Hobbybrauer.de

Ok, der Doc hatte mit seiner Vermutung voll ins Schwarze getroffen.
Die messung der "Speise" ergab 3°Plato.
Das Bier, übrigens ein Amber mit 15°Plato Stammwürze das seit einigen Tagen bei 4° stehengeblieben ist,
wird morgen mit der nötigen Menge Zucker in Kegs abefüllt.

Vielen Dank an alle.

Gruss ...

Danke für die schnelle Antwort.

Werde ich morgen messen und wieder berichten.

Gruss, tinu

Hallo allerseits

Bei unserem letzten Sud ist beim Abläutern Würze übriggeblieiben.
(die Pfanne war voll)
Zufälligerweise war es ca. 10% der Gesamtmenge, und so kam der Gedanke ob man dies nicht als Speise zur Nachgärung benutze könnte.
Also abgekocht, in sterile Gefässe abgefüllt und in den ...

Zuerst ein Hallo an alle

Da dies mein erster Beitrag ist stelle ich mich erst mal vor.
Mein Name ist Tinu, bin im Berner Oberland, Schweiz zuhause, und braue seit einiger Zeit mit Kollegen Bier,
was uns meist auch recht gut gelingt.
Trotzdem kommt, meist im zusammenhang beim Ausschank, die Frage ...