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von Labmaster
Donnerstag 1. August 2019, 08:47
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brainstorming - Selbstbau Sterilwerkbank
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Re: Brainstorming - Selbstbau Sterilwerkbank

Ja das liegt daran das wenn do die offiziell gebraucht kaust das ding auch garantiet sauber sein muß .Bei den transportkosten mußt du auch beachten das die Dinger ab eiber gewissen größe auch sehr schwer sind .Aus diesem Grund habe ich auch nur so eine kleine werbank zu Hause. Bei dem Cina Ding soll...
von Labmaster
Mittwoch 31. Juli 2019, 20:44
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brainstorming - Selbstbau Sterilwerkbank
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Re: Brainstorming - Selbstbau Sterilwerkbank

Ich habe privat unteranderm ein HV mini 3 gibt es auch gebraucht Preis ???

Grüße Jo
von Labmaster
Mittwoch 31. Juli 2019, 20:42
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
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Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Danke Andy ,diese Informationen sind in der Tat erschreckend.Werde das Problemchen lösen.

Grüße Jo
von Labmaster
Mittwoch 31. Juli 2019, 19:37
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
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Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Ich denke das läuft über den Hotelshot geht das da auch nur so?
Und letztes mal ging es doch auch und ja es ist mir natürlich klar das das nebenher läuft.
von Labmaster
Mittwoch 31. Juli 2019, 19:35
Forum: Rezepte
Thema: Kölsch entwickeln?
Antworten: 58
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Re: Kölsch entwickeln?

Nee bitte nimm nicht die Notti fürs Kölsch besser ist die S33 wobei besser hier auch nicht das richtige Wort ist.
von Labmaster
Mittwoch 31. Juli 2019, 19:08
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
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Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Ja Stefan das geht sicherlich aber warum geht es nicht auf Rechnung?
von Labmaster
Mittwoch 31. Juli 2019, 19:05
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brainstorming - Selbstbau Sterilwerkbank
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Re: Brainstorming - Selbstbau Sterilwerkbank

Also im Fall der Hefezüchtung ist es egal ob hrizotal oder vertikal.Bei deinem Selbstbau sehe ich nict die Partikelgröße sollte aber schon 2µm sein kleiner ist echt übertieben.Das Problem beim Eigenbau ist die Lüfterleistung muß zum Filter passen.Für 60€ bekomme ich noch nicht mal einen Filter für m...
von Labmaster
Mittwoch 31. Juli 2019, 18:47
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
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Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Hm eine Antwort was ich ohne paypal und Kreditkate mache habe ich noch nicht bekommen.Ichh will den Paypal Dreck nicht.


Grüße Jo
von Labmaster
Dienstag 30. Juli 2019, 10:55
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
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Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Äm was macht man den ohne paypal und Kreditkarte??

Grüße Jo
von Labmaster
Montag 29. Juli 2019, 09:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschentrocknung gelöst
Antworten: 19
Zugriffe: 1446

Re: Flaschentrocknung gelöst

Es gibt Geräte die kann man auf 50°C stellen diese befinden sich in der Regel in jedem Haushalt machen Flaschen schön trocken.

Grüße Jo
von Labmaster
Samstag 8. Juni 2019, 19:01
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Save the Date!
Antworten: 18
Zugriffe: 1531

Re: HBCon 2020 - Save the Date!

Zoll Anmeldung ist raus.
von Labmaster
Montag 27. Mai 2019, 06:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Laborglas behandeln zwecks Sterilisation
Antworten: 29
Zugriffe: 1307

Re: Laborglas behandeln zwecks Sterilisation

Hallo,
ich sprach von trocken sterilisation! Nix Wasser ! Was gibgts da nicht zu verstehen?
Siede verzug beim autolklavieren ist wirklich gefährlich (auch in der Mikrowelle).Deshalb gibt es auch die vorgeschriebenen Temperaturfühler die man beim autoklavieren in die gefüllten Gefäße hängt.

Grüße Jo
von Labmaster
Freitag 24. Mai 2019, 06:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Laborglas behandeln zwecks Sterilisation
Antworten: 29
Zugriffe: 1307

Re: Laborglas behandeln zwecks Sterilisation

Hallo,
zur Frage. Ja ,kann man bei Hitze machen. Laborstandard 180°C 30min.Bei Flaschen müssen es aber die roten Deckel sein und auch die Ausgießringe sollten rot sein oder abmachem (braucht man eh nicht).

