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von manno_matze
Mittwoch 27. Mai 2020, 12:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
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Re: Grainfather Conical

Augenfeind hat geschrieben:
Montag 25. Mai 2020, 17:38
Wie macht ihr das?
Plätschern lassen unter sofortiger Zugabe der Hefe. wobei das in dem Fall bei Trockenhefe ja nicht wirklich nötig ist, wenn ich das richtig verstanden habe. Untergärig steht mangels Glykolkühler leider noch aus.
sdfdsg.jpg
LG
Matze
von manno_matze
Mittwoch 20. Mai 2020, 22:33
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: US Hopfen aus Deutschland - Erfahrungen/Eindrücke
Antworten: 14
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Re: US Hopfen aus Deutschland - Erfahrungen/Eindrücke

Liegt an den teils sehr schweren aber auch exrtem leichten Böden. Besonders Cascade verzeiht da nichts :puzz Was ist denn der ideale Boden für Cascade? Der wächst auch bei mir im Garten und lässt etwas Fruchtigkeit vermissen... Genau so! Meine ersten Biere mit US Cascade waren sehr zitrusartig (wie...
von manno_matze
Donnerstag 7. Mai 2020, 17:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?
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Re: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?

Moooment, so einfach geht das hier nicht zu Ende. :Wink Neeeeeee! Das sollte auch kein Schlusswort meinerseits sein :Wink 1)-3) Ich habe keine Antwort darauf. Sehr interessante Fragen. Das wäre was für ein Poster bei der HBCon :Smile Wenn es da keine auffindbaren belastbaren Studien gibt, wäre es j...
von manno_matze
Donnerstag 7. Mai 2020, 15:45
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?
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Re: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?

Es gab eine ähnliche Diskussion übrigens bereits an dieser Stelle: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=6&t=12558&p=194584#p194584 Und - noch etwas emotionaler gefärbt - an dieser Stelle: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=6&t=6979 :Greets Solche Diskussionen sind teilweise lustig...
von manno_matze
Donnerstag 7. Mai 2020, 15:24
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?
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Re: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?

Hallo Matze, woher ist das Zitat? Liebe Grüße, Sven witzig, ich find's nicht mehr :Ahh das einzige, was erscheint ist ein Buch mit indischem Autor mit dem Zitat wenn man's googelt (Brewing – A Practical Approach von Bijay Bahadur). Ob das die Primärquelle ist? Keine Ahnung... je mehr ich danach suc...
von manno_matze
Donnerstag 7. Mai 2020, 14:54
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?
Antworten: 23
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Re: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?

Viele Versender schreiben auch, dass der Hopfen bis 5°C gelagert werden sollte. Viele Freeze-and-thaw-Zyklen sollte er nicht mitmachen, einmal einfrieren und auftauen ist unbedenklich. Aber viel wichtiger - wie alle schreiben -: so wenig Sauerstoff wie möglich und lichtgeschützt! "Although hops dete...
von manno_matze
Dienstag 5. Mai 2020, 16:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: "Schlauchen" obwohl noch Hefe auf dem Sud ist?
Antworten: 6
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Re: "Schlauchen" obwohl noch Hefe auf dem Sud ist?

Interessant, ich hatte es jetzt (vorgestern) auch erstmalig (und überhaupt bei OG) bei der M44 West Coast Ale. Einfach vorsichtig mit Edelstahltube mit dem Stopfhopfen untergehoben, wie Moritz beschreibt.
m44OG.jpg
LG
Matze
von manno_matze
Montag 27. April 2020, 08:04
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
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Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

Casper2013Fabi hat geschrieben:
Sonntag 26. April 2020, 12:09
Also falls das Polo den anderen Interessenten nicht passen sollte, würde ich euch das gerne abnehmen ;)

Grüße Fabi
passt leider nicht :Wink
von manno_matze
Donnerstag 23. April 2020, 12:46
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 137
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Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

Gibt es bzgl. der Shirts/Polos "Restposten"?
Hatte vergessen mir eins zu bestellen.

