Hobbybrauer.de

Hab mich am Ende doch selbst an der Reparatur versucht - mit sehr starker Unterstützung der Helfer vom Fab-Lab Repair Cafe in Nürnberg/Fürth.

Es hat sich gezeigt, das sich ein Stift im Netzstecker während des Brauprozesses extrem erhitzt hat und der geschmolzene Kunststoff Leitungen und Platinen ...

Bei unserem acht Jahre alten Braumeister 50 ist beim letzten Brauen das Steuergerät ausgefallen. Symptom: zuerst, als würde permanent eine der Tasten am Frontpanel gedrückt. Nach ein paar Minuten ist dann die Beleuchtung komplett ausgegangen. Vermutlich ist über die Jahre doch etwas Feuchtigkeit ...

Ich hatte hier im Threat ja vor kurzem das Thema "überkochender Schaum bei Verwendung der Brüdenhaube"
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=313&start=500#p264390 "

Nach Auswertung eurer Tipps zum Thema bin ich zu folgendem Ergebnis gekommen.

Schaum vor Kochbeginn abschöpfen oder ...

Ne,ne sowas kann man wirklich nicht brauchen, All die Mühe und dann durchgefroren.

Ich kenn zwar das Innenleben vom UT200 nicht, aber wenn die Relaiskontakte nicht fuer die geschaltete Stromstärke ausgelegt sind, dann verbrennen sie beim Schalten schon mal und bleiben dann aneinander kleben ...

Danke für euren vielen Tipps zum Thema Überkochen - ich werde das die nächsten Male ausprobieren und dann nochmal zusammenfassen wie, was funktioniert hat.

Grüße aus Nürnberg

Thomas

Danke erst mal allen hier für die vielen hilfreichen Tipps. Weglassen des Feinsiebs am Boden und zyklisches Drehen des Malzrohrs hat meinem BM50 mittlerweilen zu einer regelmäßigen Sudhausausbeute von über 65% verholfen. Das passt erstt mal so.

Vielleicht habt ihr aber noch einen Tipp zu einem ...

Ohje - bin gerade so auf Brauen fokussiert, das ich die naheliegende Assoziation auf den Titel gar nicht mehr registriert habe.

Danke Thomas und Alex für eure Antworten. Das mit der Schnur zum Einhaengen der Filter gefällt mir gut - das könnte klappen. Werde auch mal bei Speidel nachfragen ob die ...

Hallo zusammen,

nachdem ich hier schon viel gelesen habe und mittlerweilen auch schon ein paar Brautage hinter mich gebracht habe, wird es Zeit sich hier auch einmal vorzustellen. Ich heisse Thomas, komme aus Nürnberg und gehöre zur Kategorie Ü50. Zum Hobbybrauen bin ich dieses Jahr gekommen ...

Hallo Bachus,

wir haben von Braumeister einen 50L Topf mit professioneller Mantelkühlung und sind von der Kühlleistung nicht so angetan. Von 100 auf 25 Grad vergehen trotz 14 Grad Kühlwassertemperatur gut 2,5h. Mit dem 70L Topf dürfte es vielleicht noch länger werden.

Wir haben uns für 99 Euro ...

Hallo zusammen,

wir haben vor kurzem mit einem Braumeister 50 als Hobbybrauer gestartet und die ersten beiden Sude - nicht zuletzt dank vieler guten Informationen hier aus dem Forum - ohne größerere Schwierigkeiten gemeistert.

Beim dritten Sud , einem sehr dunkles Porter mit starker Hopfung (ca ...