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Jomsviking

Die Entscheidung ist schon gefallen ;)

Und dann kommt das erste mal Polieren

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Hallo, Ich würde keine Thermo Manschette an meiner Eule haben wollen. Sieht doch Bescheiden aus... Das geht auch so. Die "letzte" Hopfengabe muss einfach mind. 6min, besser 10min. vor dem Ende erfolgen (wenn diese einprogramiert ist) Pause machen kannst du bei dem Gerät jederzeit. !! Es ist druck au...

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Hallo, mit der Braueule 3 Braue ich jetzt schon ein paar Jahre. Insgesamt finde ich das System super. Noch besser ist die Optik :Drink Manches sollte nur beachtet werden: Das Aufheizen dauert Lange da erst die Eule (zur Dampfproduktion) und dann der Maischetopf erhitzt wird. Hier können locker 1 1/2...

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Ich hab nochmal geschaut:
Es waren der BT 200..

Beim CMB solltes du nur folgendes beachten:
Das Entlüftungsloch ist rechts am Hahn.
Wenn du den Hahn durchspülst (Mit nem Spülball o.Ä.) Musst du das Wasser Rechts am Hahn auffangen.

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Servus, also ich hab zwei CMB V10 im Einsatz. Sie machen was Sie sollen. Und vor allem auch bei weniger Druck als ein Kompensator normalerweise benötigt. Zapfen lässt sich auch bei weniger als 1 Bar. Das hast du z.B. wenn die Fässer Kalt sind und du diese nicht aufkarbonisieren möchtest. Davor hatte...

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Hallo Daniel,

den habe ich vom Zapfanlagendoktor für 69,99€
https://www.zapfanlagendoktor.de/keg-fl ... ltung.html

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Hallo, Jetzt hab ich mir einen geholt: den Normale Flachzapfkopf für Reihenschaltung von MicroMatic um die Fässer Vor und Nach zu Spülen. Das Funktioniert super. 5/8" Gardena Adapter auf die Getränkeseite und Kopfüber Ausspülen. Der Unterschied beim Zapfkopf ist die Gasseite. Diese hat auch 5/8" und...

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Hallo Florian, wenn du keine Fässer, etc. hast, brauchst du das Sach auch nicht. Die Zapfköpfe sind für Flach und Korb Fittinge. (Kein NC / CC) Zum Zapfen bräuchtest du einen Kühlschrank. Da könntest du dann die Schanksäule drauf bauen. Das Angebot ist super um sein Bestand zu erweitern oder wenn du...

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Hi zusammen, habe grade bei Ebay ein Angebot gesehen das interessant sein könnte. https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anzeige/edelstahl-zapfsaeule-mit-hahn-und-zubehoer/1094607285-248-1329 Schauen die Sachen generell gut aus oder lieber die Finger davon lassen? Was wäre ein guter Preis für das Ange...

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Das ist das Teil von Micromatic K800_20190309_120517.JPG K800_20190309_120537.JPG K800_20190309_120945.JPG Und zum Thema Druckluft und Öl: Wenn ein ölfreier Kompressor verwendet wird, dann kommt da auch kein Öl rein. Ich mach das mittlerweile seit zwei Jahren so und hatte noch nie Probleme mit mein...

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....CO2 Seite mit dem Vakuumgerät. Jetzt wird nurnoch der Absperrhahn(Am Zapfkopf) geöffnet und es geht per Unterdruck ab ins Keg. Damit entgast du aber das Bier völlig , das heisst von den ursprünglich durch Gärung entstandene Kohlensäue ist nichts mehr übrig und man muss die Carbonisierung komple...

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Servus, das ist eigentlich ganz einfach. Zuerst wird das Keg Sauerstofffrei gemacht. Das geht entweder durch füllen mit Wasser und anschließend ausdrücken mit CO2 oder durch erzeugen eines Unterdrucks (Vakuum) und mehrfachem CO2 Spülen. Das funktioniert beides. Danach wird der Getränkeeingang des Ke...

Jomsviking

Heben müsste ich da nix. Ich lass einfach die Würze per Schwerkraft ab ;)
Der Topf ist Schell abgeflext. Dann kann ich immernoch gut 70l vergären.
An einen inlay Beutel hab ich auch schon gedacht. Nur nichts passendes gefunden.

