hobbybrauer.de

Tozzi

Der Faden ist schon sehr alt, ich habe das letztlich mit gutem Ergebnis ganz schlicht mit herkömmlicher aufsteigender Infusion gebraut.
64˚C, 67˚C, 72˚C, im BM50.
Als ich diesen Thread erstellt habe hatte ich noch jede Menge Flausen im Kopf...

Tozzi

The show must go on...

Tozzi

Ist jetzt off-topic in diesem Faden, aber ich dachte mir mal, ich sag ein paar Worte dazu. Natürlich wollen wir alle eine möglichst baldige HBCon. Aber momentan ist halt keinerlei Planung möglich; wir müssen sehen, wie sich die Pandemie Situation entwickelt. Und nicht zuletzt braucht so ein Projekt ...

Tozzi

Hast Du die nicht selber montiert?
Du musst die Rändelmutter lösen, mit der sie angeschraubt sind. Oder hab ich dich da falsch verstanden?
Keinesfalls einfach beherzt rausdrehen!

Tozzi

Natürlich werden sämtliche Gewinner dann per Email angeschrieben um ihre Postadresse zu prüfen bzw. anzugeben.
Und es muss niemand "hier" schreien. Nein, es gibt keine Anwesenheitspflicht.

Tozzi

Manchmal ist ein "Schluckauf" drin, z.B. "Greylisting" beim Provider. Wer morgen noch nicht die erwartete Anzahl an Losen bekommen hat, bitte schreibt an stephan@heimbrauconvention.de, Betreff "Tombola", wir werden das prüfen und ggf. fehlende Lose nochmal nachsenden. Bitte macht es mir leicht und g...

Tozzi

So, wir sind durch mit dem Versand der Lose!

Jetzt heißt es, Daumen drücken, dass mein Internetanschluss bald da ist und so schnell wie von Vodafone Italia versprochen.
Dann steht der Live Ziehung am 12.12.2020 nichts mehr im Wege.

Tozzi

nrtn hat geschrieben: ↑
Montag 23. November 2020, 21:33
Naja, wird schon seine Richtigkeit haben...

Freu Dich einfach!

Die Datenbasis passt ganz sicher, da hat Andy lang genug dran gesessen.
Du hattest sicherlich auch Seminartickets gespendet oder irgendwas ähnliches.

Tozzi

In einer Viertelstunde sind wir durch.

Die lange Nacht war gestern, Makro programmieren und dann sich 3 Stunden lang mit kaputtem Internet rumärgern.

Tozzi

Hehe ich drück Dir die Daumen.
Mit den Nummern hab ich aber nichts zu tun, die wurden wirklich vom Zufallsgenerator zugeteilt.

Tozzi

Ja, wie schon angemerkt, pro Losnummer gibt es jeweils eine extra Email. Wenn Ihr mehrere Lose bekommt, kann das verschiedene Gründe haben. :Drink Und bitte habt noch Geduld, es sind noch nicht alle Lose verschickt, um nicht allerorts die Spam Filter zu triggern. Ich versende jeweils 100 Lose und la...

Tozzi

Zur Info (wie gesagt ich bin weder verwandt noch verschwägert noch kassiere ich Provision): Malt Miller bietet den GF70 momentan, solange Vorrat reicht, mit 300 GBP Discount an. Ich dachte mir, den einen oder anderen könnte das interessieren. Ich selber habe keinerlei Erfahrung mit diesem Gerät. htt...

Tozzi

Nein die sind noch nicht raus.
Ich sag hier Bescheid sobald ich die Lose verschickt habe, damit Ihr die Spam Ordner kontrollieren könnt.

Tozzi

Ich habe das noch nicht nachgemessen, und ich nutze ihn nur als Zapfkühlschrank, habe daher noch nicht ausprobiert, wie tief man mit der Temperatur gehen kann.
Momentan ist er im Umzugscontainer; ich kann das erst in 1-2 Monaten überprüfen...

Tozzi

An dem Ding gibt's absolut nichts zu meckern.
Vielleicht, dass er zu laut ist für's Schlafzimmer, aber da stellt man ihn ja auch nicht rein.
Ich persönlich habe die Hähne aber gegen Kompensatorhähne ausgetauscht.

Tozzi

was ist eigentlich aus den Pins geworden? Die sollten doch auch noch verschickt werden. Dass sich das mit den Pins verzögert hat ist meine Schuld. Mein Umzug ist dazwischengekommen (ich musste mein Elternhaus ausräumen und entrümpeln, mit knapper Deadline). Aber die sind so gut wie unterwegs inzwis...

Tozzi

Sorry, das hatte ich mißverständlich formuliert.
Es geht nach Stornos, nicht nach Bestellungen. Aber wenn jemand für mehrere storniert hat, muss er die Losnummern verteilen.

Tozzi

Servus zusammen, liebe HBCon Supporter! ...da war doch noch was... Richtig! Die Tombola! Eigentlich wollten wir die Preise ja verticken und uns vom Erlös in ein südamerikanisches Land absetzen, aber das klappt leider nicht... Also müssen wir die jetzt wie versprochen halt doch an Euch verteilen. In ...

