Hobbybrauer.de

Lampi

Mit: "Suche kurze Spindel" hätte ich Dich gleich verstanden
https://www.braupartner.de/bierspindel- ... WaZwl9aYeG

Lampi

... die Spindel schwimmt ab Erreichen des Auftriebs entsprechend der Dichte (Würzegehalt).
Eintauchen wird sie nie tiefer als Null. Oder bei einer theoretisch zu erreichenden Stammwürze von ) eben bei 9°P
Schau mal auf der Seite von Braupartner nach dem OlliBot - der hilft bei solchen Fragen bestens!

baeckus

Hallo,
er hat nicht bei dem mir wohlbekannten Lieferanten Braupartner.de bestellt, bei dem ich auch davon ausgehe , das eine hervorragende und unmissverständliche Arbeitsanleitung dabei ist.
er schreibt er hat bei "Brau-Partner*in" bestellt, und den Betrieb kenne ich leider nicht, auch meine Suche im ...

rakader

Hat er nicht?
viewtopic.php?t=140&start=20200#p558206
Ich glaube kaum, dass Braupartner was von 40 °C schreibt. Das wäre geschäftsschädigend.

baeckus

Braupartner liefert doch sicher eine Anleitung Schritt für Schritt. Ach was, der echte Mann spart sich das Lesen von Anleitungen. Was soll ein Rechner, wenn man dessen Anleitung auch nicht lesen wird?
Wilder geht wohl immer. Das wird Zuckerwasser, aber kein Bier. Entsorgen. Such' Dir einen ...

rakader

Braupartner liefert doch sicher eine Anleitung Schritt für Schritt. Ach was, der echte Mann spart sich das Lesen von Anleitungen. Was soll ein Rechner, wenn man dessen Anleitung auch nicht lesen wird?
Wilder geht wohl immer. Das wird Zuckerwasser, aber kein Bier. Entsorgen. Such' Dir einen ...

baeckus

Braupartner liefert doch sicher eine Anleitung Schritt für Schritt. Ach was, der echte Mann spart sich das Lesen von Anleitungen. Was soll ein Rechner, wenn man dessen Anleitung auch nicht lesen wird?
Wilder geht wohl immer. Das wird Zuckerwasser, aber kein Bier. Entsorgen. Such' Dir einen Brauer ...

rakader

Da bin ich ja gerade richtig, von wegen Hefe.
Warum auch immer habe ich den West Coaster IPA von der Brau-Partner*in als Übernachtmaische in 72 Grad ... zugeben?
Gibt es dafür einen "Rechner"?.
Dankeschön im Voraus:)

Braupartner liefert doch sicher eine Anleitung Schritt für Schritt. Ach was, der ...

ggansde

... selektiert. Die Diamond ist übrigens die einzige mir bekannte Trockenhefe, die in verdünnter Würze rehydriert werden soll, weil ihre Zellen dabei ... products/tds/TDS_LALBREW_PREM_DIAMOND_ENGLISH_DIGITAL.pdf
https://www.braupartner.de/media/9e/07/2a/1765214868/337-011-11_1_lallemand-diamond ...

DerDallmann

... selektiert. Die Diamond ist übrigens die einzige mir bekannte Trockenhefe, die in verdünnter Würze rehydriert werden soll, weil ihre Zellen dabei ... products/tds/TDS_LALBREW_PREM_DIAMOND_ENGLISH_DIGITAL.pdf
https://www.braupartner.de/media/9e/07/2a/1765214868/337-011-11_1_lallemand-diamond ...

Malzknecht

Danke fürs melden.

Braupartner.de ist (noch) kein verifizierer Shop und die Daten kommen über den Crawler. Das ist fehleranfällig. Du glaubst nicht wie viele falsche Konfigurationen ich bei den shops und deren Produkte gefunden habe

afri

Ganz schön teuer, der Hopfen dort :-)

Was auch immer es sein mag, das noch nicht funktioniert: der Zappa ist für weniger als einige Millionen verfügbar im Shop von Braupartner.de

: Screenshot 2026-03-16 225701.png (12.59 KiB) 2899 mal betrachtet

IronHosch

Ohne jetzt Werbung machen zu wollen aber bei Braupartner ist Tettnanger und die Fermentis W-34/70 verfügbar.

Heimbrau Convention

... Kegland
• 1x Mattmill Klassik komplett (NP 320€) von Mattmill
• 1x Gutschein über 250€ von Gastro Brennecke
• 1x Tank Volli Deluxe (NP 339€) von Braupartner
• 1x Easybrew Fermenting Bucket 60L with dry hop lid (NP 259€) von Braumarkt
• 1x Bierfass ToGo (NP 285 €) von BraubeBo
• 2x Brauereiführungen ...