Jomsviking

So siehts aus. Eigentlich wollte ich dort einen 100L Topf zum Gären rein stellen...
Der Kompressor macht mir aber einen strich durch die Rechnung.
Das war laut Innenmaße, etc. so nicht ersichtlich.
Egal. wird der Topf halt gekürzt

Dann kann ich halt doch nur Doppelsude fahren.

Jomsviking

Servus,

Also meine soll heut geliefert werden ;)
Es gibt das normale Prospekt zu der Kühltruhe... was brauchst du den für Daten?

https://home.liebherr.com/media/hau/bro ... 6-2017.pdf

Jomsviking

Hallo liebe Brauer, ich habe eine Frage zum Thema der Weitergabe von Bier. Meine Freundin organisiert eine Messe, die sich um selbstgemachte Dinge dreht. Alle Aussteller (ca. 100) bekommen eine Begrüßungs-/Danktüte von ihr mit den unterschiedlichsten Dingen. Es geht also praktisch Werbegeschenke. S...

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Die Variante 3 hätte ich bei 10°C Rühren lassen. (aufgrund der nicht erwünschten Nebengeschmäcker.)
Hier scheint die Variante von Clemens jedoch wirklich praktikabler.

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Hallo Dirk, bei Variante 3 wären das 33L auf dem Rührer, genau ;) Bei Variante 1 würde ich ja die 30L schon runter Kühlen. Ob hier die Hefevermerung bei 10°C noch so schnell ist, weiß ich nicht. Deshalb Variante 3. Die Hefe sollte sich ja auf dem Magnetrührer schneller Vermehre. Falls das nicht notw...

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Hallo Zusammen, da ich demnächst die Möglichkeit habe ca. 100L zu Vergären, möchte ich einen Dreifachsud machen. Pro Durchgang sind 30L geplant. (90L gesamt) Es soll ein Untergäriges werden. Jetzt hab ich jedoch nur die Möglichkeit einen 3 Liter Starter her zu stellen. bzw. ich habe einen 3L Erlenme...

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So hätte ich das jetzt auch gehandhabt... Nunja, falls doch etwas nötig sein sollte werde ich das erfahren.

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Hallo, da ich zufällig in einem anderen Thread über dieses Thema gestolpert bin, platziere ich es mal hier: Gibt es hier schon Langzeiterfahrungen von euch wie es mit Handhabung etc. aussieht? Als Nachteil würde ich jetzt sehen eine große Kontaktfläche zwischen Geläger und Jungbier oder ist dies zu...

Jomsviking

Hallo, da die ganze Zollgeschichte momentan ja recht beliebt ist ( :Bigsmile ) kann mir sicher jemand weiterhelfen: Wenn ich selbst gebrautes Bier mit in den Urlaub nehme (Slowenien), muss diese dann in Österreich und in Slowenien angezeigt, Verzollt, etc. werden? Für Österreich glaub ich nicht das ...

Jomsviking

Nein, die sind dafür nicht gedacht. Das hat ja nix zu sagen. Hobbybrauer sind ja dafür bekannt aus Scheiße Bonbons zu machen... :Wink Trotzdem irre. Wenn man bedenkt was die Herstellung einer solchen Edelstahlblase kostet... :Grübel Auf den Bildern ist leider nichts genaues zu erkennen ;) Jetzt wär...

Jomsviking

Eine kleine Brauerei bei mir in der nähe hat sich überlegt diese Fässer anzuschaffen. Zumindest für bestimmte Anlässe.
Ich muss mal nachfragen ob die schon soweit sind.
Ich könnte mir vorstellen das alles Verscheißt ist. Also Fitting und Fass. Dadurch wäre die Reinigung sehr schwer.

Jomsviking

Nein, die sind tatsächlich für den einmaligen gebrauch gedacht. Der Hersteller (WorldKeg) hat ein Edelstahl Einweg Keg entwickelt. Mit eigenem Einweg Zapfkopf/Fitting an welchem lediglich ein 3/4“ bzw. 5/8“ Anschluss ist. Preislich sollen die sich im Bereich der „Premium“ PET Einweg Kegs aufhalten...

Jomsviking

Kann man sich durch das Einkochen (ca. 30minuten) das Kochen der Starterwürze sparen?
--> Läutern und direkt Einkochen.

