Hobbybrauer.de

Sehr informativ.
An alle besten Dank.

Hallo zusammen

Habe gestern zum erstenmal mit einem Braukit gearbeitet und habe glatt den empfohlenen Hefestarter vergessen :Ahh
Also die Hefe, wie immer, nach der Kühlung zugefügt. Heute zeigt sich: Die Gärung geht ab wie Schmitz´ Katz.
Hab ich nochmal Glück gehabt oder wie muss ich das sehen ...

Es scheint wirklich nur die Kohlensäure zu sein. Ich bin zwar kein Sommelier aber geschmacklich hat sich da meiner Meinung nach nichts getan.
Abhilfe brachte die Lagerung des transportierten Bieres im Tiefkühlfach. (1 Std 30 min). Öffnen der Flaschen, bei Kühschranktemperatur, ging danach problemlos ...

Wow! Ein Feuerwerk an Antworten! Das ist doch mal was
Besten Dank hierfür. Wir werden berichten....

Hallo zusammen :Greets
In der letzten Zeit haben wir einige wohlschmeckende Biere hergestellt und uns in das Thema Bierbrauen eingelesen und eingearbeitet.
Zur Zeit beschäftigt uns aber eine Frage besonders:

Das Bier aus dem Braukeller geholt, verhält sich vor Ort so wie es soll, lässt sich mit ...

Bleibt seit gestern bei 1.3 stehen. Hab immer ´n Auge drauf...

Braumal hat geschrieben: ↑Samstag 22. Juli 2017, 19:48 Schickes Manometer. Wo hast du das denn her?

Gruss, David

guckst du hier:
https://www.zapfanlagendoktor.de/store- ... n-p-201693

Kostet zwar was (hab mich gerade selbst erschrocken ), aber Messen = Wissen

VG Pixelator

So! Nochmals besten Dank für eure Ratschläge und Hinweise.
Das Bier ist geschlaucht. Dufted wunderbar und baut Druck in der Flasche auf. Klasse!!
VLG Pixelator

Halt Halt so ist das nicht.... :)
Erzählt und erklärt hat er schon jede Menge darüber. Nur als Neuling musste das erst mal alles auf die Reihe kriegen. Was ein bisschen schade war, war daß die Gärung nicht im Schulgebäude stattfand und wir das fertige Bier erst wieder zur Verköstigung (nach 4 Wochen ...

Das Kölschrezept steht auf der Seite unseres Kursleiters:

http://meinsudhaus.de/bier-rezepte/ober ... koelsch-2/

Besten Dank für die schnelle Antwort. Im VHS-Braukurs haben wir diese Phase der Bierherstellung nicht mitbekommen. Daher die Unsicherheit wie es weiter abläuft.

O.K. Deckel ist druff und ich im "Stillgestanden".
LG Pixelator

Hallo zusammen

Ich bin neu hier im Forum und weiß nicht genau ob ich mit meiner Frage an dieser Stelle richtig bin.....
Da ich zwei Bilder habe, mit denen ich mein Problem dokumentiern kann, versuche ich es mal hier Smile :)

Wir hatten am Donnerstag unseren ersten Brautag und alles sah sehr ...