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von bobeye
Montag 8. April 2019, 18:08
Forum: Rezepte
Thema: "Alt" Vienna Style: obergäriges Bitterbier mit Wiener Malz und österr. Hopfen
Antworten: 3
Zugriffe: 334

Re: "Alt" Vienna Style: obergäriges Bitterbier mit Wiener Malz und österr. Hopfen

Ich weiß das ist für das Thema an sich nicht wirklich zielführend, aber woher hast du denn den Mühlviertler Hopfen bezogen? Ich habe schon des öfteren mal im Internet nach Bezugsquellen gestöbert (nicht wirklich intensiv), aber leider nicht wirklich konkretes gefunden.

LG
von bobeye
Mittwoch 27. März 2019, 16:37
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 49er Californian Common mit Pleiten Pech und Pannen
Antworten: 16
Zugriffe: 2010

Re: 49er Californian Common mit Pleiten Pech und Pannen

Mein Beileid, sehr schade dass sich diese Zehnerpotenz leider so extrem ausgewirkt hat. Ich hoffe dein nächster Versuch wird besser laufen, Kopf hoch und weiter!
von bobeye
Mittwoch 30. Januar 2019, 17:20
Forum: Rezepte
Thema: Schwechater Zwickl Rezept
Antworten: 27
Zugriffe: 2126

Re: Schwechater Zwickl Rezept

Danke für die Info. Man muss sich dafür wahrscheinlich anmelden?
von bobeye
Donnerstag 10. Januar 2019, 18:47
Forum: Rezepte
Thema: Maracuja Sauer
Antworten: 24
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Re: Maracuja Sauer

Du kannst ja einen Split Batch machen. Spricht doch nichts dagegen, besorge dir zwei 15L Weinballons und teile den Sud nach dem Kochen, einerseits deinen Initialen Plan, Kölsch Hefe plus Clausenii, und zweiter es mit 100% WLP648. Ich weiß, es ist natürlich einfach gesagt, aber damit hast du definit...
von bobeye
Donnerstag 10. Januar 2019, 17:24
Forum: Rezepte
Thema: Maracuja Sauer
Antworten: 24
Zugriffe: 1519

Re: Maracuja Sauer

Du kannst ja einen Split Batch machen. Spricht doch nichts dagegen, besorge dir zwei 15L Weinballons und teile den Sud nach dem Kochen, einerseits deinen Initialen Plan, Kölsch Hefe plus Clausenii, und zweiter es mit 100% WLP648. Ich weiß, es ist natürlich einfach gesagt, aber damit hast du definiti...
von bobeye
Mittwoch 9. Januar 2019, 22:47
Forum: Rezepte
Thema: Maracuja Sauer
Antworten: 24
Zugriffe: 1519

Re: Maracuja Sauer

Es gibt ja den Begriff des Turbid Mash, wo du aktiv versuchst Stärke in den Gärbehälter zu bekommen, indem die Maische absichtlich nicht jodnormal belassen wird. Ich denke du könntest dir den Umweg über die ungekochten Nudeln sparen, warum nicht einfach ein bisschen Mehl-Wasser Gemisch in die Brett ...
von bobeye
Dienstag 8. Januar 2019, 21:30
Forum: Rezepte
Thema: Maracuja Sauer
Antworten: 24
Zugriffe: 1519

Re: Maracuja Sauer

Hey, du solltest nach dem Maischen zumindest einen zusätzlichen Pasteurisierungs-Schritt hinzufügen, denn sonst kann es dir passieren dass die sich auf dem Malz befindlichen Lactos genauso über die Vorderwürze hermachen, und das möchtest du ja nicht. Der Pasteurisierungs-Schritt/Hop-Stand dient ja g...
von bobeye
Donnerstag 20. Dezember 2018, 11:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 814
Zugriffe: 66335