Grüße Jo
von Labmaster
Freitag 17. Mai 2019, 06:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Steril Injektionsfilter 0,2 mü
Antworten: 9
Zugriffe: 697

Re: Steril Injektionsfilter 0,2 mü

Hallo Markus,
gib mir deine Adresse per PM schicht dir dann ein paar kostenlos.

Grüße Jo
von Labmaster
Mittwoch 15. Mai 2019, 07:19
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Praxis-Erfahrungen Osmosewasser
Antworten: 31
Zugriffe: 1337

Re: Praxis-Erfahrungen Osmosewasser

Hallo,
ich benutzte 100% Ultrareinstwasser .Gärverlauf unauffällig.Keine Hefenährsalze (Hefe wird aber immer hochgezogen).Ich kann wunderbar IBU Bomben bauen ohne das es kratzig wird.
Einen wirklichen sauberen Versuchsaufbau habe ich aber noch nicht gemacht.
Grüße Jo
von Labmaster
Dienstag 7. Mai 2019, 15:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 637
Zugriffe: 55076

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Nein bei meinen Hefen gibtes keine Schleier.
Die Lagerung von Hefen bei 4°C über Monate ist nicht anzustreben und sinnvoll.Bei Lagerung macht man Glycerin Kulturen bei -20°C oder Kryoperlen.
Grüße Jo
von Labmaster
Mittwoch 24. April 2019, 13:20
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nachlauf als Hefenahrung
Antworten: 13
Zugriffe: 747

Re: Nachlauf als Hefenahrung

Hallo Jan ,

würde noch auf 10°Plato ankonzentrieren (einkochen) .Mache ich schon seit Jahren so.
Ich sterilisiere die Würze allerdings und lager die bei 4°C.

Viele Grüße Jo
von Labmaster
Montag 28. Januar 2019, 06:33
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Istrien, Kroatien
Antworten: 7
Zugriffe: 666

Re: Tipps für Istrien, Kroatien

Hallo,
San Servolo kannst du super essen,daß wesendlich besssere Bier bekommst du in Porec bei BURA Brew.Das Red ist echt super und die Leute in der Brauerei sind auch super nett.
von Labmaster
Freitag 25. Januar 2019, 06:25
Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
Thema: Heimbrau-Convention 2019
Antworten: 264
Zugriffe: 13160

Re: Heimbrau-Convention 2019

Hallo,
ich weis das Event ist sehr vollgepackt ,aber vielleicht bibt es ja noch eine Möglich keit einen Gebrauchtmarkt für Brauartikel zu organisieren ?

Grüße Jo
von Labmaster
Freitag 25. Januar 2019, 06:17
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welcher Dampfkochtopf oder Autoklav zum Sterilisieren der Starterwürze?
Antworten: 45
Zugriffe: 2963

Re: Welcher Dampfkochtopf oder Autoklav zum Sterilisieren der Starterwürze?

Hallo irrwisch,

die aotoklavierbarkeit der 50ml Röhrchen bezieht sich auf leere Röhrechen! Gefüült taugen die alle nicht zum autoklavieren.
Nimm dafür Laborglasflaschen! Am besten aotoklaviert man Würze bei 110°C für 30 min bei 2bar.
Flaschen kannst du von mir bekommen (PN).

Grüe Jo
von Labmaster
Freitag 18. Januar 2019, 06:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Langenfeld (Rhld)
Antworten: 6
Zugriffe: 416

Re: Hallo aus Langenfeld (Rhld)

Hallo Diddi,

Willkommen und Grüße aus Richrath.

Grüße Jo
von Labmaster
Montag 17. Dezember 2018, 07:13
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welcher Dampfkochtopf oder Autoklav zum Sterilisieren der Starterwürze?
Antworten: 45
Zugriffe: 2963

Re: Welcher Dampfkochtopf oder Autoklav zum Sterilisieren der Starterwürze?

