Hobbybrauer.de

Irish Moss hab ich verwendet,jedoch nicht zum ersten mal...aber das ist neu.

Anyway...ich hab jetzt angefüllt - in 4 Wochen weiß ich mehr.

Danke euch

Hopfen? Aber der Hopfen war in einem Sack und das ist weiß,nicht grün.

So schaut mein Bier nach dem Stopfen aus.

Hat das schon jemand von euch gesehen?

1. Brauling
2.T3K
3. Horsti
4. emjay2812
5. Agent B
6. TeufelchenBW
7. Freeflyer201
8. Griller76
9. Chrisssss
10. Kerbohrer2000
11. schnekkomat
12. afri
13. mafeu
14. miggle
15. riegelbrau
16. Marc90
17. floflue
18. danduril
19. Braubär23858
20. maloep
21. Odin
22. 59er
23. sudwerkstatt
24 ...

Hi,

habe bisher noch nicht Hopfengestopft, will es aber bei einem meiner nächsten Sude mal ausprobieren. Hatte dafür so eine Gewürzkugel ins Auge gefasst:

http://www.amazon.de/Weis-14911-Gew%C3%BCrzkugel-Edelstahl/dp/B003DD6GGI/

Benutzt die wert? Tauchen die von alleine unter?

Gruß
Pascal ...

Kreativ, ja...aber nicht jeder hat einen Schneidbrenner und Schweissgerät in der Gerage
und weiss auch noch damit umzugehen :D

Also...die Antworten sind sehr kreativ und unterscheiden sich extrem...
Je nach Menge scheidet der Krug (zu groß) und die Murmeln (zu leicht) aus.

Es scheint wohl aufgrund der Masse auf Edelstahl hinauszulaufen...
da frag ich mich nur warum es jede Menge Hilfsmittel online zu erstehen gibt, von ...

Unkonventionell...aber einen Versuch wert. Das funkt aber auch nur bei größeren Mengen.
Was tun wenn man nur einen Teil (10-15 Liter) stopfen will?

Das Fass ist zu klein als dass noch ein Bierkruf hinenpasst...

Hopfenstopfen ist mittlerweile unter Hobbybrauern eine gänginge Methode, um seinem Bier
die gewisst Note zu verleihen. Ich habe es selbst schon oft gemacht, jedoch ist es jedesmal
ein Kampf den Sack mit dem Hopfen (speziell Dolden) so zu beschweren, dass er nicht aus
dem Bier herausschaut ...

Ja...die Stellschraube ist voll reingedreht.
Ich vermute, dass du Recht hast und ich den Druckminderer entsorgen kann...

soviel zum Thema deutsche Wertarbeit - ist kein Jahr alt...

Auf der Seite, an der der Druckminderer an die Flasche Geschraubt wird, is so eine Messingschraube mit einem Schlitz (für großen Schlitzschraubendreher), wenn Du die entfernst (rausschraubst) siehst Du so ein kleines Sieb.

Aber bevor Du das machst, würde ich an Deiner Stelle, den Schlauch ab, den ...

1.) CO2-Flasche zu => fällt der Druck am Primeren Druckminderer ab?
Wenn du am Ring des Überdruckventiles ziehst, fällt dann die Primere Druck-Anzeige?
Wenn Du den Druckmindere abschraubst, zischt es? Fält der Druck am Mannometer?
CO2-Flasche zu =>Druckminderer ab => Flasche aufdrehen,bis klar ist ...

Danke Ulrich, das werde ich heute Abend mal durchtesten und berichten.

Gruß
Sven

Danke, das ist mir ebenfalls bewusst.

Weitere Ideen?

Ich traue mich zu antworten :)

Besagten Drehknopf habe ich vergessen zu erwähnen, dieser ist jedoch auch aufgedreht...

Hallo Braugemeinde,

Meine 5-Liter-Fässer reifen im Moment ungewollt weiter,da ich ein Problem mit der CO2-Flasche bzw. Dem Druckminderer habe. Aufgedreht zeigt der Druckminderer, dass die Flasche fast voll ist,jedoch kommt am Schlauch zum Fass nichts raus und es wird auch kein Druck angezeigt ...

Mea culpa

Seit gestern Abend blubbert es friedlich vor sich hin...

Starter war nicht gemeint,sondern Rehydrierung.
Wenn sich bis heut Abend nichts tut,neue Hefe nehmen?

Sers,

ich habe gestern spontan noch ein Weihnachtsbier gebraut.

Gegen Mitternacht habe ich die angesetzte Hefe zur Würze gegeben und gut umgerührt.
Normalerweise kam die Hefe immer bis zum nächsten Morgen an und ich wurde bereits mit leichten
Krausen und einem unvergleichlichen Duft überrascht ...

Wie definierst du geeignete Flaschen?
Hast du nen Link wo das genau beschrieben wird?
Ist sicher interessant...

Sven

Trinkbar wird es auch so sein...
Dass bei Belgiern gerne mit Flüssighefen gearbeitet wird war mir bewusst aber wieso gerade bei Hefeweizen?

Sven

Ist mir bekannt, dass die S-33 nicht belgisch ist...
In dem Fall halte ich mich einfach streng nach Rezept.
Ich arbeite das erste mal mit der T-58, aber wie gesagt in Verbindung mit der S-33.
Dann hoffe ich einfach die T-58 macht die Arbeit und die S-33 bringt die Elegant...oder so ähnlich :D

Mit ...

Ich werde das Ganze dann wohl bei 16 Grad für eine Woche im Keller lagern, dann mit Traubenzucker und T-58 (ist zusammen mit S-33 bereits im Bier) aufspeisen und abfüllen. AMEN :)

Einen Teil vom Tripel würd ich unbedingt 1,2 oder auch 3 Jahre lang lagern, das entwickelt sich wirklich schön, bis zu ...

@Matthias
Nein, die Möglichkeit habe ich nicht das 120l Gärfass zu kühlen...

@Stefan
Wenn du das auch schon gemacht hast und es bei dir keine Probleme mit der Zuckerung und Abfüllung nach der Hauptgärung gab,
werde ich das wohl auch so machen.
Die Autolyse hat wahrscheinlich Auswirkungen auf die ...

Hi Matthias,

tatsächlich ist das Rezept auf französisch und die 4 Wochen werden mit "secondaire" angegeben, was wohl der von dir beschriebenen
secondary fermantation entspricht.

Wie ist dann der genau Ablauf?

Vorher Zucker beigeben und abfüllen oder den Gärbehälter bei 16 Grad lagern?

Gruß
Sven

Servus zusammen,

Die Hauptgärung neigt sich dem Ende zu und ich möchte mich vergewissern, dass die im Rezept geforderten 4 Wochen bei 16 Grad für die Nachgärung gängig sind?

Zudem frage ich mich, ob während der 4 Wochen das CO2 im Bier gebunden wird und das Bier durch die Lagerung danach im ...

Er scheint auch bei Ebay Meterware anzubieten....
Verkaufername: Isowoll