FlorianTH

Mit etwas Einwirkzeit habe ich gute Erfahrungen mit Kombicid gemacht: https://www.braupartner.de/kombicid-r-s ... ittel-1-kg

rakader

... Carino von Barby+Kühner funktioniert und ist bezahlbar.
Viele Grüße, Henning

Deutlich besser als dieses Plasteteil namens Blowti.
Ich verwende den Regler von Braupartner, eine Eigenentwicklung. Allerdings ist das Manometer dort verklebt, so dass ein Austausch für den Nicht-Experten unmöglich ist.

rakader

... Barney Mir fällt an der Konstruktion auf, dass eine Einstellscheibe fehlt - oder erkennt man die nicht? Ich verwende einen Spundapparat von Braupartner, der nach dessen Aussage eine Eigenkonstruktion ist (vom alten Geschäft). Er sieht ähnlich wie der von Björn aus, hat aber ein einstellbares ...

Fregga

Interessant - danke fürs Teilen - aber dann frage ich mich, warum Braupartner für die drei Hefen jeweils unterschiedliche Vergärungsgrade angibt. Merkwürdig.

Da es Erntehefen sind, kann ich mir vorstellen, dass der Vergärgrad oder der Durchschnitt daraus der damit gebrauten Biere angegeben wird ...

guenter

... 1. Kellerbiere werden m. E. normalerweise untergärig vergoren.
2. Die Hefemenge ist in meinen Augen angesichts des zu erwartenden Ausschlagvolumens viel zu gering. Da würde ich 40g einer etablierten Hefe (nicht gerade Braupartner) nehmen.
Gruß
Alwin

1. Ich wollte gerne ein obergäriges Kellerbier ...

gulp

... 20als,der%20Regel%20unfiltrierte%20Biere%20bezeichnet.

Mit obergäriger Hefe wirds halt eher ein Ale.
Untergärig passen dann auch die Haferflocken ... rezept&suche_begriff=no.%2011

Die obergärige Trockenhefe von Braupartner hat jetzt nicht den besten Ruf. Habe ich noch nicht verwendet. Unser ...

Pingurin

1. Kellerbiere werden m. E. normalerweise untergärig vergoren.
2. Die Hefemenge ist in meinen Augen angesichts des zu erwartenden Ausschlagvolumens viel zu gering. Da würde ich 40g einer etablierten Hefe (nicht gerade Braupartner) nehmen.
Gruß
Alwin

1. Ich wollte gerne ein obergäriges Kellerbier ...

Duc1302

... 1. Kellerbiere werden m. E. normalerweise untergärig vergoren.
2. Die Hefemenge ist in meinen Augen angesichts des zu erwartenden Ausschlagvolumens viel zu gering. Da würde ich 40g einer etablierten Hefe (nicht gerade Braupartner) nehmen.
Gruß
Alwin

Pingurin

... 15g 15min kochen
Hallertauer Magnum 15g in den Whirlpool geben

Hefe: obergärige Trockenhefe von Braupartner 19g

Hauptgärung bei 21°C ca.10 Tage (bis 3 Tage der selbe Wert gemessen wird.

Flaschengärung Ca. 14 Tage mit 4g Zucker pro 0,5L Flasche.

Reifung 2 bis 4 Wochen im Kühlschrank bei 6°C ...

Johnny Eleven

Interessant - danke fürs Teilen - aber dann frage ich mich, warum Braupartner für die drei Hefen jeweils unterschiedliche Vergärungsgrade angibt. Merkwürdig.

Fregga

... handelt?

Hab ich mich auch schon gefragt und auf Nachfrage beim Braupartner folgende Antwort erhalten:

"Bei den Zymoferm Hefen Zymoferm DUNKEL, BRAUN, RAUCHBIER, Zymoferm HELL, PILS, LAGER Flüssighefe und Zymoferm TYP WEIHENSTEPHAN-W34/78 handelt es sich um sogenannte Betriebshefen.

Dies ...

pfaelzerbube

Ras Tafaric hat geschrieben: Mittwoch 3. Dezember 2025, 08:48 Wo treibt ihr frische Brauereihefe auf?

