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von Migu0001
Samstag 18. November 2017, 13:32
Forum: Zapfanlagen
Thema: Anschluss von Schanksäule und Trockenkühler
Antworten: 1
Zugriffe: 599

Anschluss von Schanksäule und Trockenkühler

Hallo alle zusammen, ich bin im Besitz einer Kontakt 40 und eine zweileitige Schanksäule ist auch auf dem Weg (https://getraenkezapfanlagen.net/schanksaeule-zapfsaeule-2-bis-5-leitig/). Nun meine Frage. Was benötige ich, um die Schanksäule mit dem Kühler zu verbinden? Welchen Anschluss haben egtl. Z...
von Migu0001
Montag 29. Mai 2017, 20:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: (Anfänger) Flaschen reinigen
Antworten: 30
Zugriffe: 2809

Re: (Anfänger) Flaschen reinigen

Boludo hat geschrieben: Die Idee, das Leergut beim Brauen zu erzeugen ist übrigens nicht so gut. Ich spreche danaus Erfahrung :redhead
Dito :Pulpfiction
von Migu0001
Montag 8. Mai 2017, 10:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen aus Neuseeland-Urlaub mitbringen?
Antworten: 6
Zugriffe: 810

Hopfen aus Neuseeland-Urlaub mitbringen?

Hallo,
wollte mal kurz fragen ob sich mit dem Thema wer auskennt.
Ist es möglich Hopfen aus Neuseeland mitzubringen? Falls ja, gibt es da eine Freimenge?
Grüße
von Migu0001
Montag 8. Mai 2017, 09:52
Forum: Rezepte
Thema: Rezepte für Nelson Sauvin
Antworten: 40
Zugriffe: 3652

Re: Rezepte für Nelson Sauvin

Keg macht mega Sinn! Allerdings aus meiner Sicht (fürs Doppelnelson) nur in Kombination mit einem GDA, weil ein ganzes Fass an einem Abend zu killen, fänd ich bei dem Bier schon hart. Da gehts meiner Meinung nach eher, abends mal genüsslich eine Flasche zu trinken oder zwei :)
von Migu0001
Sonntag 7. Mai 2017, 20:01
Forum: Rezepte
Thema: Rezepte für Nelson Sauvin
Antworten: 40
Zugriffe: 3652

Re: Rezepte für Nelson Sauvin

Guten Abend, ich wollte noch einmal ein kleines Feedback zum "Doppelnelson" geben. Hab es wie bei MMuM gebraut aber die Belle Saison genommen. Die Hefe ist zwar echt nur zu benutzen, wenn man ein Flaschenmanometer hat, sonst ist der Druck nicht einzuschätzen, das Resultat ist aber Spitze. Nach anfän...
von Migu0001
Sonntag 30. April 2017, 10:24
Forum: Braugerätschaften
Thema: Einkochtopf
Antworten: 34
Zugriffe: 3257

Re: Einkochtopf

Als Hahnersatz geht allerdings auch das "Abziehrohr aus Edelstahl" mit einem Silikonschlauch am anderen Ende. Benutze ich auch, geht ziemlich gut und der Whirlpool ist ohne Hahn immer wieder perfekt gelungen. Das würde mich genauer interessieren. Welche Bedingungen müssen dafür erfüllt sein? Also m...
von Migu0001
Dienstag 18. April 2017, 13:33
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfanlage für die Küche: Zapfkühlschrank oder Trockenkühler
Antworten: 10
Zugriffe: 1873

Re: Zapfanlage für die Küche: Zapfkühlschrank oder Trockenkü

Zum letzten Post. Ja habe da ähnliche Ansichten, denke schon, dass diese Lösung Sinn macht.
Auf Dauer wäre eventuell noch eine Temperaturgeregelte TK für den Keller zur Lagerung des Bieres eine Überlegung wert.
von Migu0001
Dienstag 18. April 2017, 13:30
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfanlage für die Küche: Zapfkühlschrank oder Trockenkühler
Antworten: 10
Zugriffe: 1873

Re: Zapfanlage für die Küche: Zapfkühlschrank oder Trockenkü

Nochmal zum Verständnis. Ich würde bei der T-Variante den Kühler irgendwo unter der Arbeitsplatte platzieren und dann an eine Zapfsäule anschließen. Weil einfach einen Trockenkühler auf den Tresen stellen, ist natürlich echt nicht Sinn der Sache :Drink Den Nachteil, den ich am Kühlschrank sehe, ist,...
von Migu0001
Dienstag 18. April 2017, 10:53
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfanlage für die Küche: Zapfkühlschrank oder Trockenkühler
Antworten: 10
Zugriffe: 1873

