hobbybrauer.de

daleipi

Stone ist nicht der erste Ami, der in Deutschland scheitert - das ist zum einen die typische amerikanische Großmannssucht... als ich ihn - ich glaube es war 2001 - in seiner alten Brauerei im San Diego County besucht hab, war er SOOOOO stolz zu den ECHTEN micro breweries zu gehören. er hatte eine g...

daleipi

Kai, wie hast Du dir das vorgestellt? eine VA-Kanne umbauen die dann leichter zu reinigen ist als ein Keg??? LG stefan Ne Stefan, ich füll ja in Flaschen ab und carbonisiere auch darin mit Zucker. Aber ich schlauche vor dem Flaschen befüllen immer um, weil ich ein homogenes Jungbier abfüllen möchte...

daleipi

Sura hat geschrieben: ↑
Sonntag 24. März 2019, 12:14
...
Ich überlege auch schon ein 20l Fass zu nehmen, und zum Abfüllbehälter umzubauen.
...

Kai,

wie hast Du dir das vorgestellt? eine VA-Kanne umbauen die dann leichter zu reinigen ist als ein Keg???

LG
stefan

daleipi

Servus Walter

Wo bist'n daham?

Stefan aus GU der heute auch wieder eine Kleinmenge Kaffee röstet...

daleipi

hmmm,

https://www.braumarkt.com/de/arsegan-pu ... gr-5008555

"Bitte beachten Sie, dass es den gleichen Wirkstoff wie Chemipro OXI hat, nur viel günstiger ist."

steht dort als Anmerkung.

daleipi

ich würd mir gerne ein langes Maischepaddel kaufen.

aus VA ist ganz nett aber: mach ich da nicht zwangsläufig mal einige Kratzer in den VA-Topf?

ich will nicht wild rühren aber dauernd aufpassen...??

daleipi

...Es werden genau genommen nur Zutaten genannt die der Brauer in die Brauerei einbrachte :Wink es ging ja auch vorrangig um die BESTEUERUNG und wenn da einer viel in die Brauerei einbringt (was kontrolliert werden kann, lt. 'Zutatenliste' gemäß Verordnung) dann kann er später ja nicht sagen er hät...

daleipi

DANKE!

daleipi

ich kapier das nicht ganz... Wieviel Sauerstoff benötigt die Hefe für den Prozeß der Vergärung des vorgelegten (oder anders eingebrachten) Zuckers in der verschossenen Flasche? Benötigt die Hefe garkeinen Sauerstoff da sie nur noch anaerob 'arbeitet'? Setzt eine Flaschengärung (Versoffwechselung des...

daleipi

Macht es u.U. mehr sinn, den 120er zu nehmen? Der dreht bis 2200rpm, während der 140er "nur" bis 1600rpm geht. Oder bekommt man dann die Magnete nicht vernünftig untergebracht?. bis zu welcher Drehzahl werden die denn in der Praxis tatsächlich eingesetzt? es ist mir schon klar daß das auf das Gefäß...

daleipi

Günstige Bezugsquelle für die Magnete? magnet-shop.net nimmt den Warenwert nochmal als Versandkosten... Oder hat jemand ein paar 20x10x5 rumliegen? ein Link von Frudel:https://www.ebay.de/itm/5-X-POWER-NEODYM-QUADER-MAGNET-20x10x5mm-N45-VERNICKELT-SUPERMAGNETE-HAUSHALT/190753201467?ssPageName=STRK%...

daleipi

oder so eins:

https://www.hopsishop.com/product/simps ... -ale-malt/

https://www.simpsonsmalt.co.uk/our-malt ... -ale-malt/

daleipi

Mitchell's ist natürlich eine Institution. In Knysna wo sie daheim sind wie auch an der Waterfront in Cape Town. Da hab ich früher deren Bier in Flaschen (die hatten/haben eine spezielle Lizenz) geholt bevor sie dann im Großraum Cape Town an Getränkeläden ausgeliefert haben. Mein Favourite ist noch ...

daleipi

Klasse Teil , bin begeistert! Musste nachfragen , wieviel der Versand nach Osterlitsch kostet , bei Ebä gibt es einige , die die Magneten anbieten. https://www.ebay.de/itm/5-X-POWER-NEODYM-QUADER-MAGNET-20x10x5mm-N45-VERNICKELT-SUPERMAGNETE-HAUSHALT/190753201467?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksi...

daleipi

Tolle Sachen baut ihr! ich werde die Tage mal meine Kiste mit alten PC-Sachen (füllt sich seit den späten 80ern...) durchsuchen um auch was zu bauen. weiß jemand wo ich Rührstäbe ohne 20€ Mindestbestellwert und Versand nach Österreich erwerben kann? amaz.n ist viel zu teuer...https://www.amazon.de/d...

daleipi

ich finde diesen Hinweis bei den Imperial Yeasts auf der Webseite von Hum etwas eigen: ---------------------------------------------- Hinweis: Sollten sie die Hefe einfrieren und wieder verwenden wollen, sollten sie folgendes beachten: Die Hefe muss langsam aufgetaut werden und darf nicht im gefrore...

