Hobbybrauer.de

TOP! vielen Dank gerade wollte ich auch mein Foto posten - ich hab es leider nicht früher geschafft - Ulrich you made my Day!

Hallo zusammen, mir ist bei Reinigen meines NC CO2 Adapters mit Rückschlagventils die ganze Schose auseinandergeflutscht. Der Zapfanlagendoktor kann mir nicht helfen, obwohl ich das Teil von ihm gekauft hatte. Hat diese Kupplung zufälligerweise auch im Einsatz und kann mir beim Puzzln helfen ?

der zucker wäre jetzt eher für die erneute HG

das Lebkuchen Gewürz zur HG wäre dann eher in diese Richtung :

http://meinsudhaus.de/bier-rezepte/ober ... chen-bier/

gut :) ich denke das bekomme ich hin. ich mache jetzt mal 7 L des Suds als Versuch - was ich noch überleg wenn schon schlimm dann richtig ... lebkuchen gewürz ??

nun mein unorthodoxer Ansatz - alles zurück ins Gärfass nochmal Hefe dazu nochmal Zucker dazu = Dubbel ? dann eine Woche dampfen lassen dann wieder abfüllen ? geht das?

schüttung :)
5KG Schenkung ... ich habe keine Ahnung was da drinnen war...
Ich bin nach dem Hopfenkochen mit 15,5° plato bei 20°C rausgekommen.

Rasten
20 Min Einweissrast
40 min Maltose
20 min Verzuckerung
Jodneutral

ich kanns nicht mehr ganz genau reproduzieren aber meine Probe war von den schlussflaschen --> aber nach 3 tage lagerung im kühlschrank ...
ich hatte jetzt noch eine vom schluss aus dem handwarmen kasten ... die hängt mir jetzt im gesicht.
eine probe aus dem ersten flaschen sieht gut aus sehr klar ...

nee im fass ... ich hab die das jungbier auf den traubenzucker draufgeschlaucht.
Das bier stand jetz auch 3 Wochen bei 20 Grad in den Flaschen ...

ja man sollte nur bier brauen wenn man auch zeit dafür hat

Hallo zusammen, das ist mein erster Post hier glaube ich und ich wollte mal eure geschätze Fachmeinung wissen.

Ich hab vor ca 6 Wochen ein OG Bier gebraut.
Hauptgärung wurde nicht überwacht, mit T-58 geführt. 20 L mit einem Packerl
ich war 2,5 Woche nicht zuhause aber ich habe im Gärfass deutliche ...