Also bitte keinen gefähliche Empfelungen schreiben! Flüssigkeiten gehören nicht verschlossen Autoklaviert!!!!! Arebiete seit sehr langer Zeit im Labor mache vielwas man nicht sollte, aber das geht auch bei Duranflaschen nicht immer gut . Flaschen nur mit leicht auf geschraubten Deckel autoklavieren ...
von Labmaster
Dienstag 4. Dezember 2018, 06:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Warnung: Gärbottich-Ausfluss gebrochen
Antworten: 23
Zugriffe: 1832

Re: Warnung: Gärbottich-Ausfluss gebrochen

Von Innen einfach einen Silliconstopfen rein.
von Labmaster
Donnerstag 9. August 2018, 06:04
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hilfe für Kaufentscheidung - Mikroskop
Antworten: 14
Zugriffe: 1716

Re: Hilfe für Kaufentscheidung - Mikroskop

Na herzlichen Glückwunsch ! Für 100€ ist das geschenkt.
Wenn du Pipetten ,Zälkammer und Färeb mittel benötigst frag per PN .

Grüße Jo
von Labmaster
Mittwoch 8. August 2018, 17:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hilfe für Kaufentscheidung - Mikroskop
Antworten: 14
Zugriffe: 1716

Re: Hilfe für Kaufentscheidung - Mikroskop

Hallo, nein im Mikroforum gibt es halt sehr oft super Zeiss Mikroskope für kleines Geld ,dieman auch wenn man merkt das ist nichts für einen genauso gut wieder losbekommt. Es gibt aber auch Lomos zu kaufen die günstiger sind. Die dinger von Aldi und ko auch die Bresser sind rausgeschmissen Geld. Im ...
von Labmaster
Montag 9. Juli 2018, 06:44
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Stinktiergeschmack gesucht
Antworten: 21
Zugriffe: 1638

Re: Stinktiergeschmack gesucht

15 min ein Bier stehen lassen darüber kann ein Reihnländer nur verständnisslos den Kopf schütteln.

Jo
von Labmaster
Montag 9. Juli 2018, 05:46
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Beste Vakuumierlösung für Hopfenpellets
Antworten: 21
Zugriffe: 1730

Re: Beste Vakuumierlösung für Hopfenpellets

Ich lagere meine Pellets im Exsikkator unter Vakuum da kommt kein Schweissgerät mit.Alle gekauften Beutel vom Versender blähen sich darinn auf,sodas ich die Beutel auch öffen wnn ich sie bestellz habe.

Grüße Jo
von Labmaster
Mittwoch 13. Juni 2018, 10:20
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Uni-Projekt: Aufrüsten von Heimbrau-Anlagen
Antworten: 19
Zugriffe: 2405

Re: Uni-Projekt: Aufrüsten von Heimbrau-Anlagen

Wieder denkt keiner an die Hefe!
Drurchflusszytometrie !
Jo
von Labmaster
Mittwoch 9. Mai 2018, 06:36
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: "Steam Brew" bei Lidl
Antworten: 226
Zugriffe: 50957

Re: "Steam Brew" bei Lidl

Ja das Italian Pale ist echt gut hatte ich gestern Abend .Lohnt sich Bernd

Grüße Jo
von Labmaster
Freitag 13. April 2018, 10:44
Forum: Braugerätschaften
Thema: Hefezellen zählen mit Smartphone und App
Antworten: 10
Zugriffe: 1446

Re: Hefezellen zählen mit Smartphone und App

Nein günstig sind diese digitalen Mikroskope nicht ,sonder für das was die können übertrieben teures Spielzeug (Schrott) Ich habe mir auch mal so eins zugelegt (mit kleinem Bildschrim) taugt echt nichts. In einem vernünftigen Mikroskop kannst du viel besser Kontaminationen erkennen ,mußt aber auch h...
von Labmaster
Freitag 13. April 2018, 07:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Hefezellen zählen mit Smartphone und App
Antworten: 10
Zugriffe: 1446

Re: Hefezellen zählen mit Smartphone und App

Nicht zu vergessen die Kosten für die einmal Zählkammern!
Gibt es schon lange und besser nur ohne Handy.
Besser gebrauchte Mikroskop 10er Objektiv Zählkammer Glas und schon ist man ausgestattet und kann damit mehr machen auch wenn keine Handys mehr gebaut werden.

Grüße Jo
von Labmaster
Freitag 2. März 2018, 07:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Vergleich von drei "Altbierhefen"
Antworten: 15
Zugriffe: 1970

Re: Vergleich von drei "Altbierhefen"

Hallo Bernd,

da bin ich ja gespannt wenn ich zum abfüllen komme!Ein vernünftiges Alt steht bei mir definitiv an .