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Gestern angekommen :thumbsup 14 gal Unitank und Grainfather Glycolchiller. Jetzt kommen diese Feiertage dazwischen, aber danach kann ich mich dem neuen Setup in Ruhe widmen. :Drink IMG_20181219_192735_366.jpg Ist zwar ein bisschen Off-topic, aber ich bin wirklich begeistert von deiner Sudhaus-Möbli...
von bobeye
Dienstag 16. Oktober 2018, 09:42
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brautag "Münchner Hell" in 25Bilder/sek
Antworten: 19
Zugriffe: 2356

Re: Brautag "Münchner Hell" in 25Bilder/sek

Sehr kompakt und umfassend, ich find dieses Video total super. Werde ich mal als Referenz verwenden, wenn mich jemand fragt, was man unter Hobbybrauen versteht!

LG
Bob
von bobeye
Montag 8. Oktober 2018, 13:25
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Österreich
Antworten: 8
Zugriffe: 666

Re: Hallo aus Österreich

Hut ab, gleich mal selbst gemälzt als Einstieg, das können wahrscheinlich nicht viele von sich behaupten!

Willkommen aus dem 5. Bezirk, LG
Bob
von bobeye
Mittwoch 26. September 2018, 15:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Reduzierung des Restextrakt durch zusätzliche Enzyme
Antworten: 26
Zugriffe: 1888

Re: Reduzierung des Restextrakt durch zusätzliche Enzyme

Sieht echt herrlich aus, dieses Bier. Wunderschöne Farbe und Klärung. Ich glaube ich sollte auch mal wieder eine Kaltreifung und "Filtrierung" mittels Gelatine versuchen.
von bobeye
Montag 24. September 2018, 13:31
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gärkühlbox erste Tests
Antworten: 33
Zugriffe: 3293

Re: Gärkühlbox erste Tests

Ich glaube das Ziel ist es die Kühlbox selbst als Gärbehälter zu nutzen.
von bobeye
Sonntag 23. September 2018, 23:19
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 480
Zugriffe: 44233

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Mal ganz blöd gefragt: Lässt sich diese Methode auch auf Laktobazillen und ähnliche Tierchen anwenden? (Würde gern nächstes Jahr in die Sauerbierproduktion einsteigen und spätestens, wenn man drei verschiedene Kulturen in ein Bier gibt (sagen wir mal sacc, brett und lacto), muss man das irgendwie ö...
von bobeye
Donnerstag 13. September 2018, 16:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Bauanleitung einfache Hopfendarre
Antworten: 8
Zugriffe: 1011

Re: Bauanleitung einfache Hopfendarre

Sehr schön, mit ein paar kleinen Umbauten kannst du daraus wohl auch gleich eine Malz-Darre machen! :-)
von bobeye
Samstag 8. September 2018, 18:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10363
Zugriffe: 898456

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich habe eine kurze Frage bzgl. Grünhopfen. Kann ich die Dolden schon am Vortag ernten wenn ich plane den frischen Hopfen in den Whirlpool zu geben?

LG
Bob
von bobeye
Sonntag 2. September 2018, 23:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Der erste angebaute Hopfen
Antworten: 9
Zugriffe: 1126

Re: Der erste angebaute Hopfen

Danke für die Infos, ich hab auch immer nur zum Wochenende Zugang zu meinem Hopfenpflanzen, und nehme dauernd ungeduldig Proben ohne wirklich zu wissen worauf ich eigentlich achten muss.
von bobeye
Freitag 31. August 2018, 10:29
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Bier-Wein-Hybride
Antworten: 10
Zugriffe: 871

Re: Bier-Wein-Hybride

Es gab vom Brauwerk in Wien eine Special Edition das extra für ein Festival im Südburgenland gebraut würde, der Hintergrund dass es dort Uhudler Trauben gibt, eine spezielle Direktträger-Traube, die ein sehr einzigartiges Geschmacksprofil besitzt. Ich durfte diese Woche kurz mit dem Brauer plaudern ...
von bobeye
Donnerstag 30. August 2018, 18:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10363
Zugriffe: 898456

