Hobbybrauer.de

frbr11

Hallo Zusammen,

habe mir nun auch alle Teile für den Entsalzer bestellt :thumbup

In der Zeit des wartens habe ich mal versucht die Excel zur Umrechnung der Leitfähigkeiten mit der Excel zur Aufbereitung zu vereinen. Siehe Ergebnis im Anhang, vllt. hat ja mal jemand Zeit das zu prüfen oder kann ...

frbr11

Servus Zusammen,

ich bin gerade auch dabei einen Kegerator zu planen und suche derzeit einen geeigneten Kühlschrank.

Jetzt bin ich nach der Suche auf zwei Modelle gestoßen: BK160 (ca. 370€) und FKU1800 (ca. 420€).

Beides erscheint mir relativ teuer, kennt Ihr vllt noch andere, preisgünstigere ...

frbr11

Thema Wasseraufbereitung

Hier ein Screenshot meiner Werte, Zugaben und daraus resultierenden Wasserwerten. (Bitte die 10ml Angabe vergessen, war noch von einem anderen Sud).
Denke das sollte so passen oder ?

Hallo frbr11,

Ich würde dicker einmaischen. Du bist über über 5:1 im Gußverhältnis ...

frbr11

Hallo Zusammen,

danke für das schnelle Feedback !

Habe das erste mal mit dem Braureka Rechner gespielt und mich da irgendwie vertippt. Die Hopfengabe sollte beim Kochen stattfinden.

Das Rezept oben habe ich mal angepasst, sollte jetzt dem entsprechen wie es eigentlich geplant war ^^ Zudem habe ...

frbr11

Hallo Zusammen,

wollte mich nach einigen Suden mal an ein eigenes Rezept wagen. Grundlage ist ein Rezept von MMUM, habe es angepasst und hoffe dabei nicht all zu viel falsch gemacht zu haben ^^

Sieht wie folgt aus:

- Ausschlagmenge: 35 l
- Stammwürze: 13.3 °P ( 11,8 °P )
- Alkohol: 5.5 %vol ...

frbr11

Servus ;)

wohne auch in Trier (des öfteren auch im Craftprotz), und braue in der Eifel ;)

Gruß

frbr11

Hallo frbr11,

du hast als quasi umgekehrt - von aussen nach innen durch den Filter abgezogen?
Und die Himbeeren ohne Netz sondern lose im Gäreimer schwimmend?

Gruß,
Olli

Korrekt, habe die Himbeeren lose ins Bier gleiten lassen ;)

Das abziehen des Bieres hat so erstaunlich gut funktioniert ...

frbr11

Servus ;)

habe das Bier auch vor 3 Wochen gebraut und gestern nach Coldcrash in Kegs gefüllt.

Habe mir auch Sorgen um die ganzen Partikel gemacht, umfüllen durch das Ablassventil war keine Option.

Habs dann relativ simpel und erfolgreich wie auf den Bilder zu sehen gelöst. Einfach mit dem ...

frbr11

Servus Kollegen,

ich komme aus der Ecke Hillesheim/Gerolstein ;) Pendle zur Zeit immer zwischen Trier und Eifel

vill schröß

frbr11

Schande über mein Haupt, der Kontrast am LCD war auf einem Maximum/Minimum und daher war einfach nur nichts zu sehen

Läuft jetzt, werde morgen testen und berichten.

Danke Euch !

frbr11

Hallo Zusammen,

erstmal: geiles Projekt! Danke dafür!

Habe natürlich direkt alles bestellt und nun auch zusammengebaut.

Habe nur so meine Probleme bei der Installation.

Nachdem ich das Modul mit dem WLAN verbunden habe kommt folgendes:

Credentials Saved
Trying to connect ESP to network ...

frbr11

Hallo Erwin,

vielen Dank !

Den Beitrag zur Umrechnung habe ich nicht gefunden :Shocked

Habe nebenbei auch nochmal beim Versorger nachgefragt und diese haben folgendes geantwortet:

"5,23 mmol/l Säurekapazität (bis pH 4,3). Davon wird der Betrag der Salzsäure in Höhe von 0,05 mmol/l abgezogen ...

frbr11

Servus,

bin dem Hydrocarbonat-Wert nochmal nachgegangen und bekam die Antwort von Wasserversorger:

"gemäß Trinkwasserverordnung wird der Wert durch uns Wasserversorger nicht analyisert".