Zapfanlage für die Küche: Zapfkühlschrank oder Trockenkühler

Hallo, ich werde demnächst umziehen und würde gerne in die Küche eine Zapfanlage integrieren. Nun gibt es meines Wissens zwei Möglichkeiten, um das Bier zu kühlen: 1. Zapfkühlschrank 2. Unterthekenkühler (in Form eines normalen Trockenkühlers, z.B. Pygmy 20) Gibt es zu den beiden Varianten Erfahrung...
von Migu0001
Mittwoch 22. Februar 2017, 21:21
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
Antworten: 140
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Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

Hallo Franz,

ich hatte Variante versehentlich mit der verwechselt nachdem ich momentan welche gebaut habe. Habe ebenfalls das Gefühl, dass nach den Bohren mit einem M5-Gewindeschneider das Ganze etwas locker sitzt, und hatte die Hoffnung, dass bei einem passen gedruckten Gewinde stabiler ist.
von Migu0001
Dienstag 21. Februar 2017, 17:30
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
Antworten: 140
Zugriffe: 18462

Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

Bei dem 3D-Druck-Modell für die Bügelflaschen, dass wo der Manometer eingeschraubt wird. Habe nämlich anstelle 1/8" ein 1/4" Manometer mit einem Adapter auf M5, da 1/4"-Anschluss zu groß wäre. Ich würde also gerne das Gewinde 1/8" zu M5-Gewinde tauschen, falls ich das irgendwie hinbekomm, oder jeman...
von Migu0001
Sonntag 19. Februar 2017, 20:21
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
Antworten: 140
Zugriffe: 18462

Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

Ich kenn mich leider mit den 3D-CAD Programm nicht wirklich aus. Ist es ein großer Aufwand das 1/8" Gewinde zu einem M5-Gewinde auszutauschen?
Ich hab zuhause noch die Teile dafür rumliegen.

Gruß
von Migu0001
Sonntag 22. Januar 2017, 14:20
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer (Klein & Schön)
Antworten: 42
Zugriffe: 5796

Re: Flaschenmanometer (Klein & Schön)

Also wenn das gut funtkioniert, bitte ich um Rückmeldung, dann wär ich bei einen Einzel-/Sammelbestellung auch dabei :)
Ich haben momentan eine Ähnliche Lösung wie in Post #2, also ein Gewinde direkt in den Kunststoff-Bügelverschluss schneiden, allerdings ist das bei mir nicht richtig dicht.
von Migu0001
Samstag 10. Dezember 2016, 15:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: 100L Topf, aber welcher..?
Antworten: 30
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Re: 100L Topf, aber welcher..?

Hallo,
danke zuerst für die vielen Antworten.
Ich denke, als armer Student ich werde den Amihopfen (günstig) nehmen. Damit bin ich wenigstens semi-professionell unterwegs und hab nicht den letzten Müll (wie z.B. den Abfallbehälter) gekauft :)
von Migu0001
Samstag 10. Dezember 2016, 08:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: 100L Topf, aber welcher..?
Antworten: 30
Zugriffe: 2287

Re: 100L Topf, aber welcher..?

diapolo hat geschrieben: allerdings würde ich aus jetziger Sicht etwas mehr Geld ausgeben und mir den dickwandigeren Pullmann oder Contacto kaufen.
Mit welcher Begründung?
von Migu0001
Freitag 9. Dezember 2016, 18:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: 100L Topf, aber welcher..?
Antworten: 30
Zugriffe: 2287

Re: 100L Topf, aber welcher..?

Ami-Hopfen?
Hat der einen Sandwich-Boden?
von Migu0001
Freitag 9. Dezember 2016, 18:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: 100L Topf, aber welcher..?
Antworten: 30
Zugriffe: 2287

Re: 100L Topf, aber welcher..?

ganz theoretisch bräuchte der Topf dann gar keinen Hahn.
von Migu0001
Freitag 9. Dezember 2016, 18:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: 100L Topf, aber welcher..?
Antworten: 30
Zugriffe: 2287

Re: 100L Topf, aber welcher..?

Also ich dachte an folgendes: - Maischen und Kochen im 100L Topf (den ich kaufen werde). - Nach dem Maischen in eine Curver Herkules Tonne (schon vorhanden) umfüllen und von dort aus (nach der Läuterruhe) direkt wieder in den Topf läutern (mittels Läuterhexe) um Zeit zu sparen. - Nachguss mit dem Ei...
von Migu0001
Freitag 9. Dezember 2016, 18:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: 100L Topf, aber welcher..?
Antworten: 30
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Re: 100L Topf, aber welcher..?

