Die Suche ergab 5 Treffer

von Köbes
Samstag 8. Oktober 2016, 22:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kann eine Gärung schon bei 9% fertig sein?
Antworten: 10
Zugriffe: 2436

Re: Kann eine Gärung schon bei 9% fertig sein?

:-) Du fragst mich Sachen.....hmmmmmm
Einfach eine Spindel die anstatt 14.5 Plato 1.059 anzeigt (Specific Gravity)
von Köbes
Samstag 8. Oktober 2016, 21:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kann eine Gärung schon bei 9% fertig sein?
Antworten: 10
Zugriffe: 2436

Re: Kann eine Gärung schon bei 9% fertig sein?

Hallo zusammen
SHAME ON ME!
Beim letzen Brauen ist mir meine Plato Spindel kaputt gegangen. Ein Kollege hat mir eine neue Spindel aus dem Braushop mitgebracht; diese sieht zwar genau so aus wie die alte, hat aber nur KEINE Plato Skala......we lesen kann ist klar im Vorteil!
Ich hatte also ...
von Köbes
Samstag 8. Oktober 2016, 20:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kann eine Gärung schon bei 9% fertig sein?
Antworten: 10
Zugriffe: 2436

Re: Kann eine Gärung schon bei 9% fertig sein?

...ach ja; als Hefe habe ich die Wyeast 1084, Irish Ale XL verwendet.
Grüsse
von Köbes
Samstag 8. Oktober 2016, 20:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kann eine Gärung schon bei 9% fertig sein?
Antworten: 10
Zugriffe: 2436

Re: Kann eine Gärung schon bei 9% fertig sein?

Hallo zusammen

Zunächst einmal besten Dank für Eure schnellen Antworten!
Ich habe zum Miesen eine Bier Spindel mit Plato Skala.

folgende Male habe ich verwendet:

Maris Otter: 8kg
Buscuit Malz: 1000g
Münchner Malz: 1000g
Röstgerste: 750g
Cararoma: 1000g
Haferflocken: 750g
Caravan Typ 2: 250g ...
von Köbes
Samstag 8. Oktober 2016, 18:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kann eine Gärung schon bei 9% fertig sein?
Antworten: 10
Zugriffe: 2436

Kann eine Gärung schon bei 9% fertig sein?

Hallo zusammen

Ich habe am Dienstag in meinem Braumeister ein Stout gebraut und etwas hohe Stammwürze erhalten - 18.5%. Ich habe dann auf 15.5% Stammwürze reduziert (Zugabe von Wasser). Die Gärung kam gut an - Tag 2 11%, Tag 3 9.5%, Tag 4 9%, Tag 5 9%.......Irgendwie tut sich im Gärbottich nix mehr ...