Entweder selber ernten, kaufen (z.B. Braupartner) oder aus einer Brauerei

Theo2020

... Umwälzpumpe angehabt und regelmäßig zusätzlich gerührt. Könnt ihr mir sagen, was falsch gelaufen sein könnte? Ich habe alle Geräte und Wekzeuge vor Gebrauch mit Enzybrew 10 gereinigt und abgekocht. Den Vevor ebenfalls.
Das Malz habe ich von Braupartner.de geschrotet bestellt.

Vielen Dank schon mal!

Shortbreaker

... ich mich schon gefragt habe, ob ich nicht versehentlich eine obergärige Hefe bekommen habe. Mir wurde dann aber schnell klar, dass diese wohl bei ... und geringe Gäraktivität.
Hefe war die Z001, 2x 200ml, direkt bei Braupartner abgeholt (zwei Tage vor dem Brautag bestellt, tags drauf abgeholt und ...

Der_Bierfisch

Wer Bammel zw. Kleinanzeigen hat: Bei Braupartner gibt es auch immer Gebrauchte in guten Zustand:
https://www.braupartner.de/JOLLY-Keg-18-Liter-GEBRAUCHT

Hinter Braupartner steht seit Jahrzehnten das Fachunternehmen, welches nichts anderes macht, als Fässer und Kegs zu sammeln, sortieren ...

Matthias H

Wer Bammel zw. Kleinanzeigen hat: Bei Braupartner gibt es auch immer Gebrauchte in guten Zustand:
https://www.braupartner.de/JOLLY-Keg-18-Liter-GEBRAUCHT

Hinter Braupartner steht seit Jahrzehnten das Fachunternehmen, welches nichts anderes macht, als Fässer und Kegs zu sammeln, sortieren, warten ...

rakader

Wer Bammel zw. Kleinanzeigen hat: Bei Braupartner gibt es auch immer Gebrauchte in guten Zustand:
https://www.braupartner.de/JOLLY-Keg-18-Liter-GEBRAUCHT

Das ist aber ein Jolly Keg. Der Vorteil des Angebots sind zusätzliche Dichtungen. Und dann kann man sich bei Kleinanzeigen auch absichern über ...

murby81

Wer Bammel zw. Kleinanzeigen hat: Bei Braupartner gibt es auch immer Gebrauchte in guten Zustand:
https://www.braupartner.de/JOLLY-Keg-18-Liter-GEBRAUCHT

Speedychicken

Hi
Es ist kein Einwegfass, sondern eine frühere Version des jetzigen aktuellen Fasses von Worldkeg.
Hier ein link dazu:
https://www.braupartner.de/WorldKeg-30- ... CIBMUXvX7y
Kann man das Schweißen?

IronHosch

... vom Griff passt der Zapfkopf bei mir leider nicht auf Kegs, die oben einen höheren Rand haben. Ich kann den Griff dann nicht komplett nach unten drücken.

Update:
Ich habe mir bei Braupartner einen neuen Griff von Micro Matic bestellt. Mit dem Griff passt der Zapfkopf jetzt auf das Schlank Keg.

Monty

rakader hat geschrieben: Dienstag 7. Oktober 2025, 18:13 es gibt dafür sogar Abstandshalter.

Ich weiss. Ich hatte mal irgendwo welche aus schwarzem Kunststoff(?) gesehen, finde die aber nicht mehr. War das vllt bei Amihopfen? Die, die ich finde, sind aus VA und nicht verfügbar (Braupartner).

Matthias H

... Eimer sind Saier und Auer.

Was immer passt und universell einsetzbar ist, ist meine Läuterhexe. Diese kann auch in gewissem Rahmen in beheizten Kesseln eingesetzt werden und vertragen konstruktionsbedingt auch kleinere Schüttungen.
Es gibt drei Ausführungen: am besten mal bei Braupartner.de gucken!

Vestenrunner

Bei Brauen.de werden die Bereiche angegeben, da wirst du es erst genau wissen wenn du die Packung in der Hand hast.
Bei Braupartner steht der genaue Wert im Shop, bei Hopfen und Mehr auch.

Grandes

Ich weiß von einem Kollegen, dass Feierling die Hefe an Hobbybrauer rausgibt. Strippen ist also nicht notwendig. Ich habe persönlich aber noch nicht nachgefragt oder mit der Hefe gebraut.

Die Hefe von Braupartner W34/78 passt m.E. ganz gut und sehr kalt vergoren 8-9 Grad. Sobald das Bier älter als 3 ...

Malzwurm

Ich weiß von einem Kollegen, dass Feierling die Hefe an Hobbybrauer rausgibt. Strippen ist also nicht notwendig. Ich habe persönlich aber noch nicht nachgefragt oder mit der Hefe gebraut.