LG
Matze
von manno_matze
Mittwoch 22. April 2020, 16:10
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
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Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

Ladeberger hat geschrieben:
Mittwoch 22. April 2020, 15:50
Danke für eure Geduld.
Danke für eure Mühen!
von manno_matze
Mittwoch 22. April 2020, 15:28
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 137
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Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

Leider kann ich auch nicht sagen ob meine Mail angekommen ist. Die 1. Ist irgendwo hängen geblieben. Hab zur Sicherheit nochmal eine geschrieben. Falls die nicht ankam bitte melden. Wir sind durch! Der Status von allen Spendern wird voraussichtlich morgen schon aktualisiert. Danach gehen wir direkt...
von manno_matze
Sonntag 22. März 2020, 16:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Conical Fermenter Cooling Pump Set
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Re: Grainfather Conical Fermenter Cooling Pump Set

mwx hat geschrieben:
Dienstag 10. März 2020, 08:41
Das Pumpenset funktioniert sehr gut. Benutze es zusammen mit einem Aquarienkühler.
IMG_7045M.jpg
Fällt mir jetzt erst auf, gibts unterschiedliche Chargen/Modelle? Dachte der tiefere Anschluss ist immer links am Kühlmantel, bei dir ist es mal so mal so :Bigsmile
von manno_matze
Sonntag 22. März 2020, 16:40
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Conical Fermenter Cooling Pump Set
Antworten: 18
Zugriffe: 1049

Re: Grainfather Conical Fermenter Cooling Pump Set

Kleines Update: Ich habe die Jungs von Grainfather mal parallel zu dem Thema angeschrieben. Cool, danke für die Anfrage und Infos! :thumbup Ich werde das mit dem Poolzeug mal probieren (soll ja kein gasförmiges Chlor produzieren). Vielleicht können wir dann unsere Erfahrungen nochmal teilen. :Drink
von manno_matze
Donnerstag 19. März 2020, 08:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Conical Fermenter Cooling Pump Set
Antworten: 18
Zugriffe: 1049

Re: Grainfather Conical Fermenter Cooling Pump Set

Das mit dem Umkippen kam mir letztens auch in den Sinn. Beide Schlauchenden, die im Wasser waren und die Box selber waren leicht glitschig. Hatte erst an den Kleber der Etiketten von den 1,5L-Eis-Einwegplastikflaschen gedacht, aber vielleicht waren das auch Anfänge von Biolfilmen? Ich bin dann dazu ...
von manno_matze
Dienstag 10. März 2020, 13:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Conical Fermenter Cooling Pump Set
Antworten: 18
Zugriffe: 1049

Re: Grainfather Conical Fermenter Cooling Pump Set

Mit zwei 1,5L gefrorenen Wasserbuddeln komme ich gut auf 10grad runter. Mache so über Nacht einen Pseudo-Mini-cold crash (funktioniert erstaunlich gut). Wenn die 10°C erreicht sind schalte ich auch aus und lasse den Fermenter bei Raumtemperatur stehen. Die Isolation ist echt gut, bei 19-20°C RT zeig...
von manno_matze
Donnerstag 5. März 2020, 13:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 255
Zugriffe: 38060

Re: Grainfather Conical

Der Cold Water Cleaner von MJ hat genau wie PBW Natrium(per)carbonat drinne, PBW meine ich hat aber noch zusätzlich eine Art Silikat mit bei, was zur Metallentfettung dient. Ich finde den Link gerade nicht, aber Grainfather hatte auch mal die initiale Reinigung mit PBW beschrieben.
von manno_matze
Donnerstag 5. März 2020, 10:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 255
Zugriffe: 38060

Re: Grainfather Conical

Muss die Tri-clover-Schelle unten dafür nach hinten oder nach vorne zeigen? :Bigsmile Spaß!
Aber meinst du das ernst mit den Schnappern?
von manno_matze
Mittwoch 26. Februar 2020, 12:36
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarsten Gärbehälter
Antworten: 8
Zugriffe: 666