Gibts eine andere Möglichkeit an den Wert zu kommen? Eventuell eigene Analyse (Gerätschaft?).

Danke Euch ...

frbr11

Grüßt Euch,

nach meinem Umzug zurück zu den Wurzeln habe ich erneut die Wasserwerte erfragt. Rausgekommen sind die Werte im Bild.

Mir fällt direkt der hohe Magnesium Wert ins Auge, habe leider keine Lösung dazu gefunden wie ich das "beheben" könnte.

Habt Ihr Tipps für mich ?

Ich braue ...

frbr11

Grüß dich,

habe auch noch was daheim. Kannst dich gerne melden, abzuholen in Trier oder Eifel.

Gruß

frbr11

Sammelbestellung - bei Interesse bitte mit Namen und Menge erweitern

Name, Menge
Innu, 2 Stk
Dekobier, 2St.
Waukolino, 2St.
Düssel, 3Stk.
Khaos, 2Stk.
Frbr11, 2Stk.

frbr11

Servus,

genau das selbe habe ich gerade auch mit meinem Mundschenk vor.

Mich würde noch interessieren wie du den neuen Temperatursensor angebracht hast ? Ich sehe da wurde geschweißt, welchen Stutzen hast du verwendet ?

Danke & Gruß

frbr11

ich lasse die Bilder für sich sprechen:

https://i.ibb.co/MPpkqq8/IMG-20190925-185811.jpg https://i.ibb.co/wBn5YLW/IMG-20190925-190751.jpg https://i.ibb.co/jVnV2X9/IMG-20190925-192427.jpg https://i.ibb.co/WHygBCZ/IMG-20190925-192631.jpg https://i.ibb.co/C5YLFC8/IMG-20190925-201210.jpg https://i ...

frbr11

Hallo beisammen, :Smile

ich bin neu hier im Forum braue aber seit ca 2,5 Jahren mit dem Klarstein Mundschenk XL.

Die Steuerung vom Mundschenk ist mir aber zu hakelig, weswegen ich alles auf Craftbeerpi3 umbaue.

Jetzt bin ich währenddessen auch noch auf iSpindel gestoßen und war gleich ...

frbr11

Grüßt Euch,

wollte heute meine iSpindel nochmal in Betrieb nehmen für den heutigen Sud den ich morgen anstelle.

Habe erst nach der Anleitung geflasht, hat auch super funktioniert. Dann alle Daten eingetragen und die Übertragung auf 5 Sekunden eingestellt zum testen. Die LED blinkt auch ...

frbr11

Grüßt Euch,

wollte heute meine iSpindel nochmal in Betrieb nehmen für den heutigen Sud den ich morgen anstelle.

Habe erst nach der Anleitung geflasht, hat auch super funktioniert. Dann alle Daten eingetragen und die Übertragung auf 5 Sekunden eingestellt zum testen. Die LED blinkt auch … jedoch ...

frbr11

Servus ;)

Wohne mittlerweile auch in Regensburg und brauen hier mit dem Mundschenk :)

Gruss

frbr11

Hat jemand eine Word/Excel Vorlage für diese Etiketten ?
http://www.braupartner.de/shop/Selbstdruck-Etiketten_abloesbar_(100_Bogen_A4__800_Stueck)_1286.phtml?osCsid=f51578d0108c6c5e4f21d516eabe997f

Sehe es nicht ein für eine Vorlage, oder besser gesagt den Etiketten Manager noch Geld auszugeben ...

frbr11

Nach einlesen ins Thema Hopfenstopfen würde ich mich nun doch daran wagen, jemand Ideen für das Rezept ?

frbr11

Moin ;)

bin bald für ein paar Tage in Mailand und wollte mal nachhören was es dort noch so zu entdecken gibt ?