Grüße Jo
von Labmaster
Donnerstag 15. Februar 2018, 08:20
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
Antworten: 232
Zugriffe: 19304

Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen

Hallo TK3, Bunsenbrenner kann man nehmen dann für Propan.Camping Gaz Kartuschen kann man benutzen braucht dann welche mit Schraubanschluß und Adapter mit Tülle zum anschließen mit eienm Schlauch.Wenn du mit Gas arbeitest kannst du auch direkt an den Druckminder gehen.Wenn du interesse an eiener Prof...
von Labmaster
Donnerstag 23. November 2017, 05:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brauche Hilfe bei Reparatur eines Magnetrührers
Antworten: 8
Zugriffe: 1548

Re: Brauche Hilfe bei Reparatur eines Magnetrührers

Hallo Florian,
das Poti ist kaputt!
Habe glaube noch ein paar rumfliegen,bist du über Wheinachten zu Hause dann kannst du den abhohlen.

Viele Grüße Jo
von Labmaster
Samstag 18. November 2017, 11:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Trockenhefe richtig rehydrieren
Antworten: 166
Zugriffe: 20120

Re: Trockenhefe richtig rehydrieren

Ich finde das immer wieder erstaunlich ,daß hier ohne eigendlich zuwissen wieviel Hefezellen/ml (natürlich nur vitale)ich in meine Gärung bringe anderen erklärt wird wie die Welt sich dreht. Unstrittiges wie das die Hefe in Wasser (am besten steril) rehydrid werden soll zum tausensten mal in den ber...
von Labmaster
Samstag 7. Oktober 2017, 09:36
Forum: Brauen und Recht
Thema: Anwalts schreiben wegen brauen im Keller
Antworten: 32
Zugriffe: 5611

Re: Anwalts schreiben wegen brauen im Keller

Was du in deine Wohnung kochst ist dein Bier. Im Keller sieht das anders aus!Ein Kellerraum ist keine Wohnung und deshalb kann der Vermieterin dir das auch untersagen .Ein gespräch mit der Vermieterin bringt da sicherlich mehr,vieleicht hat Sie ja andere bewegründ dir das zu untersagen. Es sind nich...
von Labmaster
Freitag 4. August 2017, 13:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ultraschallbad
Antworten: 20
Zugriffe: 3256

Re: Ultraschallbad

Hallo,
je mehr desto besser.
Die billigen dinger für Brillen sind meiner Meinung nach Spielzeug.

Grüße Jo
von Labmaster
Freitag 7. Juli 2017, 10:13
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Extraktbrau ExBIERiment
Antworten: 74
Zugriffe: 8651

Re: Extraktbrau ExBIERiment

Genau und keine feritigen Rezepte zu verwenden, dieses könnte man bis ins unendliche weiterführen... Zum Glück vermälzt du dein Getreide selber und rührst von Hand ( HAND- werk) :Wink


Hopfen und Malz verloren!

Grüße Jo
von Labmaster
Freitag 7. Juli 2017, 06:24
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Extraktbrau ExBIERiment
Antworten: 74
Zugriffe: 8651

Re: Extraktbrauen für die Wissenschaft

Für mich hat Extraktbrauen nicht mit brauen zutun so wenig wie das ausprobieren des Selbigen mit Wissenschaft in Verbindung gebracht werden kann. Brauen bedeutet doch nicht Zutaten zusammen zuschütten ,sonder ein Rezept zu erstellen und dieses dann in ein Prudukt umzuwandeln. Wissenschaftlich wäre d...
von Labmaster
Dienstag 20. Juni 2017, 09:13
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Bilderdoku: Fichtenfips
Antworten: 23
Zugriffe: 6489

Re: Bilderdoku: Fichtenfips

Gebt einfach mal Weithalskanister ein.Da gibt es mannigfaltige Angebote.

Grüße Jo
von Labmaster
Mittwoch 7. Juni 2017, 16:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bierkästen ohne Aufdruck
Antworten: 36
Zugriffe: 8307

Re: Bierkästen ohne Aufdruck

Für Bügelflaschen gibt es hier eine ausgezeichnete Bezugsquelle:
https://www.auer-packaging.com/de/de/Fl ... 3/F13.html
Grüße Jo
von Labmaster
Montag 5. Juni 2017, 14:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Interesse an Ringversuch?
Antworten: 58
Zugriffe: 5384

Re: Interesse an Ringversuch?