Re: Klarsten Gärbehälter

Es gibt von verschiedenen Herstellern (oder eher Verkäufern) noch diese konischen Gärbehälter https://www.brouwland.com/de/neue-produkte/d/brew-monk-edelstahl-beh-lter-30-l?gaCategory=search https://www.klarstein.de/Haushaltsgeraete/Zapfanlagen-Getraenkespender/Gaerkeller-Pro-Fermentierkessel-30-Lit...
von manno_matze
Freitag 21. Februar 2020, 11:43
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin Moin aus Hamburg
Antworten: 6
Zugriffe: 439

Re: Moin Moin aus Hamburg

Moin und willkommen!
Von nem Freund mit nem Besserbrauer-Kit ebenfalls angefixt. Der kann immer noch nicht glauben, was er damit angerichtet hat :Bigsmile
Grüße aus Winterhude!
von manno_matze
Mittwoch 19. Februar 2020, 13:45
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Einkocher bei Lidl
Antworten: 19
Zugriffe: 1875

Re: Einkocher bei Lidl

Brauwolf hat geschrieben:
Mittwoch 19. Februar 2020, 13:20
Proficooks (baugleich, aber Edelstahl)
die/den hätte ich auch gern gehabt :Smile
Aber schön zu hören, dass die so lange durchhalten bei dir!
von manno_matze
Mittwoch 19. Februar 2020, 13:09
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Einkocher bei Lidl
Antworten: 19
Zugriffe: 1875

Re: Einkocher bei Lidl

Schließe mich an, zum Kochen zu schwach. Auch die Temperaturunterschiede waren gravierend und nach 6 Monaten ist mir das Gerät einfach gestorben (ohne Rauchzeichen, Display tot, Sicherung war es nicht).
Dennoch, wenn die Dinger halten, ne tolle Sache zum Einstieg!
von manno_matze
Dienstag 18. Februar 2020, 13:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Suche Desinfektionsmittel
Antworten: 19
Zugriffe: 1326

Re: Suche Desinfektionsmittel

sicherlich nicht. Aber wir sprechen hier ja auch nicht von Katzenpipi oder anderen Unappetitlichkeiten, sondern von einem Spezialpräparat für den Lebensmittelbereich, dessen Hauptbestandteil Phosphorsäure als Säuerungsmittel in verschiedenen Limonaden eingesetzt wird. Und das sogar in ungleich höhe...
von manno_matze
Sonntag 26. Januar 2020, 22:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Reinigung - Euer System
Antworten: 142
Zugriffe: 16869

Re: Reinigung - Euer System

Wo bekäme ich den Silikon her wo ich das rausschneiden kann? Oder meinst du ich nehme flüssiges, drück das aus, warte bis es trocken ist und schneide daraus eine Dichtung? Es gibt Silikonplatten, lebensmittelecht und temperaturbeständig. Das aus der Tube welches du meinst ist glaube ich nicht leben...
von manno_matze
Sonntag 26. Januar 2020, 21:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 255
Zugriffe: 38060

Re: Grainfather Conical

PabloNop hat geschrieben:
Sonntag 26. Januar 2020, 21:37
Frage an die Conical-Besitzer: ist das oben im Deckel ein 1,5" oder ein 2" Tri-Clamp-Port? (Ich bin mir nicht sicher, ob man den Durchmesser außen oder innen misst).
Das sind 1,5“.
von manno_matze
Sonntag 26. Januar 2020, 13:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Reinigung - Euer System
Antworten: 142
Zugriffe: 16869

Re: Reinigung - Euer System

Moin Gerdi, Brauutensilien im nass-feuchten zu lassen ist so mit das ungünstigste, was man machen kann. Dagegen ist sogar die "trockene Kruste" besser (was nicht heißt, dass man das auch so machen sollte :Angel ) Deine Rotfärbung könnten Algen oder andere Biofilme sein. Wenn du das mechanisch und hi...
von manno_matze
Donnerstag 23. Januar 2020, 16:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Diacetylrast obergärig?
Antworten: 30
Zugriffe: 1412

Re: Diacetylrast obergärig?

Danke für euren Input! Den Artikel im Braumagazin kannte ich tatsächlich, aber irgendwie hat das meine Frage glaub nur so halb beantwortet bzw. die Frage war glaub auch nicht speziell genug. Bei stark sedimentierenden Hefen fehlt die Hefe in der Schwebe, die das Diacetyl abbaut, soweit ok. Aber trif...
von manno_matze
Mittwoch 22. Januar 2020, 17:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Diacetylrast obergärig?
Antworten: 30
Zugriffe: 1412

Diacetylrast obergärig?