Jomsviking

Hallo Zusammen, ich möchte mir einen Magnetrührer anschaffen: Ich hab die Möglichkeit einen gebrauchten Heidolph MR1000 für 80€ zu bekommen. Weiß jemand ob das ein gutes Angebot ist oder soll ich mir besser einen neuen (gleiche Preiskategorie) besorgen? Heizbar muss der Rührer ja nicht sein (denke ...

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Hallo Zusammen, ich möchte mir einen Magnetrührer anschaffen: Ich hab die Möglichkeit einen gebrauchten Heidolph MR1000 für 80€ zu bekommen. Weiß jemand ob das ein gutes Angebot ist oder soll ich mir besser einen neuen (gleiche Preiskategorie) besorgen? Heizbar muss der Rührer ja nicht sein (denke i...

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karlm hat geschrieben: ↑
Dienstag 22. Januar 2019, 14:50

Jomsviking hat geschrieben: ↑
Montag 21. Januar 2019, 10:53
Finish Calgonit Professional Pulverreiniger
Das nehme ich auch. Das Zeug ist super. Kommt im großen Gebinde daher und ist nicht teuer. Ist auch keine Firlefanz drin.

So siehts aus. Und vor allem: Es wird alles sauber! Blitzblank

Jomsviking

Eikonal hat geschrieben: ↑
Montag 21. Januar 2019, 10:31
Welches Geschirrspülpulver nutzt ihr denn dafür so?
Habe bisher keins ohne Duftzusätze gefunden.

Servus,

Finish Calgonit Professional Pulverreiniger

Jomsviking

Hallo,

ich glaub mein Perle Hopfen ist noch von 2016...
Jedoch finde ich 8% als Typ 45 schon sehr mager... Das wären ja nur 4% als Dolde / Typ 90...

Jomsviking

Hallo Rumborak,

vielen Dank. Zumindest sind hier weniger als 5 kg erhältlich.

War die Ernte 2018 so schlecht? Mein Aktueller Perle Hopfen hat 9,6 Alpha... (Typ 90)

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Hallo Zusammen, kennt jemand eine (Hobbybrauer) Bezugsquelle für Hopfenpellets Typ 45? Alles was ich im Internet finde sind Hersteller/Erzeuger die eher auf größere Abnahmemengen zielen. Kann es sein das die Typ 45 Pellets nur auf Anfrage bei den Herstellern zu erhalten sind? Vor allem geht es mir u...

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Hallo, insgesamt hab ich subjektiv das Gefühl, dass die Hefen von Gozdawa "schlechter/langsamer" arbeiten als vergleichbare. Die UG Hefen brauchen z.B. recht lange bis diese angekommen. Selbst die OG Hefen haben immer recht lange benötigt. Geschmacklich habe ich jetzt keinen nennenswerten unterschie...

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Wollt nochmal kurz nachfragen da noch keine Antwort oder reaktion kam.. welchen durchmesser haben eure CO2-Schläuche? Hallo zusammen, hab ne kurze Frage. Bin grad dabei meine Zapfanlage zu planen sprich die Bestellung für die fehlenden Teile zusammen zu suchen. Ich hab jetzt schon etwas gegoogelt u...

Jomsviking

Hallo Zusammen, weiß jemand ob AFG Zapfhähne (Premix, Cornelius) einen Mindestdruck benötigen? Mir ist aufgefallen, dass diese bei "wenig" druck (1,5 Bar) leicht tropfen, bzw. am nächsten Tag sieht man, dass sich ein tropfen am Ausgang bildet. Wird der druck erhöht (2-3 Bar), besteht das Problem nic...

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Hallo Marco,

Willkommen im Forum.
Schön das es immer mehr Leute aus unserer Region gibt, die selbst brauen

Viele Grüße aus Rudersberg.

Jomsviking

Bei 7mm Beträgt der Druckabbau nur 0,05 Bar pro Meter...

Der Druckabbau bezieht sich jedoch auf das Bierzapfen. https://braumagazin.de/article/zapftech ... is-teil-2/

Jomsviking

Original ? Hm gute Frage ich habe mir mal einen gebaut 1,5m lang, Klar und Lebensmittelecht 7mm Bierleitung. Gibt es da etwa einen spezialschlsuch für ? LG Chris Ja, genau da liegt dein Fehler. Da ist original ein 10 Fuß (~3 m), ich glaub 3/16 Zoll (4mm rum) Schlauch dabei. Genau den brauchts, prak...