Welcher wäre das?
von Migu0001
Freitag 9. Dezember 2016, 14:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: 100L Topf, aber welcher..?
Antworten: 30
Zugriffe: 2287

Re: 100L Topf, aber welcher..?

Heizen werd ich mit 3 x 2kW Elektro-Heizplatten (die alten)
Bei denen ist es für die Wärmeübertragung wohl sehr wichtig, dass der Boden sauber aufliegt, also wenn möglich keine Dellen hat.
von Migu0001
Donnerstag 8. Dezember 2016, 20:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: 100L Topf, aber welcher..?
Antworten: 30
Zugriffe: 2287

100L Topf, aber welcher..?

Hallo, sorry für mal wieder Topf-Thread, aber bin jetzt in der finalen Entscheidungsphase und bin echt mega unschlüssig welcher es werden soll. Im Prinzip sehe ich 4 Alternativen: 1. Gastro-Abfallbehälter, wurde auch schon im alten Forum lang und breit diskutiert, gab wohl auch mal ne Sammelbestellu...
von Migu0001
Mittwoch 7. Dezember 2016, 08:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Sorachi Ace aus der Hallertau - was damit brauen?
Antworten: 33
Zugriffe: 2811

Re: Sorachi Ace aus der Hallertau - was damit brauen?

Ein bekannter hat das Samba Pale Ale mit Sorachi gebraut, und das hat auch sehr gut geschmeckt,war mal erfrischend.
von Migu0001
Dienstag 15. November 2016, 20:45
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: 6kw Heizstab anschließen
Antworten: 28
Zugriffe: 4331

Re: 6kw Heizstab anschließen

diapolo hat geschrieben: man braucht bei Sternschaltung keinen Neutralleiter da dieser virtuell ensteht, da alle drei Widerstände gleich sind.
Ich würde den Neutralleiter sicherheitshalber anschließen, auch wenn bei absolut symmetrischer Last, kein Strom darüber fließen sollte.
von Migu0001
Dienstag 15. November 2016, 13:29
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: 6kw Heizstab anschließen
Antworten: 28
Zugriffe: 4331

Re: 6kw Heizstab anschließen

Ich kann Elia's Aussage stützen. Wenn die Heizstäbe über die beiden Brücken so wie auf dem Bild angeschlossen sind (nämlich in Sternschaltung) kannst du an einer der Brücken den Neutralleiter (N) und an den nicht gebrückten Anschlüssen L1,L2,L3 anschließen, dann bekommt jeder Heizstab 230V ab :-) Gr...
von Migu0001
Samstag 5. November 2016, 16:01
Forum: Braugerätschaften
Thema: Steba Thermomanschette
Antworten: 24
Zugriffe: 4350

Re: Steba Thermomanschette

wär natürlich interessant, wenn jemand mal quantitative Aussagen machen könnt, eventuell mal ein mit/ohne Vergleich
von Migu0001
Montag 31. Oktober 2016, 15:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: hobbybrauerversand.de offline?
Antworten: 24
Zugriffe: 2966

Re: hobbybrauerversand.de offline?

Gibt auch für alles ne Seite.... :crying :crying :crying
von Migu0001
Samstag 29. Oktober 2016, 17:13
Forum: Maischen / Läutern
Thema: IPA als Herrenbier, Nachguss Knappenbier
Antworten: 7
Zugriffe: 1039

Re: IPA als Herrenbier, Nachguss Knappenbier

bin gespannt :D
von Migu0001
Samstag 29. Oktober 2016, 15:51
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Sud will nicht kochen
Antworten: 11
Zugriffe: 1618

Re: Sud will nicht kochen

...und keinesfalls rausnehmen während er noch angeschaltet ist oder gerade erst ausgeschaltet wurde.
von Migu0001
Samstag 29. Oktober 2016, 11:21
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Erster Sud: Pils? Lager? Bier.
Antworten: 11
Zugriffe: 1866

Re: Erster Sud: Pils? Lager? Bier.

Also mein selbstgebrautes Pils ist nach der NG auch noch trüb und klärt nur sehr langsam über lange Standzeiten etwas auf.
von Migu0001
Samstag 29. Oktober 2016, 10:47
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Erster Sud: Pils? Lager? Bier.
Antworten: 11
Zugriffe: 1866

Re: Erster Sud: Pils? Lager? Bier.