Moin zusammen, da ich Sebastians Thread zum "Resilience XPA - Australian Bushfire Relief Beer" (https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=17&t=23425&view=unread#unread) nicht kapern wollte, einmal hier die Frage: In dem XPA-Rezept steht nach der Gärung bei 19°C noch eine Diacetylrast bei 21°C. Is...
von manno_matze
Montag 13. Januar 2020, 15:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 255
Zugriffe: 38060

Re: Grainfather Conical

dagoep hat geschrieben:
Sonntag 12. Januar 2020, 20:44

Danke fürs erinnern. Stimmt ein Päckchen wurde mitgeliefert aber ich hatte ganz vergessen, dass ich die Dichtungen habe. :thumbsup
:thumbsup
realholgi hat geschrieben:
Montag 13. Januar 2020, 07:15

Ich packe die zerlegten Metallteile immer in die Spülmaschine und fette da nichts. Funktioniert seit 5 Suden trotzdem noch.
Ok :thumbup
von manno_matze
Montag 13. Januar 2020, 15:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Rost am Würzekühler
Antworten: 3
Zugriffe: 389

Re: Rost am Würzekühler

Hi, Moin Matze, Moin Ernie und Bernd, danke für euer Feedback! Die Schicht ist ja sehr sehr dünn und lässt sich gut entfernen. Meint ihr ich sollte die Spirale trotzdem nochmal mit Citronensäure oder StarSan behandeln (so wie analog hier z.B. https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=19133&...
von manno_matze
Montag 13. Januar 2020, 10:20
Forum: Braugerätschaften
Thema: Rost am Würzekühler
Antworten: 3
Zugriffe: 389

Rost am Würzekühler

Hallo Zusammen,
kann es sein, dass ein Edelstahlkühler rostet (AISI304, 1.4301 steht auch auf der gebogenen Spirale)?
IMG-9229.jpg
IMG-9230.jpg
von manno_matze
Sonntag 12. Januar 2020, 22:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 255
Zugriffe: 38060

Re: Grainfather Conical

wie verfahrt ihr denn mit dem Heber in der Mitte? Der kam ja um die drei Dichtungen gut gefettet am Anfang. Braucht der wieder Fett und wenn ja, welches? Weil putzen muss ich das Ganze ja, wenn ich es zum Reinigen auseinander baue :Smile
Foto 12.01.20, 21 59 48.jpg
von manno_matze
Sonntag 12. Januar 2020, 22:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 255
Zugriffe: 38060

Re: Grainfather Conical

Hat jemand eine Idee wo man Ersatzdichtungen für den Fermenter kaufen kann? Ich hätte gerne einen Satz auf Vorrat hier. Früher oder später verliere ich garantiert eine oder es wird eine beim Putzen beschädigt. Hatte meine damals bei Maltmiller direkt mit bestellt. https://www.themaltmiller.co.uk/pr...
von manno_matze
Freitag 3. Januar 2020, 18:32
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Abmaischen bei 78° - Gründe
Antworten: 62
Zugriffe: 5751

Re: Abmaischen bei 78° - Gründe

Fig 2 sagt m.M.n. leider zu wenig aus, wenn man das berücksichtigt: The level of alpha-amylase activity remaining was not significantly correlated (r = 0.08) with the protein extracted (range 406 to 1,314 μg/mL of extract as measured by the Bradford [7], Coomassie blue binding assay), excluding the ...
von manno_matze
Freitag 3. Januar 2020, 10:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Schnapsbrenner
Antworten: 57
Zugriffe: 5651

Re: Schnapsbrenner

Also ich würde mich freuen, wenn Gleichgesinnte hier vor neuen, betrügerischen Shops warnen und #12 partiell ein wenig gedehnt wird. Ist das auch im Sinne der Moderatoren? Es steht doch aber außer Frage, dass die etablierten und kleinen sowie großen Shops ihre Arbeit mehr oder weniger gut machen. Un...
von manno_matze
Donnerstag 2. Januar 2020, 20:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Eigenbau-Chiller für Grainfather Fermenter
Antworten: 9
Zugriffe: 1366