Tozzi

Servus Steffen, die US-05 war die Hefe der Wahl, weil Trockenhefe und halt recht neutral, bei guter Führung. Aber an dieser, wie auch an anderen Stellen, darf man das Rezept ganz sicherlich anpassen. Wichtig ist halt, wie Du schon sagst, eine relativ "neutrale" Hefe zu verwenden, die mit diesen Stam...

Tozzi

Bernhard? Bernhard!
Mein alter Freund Bernhard aus Harlaching, oder?
Na dann, herzlich Willkommen und viel Spaß hier!

Tozzi

chaos-black hat geschrieben: ↑
Samstag 12. September 2020, 21:00
Als Hefe hat er dafür eine Kombination aus Wyeast 3724 und White Labs WLP565 empfohlen.

Diese Kombination kann ich aus eigener Erfahrung sehr empfehlen.

Tozzi

PS: Außerdem 'lieben' :Ätsch Tozzi und ich unsere kleinen "Starsan Battles", wie viele wissen :thumbsup Hehe. :Greets Ganz klar. Auf den pH aufpassen und Plastik Sachen einfach nicht wochenlang drin liegen lassen. Der ganze Seifenkram der sich da absetzt kann sicherlich dann auch zu Gammeln anfange...

Tozzi

Nein, das ist kein Biofilm.
Wie in dem Artikel oben verlinkt beschrieben, sind das die Tenside aus dem StarSan, die vom Plastik angezogen werden.
Mit klarem Wasser kriegt man das weg, aber besser ist es, die Schläuche nicht tagelang drin liegen zu lassen.

Tozzi

Herbert52 hat geschrieben: ↑
Montag 13. Juli 2020, 05:56
kannst du den sagen wie du deinen Sud gemacht hast?

Mit dem Braumeister 50, da ist das mit der Dekoktion so eine Sache...
Geht, aber eigentlich nicht wirklich.

Tozzi

Es ist die sauberste Variante, da reiner Sauerstoff garantiert keimfrei ist. Aber man muss sich der Gefahren bewusst sein. Kippe im Mund ist No-Go. Der Druckminderer und alle Teile der Flasche müssen 100% fettfrei sein und bleiben. Und man braucht einen guten Diffusor, am besten aus Edelstahl. Aber ...

Tozzi

Da wird Sauerstoff aus der Flasche gegeben. Ist je nach Equipment nicht unbedingt möglich/ratsam. Du kannst das im gewissen Rahmen ausgleichen durch mehr Hefezellen (höheres Pitching) und/oder durch Zuckerzugabe beim Abflauen der Hauptgärung, und auf ca. 8 ppm O2 kannst Du (maximal) auch ohne Flasch...

Tozzi

Hallo zusammen, wie dem einen oder anderen sicherlich aufgefallen ist, ist unsere App derzeit alles andere als aktuell. Ich habe die App aus dem App Store und dem Google Play Store entfernt, Ihr könnt sie auch jetzt von Euren Geräten löschen, denn es kommen keine Push Nachrichten mehr und die Aktual...

Tozzi

Beim Champagner nennt man das "Degorgieren"...

Tozzi

Haha die alte Gewinde Story. Das kann ein Spass werden. BSP, BSPT, in (R) und (G) Varianten, dann in den USA noch NPT, NPTF und GHT. Alle unterschiedlich. Und das sind nur die zölligen. Da haben sich die Klempner ihre Pfründe gesichert, das ist eine Geheimwissenschaft ganz ohne Aluhut. Hilft jetzt n...

Tozzi

Gutmann hatten in letzter Zeit definitiv Qualitätsprobleme. Von schiefsitzenden Kronkorken bis hin zu wirklich verdorbenem Bier. Das hat sich momentan wieder gelegt, die letzten Gebinde waren wieder in Ordnung, aber ich sehe, dass so mancher Getränkemarkt hier in München inzwischen Abstand genommen ...

Tozzi

Noch 1-2 Tage Geduld, bitte!
Ja, nur 1-2 Tage. Naja, vielleicht auch 3 oder 4.

Aber ja, wir sind (fast) soweit.
Und dann gibt's auch ein Statement.

Tozzi

Clemens (clmnsk) hat einen gebastelt, auch der Py3 Server von Alex (mrhyde) und die C++ Version von JackFrost sind auf einem hervorragenden Weg. Wenn man seine Firewall gut im Griff hat, einen Raspi nutzt, und außer den iSpindel/TILT Daten nichts Interessantes vorhält, kann man das jetzt schon jeder...

Tozzi

Einmaischen — 63 °C Rast 1 — 73 °C — 30 min Rast 2 — 78 °C — 20 min Abmaischen — 78 °C Also das mit dem Maischplan wurde ja schon erwähnt. Das war nix. Aber die Gärung ist durch, das siehst Du an der Kurve, denn Du bist ja gut ausgestattet technisch. :thumbup Die Notti ist kein Übervergärer, da kom...

