Hobbybrauer.de

Scheibelhund hat geschrieben:Schade daß dies ziemlich die einzige Brauerei in dem Erholungsgebiet ist.

Ustersbacher und Schwarzbräu sind auch aus den Stauden.

jhahne hat geschrieben:Wie sieht es denn mit Zutaten, Hopfen & Malz bzw. Hefe aus? Da habe ich jetzt als Bezugsquelle mal Weyermann angeschrieben auf jeden Fall.

Woher bist du denn? Mit etwas Glück gibts in der Nähe ne Mälzerei, die du kontaktieren könntest.

Boludo hat geschrieben:Markus Lohner von Camba Bavaria findet die Becks Aktion übrigens sehr positiv, da sie den Weg für kleinere ebnen.

Ich habe ja eher die Befürchtung, dass sich eine große Brauerei in einem Tümpel breit macht, den einige kleine über Jahre ausgehoben haben...

In welcher Klasse braust du denn?

Wär es nicht am einfachsten, wenn du dir bei den diversen Händlern erstmal ein paar fertig zusammengestellte Pakete bestellst? Da verliert man meiner Meinung nach nicht so schnell den Überblick.

Da macht man normalerweise eine Schnellvergärprobe auf höherer Temperatur.

Zucker und Speise würde ich vermeiden. Vor allem beim ersten Sud. Kipp die Speise ins Gärfass oder gleich weg und carbonisier komplett mit Zucker. Dann hast du weniger Fehlerquellen.

Ich glaube aber Du hast den wichtigsten Spieler, den Stürmer der die Tore schießt vergessen. Was für eine Hefe? Und ich dachte "Offense wins Games, Defense wins Championships"... Spaß beiseite, für ne Hefe hab ich mich noch nicht entschieden, aber da werd ich wohl auf die Klassiker zurück greifen ...

Danke euch Zweien!

Zielrezepte hab ich direkt keine, wollte mich aber an dem hier orientieren.

Hallo zusammen! Vorab entschuldige ich mich mal für meinen arg kryptischen Titel.

Ich genieße den Luxus direkt um die Ecke eine Mälzerei stehen zu haben, in der ich mich sehr kostengünstig mit Pilsener und Weizenmalz eindecken kann. Dummerweise bestehen die meisten Weißbierrezepte aber noch aus ...

Brauwolf hat geschrieben:Das sind reine Polyesterstoffe

Seid ihr euch da denn so sicher? Ich bin kein Kunststofftechniker, kann mir aber sehr wohl vorstellen, dass da noch irgendwelche anwendungsspezifischen Zusätze (Glanz, Haltbarkeit, Farbe) eingebracht werden, die unter Umständen bei höheren Temperaturen in Lösung gehen.

BrauTeufel hat geschrieben:ich können ja die Mühle selbstverständlich auf ihre( also ich ) Kosten zurückschicken, so hat es der Gesetztgeber für uns geregelt.

Vielleicht beim Widerruf, sicherlich aber nicht bei der Reklamation.

Gruß aus Augsburg nach Augsburg

Was mir ja beim Blick auf das Team auffällt: Von den sechs Leuten kennt sich niemand beruflich mit dem Brauen aus. Natürlich können das auch alles engagierte und versierte Hobbybrauer sein und das dadurch wett machen, aber nicht mal darüber wird in der Personenbeschreibung ein Wort verloren. Liest ...