Die Hefe von Braupartner W34/78 passt m.E. ganz gut und sehr kalt vergoren 8-9 Grad. Sobald das Bier älter als 3-4 ...

Lanzbräu

Hallo Salomon,

ich für mich sprechend würde zum KegLand greifen; hab aus deren Haus schon die Ausführung mit einem Abgang. Der kommt schon passend mit den CO2 Gasleitungsanschlüssen in Form der Duotights daher. Dort kannst du problemlos ohne Werkzeug die beiden CO2 Leitungen anschließen, dass sind ...

iwoasnix

... als erstes: https://www.ich-zapfe.de/bierbrauen/bierwuerzespindel-brewferm-0-10-plato-thermometer/a-452591/

oder reicht sowas: https://www.braupartner.de/Bierspindel-PROFI-0-25-Skala-0-2-Schritte?gad_source=1&gad_campaignid=17362085418&gclid=EAIaIQobChMI-ajI08a3jwMVD8p5BB1DcSuIEAQYDiABEgL9PfD ...

§11

... in Flaschen aus. Hat jemand Erfahrung?

Viele Grüße
Fewi und Braupartner

Hi Fewi,

um mal auf deine ursprüngliche Frage zu antworten ... Filterschichten bei Bier, auf Grund der hohen Anteile an Trubstoffen und Hefe nicht effektiv funktioniert. Bier wird eigentlich fast immer mit ...

Duc1302

... das mit der Stammwürze (Alkohol). Wie gleichen wir diese Verluste vor der Abfüllung in Flaschen aus. Hat jemand Erfahrung?

Viele Grüße
Fewi und Braupartner

Irgendwie kann ich eurer Vorgehensweise nicht ganz folgen. Meine untergärigen Biere werden immer klar:
60-90 Minuten Hopfenkochen.
Whirlpool ...

Fewi

... entnommen". Die vorgelegte Speise, die ja unsererseits anhand der Fabier-Tabellen ermittelt wurde, dürfte doch dann zu wenig sein, oder? Wie ist das mit der Stammwürze (Alkohol). Wie gleichen wir diese Verluste vor der Abfüllung in Flaschen aus. Hat jemand Erfahrung?

Viele Grüße
Fewi und Braupartner

maecki-maecki

Ich möchte via Steckkupplung & Direktzapfadapter aus NC Kegs (Jolly) zapfen und benötige dafür noch Equipment, u.a. einen Zapfhahn. Ich würde den CMB CM10 mit LW7 oder den Rubinetto nehmen. Welchen würdet ihr empfehlen?

Der Zapfhahn sollte über das KEG hinausreichen, um gut zapfen zu können ...

Jora7

Ich möchte via Steckkupplung & Direktzapfadapter aus NC Kegs (Jolly) zapfen und benötige dafür noch Equipment, u.a. einen Zapfhahn. Ich würde den CMB CM10 mit LW7 oder den Rubinetto nehmen. Welchen würdet ihr empfehlen?

Knief82

Hatte mir vor Jahren mehrmals Infektionen durch versteckten Bierstein in Ausläufen eingefangen. Verwende seit dem das hier: https://www.braupartner.de/Article?s=combicid&sort=6
Hab bis jetzt noch keine andere Bezugsquelle gefunden. Sehr sparsam in der Anwendung, ca. 1 Teelöffel auf 1 Liter Wasser ...

Neisaufdepp

Hatte mir vor Jahren mehrmals Infektionen durch versteckten Bierstein in Ausläufen eingefangen. Verwende seit dem das hier: https://www.braupartner.de/Article?s=combicid&sort=6
Hab bis jetzt noch keine andere Bezugsquelle gefunden. Sehr sparsam in der Anwendung, ca. 1 Teelöffel auf 1 Liter Wasser ...

klecksi

pfaelzerbube hat geschrieben: Dienstag 22. Juli 2025, 21:46
klecksi hat geschrieben: Dienstag 22. Juli 2025, 21:29 Hallo, kann mir einer verraten wo ich die Schwarze Gummidichtung vom Flachkeg bekomme. Ich meine das was am Degen rein kommt.
Schau mal bei Braupartner oder Mykegs.de, die müssten das haben

Danke, bei Braupartner fündig geworden.

pfaelzerbube

klecksi hat geschrieben: Dienstag 22. Juli 2025, 21:29 Hallo, kann mir einer verraten wo ich die Schwarze Gummidichtung vom Flachkeg bekomme. Ich meine das was am Degen rein kommt.

Schau mal bei Braupartner oder Mykegs.de, die müssten das haben

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