Tozzi

Nun habe ich heute den BM50 einmal gereinigt und die Abpumpvorrichtung getestet. Funktioniert eigentlich wie es soll aber zwei Fragen sind aufgekommen. Der vierte "Nippel" kann nicht eingestöpselt werden, weil das Heizrohr darüber läuft. Ist das ein Hindernis? Im Video sieht man nur den neuen BM un...

Tozzi

Die Pins kommen bald, und ja, die kommen extra. Doof, ist aber so. Zu den T-Shirts hätten wir natürlich schon mal welche reinpacken können. :redhead Aber so weit ins Detail planen konnten wir noch nicht, als wir diese Tasks aufgeteilt haben... Unterlagen für die Workshops Als Supporter solltest Du e...

Tozzi

There is an example systemd config file called ispindle-srv.service. Of course you'll need to edit User and ExecStart to reflect your system. So User will usually be pi, ExecStart should be /usr/bin/python [path to iSpindle.py]. You should then be able to enable it with systemctl enable and invoke i...

Tozzi

Dieses hier natürlich.

: HBCon 2020 Glas

Nein, im Ernst, ganz klar dieses:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 67#p378667

Tozzi

Sehr cool. Ich freue mich sehr, was da aus meinem "Baby" geworden ist!

Tozzi

Makke hat geschrieben: ↑
Mittwoch 6. Mai 2020, 22:45
Ihr seid doch bekloppt

Ja, sind sie.

Maximum Global Respect.
Vor wenigen Jahren haben wir von sowas noch geträumt, meine persönliche Meinung.

Tozzi

Tozzi

Hi Jack,

in dem Fall schickst Du das vielleicht doch besser an die normale Bankverbindung:
https://heimbrauconvention.de/index.php ... erweisung/
Vielen Dank auf jeden Fall schon mal für Deinen Einsatz!

Tozzi

Gut Ding braucht halt Weile, und in dem Fall umso mehr...
Aber es wird in absehbar kurzer Zeit jetzt ein paar mehr Statusmeldungen geben!
Wir freuen uns schon darauf. Wir haben jetzt einigermaßen zuverlässige Auswertungen, die wir gegenwärtig noch prüfen.
Alles wird gut.

Tozzi

Die Mails sind noch nicht alle 100% bearbeitet, das sollte aber jetzt recht bald abgeschlossen sein.
Wir geben dann nochmal bescheid, und wenn wir jemand vergessen haben sollten, holen wir das natürlich nach!
Ist sehr viel manuelle Arbeit leider, da sind Fehler nicht ganz ausgeschlossen.

Tozzi

Alles wird gut. :Drink Land ist in Sicht und wenn wir dann demnächst Vollzug melden können, wird man ja sehen, ob jemand vergessen wurde bzw. "durchgerutscht" ist. Haltet einfach noch ein paar Tage die Füße still. Es geht auf jeden Fall vorwärts. Das ist kein trivialer Task, den wir hier haben. Unse...

Tozzi

Nein, da liegst Du nicht falsch. Im ursprünglichen Post ging es um ein Pils, Du willst ein Weißbier brauen, und von daher ist das Wasser von nicht ganz so entscheidender Bedeutung. Aber grundsätzlich hast Du natürlich recht. Also messen (nach dem Einmaischen) und korrigieren, oder so gut wie möglich...

Tozzi

Du brauchst eine möglichst frische Flasche. Dann klappt das recht zuverlässig, nur da dran kommen dürfte momentan schwierig sein. Und halt dann wirklich schulbuchmäßig propagieren, also schrittweise vom Reagenzglas bis zum "richtigen" Starter. Ich hatte auch ein paar Fehlversuche zu verzeichnen, abe...

Tozzi

ENABLE_ADDCOLS shouldn't hurt, but it can cover up other problems easily, especially firmware/database mismatches. It was originally a feature that Sam wanted to have in order to be able to test newer firmware versions. So, unless your name is Sam, you should keep that one at the default of disabled...

Tozzi

Hi Alex, ich verweise in meinem README jetzt offiziell auf Deinen Fork. Ich hoffe, das geht OK so. Ich kann leider aktuell nichts mehr beitragen. Auf dieses Projekt hier möchte ich nochmal hinweisen: https://github.com/DottoreTozzi/TiltPySpindel Das ist sozusagen ein "Plugin" für die TILT Hydrometer...

Tozzi

Auch von mir an dieser Stelle ein kurzes Statement. Leute, Ihr seid super. :Drink Bitte habt aber noch Geduld, wir stehen einer Datenflut gegenüber, die erst mal bewältigt werden muss. Wie Andy (Ladeberger) ja schon vermittelt hat, unser Ticketshop ist zwar toll, aber leider auf sowas nicht vorberei...

Tozzi

Umso besser. Dein ursprünglicher Plan hätte aber wahrscheinlich auch funktioniert.
(Stichwort "Drauflassen").
Aber so ist's besser (bzw. gelingsicherer).

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