Hobbybrauer.de

§11

... dieser Schmodder.
Jetzt bin ich erstmal froh, dass ich keinen gelöteten PWT habe und gründlich reinigen kann. Kann gut sein, dass trotzdem auch Luft im Kühler war (vor allem vor einer Woche wo es nur bis 50°C ging), aber hier war offensichtlich das Ding viel zu sehr zugesetzt und es wäre sicher noch ...

JackFrost

... dieser Schmodder.
Jetzt bin ich erstmal froh, dass ich keinen gelöteten PWT habe und gründlich reinigen kann. Kann gut sein, dass trotzdem auch Luft im Kühler war (vor allem vor einer Woche wo es nur bis 50°C ging), aber hier war offensichtlich das Ding viel zu sehr zugesetzt und es wäre sicher noch ...

Sebasstian

... gehabt und die Pumpe immer voll aufgedreht und nur mit dem Hahn am PWT-Ausgang die Durchflussmenge reguliert. Außerdem habe ich die ... bin ich erstmal froh, dass ich keinen gelöteten PWT habe und gründlich reinigen kann. Kann gut sein, dass trotzdem auch Luft im Kühler war (vor allem ...

hiasl

... und daher die Effizienz massiv sinkt. Am sinnvollsten ist, Kühlwasser unten einlaufen lassen, dann drückt das die Luft bei Kühlen oben aus. Zum Reinigen und desinfizieren immer umdrehen (also den Einlauf ebenfalls wieder unten haben), und das Klarspülwasser mit der ersten, heißen Würze von oben ...

Innuendo

... beim Abwasser spürbar messbar. Frischwasser durch die Kühlspirale oder PWT ist Verschwendung, wenn die Möglichkeit für eine Regenwassernutzung ... verringert den Energiebedarf. Während des Brauens größere Teile direkt reinigen und Kleinteile in einen Wassereimer zwischenlagern verringert den ...

TetranolJungs

... vollzubekommen.
Zur Frage der Investitionen: Auf jeden Fall keinen PWT; die preiswerten Dinger sind nicht zerlegbar und daher schlecht zu reinigen (aus diesem Grund habe ich meinen vor einiger Zeit wegrationalisiert). Ich persönlich würde mit der Hefe beginnen; das macht Spaß, ist anfangs nicht ...

Olutmatkailijan

... hier habe. Das ganze wird mit Folie überzogen, da einfacher zu reinigen.
Vorschläge zur zu verwendenden Folie, oder lieber billiger Pfusch der ... Würze zirkulieren kann. Mit zwei Hähnen: Eines, um die heiße Würze in den PWT zu jagen, und eines, mit dem ich die Würgezirkulation regeln kann
- Die ...

Beerkenauer

... kann ich nur raten, die Bier Seite mehrfach in beide Richtungen zu reinigen und dann zu spülen.
Und dann auf jeden Fall mit IsoProp füllen...

Wie genau hast Du das entdeckt mit dem Schimmel? Habe auch einen PWT, der nicht zerlegbar ist. Nach der Benutzung immer mit IsoProp gefüllt etc. Nun ...

TetranolJungs

... kann ich nur raten, die Bier Seite mehrfach in beide Richtungen zu reinigen und dann zu spülen.
Und dann auf jeden Fall mit IsoProp füllen...

Wie genau hast Du das entdeckt mit dem Schimmel? Habe auch einen PWT, der nicht zerlegbar ist. Nach der Benutzung immer mit IsoProp gefüllt etc. Nun ...

Innuendo

... die Würze ohne Verwirbelung in ein beliebiges Zielgefäß: Sudkessel, PWT, Fermenter oder über den Getränkedegen in ein Keg.
Ich habe Rotek Mini ... und sind für Medientemperaturen bis 105°C ausgelegt. Mit nur 4 Schrauben lässt sich das Pumpengehäuse öffnen und der Propeller reinigen.
Innu

Innuendo

... Die Monofilament Filter sind mir ein graus. Die sind aufwendig zu reinigen und haben nach drölf Anwendung trotzdem einen hopfengrünen Schimmer ... innenliegendem Filternetz 40my. Nach dem Filter wird die Würze durch ein PWT gepumpt und weiter in den Fermenter geleitet. Für UG muss ich zum ...

Brandergartenbier

... ein Tipp um den Verunreinigungsgrad zu messen:

Auslitern!:

- Wenn dein PWT ganz sauber ist geht da an Wasser xxx Liter, ml , etc. rein.
- Man wird ... auf einmal z.B. 50ml weniger Wasser rein bekommt als vorher.

Nach dem Reinigen gibt das einem ein super Feedback wie gut diese abgelaufen ist ...

