Hobbybrauer.de

Ich bin mir nicht sicher ob man je in die Nähe eines Uerige kommen kann, allerdings schmeckt es ja schon super wenn man sein eigenes Bier trinken kann! ;)

Super, danke! Flaschenmanometer habe ich mir schon besorgt!

Habe das Rezept von folgender Seite:

https://www.google.de/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://www.eschenfelder.de/files/rezepte/altbier1.pdf&ved=0ahUKEwjSz77Py7_QAhUnCMAKHf7DBjAQFggzMAU&usg=AFQjCNHDTmd3Dm1iz4aT7MB-HTT2-6tBfQ&sig2=zCcl5EUL6DxYReXubHJOGw

Ehrlich gesagt bin ich mittlerweile nicht ...

Alles klar! Das beruhigt mich sehr! Ich muss mich wohl von Angaben auf Rezepten lösen! Danke für eure Antworten. Ich lasse die Hefe in Ruhe und entspanne auf dem Sofa mit nem Bier!

Ich wollte nochmal etwas nachfragen. Die Gärung läuft jetzt seit 4 Tagen. Innerhalb der ersten 36 Stunden hat es im Gärröhrchen sehr viel geblubbert. Das ist mittlerweile fast vollständig zum Erliegen gekommen.

Mit dem Refraktometer wurde eine Stammwürze von 12 BRIX gemessen. Jetzt nach 4 Tagen ...

Vielen Dank für die schnelle und ausführliche Antwort!

Hallo zusammen.

Ich braue momentan zum ersten Mal mein eigenes Bier (Altbier) und momentan findet die Gärung statt.

Mir ist nicht ganz klar wie ich am Besten bei der demnächst anstehenden Flaschenabfüllung vorzugehen habe. Daher folgende Fragen:

1.) Die Kräusen an der Oberfläche sollte ich mit ...