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Wie meinst du leere SD Karte? Solange du nicht ein laufendes Betriebssystem (zb. Raspbian, etc.) auf die SD Karte flashst, wird dein Raspberry nicht booten.
von bobeye
Dienstag 28. August 2018, 01:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bierrezepte mit Früchten
Antworten: 65
Zugriffe: 9000

Re: Bierrezepte mit Früchten

Wir haben hinter unserem Garten einen Weingarten mit roten Syrah Trauben. Ich werde in den nächsten Wochen einen Versuch starten, wohl mit einem Strong Ale oder belgischen Blonde, irgendetwas robusteres, damit der Malzkörper etwas den Tanninen entgegen steht. Die Trauben sind wohl bald reif, ich mus...
von bobeye
Samstag 25. August 2018, 10:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Schöne Grüße aus München
Antworten: 5
Zugriffe: 460

Re: Schöne Grüße aus München

Grüße aus Wien und viel Spaß bei deinem Nachbau!

LG
Bob
von bobeye
Mittwoch 22. August 2018, 22:45
Forum: Rezepte
Thema: Hilfe für eine WIT / Weizen mit Orangenschale
Antworten: 9
Zugriffe: 934

Re: Hilfe für eine WIT / Weizen mit Orangenschale

Hört sich doch gut an. Ich finde der hopfige Geschmack geht gut mit dem samtigen Mundgefühl der Weizen-Schüttung zusammen. Besonders wenn dann auch noch eine Kalt-Hopfung gemacht wird. Habe ich in letzter Zeit des öfteren von "Weizen Pale Ales" gelesen, und von den geteilten Erfahrungen können die w...
von bobeye
Mittwoch 22. August 2018, 16:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Erste Brauanlage, Meinungen, Tipps und Ratschläge
Antworten: 8
Zugriffe: 1046

Re: Erste Brauanlage, Meinungen, Tipps und Ratschläge

Ich habe ein Rührwerk von Brauhardware, und kann es uneingeschränkt empfehlen. Super verarbeitet.
von bobeye
Mittwoch 22. August 2018, 12:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Reinigung und Desinfektion von ZKGs
Antworten: 57
Zugriffe: 3245

Re: Reinigung und Desinfektion von ZKGs

Faszinierend.
von bobeye
Dienstag 21. August 2018, 20:17
Forum: Rezepte
Thema: Vorgehen bei Grünhopfen Ale
Antworten: 32
Zugriffe: 4122

Re: Vorgehen bei Grünhopfen Ale

Ich habe zur ungefähren Bestimmung der Alpha-Säure einen netten Artikel gefunden. https://beerandbrewing.com/estimating-a ... -hop-teas/

Hab es noch nicht probiert, aber du könntest das zb. Am Vortag machen um deine ungefähren Bitterwerte herauszufinden.
von bobeye
Dienstag 21. August 2018, 20:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Erste Brauanlage, Meinungen, Tipps und Ratschläge
Antworten: 8
Zugriffe: 1046

Re: Erste Brauanlage, Meinungen, Tipps und Ratschläge

Dir fehlt noch ein Nachguss Bereiter und entweder ein Rührwerk, oder du besorgst dir einen Thermobehälter und baust die Läuferspirale dort direkt ein und fährst über eine Kombirast, bzw. machst ein mehrstufiges Infusionsverfahren über Zubrühen oder Dekoktion. Es gibt ja auch die Ss-Brewtech Mash Tun...
von bobeye
Dienstag 21. August 2018, 09:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL
Antworten: 76
Zugriffe: 5367

Re: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL

Ich hab den Cool gebraucht um den Preis des AS-40 bekommen, also kann ich das verkraften. Außerdem ist nicht geplant dass das Setup so verbleibt... siehe Post #31. Aber klar, ohne die Pumpe richtig einzusetzen, machen die Mehrkosten des Cool nicht wirklich Sinn.