Kptn_Chaos

... an den Schwarm ist jetzt, wie kann ich die einzelnen Platten am besten reinigen? Mein Gedanke ist in einer Wanne mit Reinigungslösung (welche?) und dann mit einer Bürste und Muskelschmalz einmal die Platten schrubben. Auch ist die Frage, welche Mitte sind tauglich und welche haben sich bei PWT als ...

Beerkenauer

... umgestiegen, da diese sich einfach gründlicher und besser reinigen lassen.
Von daher ist Deine Frage valide ob man den PWT zerlegen kann.
Glaube solche Varianten sind aber sehr teuer (komme grade nicht auf den Link von oben drauf).

Stefan

limeout

... meiner Frage:

Kann ich den Heißtrub für das Whirlpool direkt durch den PWT pumpen ?

Grundsätzlich ist mein PWT zerlegbar... also gut zu reinigen.. Die Frage ist ob ich den abgesetzten Trub durch Rückspülen, Reinigungsmittel und San usw von alleine wieder rausbekomme oder ob ich dann jedes mal alles ...

Jomsviking

... in die Dampfleitung mit ein.
--> Ich lass quasi den Dampf durch den PWT in den Maischebehälter.
70min Heißdampf macht doch alles tot was da leben könnte :Wink

Das Reinigen des Maischebehälters mach ich auch beim Aufheizen.
Dann kommt sauberes Wasser rein welches später zum Reinigen der Eule ...

thosch

ggansde hat geschrieben: ↑Sonntag 15. Dezember 2019, 17:36 Moin,
und selbst ein Gegenstromkühler muss es nicht sein und er ist immer noch schwierig zu reinigen. Für den HB-Bereich langt ein Eintauchwürzekühler m.E. aus.
VG, Markus

Nach PWT und Gegenstromkühler bin ich nun auch bei dem Eintauchwürzekühler. Und ich bin echt froh drum.

afri

... oder Oxy haben mir mal eine ziemlich üble Brühe beschert, die beim Reinigen aus dem Dingen kam. War mir dann nicht mehr so geheuer und ich habe mir stattdessen eine Spirale besorgt. Ist auch einfacher im Häändling, wie ich finde, aber ein PWT ist schon um einiges besser als über Nacht abkühlen zu ...

Jomsviking

... auflösen.
Hohe Hopfengaben (200g+) sind zwar möglich jedoch ist das Reinigen und der WP dadurch nur bedingt möglich/ bzw. erschwert.
Der WP selbst ... Beim Hopfenkochen habe ich den Dampf der Eule auch schon durch einen PWT geleitet. Dieser wird dadurch sterilisiert. Mach ich aber nur ganz selten ...

stefan78h

Hatte mir nen PWT raus gesucht, welchen man auch auseinander bauen und die Platten reinigen kann.
Teurer aber ich denke das lohnt sich.

Reinigungsaufwand ist das eine beim PWT.
Das andere ist das du den Heiß und Kühltrub im Gäreimer hast. Aber darüber streiten sich inzwischen auch einige ...

NiWo

Hi,

Ja da werde ich mal in mich gehen.

Hatte mir nen PWT raus gesucht, welchen man auch auseinander bauen und die Platten reinigen kann.
Teurer aber ich denke das lohnt sich.

@Niko Hast du auch mit Regelventilen gearbeitet oder von hand? Welche Pumpe nimmst du zum Läutern?
Da stehe ich noch etwas ...

Tomtomdo

Hi,

Ja da werde ich mal in mich gehen.

Hatte mir nen PWT raus gesucht, welchen man auch auseinander bauen und die Platten reinigen kann.
Teurer aber ich denke das lohnt sich.

@Niko Hast du auch mit Regelventilen gearbeitet oder von hand? Welche Pumpe nimmst du zum Läutern?
Da stehe ich noch etwas auf ...

NiWo

... aus der Metro und tut das was sie soll. Meiner Meinung nach.

Gegen einen PWT spricht auch nichts, man muss sie halt nur sorgfältig reinigen. Sie sind auf jeden Fall effektiver als Spiralen.

Ich hab an meinem Maischebottich auch einen zölligen Auslauf der ist bis jetzt noch nie verstopft aber größer ...

§11

IMHO sind die verloeteten PWT alles andere als ideal zum Reinigen. Das Design kommt aus der Solartechnik und ist eigentlich auf Wasser ausgelegt, das heist nicht unbedingt auf Reinigbarkeit. DIe Profile die im Lebensmittelbereich zur Anwendung kommen sehen anders aus und die PWT kann man oeffnen.

