, kurze Antwort ;) Hm, dann bin ich mal gespannt. Mittlerweile steht der Druck bei gut 1bar und am Flaschenboden ist eine hauchdünne Hefeschicht. Dann muss das am IM liegen, hatte das mit einen halben gestrichenen Teelöffel sehr zurückhaltend dosiert. Trotzden ist das Bier super kl...
von flensdorfer
Donnerstag 22. August 2019, 09:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Protein-Hefe-Schmodder auf dem Bier?
Antworten: 8
Zugriffe: 619

Re: Protein-Hefe-Schmodder auf dem Bier?

Wie viel IM hast du denn genommen? Die meist angegebenen Mengen/Liter sind für meinen Geschmack deutlich zu hoch. Man brauchst da nicht viel von dem Zeug, mit z.B. 2g/20l bist du schon ziemlich gut dabei, eher noch etwas weniger. Ich habe kürzlich auf 20l gerade mal einen halben gestrichenen Teelöff...
von flensdorfer
Mittwoch 21. August 2019, 16:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
Antworten: 81
Zugriffe: 5512

Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch

Hier nochmal, in KFKA ist das wohl nicht so gut platziert... ich habe am Sonntag mein durchgegorenes Fränkisches Lager mit der W159 aus dem Gärschrank geholt. Das Jungbier hatte gute 10°C. Dann habe ich wie immer mit dem Bierheber direkt aus dem Gärfass in Flaschen abgefüllt. Nun habe ich gestern ma...
von flensdorfer
Mittwoch 21. August 2019, 08:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11762
Zugriffe: 1132095

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin, ich habe am Sonntag mein durchgegorenes Fränkisches Lager mit der W159 aus dem Gärschrank geholt. Das Jungbier hatte gute 10°C. Dann habe ich wie immer mit dem Bierheber direkt aus dem Gärfass in Flaschen abgefüllt. Nun habe ich gestern mal die Kontrollflasche geprüft, es sind zumindest schon ...
von flensdorfer
Donnerstag 8. August 2019, 12:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
Antworten: 81
Zugriffe: 5512

Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch

Starter riechen/schmecken ziemlich.... bäh... Meiner war vom Geruch her keine Offenbarung, probiert habe ich nicht. Die HG meines Fränkischen Lagers ist durch, am Wochenende wird abgefüllt. Die W159 hat es von 12,5°P auf 3,2°P geschafft, bei ungefähr 6°P habe ich die Temperatur von 10°C auf 12°C erh...
von flensdorfer
Donnerstag 25. Juli 2019, 13:58
Forum: Automatisierung
Thema: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
Antworten: 55
Zugriffe: 7655

Re: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)

Sorry, ich wollte den Thread nicht mit der Frage zum RemoteConfig kapern. Aber wenn wir dabei sind: im Table config eingetragen, es wird auch Sent=1 gesetzt, die iSpindel mit 6.0.6 ignoriert das aber. Hatte testweise das Intervall habliert, sie sendet weiterhin im ursprünglich eingestellten Interval...
von flensdorfer
Donnerstag 25. Juli 2019, 00:05
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
Antworten: 81
Zugriffe: 5512

Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch

Ok, dann war sie bei mir beleidigt. Hatte am Brautag den Starter (5l Becherglas) im Kühli auf 8°C gestellt und dann in die 8°C Würze gekippt und ein paar Mal mit der Kelle aufgezogen. Nun ja, seit heute nachmittag und kommen lassen auf 10°C habe ich eine schöne Kräusendecke im Garbottich. Ich vergär...
von flensdorfer
Donnerstag 25. Juli 2019, 00:00
Forum: Automatisierung
Thema: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
Antworten: 55
Zugriffe: 7655

Re: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)

Merci!
Bestehende Installation damit erfolgreich aktualisiert.

Wir funktioniert das eigentlich mit der Remoteconfig?
von flensdorfer
Mittwoch 24. Juli 2019, 10:45
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
Antworten: 81
Zugriffe: 5512

Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch

Moin Björn, war deine W159 auch so schnarch-lahm? Die Schnellvergärprobe in der Küche bei 20°C+ zeigte nach gut 18h eine Überweißung, im Gärbottich bei 9-10°C zeigt sich nach >48h nun endlich eine weiße Schaumdecke und die iSpindel zeigt einen fallenden Tilt. Wurde schon langsam etwas nervös. Wie la...
von flensdorfer
Mittwoch 24. Juli 2019, 10:31
Forum: Automatisierung
Thema: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
Antworten: 55
Zugriffe: 7655

Re: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)

Wie sieht deine sources.list aus?
von flensdorfer
Dienstag 16. Juli 2019, 23:39
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
Antworten: 81
Zugriffe: 5512

Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch

Ohne Labor muss ich mich dann auf Augen, Nase und Geschmackssinn verlassen. Ich habe die W159 schon etwas länger eingelagert (ich glaube von Jens bekommen? keine Ahnung...) und heute Abend den Aufweckvorgang begonnen.
von flensdorfer
Donnerstag 11. Juli 2019, 11:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gär Probleme mit Weizen Wyeast 3068
Antworten: 18
Zugriffe: 1184

Re: Gär Probleme mit Weizen Wyeast 3068

5g? Viel zu viel... ich nehme wenn überhaupt für die Würzemenge vielleicht einen halben gestrichenen Teelöffel voll. Das sind allerhöchstens 2g. Ich meine etwas von 0,1g/l gehört zu haben, da fahre ich ganz gut mit.
von flensdorfer
Donnerstag 11. Juli 2019, 10:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Antworten: 281
Zugriffe: 47157

Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk

Bügelflaschen? Da sind immer mal wieder ein paar Nieten dabei, die den Druck nicht richtig halten. Ich sortiere solche Verschlüsse dann aus.
von flensdorfer
Donnerstag 4. Juli 2019, 12:51
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Koch-Temperatur
Antworten: 25
Zugriffe: 1902

Re: Koch-Temperatur

Deinem Digi-Thermometer nach wohnst Du ca. 1000m unter NN - schmeiß das Teil weg.
von flensdorfer
Donnerstag 20. Juni 2019, 10:50
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Münchner Dunkel
Antworten: 68
Zugriffe: 6320

Re: Münchner Dunkel

Hört ihr jetzt mal auf, hier über Kohl zu reden? Ich will mich erst einmal auf den Sommer freuen und nicht schon jetzt auf den Herbst und die Kohlzeit... werde dann wieder in meiner Heimat Dithmarschen direkt vom Feld für 50ct/Kopf kaufen - Größe egal. Kohlsuppe, Kohlpudding, Kohlrouladen, gestoffte...
von flensdorfer
Dienstag 18. Juni 2019, 08:33
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Lallemand Lalbrew New England
Antworten: 19
Zugriffe: 2494

Re: Lallemand Lalbrew New England

https://www.lallemandbrewing.com/en/con ... w-england/

Dort gibt es den Button "Oder via EMail". Habe allerdings nirgends Preise gefunden.