LG
Bob
von bobeye
Montag 20. August 2018, 23:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10363
Zugriffe: 898456

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

So viel Freude es macht am Ende des Tages so viel Bier wie möglich am Gären zu haben, ist es manchmal entspannter einfach mit besser handzuhabenden Mengen zu brauen, und das ist einfach mit einer kleineren Anlage besser zu bewerkstelligen. Ich kann dir sagen wie ich meine Anlage beschafft und erweit...
von bobeye
Montag 20. August 2018, 23:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10363
Zugriffe: 898456

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Besonders zu Beginn wirst du ja wahrscheinlich mehr experimentieren wollen. Und wenn du dann jedes Mal mit 40-60 Liter aussteigst muss man das natürlich schon auch verbrauchen. Ich habe eine Anlage mit 2x Hendi, Rührwerk, und zwei Töpfen. Von meiner ersten Anlage ist noch der Thermobehälter übrig, u...
von bobeye
Montag 20. August 2018, 22:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL
Antworten: 76
Zugriffe: 5367

Re: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL

Ja natürlich, aber ich habe keine Drosselung und finde es etwas Overkill dass die Pumpe die ganze Zeit durch läuft. Deshalb habe ich mich dazu entschlossen den Inkbird noch dazwischen zu schalten. Und somit kann ich auch basierend auf der Gärtemperatur kühlen und muss nicht die Temperatur indirekt s...
von bobeye
Montag 20. August 2018, 17:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL
Antworten: 76
Zugriffe: 5367

Re: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL

Ich habe den Cool seit Mittwoch bei einem California Lager am Laufen. Er wird mittels Inkbird geschaltet. Dh. die Kühlflüssigkeit liegt meistens ca. 2-3°C über der eigentlichen Gärtemperatur, und der gesamte COOL wird ein und ausgeschalten. Das ist eigentlich eine Übergangslösung, da ich angedacht h...
von bobeye
Donnerstag 16. August 2018, 22:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Untergärige Hefe erst warm beigeben, später kühlen?
Antworten: 14
Zugriffe: 981

Re: Untergärige Hefe erst warm beigeben, später kühlen?

Guter Punkt,

Ich glaube ich muss mir das auch angewöhnen. Die Brauerei hat die Hefe sowieso im Überfluss zur Verfügung und solang man nicht etwas ausgefallenes sucht, wird es wohl von der Vitalität her auf alle Fälle besser sein.
von bobeye
Montag 13. August 2018, 14:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Haltbarkeit
Antworten: 90
Zugriffe: 7090

Re: Haltbarkeit

Ganz klar, das will niemand hören... Ist halt auch die Nummer Eins Spaßbremse beim selber Brauen. Dennoch, um die Kirche im Dorf zu lassen: Es ist schon möglich, auch im Hobbybrauer Umfeld gute bis sehr gute Biere zu machen, das wissen wir ja auch, sonst würden wir uns den Aufwand gleich sparen. Ab...
von bobeye
Montag 13. August 2018, 00:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Haltbarkeit
Antworten: 90
Zugriffe: 7090

Re: Haltbarkeit

Ich habe jetzt irgendwie den Faden verloren. An sich scheint der Konsens zu sein, dass für den Hobbybrauer nix vernünftig funktioniert wenn man helle, hopfige Biere machen möchte als das Bier in KEGs zu füllen und von dort auch nicht in Flaschen zu bringen, sondern von da aus zu konsumieren. Ist doc...
von bobeye
Dienstag 7. August 2018, 15:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL
Antworten: 76
Zugriffe: 5367

Re: Kühlaggregat Lindr AS-40 / Speidel COOL

Was sind nun eigentlich die Unterschiede zwischen dem AS-40 und dem Cool? Ist der Cool durch eine Pumpe, Magnetventil, Gardena-Aufrüstung des Kühlschlauches und STC erweitert oder auch noch was anderes? Wäre irgendwie interessant ob sich der Mehrpreis für die Umrüstungen lohnt, falls man den Kühler ...
von bobeye
Montag 6. August 2018, 20:28
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 1932
Zugriffe: 253815

Re: Raspberry PI Steuerung

Hi,
Du könntest eine lange Pseudo-Rast bei niedriger Temperatur einstellen, die du vor deine richtigen Rasten setzt. Ich weiß zwar leider nicht wie viele Minuten das Maximum darstellen, aber du kannst sie ja auch hinter einander stellen.