Den oben genannten Pub habe ich mir auf jeden fall schon einmal notiert.

frbr11

Ja der hohe Wert hatte mich auch schon verwundert. Wollte eigentlich im Bereich um 30-40 IBU bleiben

frbr11

Danke schon mal für die Antworten ;)

Wenn ich das richtig verstanden habe sieht das dann so aus:

Würzekochen:
Würzekochzeit: 70 min
Perle: 26 g, 8,7% α-Säure , 70 min
Perle: 25 g, 8,7% α-Säure , 30 min
Cascade: 25 g, 7,4% α-Säure , 10 min
Cascade: 50 g, 7,4% α-Säure , Whirlpool

Wie siehts ...

frbr11

Trocken, fruchtig, süffig und bitter (37 IBU).

Das wäre so mein Wunsch, jedoch muss ich direkt sagen das ich erstmal vom Hopfenstopfen fern bleiben möchte. Daran möchte ich mich eventuell später mit ein bisschen mehr Erfahrung machen.

frbr11

Hallo Zusammen,

ich möchte mich nun meinem ersten "eigenen" Bier widmen. Bisher habe ich immer nur mit fertigen Braumischungen gebraut.

Um das zu realisieren habe ich mir die Zutaten ähnlich diesem Rezept gekauft.

http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=197&inhaltmitte=recipe&suche_sorte ...

frbr11

Ist das die iSpindel?
Sieht ja klasse aus!

Von wo aus bist du gestartet?
Wie lange steht der Wert schon so niedrig?

Lg

kannst du alles im Grafen verfolgen. Gestartet wurde am 20.01 um 18:20 Uhr.

Warte noch ab. Der Restextrakt fällt doch noch.
Bei meinen Spindeln steigt der Winkel wieder ...

frbr11

Abfüllbereit ?

https://app.ubidots.com/ubi/public/getd ... GB80-Vg/#/

Sehr niedriger Wert, ändert sich nur noch wenig.

Oder lieber doch die nächsten 2 Tage abwarten ?

frbr11

mh ok, dann wird's wohl an Ubidots selber liegen..

frbr11

nochmals eine kurze Frage:

mein öffentlicher Link zum Dashboard zeigt keine Informationen an. Woran kann das liegen ? Habe schon andere Anordnungen der Widgets probiert, dies bringt aber leider nichts. Seit gestern Nachmittag wird mir einfach nur noch eine leere Seite angezeigt.

https://app ...

frbr11

Hallo frbr11,

das müssten diese Deckel sein. Die heißen "FTF-Deckel".
http://www.geoparadise.de/FTF-Deckel-fuer-XXL-PETling-Blau

Viele Grüße

Christopher

Vielen Dank ;)

Respekt! Du hast es geschafft den Deckel zu überdrehen, so dass er "übergegnubbelt" ist?
Bist Du Gewichtheber? Kauf Dir ...

frbr11

Hallo Zusammen und viel Spass beim Aufbau ;)

kurze Frage bezüglich Petling und Deckel:

Als ich gestern die iSpindel fertig gemacht habe für einen gerade angestellten Sud hat sich der Deckel bei mir "rungedreht". Ist das jemandem von euch auch schon mal passiert ? Habe ihn nun gerade so dicht ...

frbr11

Hallo Zusammen ! ;)

habe mich ehrlich gesagt noch nie mit meinem Wasserwerten beschäftigt, daher frage ich hier direkt nach Hilfe/Ratschlägen.

Wie sehen diese Werte aus ? Gut, Schlecht ? Auf welche werte sollte ich wie reagieren ?

Danke !!! Gruß

frbr11

Hallo Zusammen,

bin gerade auf einen Falschenständer mit dem Namen "Fastrack" gestoßen. Sieht sehr gut aus um Flaschen nach dem Spülen zu lagern.

Habt ihr den schon mal gesehen und eventuell sogar getestet ?

Bin am überlegen mir den anzuschaffen :Bigsmile

Amazon => https://www.amazon.com ...

frbr11

Hallo Zusammen,

ersteinmal Glückwunsch zu diesem geilen Ding ! Bin als Neuling echt begeistert wie Ihr euch mit dem ganzen Thema auseinander setzt ! ;)

Aber genug geschleimt ^^ :

Natürlich hätte ich auch gerne eine iSpindel. Ist angedacht das Ding auch im komplett fertigen Zustand zu verkaufen ...

frbr11

Nein, der Deckel der für meine Petings benötigt wird muss ein Gewinde mit den Außendurchmesser von 50mm besitzen. :thumbdown

und das mit dem schrumpfen einer Saftflasche stelle ich mir sehr schwierig und unschön vor .. vorallem bei Preisen um die 1-2 Euro für ein passendes Peting auch irgendwie ...

frbr11

Bezüglich der Petlinge, ich könnte euch da eventuell mit einer hohen Stückzahl weiterhelfen.

