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Schönen Sonntag,

was für eine Hefe hast du jetzt genommen?
Ich habe auch gerade eine Weizen in der Gärung und kann deutliche Bananenaromen ausmachen. Als Hefe wurde bei mir die Danstar Munich Classic verwendet.
Bin sehr gespannt auf den Geschmack.

Viele Grüße, Simon

Ich habe insgesamt drei Töpfe, 2x100l und 1x150l.

Gruß
Simon

Hallo,
ich habe eine ähnliche Anlage wie die Easy 100 von Polsinelli. Auch mit Halo Filter. Ich kann nicht behaupten das dieser nichts taugt :Grübel
Ich habe allerdings mit dieser Anlage erst 1 Sud hinter mir. Unter dem Halo Filter ist bei mir nichts angebrannt und die Würze lief problemlos ...

1. Kalausr - 24 Stk, 0.5l - Scheinfeld, Mittelfranken
2. BierBauer - 4 Stk, 0.5l -
3. diapolo - 12 Stk, 0.5l -
4. Boludo - 12 Stück 0,5l - Oberschwaben
5. miggle - 8 Stk., 0,5l -
6. Cluve - 12 Stk., 0,5l-
7. schloemi - 8 Stk. 0,5l -
8. ggansde - 12 Stk. 0,5l -
9. masch1 - 12 Stk. 0,5l -
10. Punkt3 ...

1. Kalausr - 12 Stk, 0.5l
2. BierBauer - 4 Stk, 0.5l
3. diapolo - 6 Stk, 0.5l
4. Boludo - 8 Stück 0,5l
5. miggle - 8 Stk., 0,5l
6. Cluve - 12 Stk., 0,5l
7. schloemi - 8 Stk. 0,5l (+4 für Hagen)
8. ggansde - 12 Stk. 0,5l
9. masch1 - 8 Stk. 0,5l
10. Punkt3 - 12 Stk. 0,5l
11. Uli74 - 24 x 0,5l
12. Gru ...

Hallo blub!
mir ist genau das gleiche passiert. VWH war schon drin und beim Aufheizen ging der Einkochtopf nicht mehr.
Habe dann einen anderen Einkocher besorgt. Mit ca. einer halben Stunde Verzögerung wurde dann gekocht.
Geschmacklich war alles einwandfrei.
War allerdings ein Weizen mit ...

Hallo Peter,
das sind zwei 100 Liter Töpfe und ein 150 Liter Topf zum kochen. Das Gärfass hat 150 Liter.
Hab mir lange überlegt auf was ich aufrüste, schlussendlich ist es dann das geworden.
Der preisliche Unterschied zum nächstkleineren Topf war eher gering.

@Stefan Hefeweizen mit Cascade hört ...

Das Cafe Weichhardt steht schon länger auf meiner Liste , mal schauen wanns reinpasst.
Deine Braudokus mit der großen Anlage sind echt super!
Komischerweise sind meine Bilder auf dem Kopf

Hallo an alle!
Nach langem mitlesen im alten Forum und nun auch in diesem, will ich mich nun vorstellen.
Ich heiße Simon, bin 24 und komme aus Riedlingen/Umgebung.
Nach 6 Suden im Silvercrest (der erste mit Weyermann Malzextrakt) habe ich mich entschlossen zu vergrössern, da das Bier einfach zuwenig ...