Lg
von bobeye
Freitag 3. August 2018, 09:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1845
Zugriffe: 211615

Re: Was braut Ihr am WE?

Oje, das ist ziemlich nervig :-( Ja, über den Zusatz von Spelzen hab ich bis jetzt noch nicht wirklich nachgedacht. Sollte das Rezept was werden, muss ich mir sowieso über die Skalierung des Rezepts Gedanken machen, und da werde ich dann definitiv zu Hilfs-Spelzen greifen. Dieses mal werden es wohl ...
von bobeye
Donnerstag 2. August 2018, 20:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1845
Zugriffe: 211615

Re: Was braut Ihr am WE?

Der verrückte Fermentierer Michael Tonsmeire hat es mir angetan. Es gibt ein Rye NEIPA mit Mosaic und Hallertauer Blanc, mit 7.5°Plato und ausschließlich Whirlpool Gaben. Schüttung: 57% Roggenmalz 20% Haferflocken 14,5% Wiener Malz 8,5% Malted Oats. Wird abenteuerlich. Lg Interessant. Viel glueck m...
von bobeye
Mittwoch 1. August 2018, 23:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1845
Zugriffe: 211615

Re: Was braut Ihr am WE?

Der verrückte Fermentierer Michael Tonsmeire hat es mir angetan. Es gibt ein Rye NEIPA mit Mosaic und Hallertauer Blanc, mit 7.5°Plato und ausschließlich Whirlpool Gaben.
Schüttung:
57% Roggenmalz
20% Haferflocken
14,5% Wiener Malz
8,5% Malted Oats.

Wird abenteuerlich.

Lg
von bobeye
Dienstag 31. Juli 2018, 10:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
Antworten: 219
Zugriffe: 33847

Re: Fermentasaurus Test Sammelthread

Dieser hier scheint mir zumindest von der Bauart extremst ähnlich. Preislich auch erschwinglich. Ob er passt, kann ich dir natürlich nicht garantieren. https://www.brouwmarkt.nl/de/gaerspund-mittel-fuer-10-bis-60-liter.html Falls du auch das Druckset hast: ich nutze immer den Gas-Ausgang als Blow-of...
von bobeye
Donnerstag 26. Juli 2018, 12:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauraum mit welcher Farbe streichen
Antworten: 36
Zugriffe: 2395

Re: Brauraum mit welcher Farbe streichen

Wir haben unseren Brau-Schuppen auch verfliest. Dabei wurde es aber leider verabsäumt, dass wir am Übergang zur Decke per Silikon abdichten. Das Ergebnis war, dass uns ein Teil der Wand aufgrund der beim Kochen entstandenen Feuchtigkeit nach einem halben Jahr entgegen gekommen ist... Zum Boden... Wi...
von bobeye
Mittwoch 25. Juli 2018, 09:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1845
Zugriffe: 211615

Re: Was braut Ihr am WE?

Nice! Gibt's dann auch wieder eine hübsche Braudoku? :Wink
von bobeye
Dienstag 24. Juli 2018, 14:27
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Wien
Antworten: 4
Zugriffe: 448

Re: Hallo aus Wien

Servus und viel Spaß bei deinen weiteren Ausflügen in die Brauwelt! :-)

LG aus Wien,
Bob
von bobeye
Freitag 20. Juli 2018, 15:26
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: BIAB-Braukessel als KEG-Waschanlage
Antworten: 4
Zugriffe: 683

Re: BIAB-Braukessel als KEG-Waschanlage

Brauwolf hat geschrieben:
Freitag 20. Juli 2018, 15:23
Sieht sehr interessant aus, mach doch mal ein Foto von innen (wenn die Pumpe aus ist).