Re: Eigenbau-Chiller für Grainfather Fermenter

Dem Connection Kit (das für den Anschluss an den Chiller von Grainfather) lagen bei mir Dichtungen bei. Teflon-Band geht aber auch. Liegt dem PumpenKit nichts bei? Doch, heute gefunden! Das kleine Tütchen mit den Dichtungen war in die Isolierung gerutscht :redhead Sind ziemlich harte Dichtungen, ab...
von manno_matze
Freitag 20. Dezember 2019, 15:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: Eigenbau-Chiller für Grainfather Fermenter
Antworten: 9
Zugriffe: 1366

Re: Eigenbau-Chiller für Grainfather Fermenter

okay, danke!
von manno_matze
Freitag 20. Dezember 2019, 15:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12075
Zugriffe: 1193229

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Das ist Speditionsware, die auf Palette angeliefert - ich kann mir nicht vorstellen, dass 30€ ein realistischer Preis ist. Da würde ich an Deiner Stelle vor der bEstellung nochmals nachfragen, ob die 30€ stimmen. Ok danke! :Drink Fürs Archiv, falls jemand danach sucht: Der Grainfather Conical Ferme...
von manno_matze
Freitag 20. Dezember 2019, 15:36
Forum: Braugerätschaften
Thema: Eigenbau-Chiller für Grainfather Fermenter
Antworten: 9
Zugriffe: 1366

Re: Eigenbau-Chiller für Grainfather Fermenter

Moin, es gibt ein fertiges Set von Grainfather dafür: https://www.hobbybrauerversand.de/Grainfather-Conical-Fermenter-Cooling-Pump-Kit Da ist alles dabei, Schläuche, Pumpe, Kabel .. alles was Du brauchst. ich habe zwei davon im Einsatz, funktioniert gut. Moin Michael! Hast du noch eine Dichtung ode...
von manno_matze
Dienstag 10. Dezember 2019, 12:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12075
Zugriffe: 1193229

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

hihiman hat geschrieben:
Montag 9. Dezember 2019, 19:34
Das ist Speditionsware, die auf Palette angeliefert - ich kann mir nicht vorstellen, dass 30€ ein realistischer Preis ist.
Da würde ich an Deiner Stelle vor der bEstellung nochmals nachfragen, ob die 30€ stimmen.
Ok danke!
:Drink
von manno_matze
Montag 9. Dezember 2019, 17:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12075
Zugriffe: 1193229

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hi, wollte mal fragen, ob schon mal wer Erfahrungen mit dem Onlineshop "Die Haus Brauerei - The Home Brewery" gemacht hat. Sitz in Schweden, bzw Hauptunternehmen ja in den USA, wenn ich mich nicht irre? Würde mich mal interessieren, [...] ich aber bei neuen Shops immer erst etwas skeptisch bin. Das...
von manno_matze
Mittwoch 4. Dezember 2019, 15:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Eule und Oxidation
Antworten: 43
Zugriffe: 2398

Re: Eule und Oxidation

Als selbst Neuling hier im Forum muss ich dazu einfach mal was sagen... Finde deine Beiträge hier äußerst respektlos. Wir alle sind hier um das sehr komplexe Bierbrauen und alles was damit zusammenhängt besser zu verstehen und zu lernen. Die vielen Beiträge der vielen Mitglieder und Moderatoren sin...
von manno_matze
Mittwoch 4. Dezember 2019, 14:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Eule und Oxidation
Antworten: 43
Zugriffe: 2398

Re: Eule und Oxidation

Bitte zitiere die Stelle, an der das in dem von Huberts verlinkter Seite stehen soll
von manno_matze
Mittwoch 23. Januar 2019, 20:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Wer hat Angst vorm Klarstein Maischfest Fermenter (30L)?
Antworten: 22
Zugriffe: 4115

Re: Wer hat Angst vorm Klarstein Maischfest Fermenter (30L)?

