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Wie groß ist der Sud eigentlich? Lohnt es sich Aufwand reinzustecken oder reden wir nur von 15 Litern "Erfahrung sammeln"?
Jetzt einfach Hefe nachschütten ist etwas kompliziert. Die Angärzucher sind definitiv verstoffwechselt, die Maltose ziemlich sicher auch. Frische Hefe wird sich in dem ...

Die Nachgärung kann auch mal etwas länger dauern. Manchmal tut sich auch Tagelang erstmal nichts. Nach grade mal vier(!) Tagen in Panik zu verfallen ist äußerst verfrüht. Die hohe Temperatur hat der Hefe sicherlich nicht gut getan. Hab ein wenig Geduld, stell die Flaschen schön warm (20-25°C) und ...

Also kein Druck auf der Flasche! Wirklich keiner!
Wieviel Hefe soll ich nochmal ins Gärfass schütten?

Also ich muss ja ehrlich eingestehen habe sogar 3 Stück aber in dem Stress und der Verzweiflung habe ich daran mal nicht gedacht
Werde mal ein Mano anbringen

Super danke schonmal für die schnellen Antworten.
Ich habe gestern mal eine Flasche mit 3 g Zucker gefüllt und heute ist noch kein ploppen beim öffnen da gewesen.
Ich denke auch das die Gärung soweit durch war. Es hätten etwas mehr EVG sein können aber das könnte schon passen soweit. Wenn die Hefe ...

Hallo zusammen,
ich habe ein kleines/großes Problem.
Ich habe ein Bier gebraut mit 12*Plato. Soweit alles ok.
Dieses dann zur Gärung bei ca. 10 C mit der W34/70 angesetzt. Auch soweit ok.
Dann ist aber etwas unglaubliches passiert :Shocked
Von meiner Kühlanlage ist der Ventilator ausgefallen und ...

ich würde gerne mal den BT 140 live sehen.
Wer wäre dann dazu bereit und ist (ganz grob) in Süddeutschland zuhause?


dem schliesse ich mich an, das würd mich auch mal interessieren und wär dabei. Damit die heimischen Ausbauträume richtig dimensioniert werden können^^ :redhead

...Alex


Da ...

Morgen,

vielen Dank schonmal für die super Ideen und vor allem alles etwas andere. Finde ich gut :thumbsup

@Tomk67
Ich finde die Speidel Tanks super aber der Aufbau von Speidel geht mir etwas gegen eine gute Firmenphilosophie. Zu allem was man kauft muss man wieder etwas dazu kaufen um es richtig ...

Hallo zusammen,

ich wollte mich erst einmal kurz vorstellen da ich sonst nur immer fleißig mitlese.
Bin seit Anfang des Jahres unter die Brauergemeinde gegangen und habe bisher 6 Sude gebraut. Daher noch am Anfang der Karriere :redhead
Habe seit 2 Suden einen BM50Plus, dazu 2x60L und 2x30L ...