Hobbybrauer.de

Dampfsterilisierung am Ende ist natürlich die sicherste Variante. Hab nur leider
kein Moos und Platz für so eine Kiste.
...


Alternativ kann die Dampfsterilisation auch durch 30-60 sek. Heißwasserspülung mit 85°C heißem Wasser ersetzt werden. Das reicht idR auch aus. Auf den Säureschritt kann ...

Moin!
den nachfolgenden Text habe ich schon mal im alten Forum geschrieben. Passt aber auch hierhin ;-)

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Hallo,

zum Thema Reinigen von KEGs gibt es eine vielzahl von unterschiedlichen Theorien. Fast jede Brauerei hat hier Ihre eigene Meinung.
Dazu kommt, dass jedes Bier seine Eigenheiten hat ...

Hallo zusammen,

mal ne Frage an die GDA-Selbstbauer:
Was nutzt Ihr bzw wie fixiert ihr die Flasche und GDA? Welche Kraft wird benötigt, um den GDA auf die Flasche zu drücken?

Ich könnte mir Gasdruckfeder, Feder oder auch die Spannhebel vorstellen. Aber da gibt es tausend Varianten. Welche haben ...

Moin!

hab ich mal gemacht, obs was gebracht hat kann ich nicht sagen. War auf jeden Fall machbar, das Reinigen der Porkert war naturgemäß aufwendiger. Ich habe es mit dem Konditionieren allerdings nicht übertrieben.

Bis dann
Robin

Moin!

Grundsätzlich gilt heute - zumindest für die großen Brauereikonzerne - man kann jedes Bier an jedem Ort brauen. Die Technik macht es möglich. Brauwasseraufbereitung, Laboruntersuchungen der Rohstoffe vor dem Brauprozess und andere, industrielle Verfahren machen es möglich.
Daher ist es nur ...

Moin!

den 38l Thermoport würde ich auch behalten. Das Läutern, auch eines Einkochersudes klappt (habe ich jahrekang so gemacht) wenn man gewisse, hier bereits angesprochene Tipps berücksichtigt.
Dazu kommt noch die Möglichkeit, auch mal andere Brauverfahren wie zB Bottichmaische mit 1 Kombirast ...

Automatischer Start bei einer bestimmten Temperatur ist hier nicht drin, da dies bei vielen doch unterschiedlich ist. Bei Aufruf der Funktion Kochen zieht das Relais bis Kochende an. Die Zeitzählung musst du manuell starten, wenn es zu Kochen anfängt.

Deine gewünschte kurze Abschaltung der Platte ...

Moin!

Leider zeigt im Testlauf beim Abschalten des Relais (wenn die Zieltemperatur erreicht ist) der Sensor "0,0 C" an.

Hallo Robin,
sieht ganz nach einer Datenstörung aus. 0,0 wird angezeigt, wenn entweder der Datenbus weg oder gestört ist.
Wenn alles ohne dein Schütz normal läuft, dann ist es ...

Moin!

Morgen,
hast du deine Relais mit einer Freilaufdiode ausgestattet bzw. welche Relais verwendest du?

Also der Aufbau sieht folgendermaßen aus:
Der Arduino Uno steuert eine Arduino Relaiskarte an, diese wiederum schaltet ein Finder Installationsschütz 230VAC 20A 1S/1Ö.
Zwischen Arduino und ...

Moin!

habe es endlich geschafft, meine Steuerung fertigzustellen. Leider zeigt im Testlauf beim Abschalten des Relais (wenn die Zieltemperatur erreicht ist) der Sensor "0,0 C" an. Es wird dann folgerichtig der Ruf ausgelöst. Wenn ich dann den Sensor kurz aus dem Stecker ziehe (Anzeige dann 127,0 C ...

Hallo,

welche Leistung hat die Pumpe? Und kannst Du den Sketch für den Arduino veröffentlichen?
Mache mir auch gerade Gedanken um die Temperaturführung bei der Gärung.

VG
Robin

Jep wird wohl die Hardware sein....

Hab die Brauerei jetzt erfolgreich auf meinem Win7 Laptop hinbekommen. Zwar auch nicht auf Anhieb aber egal :Bigsmile
Zumindest weiß ich jetzt, dass die Denkovi-Teile funktionieren.

....Schade hab mir den "Alt-Rechner" extra fürs Brauen aufgehoben.... Werd ...

Hallo Experten!

Möglicherweise kann sich ja mal jemand, der sich mit dem Thema wirklich auskennt und auch die einschlägigen Normen (VDE, DIN etc) kennt, der Sache annehmen und einen Verkabelungsplan erstellen.
Wie die Arduino-Komponenten verdrahtet werden ist ja wohl eher unkritisch (Kleinspannung ...

Hallo,

kann man. Zum Beispiel andere Relais nehmen, die die 3500 W schalten können oder mit dem vorhandenen Relais ein Leistungschütz ansteuern.

Gruß
Robin

Hallo,

oder zumindest das Malz bei Avandgard Malz (http://www.avangard-malz.de/) in Gelsenkirchen. Allerdings dann 25kg Mindestmenge.

Gruß
Robin

Dazu kommt nocht die extra Platine (kein Standard-Kaufteil), die bei Web2.0Mash benötigt wird.


Das stimmt ja so nicht. Man kann bei meiner Software auch "Standard-Kaufteile" verwenden nur ist das halt nicht so elegant wie die eigenen Platine.

Sven

Hallo Sven,

ich möchte Dir direkt ...

Hallo,


Welche Dokumentation fehlt denn genau? Vielleicht kann ich da ja noch was nachliefern.

Es gibt mindestens zwei Anleitungen für die Software, die im Wiki:
http://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php/brauen_mit_linux_web20mash_und_1-wire
Und meine:
http://www.fangobräu.de/web20mash.shtml

Und ...

(...)
Ich kriege irgendwie langsam das ungute Gefühl, dass 100% der Brausoftware 1-Mensch Projekte sind. Eigentlich sollte man das mal bündeln und ein richtige großes OS Projekt draus machen. Stattdessen frickelt irgendwie jeder selbst :(
(...)


Hallo zusammen,

grundsätzlich schließe ich mich ...