Welche Maße benötigt ihr ?

Wenn gewünscht kann ich euch diese Petlinge kostengünstig zukommen lassen, landen bei uns aufgrund von Fehllieferungen sonst im Müll.

:Drink
4 cm Durchmesser, 15 cm Tiefe ...

frbr11

Bezüglich der Petlinge, ich könnte euch da eventuell mit einer hohen Stückzahl weiterhelfen.

Welche Maße benötigt ihr ?

Wenn gewünscht kann ich euch diese Petlinge kostengünstig zukommen lassen, landen bei uns aufgrund von Fehllieferungen sonst im Müll.

frbr11

Helles gebraut am 03.10.

Hefe= safale us05
Temperatur= 11 Grad
Stammwürze= 15,5 Plato
Restextrakt=
17.10 : 7,8 Plato
22.10 : 5,8 Plato
23.10 : 5.8 Plato

Tatsächlicher Endvergärungsgrad: 50,69 %
Scheinbarer Endvergärungsgrad: 62,58 %

Ganz wenig Schaum auf der Oberfläche.

Kurze Frage: wenn der ...

frbr11

Bin leider nicht so viel zum Biertrnken gekommen wie erhofft. Dafür ist die Stadt einfach zu schön und es gibt zu viel zu sehen.
Ein nächster Trip nach Kopenhagen ist aber geplant. Dann werden deine Tipps sicherlich hilfreich sein ;)

Trotzdem noch einmal danke !

Gruß

Günni

frbr11

Guten Tag Zusammen ;)

ich werde am Mittwoch für 4 Tage nach Kopenhagen reisen und suche noch interessante Orte zum Biertrinken.

Bin für jeden Tipp dankbar ;)

Gruß Günni

frbr11

Moin!

Sieht doch alles gut aus! :thumbup
Das wichtigste hast Du aber vergessen zu erwähnen, wie schmeckt es?
Allzeit gut Sud!
:Drink
Ciao, Alex!

Es schmeckt, dafür das es noch nicht gereift ist, sehr gut ! Kann mir gut vorstellen demnächst hauptsächlich Weizen zu brauen ;)
Bin sehr gespannt ...

frbr11

Richtig! Ein Flaschenmanometer ist sinnvoll!

Jens

Habe ich eins, aber das scheint undicht zu sein. Es hat die ganze Zeit keinen Druck angezeigt. Dann habe ich die Flasche einmal kurz geschüttelt, zack 1 Bar. Dieser 1 Bar hat sich jetzt eine Woche gehalten. Kann mir aber nicht vorstellen das auf ...

frbr11

So kleines Update:

14.08 = Hefezugabe
27.08 = Gärende
28.08 = Abgefüllt

Nachdem sich der Restextrakt 3 Tage hintereinander nicht mehr geändert hat wurde am 28.08 abgefüllt.
Vorgelegt mit 5g Zucker pro Liter.

Bei konstanten 20 Grad ging es dann in die Nachgärung.

Gestern habe ich aus ...

frbr11

Könnte ich die Dokumentation auch erhalten ?

Interessiere mich für ein solches Projekt und würde mir gerne mal anschauen was da auf mich zukommen würde.

Gruß Günni

frbr11

Ist der Eimer dicht verschlossen? Blubbert´s wenn Du auf den verschlossenen Deckel drückst?

Ja der ist meiner Meinung nacht dicht verschlossen. Sobald ich den Deckel nur ein wenig eindrücke "blubberts". Dann wird es wohl irgendwo anders entweichen :Grübel

Anmerkung: Das Braupaket scheint ...

frbr11

Hallo liebe Gemeinde ;)

Am Wochenende war es mal wieder soweit, ich habe gebraut. Bei herrlichem Sonnenschein wurde mit dieser Braumischung gestartet.

http://braumischung.de/shop/braumischungen/05-flavorhop-weizen

Hefe und Malzarten sind unter dem Link zu finden (Munich Classic ...

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