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von pleerbräu
Sonntag 30. Oktober 2016, 16:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Antworten: 253
Zugriffe: 151044

Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich

Sehr hilfreiche Zusammenfassung für Neulinge wie mich. Vielen Dank!

Gruss
Patrick
von pleerbräu
Dienstag 4. Oktober 2016, 11:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Chlor im Trinkwasser
Antworten: 17
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Re: Chlor im Trinkwasser

Hier ein guter Text zum Thema (leider in Englisch): http://wetnewf.org/pdfs/Brewing_article ... lorine.pdf
Ich benutze einen Aktivkohlefilter.
von pleerbräu
Donnerstag 18. August 2016, 01:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrungswerte Inkbird ITC-308/308S
Antworten: 41
Zugriffe: 23415

Re: Erfahrungswerte Inkbird ITC-308/308S

Ich habe mir den Inkbird ITC-308 letzte Woche neu gekauft und er ist jetzt zum ersten Mal im Einsatz. Ich bin absolut zufrieden damit.

Die Temperatur habe ich auf 19 Grad eingestellt und HD/CD auf 0.5. Die Kühltruhe ist auf der zweitniedrigsten Stufe eingestellt und kühlt bis auf 18.6 Grad runter ...
von pleerbräu
Freitag 29. Juli 2016, 18:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Sude mit Notti schmecken alle leicht "kratzig"
Antworten: 34
Zugriffe: 5999

Re: Sude mit Notti schmecken alle leicht "kratzig"

Mein 1. Sud (nach brauanleitung.de) mit Nottingham war auch kratzig. Die Gesamthärte meines Wassers beträgt 16 Grad dH und die Karbonathärte 15 Grad dH. Nach ca. 3 Wochen Lagerung im Kühlschrank ist die kratzige Bittere aber verschwunden.

Der 2. Sud (nach gleichem Rezept), der mit Milchsäure ...
von pleerbräu
Donnerstag 14. Juli 2016, 10:55
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuling aus dem Emmental
Antworten: 4
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Re: Neuling aus dem Emmental

Danke für die freundlichen Begrüssungen!

@Braumal: Das sehe ich auch so. Mag vielleicht am Anfang etwas langweilig sein (vom Bierstil her), aber längerfristig zahlen sich diese Erfahrungen sicherlich aus.

@hb9cjs: Hallo "Nachbar"! Deine tolle Website hat mir beim Start gut geholfen. :thumbup
von pleerbräu
Mittwoch 13. Juli 2016, 23:42
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuling aus dem Emmental
Antworten: 4
Zugriffe: 1329

Neuling aus dem Emmental

Hallo zusammen!

Ich hab schon viel im Forum lesen und profitieren können, da ist ein kurzes Hallo mal angebracht.

Ich komme aus der Schweiz, aus Burgdorf in der Nähe von Bern, um genau zu sein. An diesem Freitag habe ich meinen zweiten Sud vor mir. Ich werde versuchen meinen ersten Sud (gem ...