daleipi

Und wieder ein Schritt weiter. Das Mühlengehäuse mit Absaugung ist fertig. Fehlt noch der Trichter mit Absaugung und Sieb. 821CD674-0B17-47CD-A225-B3881CF31E21.jpeg ich nehm bei Feinstoff-Absaugungen gerne sowas vorne dran: https://www.amazon.de/Zyklon-Staubabsaugung-Filter-Staubabsauger-Abscheider...

daleipi

meine sind noch am Draht. draußen.

jetzt haben wir eh Frost. ich werd die dann nächste Woche schneiden.

daleipi

meine Cascade treiben schon wieder aus...

daleipi

hallo & vielen Dank für die informativen Antworten! eine Frage hab ich noch: wie wichtig ist denn der Deckel der bei einigen Systemem mit dabei ist? geheizt wird mit der 3,54 kW Hendi. und irgendwie ist es dann doch eine Art 'Impeller'. wenn wir uns den Topfboden wegdenken, läuft der Propeller ja im...

daleipi

Welches Modell von Prewpaganda hast Du denn?

Volks- oder Hobby-Rührwerk? das MultiPro-Rührwerk ist ja wieder ein ganzes Eck größer...

daleipi

ich darf mir als Weihnachtsgeschenk ein Rührwerk für meinen 35-Liter-Topf wünschen (das ich dann auch hoffentlich bekommen werde :Wink ) da schwanke ich grade zwichen den beiden. was mit dazu bisher eingefallen ist: BrauHardware + hat den Deckel - braucht noch einen Motor der nicht die Welt kostet /...

daleipi

ich hab auch ein Schütz verbaut. BITTE beim Selbstbau auf einen ausreichenden Kabelquerschnitt von der ausreichend abgesicherten Steckdose -> zum Schütz und vom Schütz -> zur Hendi achten ich hab eine 3adrige werkstatttaugliche 2.5qmm Leitung genommen sowas ähnliches habe ich dafür geschlachtet weil...

daleipi

das EIT Thermopen Thermometer gibt es ja noch in der alten 3er-Version. Messtechnisch gleich und dafür unter € 50,- gegenüber den € 75 der 4er-Version.
http://www.thermometerguide.com/thermap ... ermometer/

ist aber halt nix zum 'immerinderMaischehalten'...

daleipi

Sorry & DANKE

daleipi

Die Kegs an sich sind vielleicht nicht so teuer, allerdings summiert sich das mit dem sonstiges Zubehör sehr schnell auf. Ich bin gerade auch umgestiegen und hab für alles zusammen ca. 200€ bezahlt, obwohl ich z.B. den Druckminderer gebraucht gekauft habe. Das entspricht ungefähr dem was man für da...

daleipi

für was sind diese Kronkorken mit dem Innenteil?
Öl???
https://www.polsinelli.it/de/kronkorken ... -P1253.htm

daleipi

... Eine gute Alkohollampe würde mich auch interessieren. Bisher verwende ich einen Campinggas Bunsenbrenner. 1.PNG ich hab davon einige im Keller. https://www.amazon.de/Trangia-327550-Spiritusbrenner-alle-Sturmkocher/dp/B000AR7970/ref=lp_2766345031_1_1?srs=2766345031&ie=UTF8&qid=1537355030&sr=8-1 ...

daleipi

welche Größen bieten sich denn jetzt für bis zu 25 Liter Würze an? ich denke über 3l Glasgröße werd ich nix brauchen. wenn ich mit 10ml aus einem EcoFlac anfangen würde, dann fange ich doch sicher nicht mit einem 2-Liter-Glas an. kann ich da in einem 1-Liter-Glas anfangen (vom Gefühl her find ich da...

daleipi

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑
Dienstag 18. September 2018, 10:34
Amihopfen

Danke,

für die hab ich schon eine Riesenliste vorbereitet...

daleipi

So,

jetzt muß ich das mal loswerden:

VIELEN DANK an alle die hier - und auf die ganzen anderen Anfragen - geantwortet haben ! ! !

dieses Forum ist wirklich Spitze!

Liebe Grüße

Stefan

daleipi

Daniel.Laizure hat geschrieben: ↑
Freitag 14. September 2018, 11:35
Das war ein Website Fehler....1L, 2L, 3L und 5L sind auf lager.

welche website?

daleipi

HubertBräu hat geschrieben: ↑
Donnerstag 13. September 2018, 20:52
Ich habe meinen 2 Liter hier bestellt.