Die Kräusen unter dem schwarzen Rand sollten so aussehen, das Schwarze (was zum oberen teil des Kräusenrands gehört) ist in meinen Augen absolut nicht normal und das wäre es mir nicht wert, es zu trinken, so schade es um das Bier ist :crying Bzgl. einer kompetenten Mail von Klarstein wirst du wohl l...
von manno_matze
Montag 21. Januar 2019, 13:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starsan oder Chemieoxi Pro
Antworten: 24
Zugriffe: 3375

Re: Starsan oder Chemieoxi Pro

Einfach das billigste finde ich zu schwammig. Ich bin auch auf der Suche und habe bisher noch kein Pulver gefunden, das Enzyme enthält (Amylasen, Proteasen), einen Niedrigtemperaturaktivator für die Enzyme (damit sie bereits ab 40°C wirken) und anionische Tenside, jedoch frei sind von allem anderen...
von manno_matze
Donnerstag 13. Dezember 2018, 16:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welcher Dampfkochtopf oder Autoklav zum Sterilisieren der Starterwürze?
Antworten: 59
Zugriffe: 5390

Re: Welcher Dampfkochtopf oder Autoklav zum Sterilisieren der Starterwürze?

Ich wollte auch nicht sagen, dass ich es richtiger mache als ihr. Das kommt auch nicht so rüber, im Gegenteil finde ich machst du das ziemlich professionell, da können sich manche bei uns im Institut was abgucken...! Ich dann nämlich auch doof, wenn man 30 Kulturröhrchen mit Agar autoklaviert und f...
von manno_matze
Donnerstag 13. Dezember 2018, 15:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welcher Dampfkochtopf oder Autoklav zum Sterilisieren der Starterwürze?
Antworten: 59
Zugriffe: 5390

Re: Welcher Dampfkochtopf oder Autoklav zum Sterilisieren der Starterwürze?

Boa, Flashback zur physikalischen Chemie Vorlesung :Bigsmile hmm... trotzdem sehe ich die Gefahr, dass irgendwann eine Flasche berstet, eure Autoklaven arbeiten nicht mit einer Schnellrückkühlung und dann sieht man das Phänomen wie in deinem Video und das halte ich für sehr gefährlich :puzz "Ein Koc...
von manno_matze
Donnerstag 13. Dezember 2018, 11:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welcher Dampfkochtopf oder Autoklav zum Sterilisieren der Starterwürze?
Antworten: 59
Zugriffe: 5390

Re: Welcher Dampfkochtopf oder Autoklav zum Sterilisieren der Starterwürze?

Jens hat das schon sehr gut zusammengefasst, allerdings hätte ich da ein paar wichtige Ergänzungen: - unbedingt eine Referenzflasche mit dem höchsten zu-autoklavierenden Volumen für den Messfühler - letzter Eichstrich kann u.U. zuviel sein, 2/3 bietet sich an - UNBEDINGT auf 80°C abkühlen lassen! Mo...
von manno_matze
Dienstag 10. Juli 2018, 08:09
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Beste Vakuumierlösung für Hopfenpellets
Antworten: 21
Zugriffe: 2088

Re: Beste Vakuumierlösung für Hopfenpellets

Sura hat geschrieben:
Montag 9. Juli 2018, 07:35
Es kommt wirklich sehr auf die Beutel an. Ich hatte diese hier, und die waren perfekt.

[...] Mein Vauumierer ist nur ein günstiger Caso.
Dito, klare Empfehlung. Habe auch den günstigen Caso VC10 und zusammen mit den Beuteln noch nie Probleme mit Undichtigkeiten gehabt :thumbup
von manno_matze
Samstag 26. Mai 2018, 23:25
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Würzekühler mit China Pumpe betreiben?
Antworten: 9
Zugriffe: 1434

Re: Würzekühler mit China Pumpe betreiben?

Hallo Fabian, hat das bei dir funktioniert? Ich hatte das auch mal probiert und so eine Pumpe https://amzn.to/2IPyHDH mal in einem 30L weißen Plastik-Hobbock. Die ersten 40grad gingen gut, danach waren aber knapp 10kg Eis weg und es zog sich trotz Wasserwechsel ewig und ich hab doch wieder zum Hahna...