Sollte sich nach meiner Erfahrung in den nächsten 4 Wochen noch merklich verändern.
von Migu0001
Samstag 29. Oktober 2016, 10:42
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Optimales Abfüllen ohne Gegendruck
Antworten: 21
Zugriffe: 2409

Re: Optimales Abfüllen ohne Gegendruck

Nochmal zum Thema: Flaschen nicht direkt druckdicht verschließen. Ich habe mir diesbezüglich mal eine vorgehensweise überlegt: -Bier vor dem Abfüllen, nach dem Cold Crush auf etwa 5 Grad halten. -Von der Hefe abziehen und Zuckerbeigabe für 20°C Jungbiertemperatur berechnen und dazugeben. -Dann in Fl...
von Migu0001
Freitag 28. Oktober 2016, 21:32
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Doppelbock, ein Vergleich: Paulaner vs. Andechs
Antworten: 22
Zugriffe: 2153

Re: Doppelbock, ein Vergleich: Paulaner vs. Andechs

Zum Glück hab ich noch ein Salvator zuhause gehabt, anders wär hätt ich jetzt nur wegen dem Thread noch in den Supermarkt fahren müssen :-D
von Migu0001
Donnerstag 27. Oktober 2016, 21:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kronkorken bestempeln
Antworten: 4
Zugriffe: 951

Re: Kronkorken bestempeln

Coole Idee mit dem Stempel :-)
von Migu0001
Donnerstag 27. Oktober 2016, 21:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Optimales Abfüllen ohne Gegendruck
Antworten: 21
Zugriffe: 2409

Re: Optimales Abfüllen ohne Gegendruck

Wenn Du nun abfüllst und die Kronkorken für 2h...3h nur erst mal auf den Flaschenhals auflegst, könnte die beginnende NG wieder CO2 bilden, diese drückt durch den nicht fest verschlossenen Kronkorken den Sauerstoff aus dem Flaschenhals und erst dann verschließt Du die KK fest. Nur die Frage: Wie la...
von Migu0001
Donnerstag 27. Oktober 2016, 10:31
Forum: Rezepte
Thema: Rezepte für Nelson Sauvin
Antworten: 40
Zugriffe: 3652

Re: Rezepte für Nelson Sauvin

Falls das Falsch rübergekommen ist. Ich habe das nur mal getestet bis zu dem Wert und dann über Nacht stehen gelassen und am nächsten Tag vorsichtig geöffnet. Aktuell ist der Druck bei 1.4 bar nach 3 Tagen oder irgendwas in der Art
von Migu0001
Donnerstag 27. Oktober 2016, 10:18
Forum: Rezepte
Thema: Rezepte für Nelson Sauvin
Antworten: 40
Zugriffe: 3652

Re: Rezepte für Nelson Sauvin

Folgendes: Ich habe das Doppelnelson nun abgefüllt und bei der Gelegenheit eine kleine Probe genommen und in die Küche ins Warme gestellt (ich mach i.d.R. keine Schnellvergärungsprobe). Diese ist tatsächlich auf 5.9 Brix (also über 100% sch.EVG) vergoren, das abgefüllte Bier, steckt allerdings immer...
von Migu0001
Mittwoch 19. Oktober 2016, 20:11
Forum: Rezepte
Thema: Hilfe bei Hopfenauswahl benötigt
Antworten: 6
Zugriffe: 728

Re: Hilfe bei Hopfenauswahl benötigt

Ja ich weiß, dass das Rezept eher schlecht ist, habe gehofft, dass diese Diskussion nicht wieder aufkommt :D
Ich lasse das Bier -natürlich- ohne Stress fertig vergären und karbonisiere dann mittels Braurechner ;-)
von Migu0001
Mittwoch 19. Oktober 2016, 19:00
Forum: Rezepte
Thema: Hilfe bei Hopfenauswahl benötigt
Antworten: 6
Zugriffe: 728

Re: Hilfe bei Hopfenauswahl benötigt

Nach kurzem informieren über Google würde ich zum Hallertauer Mittelfrüh tendieren, was meint ihr dazu?
von Migu0001
Mittwoch 19. Oktober 2016, 18:43
Forum: Rezepte
Thema: Hilfe bei Hopfenauswahl benötigt
Antworten: 6
Zugriffe: 728