Cheers, Ruthard
Herrlich!

Ich würde mich auch über Bilder vom Innenleben freuen.

LG
von bobeye
Freitag 20. Juli 2018, 11:16
Forum: Rezepte
Thema: Parti Gyle Tripel & Singel
Antworten: 3
Zugriffe: 449

Re: Parti Gyle Tripel & Singel

Dieser Artikel ist auch noch ein sehr ausführlicher und beschreibt gut die Geschichte und praktische Vorgehensweise.

https://byo.com/article/parti-gyle-brewing-techniques/

LG
von bobeye
Freitag 20. Juli 2018, 10:44
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Bier Brauen - Jan Brücklmeier
Antworten: 196
Zugriffe: 20820

Re: Bier Brauen - Jan Brücklmeier

Sind wohl unter anderem auf Essig basierende Cocktails/Drinks. Sehr interessant, aber da bleib ich lieber bei einem netten Sauerbier ;-)
von bobeye
Mittwoch 18. Juli 2018, 17:23
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Camlock vs TriClamp
Antworten: 3
Zugriffe: 630

Re: Camlock vs TriClamp

Danke für die Eindrücke. Wollte definitiv was über die Handhabung wissen, irgendwie hatte ich gar nicht an Geka Kupplungen gedacht. Dann werde ich wohl schauen, wo ich am Besten was einsetzen kann. Es ist sicher angenehmer, wenn man im gesamten System die gleichen Anschlüsse verwendet, aber ich hatt...
von bobeye
Mittwoch 18. Juli 2018, 16:34
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Camlock vs TriClamp
Antworten: 3
Zugriffe: 630

Camlock vs TriClamp

Hallo, Ich bin gerade daran mich etwas mehr mit der Schlauch- und Pumpen-Thematik zu beschäftigen. Momentan habe ich ausschließlich Schlauchtüllen an meiner Anlage, jedoch habe ich damit ein gewisses Problem, besonders wenn es um den Anschluss an eine Pumpe geht. Daraufhin habe ich etwas durch die v...
von bobeye
Mittwoch 11. Juli 2018, 10:03
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Welche Hefe kann mir helfen
Antworten: 8
Zugriffe: 664

Re: Welche Hefe kann mir helfen

Ich denke dass du dich da am Besten an die Saison Hefe hältst. Ich habe letztes Jahr etwas sehr ähnliches versucht, mit der M15. Die hatte dann innerhalb von 2 Tagen fast die gesamte HG durch. Geschmacklich war das dann zu Beginn nicht trinkbar, interessanterweise hat sich das Bier aber über die Zei...
von bobeye
Donnerstag 3. Mai 2018, 22:52
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Sers aus Wien!
Antworten: 4
Zugriffe: 422

Re: Sers aus Wien!

Servus aus dem fünften Gemeindebezirk! Ich war auch eine Weile am Mundschenk dran, habe aber mittlerweile auf ein CBP Setup mit Rührwerk und Hendi umgestellt.

LG und gut Sud
Bob
von bobeye
Donnerstag 26. April 2018, 17:08
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Meine 35ltr HERMS Anlage mit Gas
Antworten: 39
Zugriffe: 6418

Re: Meine 35ltr HERMS Anlage mit Gas

Hätte mir ehrlich gesagt nicht gedacht, dass da so viel Rohr-, Winkel-Hardware und Hähne dafür nötig sind. Aber vom System her ist das auf alle Fälle eine richtig coole Sache. Habe auch gleich zum Beginn meiner Hobbybrauer-Karriere HERMS/RIMS Systeme auf Youtube gesehen und mir einerseits gedacht: c...