Gruß

Hubert

ja, den hab ich auch gemeint

daleipi

ich glaub mir bleibt nur AMAZON, da bei den anderen Anbietern der Versand nach Österreich fast genausoviel kostet wie das Gefäß...

daleipi

hallo, ich find es nicht mehr, nicht in meinen Aufzeichnungen, nicht im Internet und auch nicht mit der Suchfunktion hier. irgendwo in den Tiefen des Forums gab es mal einen Link zu einem Versender der die Erlenmeyerkolben - zuminest bis Größe 2l - recht günstig angeboten hat. weiß vielleicht noch i...

daleipi

Ich muss auch ehrlich zugeben das ich halt bei Augustiner alles andere als objektiv bin. Das ist das Bier mit dem ich aufgewachsen bin. Wenn man im Schatten des Kamins der Brauerei die ersten 10 Jahre seines Lebens verbringt und ich mich zu Hause bei meinem Vater eigentlich nur an die blauen Kisten...

daleipi

war gestern bei einem Hopfenbauern in Slovenien der auch einen Internet shop hat. nennt sich HopSi bzw HopSiShop. ich bin natürlich hingefahren und dachte da wäre ein Laden. ist aber der Hopfenbauernhof... was mich interessiert hat sind die Unterschiede zwischen Styrian Golding, Styrian Golding Cele...

daleipi

war gestern bei HopSi in Slovenien. wir haben natürlich auch über Hopfen gesprochen, Mihail der Eigentümer vom 'Shop' ist ja selber Hopfenbauer. als wir die slovenischen Hopfen etwas durchgesprochen haben hat er beim Styrian Dragon gemeint daß die tragenden Aromen Ananas und GRÜNER APFEL wären. wohl...

daleipi

war grad im Keller. den Plastikhenkel kann man einfach ausclipsen. und natürlich wieder einclipsen ... und wieder... ;-) der Preis mit/ohne Kunststoffbügel ist ja der gleiche. ich denk mal daß der Eimer 'ohne Griff' einfach nur ein kleines Loch hat wo bei den anderen was eingeclipst ist... zumindest...

daleipi

igami hat geschrieben: ↑
Donnerstag 16. August 2018, 06:08
Schade, da sind die aktuell nicht auf Lager. Aber ich werde mir erstmal ein Angebot anfordern

bei mir zeigt er bei all meinen Größen 'Versandfertig in ca. 5 Werktagen' an...

daleipi

da:
https://www.auer-packaging.com/at/de/Ei ... eckig.html

daleipi

zur History vom Burton Water auch interessant: im Kapitel THE DOGMA of VIRGIN WATER https://books.google.at/books?id=_M2QAwAAQBAJ&pg=PT151&lpg=PT151&dq=depth+of+burton+on+trent+wells&source=bl&ots=qwrDt_5D5q&sig=kAhW65IAKejGdknM9JZkIR9XSlI&hl=de&sa=X&ved=2ahUKEwi71K_Cpe_cAhUusqQKHYNGAT4Q6AEwDXoECAEQ...

daleipi

Bei mir sind es die günstigen Auer-Eimer geworden. Die sind vor ein paar Tagen gekommen. war gerade im Keller die Dinger befüllen. so sieht's aus: MO_Pi.JPG ein 25kg-Sack auf jeweils zwei 22-Liter-Eimer aufgeteilt. links Maris Otter, rechts Pilsner MO braucht etwas mehr Platz. die Deckel gehen vom V...

daleipi

Ja. OK, ich probier's das nächste Mal.

if it aint rocket sience it aint gonna work ;-)

LG
stefan

daleipi

das mit dem Starter ausgären lassen und DA die Hefe rauszuziehen hab ich eh noch nicht so richtig kapiert. obwohl's da einige Bäidln (Bilder) dazu gibt... Stephan hat es doch mit einem Wort ganz gut beschrieben.... BUMM :achtung Wenn Du den Starter nicht ausgären lässt, baut sich in der Glasflasche...

daleipi

das mit dem Starter ausgären lassen und DA die Hefe rauszuziehen hab ich eh noch nicht so richtig kapiert. obwohl's da einige Bäidln (Bilder) dazu gibt...

daleipi

deswegen? Nachtrag: @Florian Das mit dem Druckausgleich und der Watte in der Spritze kannst du dir eventuell sparen. Bei Glasflaschen leider nicht. Die leidige Erfahrung musste ich gestern machen. damit kann ich erstmal leben. bei mir kommt dann das leidige Thema 'Versand nach Österreich' immer noch...

daleipi

ich hab da mal zugeschlagen: https://www.apo-rot.at/details/isotonische-kochsalzloesung-fresenius-0-9-prozent-glasflasche-%28b1011565%29/8439712.html?_nav=suche&_searchkeyword=8439712 den Preis von etwas über € 13,- für 20x200ml in der Glasflasche find ich doch OK. ich hoffe das ist das richtige Zeu...

daleipi

Weissbier und bitter kommt schon gut.

Eines meiner absoluten Lieblinge wenn ich in München bin: https://schneider-weisse.de/weissbier/m ... pfenweisse

neben dem Affen und dem Eisbock aus gleichem Hause ;-)

nix verschwägert, dort beschäftigt oder sonstwas...

daleipi

so sieht es hinter dem Carport gerade aus:
6x Hopfen von Eickelmann der im Mai in die Kübel gekommen sind. zwei sind fast komplett verdeckt von den anderen.
4x Fechser vom chriiisss die ich im Juni bekommen hab sind in den Töpfen.

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