Hilfe bei Hopfenauswahl benötigt

Hallo liebe Leute, ich habe die Zutaten für folgendes Rezept im Lager: Rezept.png Ich habe das schon öfter gebraut, allerdings im fertigen Braupaket, d.h. ich habe keine Ahnung was für ein Hopfen ich benutzt habe. Ich habe noch folgende Hopfensorten und -mengen vorhanden. Das Bier soll wie ein Münch...
von Migu0001
Montag 17. Oktober 2016, 10:44
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 4 Liter Starter
Antworten: 2
Zugriffe: 1157

Re: 4 Liter Starter

Funktioniert das auch bei Bodensätzen von Bierflaschen, oder muss man da stufenweise herangehen?
von Migu0001
Freitag 14. Oktober 2016, 13:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: Suche Inspiration zur Corona Malzmühle
Antworten: 34
Zugriffe: 4787

Re: Suche Inspiration zur Corona Malzmühle

Bzw. hab kurz ein paar Überschlagsrechnungen gemacht, dürften so um die 5 Liter sein.
von Migu0001
Freitag 14. Oktober 2016, 12:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Suche Inspiration zur Corona Malzmühle
Antworten: 34
Zugriffe: 4787

Re: Suche Inspiration zur Corona Malzmühle

Geil, vielen Dank für diesen nützlichen Thread, ich habe genau sowas wie den Lampenschirm gesucht :-D Dumme Frage, aber (logischerweise) haben die Schweden in der Beschreibung keine Füllmenge angegeben, hat da jemand Erfahrungswerte, wie viel da in etwa reinpasst? Also 3-5kg Malz oder irgendwas in R...
von Migu0001
Donnerstag 13. Oktober 2016, 18:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen zum Reifen raustragen?
Antworten: 2
Zugriffe: 582

Flaschen zum Reifen raustragen?

Hallo liebe Community, da ich momentan jede Menge Bier in Gärung, Nachgärung und Reifung habe, allerdings um Energie zu sparen meistens keine Kaltreifung mache und mein Keller etwa 20-22 Grad Temperatur hat, folgende Fragen: -Lohnt es sich bei den jetzt kälter werdenden Temperaturen das Bier ins Gar...
von Migu0001
Mittwoch 12. Oktober 2016, 15:31
Forum: Rezepte
Thema: Rezepte für Nelson Sauvin
Antworten: 40
Zugriffe: 3652

Re: Rezepte für Nelson Sauvin

Ok, danke.
Boludo hatte ja gesagt, dass es unter Umständen 3-4 Wochen dauert. Ich warte noch 2 Wochen dann füll ich in Flaschen und kontrolliere am Flaschennanometer, falls da noch etwas startet.
von Migu0001
Mittwoch 12. Oktober 2016, 13:35
Forum: Rezepte
Thema: Rezepte für Nelson Sauvin
Antworten: 40
Zugriffe: 3652

Re: Rezepte für Nelson Sauvin

Oh, habe die Hefe vergessen:
Ja, habe die Belle Saison verwendet.
Habe seit 3 Tagen auch schon den Stopfhopfen hinzugefügt, gibt es eine Grenze wie lange der max. drin bleiben darf, oder ist das egal?
von Migu0001
Mittwoch 12. Oktober 2016, 13:28
Forum: Rezepte
Thema: Rezepte für Nelson Sauvin
Antworten: 40
Zugriffe: 3652

Re: Rezepte für Nelson Sauvin

Hallo, habe gerade den "Doppelnelson" in der Gärung und die Daten sind wie folgt: Doppelnelson.png Allerdings verändert sich der Wert am Refraktometer bestimmt seit mehr al einer Woche nicht mehr. Wie soll ich weiter vorgehen? Einfach noch warten? Oder den Behälter an einen etwas wärmeren Ort stelle...
von Migu0001
Dienstag 11. Oktober 2016, 10:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Dosenschließer für 1500$
Antworten: 7
Zugriffe: 1176

Re: Dosenschließer für 1500$

Also sollte mir Geld irgendwann mal egal sein, oder die Preise pro Dose und für das Verschlussgerät fallen (etwa auf die Hälfte), würd ich mir da wirklich mal Gedanken drüber machen ;-)
von Migu0001
Dienstag 4. Oktober 2016, 11:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Optimierung einer einfachen Brauanlage
Antworten: 11
Zugriffe: 1325

Re: Optimierung einer einfachen Brauanlage

Gute Idee, werde ich auch mal probieren, solange meine Temperaturregelung beim "großen" Topf mit Elektroheizplatten noch nicht funktionstüchtig ist.