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Habs jetzt mal mit 0,64 Limequats pro Liter probiert, mal schauen wie es wird. Nach dem mir der Hopfen etwas ausgerutscht ist hoffe ich mal, dass die Aromen nich untergehen :-)

Hallo zusammen,

ich bastel grade an meinem Winterbier für dieses Jahr. Das soll ein schönes, dickes, leicht karamelliges Starkbier mit Zimt und Zitrusaromen werden.

Bei der Malzschüttung bin ich bei

50% Pale Ale Malz
20 % Weizenmalz
13% Haferflocken
9% Münchener Malz und
8% Caramünch

Das ...