Jomsviking

Das SNPA wurde bisher immer in kurzer Zeit glasklar und die US05 setzt sich recht gut ab. Hast du eine starke Lauge da? Am besten Natronlauge 5%? Dann kannst du testen, ob die Trübung ggf. auch von mittel- und hochmolekularen Proteinen kommt. So eine Eiweißtrübung hält sich in der Regel recht hartn...

Jomsviking

1.5“ Triclamp auf 5/8“ schraub Gewinde gibt es schon irgendwo? Wie gesagt, ich hab's noch nicht benutzt... Aber im Bereich 1,5" TC gibt's kaum was, was es nicht gibt... :P Auch zum Totraum kann ich (noch) nix sagen, leider. Schätzungsweise 0,5 Liter. Perfekt, Dankeschön. Die Rophocket hat geschätzt...

Jomsviking

https://www.braubebo.de/tri-clamp/filter/35/hopstrainer-hopfenfilter?c=15 Meintest Du das? Genau das ist das Ding :Smile Vielen Dank für die (sehr schnelle) Antwort Tozzi Berichte mal bitte, falls dir der Weihnachtsmann das Teil unter den Tannenbaum legt. Wenn es der Hopstrainer wird, gerne =)

Jomsviking

Gern geschehen. Ich hab das Teil auch da, es ist sehr hochwertig verarbeitet und macht einen super Eindruck. Benutzt hab ich es bisher aber noch nicht. :redhead Kannst du ungefähr abschätzen welches „totraumvolumen“ das Teil Verursacht? (0,5l / 1L , etc.) Da ich mich mit Triclamps nicht auskenne: 1...

Jomsviking

Tozzi hat geschrieben: ↑
Dienstag 27. November 2018, 23:01
https://www.braubebo.de/tri-clamp/filte ... ilter?c=15

Meintest Du das?

Genau das ist das Ding

Vielen Dank für die (sehr schnelle) Antwort Tozzi

Jomsviking

Hallo Zusammen,

Ich meine mich zu Erinnern das es eine Alternative zur Hoprocket gibt welche jedoch auch für Pellets geeignet ist.
Ich möchte dieses Ding als „Hopf Infusor / Randall“ einsetzten.
Es ist ein länglicher Edelstahl Stab mit intigriertem Filter.
Weiß jemand wie das Teil heißt?

Jomsviking

Am Sonntag ist ein Böhmisches Pils an der reihe. Dieses wollte ich eigentlich ausschließlich mit Saazer Hopfen Brauen. Nachdem ich das Rezept eingegeben hatte kommen mir zweifel: Allein um auf eine Bittere von ca. 38IBU zu kommen, benötige ich 100g Hopfen (auf 30L) Mit allen weiteren Gaben bin ich ...

Jomsviking

Am Sonntag ist ein Böhmisches Pils an der reihe. Dieses wollte ich eigentlich ausschließlich mit Saazer Hopfen Brauen. Nachdem ich das Rezept eingegeben hatte kommen mir zweifel: Allein um auf eine Bittere von ca. 38IBU zu kommen, benötige ich 100g Hopfen (auf 30L) Mit allen weiteren Gaben bin ich d...

Jomsviking

Servus, ich hatte mal ein Kellerbier gemacht, welches schon sehr nahe an das Riegel hin kam. Da habe ich allerdings Perle als Hopfen eingesetzt und kein Weizenmalz benutzt. Falls es mit dem Strippen nicht klappt wirds schwierig. Die Hefe in dem Bier ist ja so dominant das es schwer wird einen Ersatz...

Jomsviking

Was du riechst ist wahrscheinlich ein Abbauprodukt vom "dodecylbenzenesulfonic acid", ein Bestandteil von Starsan und übrigens nur als Tensid wirksam. Dieser Abbau ist übrigens dafür verantwortlich dass die StarSan Lösung milchig wird wenn es altert. Auch wenn du es anders meinst, du hast troztdem ...

Jomsviking

Das ganze soll keine Grundsatzdiskussion werden.

Mit geht es hauptsächlich darum, welcher Stoff mit welchem reagiert und dieser Geruch zustande kommt.

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