Hallo,
meiner Meinung nach benötigt man mindestens drei verschiedene Kalibrierlösungen .Eine im unteren ,mittleren und oberen Bereich und für die Refraktometer noch das Wasser mit dem die Lösungen angesetzt wurden.

Grüße Jo
von Labmaster
Dienstag 16. Mai 2017, 08:14
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 40 Gallonen Rat Pale Ale
Antworten: 52
Zugriffe: 6344

Re: 40 Gallonen Rat Pale Ale

Tote Ratte im Malzsach,na denn Prost.
von Labmaster
Dienstag 11. April 2017, 19:02
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Monheim am Rhein
Antworten: 10
Zugriffe: 1059

Re: Hallo aus Monheim am Rhein

Hey,
Grüße aus Richrath (Lummerland) nach Klein Chicago.Wenn ich nur an Peters Kölsch denke krieg ich schon Aua.Aber das Brauhaus wollte ich auch schon mal besuchen ,hatte aber ebenso gehört das es sich nicht lohnt jetzt mach ich aber mal einen Versuch.

Viele Grüße Jo
von Labmaster
Dienstag 11. April 2017, 18:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wann werden wir von der Zollmeldepflicht befreit.
Antworten: 48
Zugriffe: 5278

Re: Wann werden wir von der Zollmeldepflicht befreit.

Hallo,

ich benutze dafür immer dieses neumodische Fax , geht ganz Problemlos.

Grüße Jo
von Labmaster
Montag 3. April 2017, 15:01
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Alter und Qualität von Flüssighefe
Antworten: 48
Zugriffe: 4560

Re: Alter und Qualität von Flüssighefe

Hallo,

also wenn die Hefe vom September 2016 ist ,geht die immer noch 1A. Du hättest die direkt aktivieren sollen dann hattest du auch sichtbare aktivität gehabt,besser wäre noch 48h vorher gewesen.

Grüße Jo
von Labmaster
Donnerstag 30. März 2017, 19:05
Forum: Zapfanlagen
Thema: CC-Keg undicht
Antworten: 37
Zugriffe: 4194

Re: CC-Keg undicht

Hallo,

versuch mal die Dichtungen schön mit Schankhanfett einzuschmieren.Der Tipp ist von Zapf Dr. mache ich immer so (bis auf einmal und promt die gleiche Sch.. wie bei dir.
Die Farbe bei den Dichtringen bezeichnet eigendlich den Inhalt bei Abfüllung.

Grüße Jo
von Labmaster
Mittwoch 22. März 2017, 18:45
Forum: Zapfanlagen
Thema: CC-Kupplung Dichtungen
Antworten: 18
Zugriffe: 1814

Re: CC-Kupplung Dichtungen

Hallo,
wo bekommt man die Kupplungen mit VA Stiften die Kuststoffdinger Quellen gerne mal auf oder vrtformen sich wenn es zuheis wird,daher würde ich gerne umstellen.

Grüße Jo
von Labmaster
Samstag 18. Februar 2017, 13:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Halterung für Bürdenhaube
Antworten: 0
Zugriffe: 534

Halterung für Bürdenhaube

Hallo, gestern bei Trends / Ostermann in Haan gesehen . https://www.trends.de/stehleuchte-factory-lila-bht-130x217x38-cm/756690/raeume/wohnzimmer/stehleuchten/58313/globo Die gibt es dort in der Resteecke für 50€ steht sehr stabil und man kann die Halterungen ausreichen stramm anziehen so das die Po...
von Labmaster
Dienstag 14. Februar 2017, 06:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Seltsame Meßreihe beim Milwaukee-Digitalrefraktometer
Antworten: 32
Zugriffe: 2655

Re: Seltsame Meßreihe beim Milwaukee-Digitalrefraktometer

1 tropfe hat ca. 20µl bei 5 Tropfen sind das 100µl .Dsa ist eindeutig zu wenig mindest Menge habe ich ermittelt sind 200µl bei abgedeckter Meßmulde (ich stülpe imm einen Deckel drüber).Sicher geht man mit größerer Füllmenge und auf die Temperatur korrektur würde ich mich auch nicht verlassen.

Jo