Jan

ggansde

... wird dann ja ebenfalls richtig heiß. Ich würde daher zuvor mit PWT oder Kühlspirale auf mittlere Temperaturen runterkühlen.
:Drink
joerch ... neben dem ganzen anderen Krempel jetzt zusätzlich auch noch ein KEG reinigen müsste...
Bzgl. der Kühlung. Klar. ich kühle bis ca. 20 °C runter. Den ...

afri

... ein Kompromiss ist - der funktioniert sicher genauso gut wie ein PWT und hat aber auch die gleichen Problemstellen.

Das denke ich nicht ... eine Kühlspirale aus Edelstahl anzuschaffen. Die ist relativ leicht zu reinigen und man kann die Sauberkeit auch optisch gut beurteilen, was beim PWT ...

Firestarter

... nehmen und wollen, dass man mit dem Doppelmantel abkühlt, inkl. Schwimmscheibe oben drauf.
Mit einem geeigeneten Durchlaufkühler (Gegenstrom oder PWT) stellt sich dieses "Problem" aber gar nicht erst, wobei ich nicht mal glaube, dass Sauerstoffeintrag zu diesem Zeitpunkt noch viel Schaden ...

Tozzi

... nehmen und wollen, dass man mit dem Doppelmantel abkühlt, inkl. Schwimmscheibe oben drauf.
Mit einem geeigeneten Durchlaufkühler (Gegenstrom oder PWT) stellt sich dieses "Problem" aber gar nicht erst, wobei ich nicht mal glaube, dass Sauerstoffeintrag zu diesem Zeitpunkt noch viel Schaden ...

uli74

... Was ich mich frage: Wie lange dauert es, bis der Wirkungsgrad des PWT nachlässt? Man müsste es eigentlich merken wenn sich innen sehr viel ... er seinen PWT gereinigt hat. Der war auch der Meinung, sein Kühler wäre sauber. Aber nur solange bis er richtige Geschütze zum Reinigen aufgefahren hat.

Jomsviking

Mit dem PWT mach ich es wie folgt:

ca. 10 min vor Kochende lass ich einfach den Dampf der Braueule durch den PWT jagen. Alternativ geht auch ein ... ich nicht.
Nach dem Abkühlen einfach ordentlich mit Wasser Spülen, Reinigen (Einweichen in Oxi, etc.) und nachher mit Alkohol o.Ä. füllen und bis ...

Tozzi

... einer ordentlichen Dosis Whirlpool (Dolden) Hopfen drin.
In dem Fall nutze ich die Mantelkühlung um schnell auf 75˚C zu kommen und pumpe dann ab.
Nach der Rocket kommt dann direkt der PWT. Klappt problemlos und die Würze im Eimer ist dann wirklich glasklar, bis auf ein wenig unvermeidlichen Kühltrub.

Tozzi

... das Kühlen mittels des Kühlmantels? (unabhängig davon, ob es nicht mit PWT o.ä. wohl schneller geht...ich finde den Gedanken gut, möglichst wenig Zubehör reinigen zu müssen am Ende vom Brautag)

Bis ca. 40˚C geht es recht flott, danach dauert es lange.
Um auf Anstelltemperatur zu kommen, braucht ...

whatwouldjesusbrew

... das Kühlen mittels des Kühlmantels? (unabhängig davon, ob es nicht mit PWT o.ä. wohl schneller geht...ich finde den Gedanken gut, möglichst wenig Zubehör reinigen zu müssen am Ende vom Brautag)

- Seht ihr im Braualltag Probleme mit Oxidation beim Läutern (dunklere Würze, der vielzitierte Pappe ...

Jomsviking

... UG Hefe einfach im Gärbottich lasse und neue Würze drauf kommt (durch den PWT). Muss diese dann Kalt (9°C Anstelltemperatur) sein oder geht das mit ca ... ein gutes Gewissen, da direkt den Folgesug einzulassen?
Und zu Reinigen muss die Hefe (wäre eh viel zu viel) aus dem Bottich raus. Dann den ...

Bierjunge

... UG Hefe einfach im Gärbottich lasse und neue Würze drauf kommt (durch den PWT). Muss diese dann Kalt (9°C Anstelltemperatur) sein oder geht das mit ca ... ein gutes Gewissen, da direkt den Folgesug einzulassen?
Und zu Reinigen muss die Hefe (wäre eh viel zu viel) aus dem Bottich raus. Dann den ...

brauflo

... Je nach Temperatur des Leitungswassers in 10 Minuten auf 17°C
Den PWT hatte ich mir auch mal gekauft.
Ist schlecht zu reinigen, und zu trocknen.
Manche lagern den mit Isoprop gefüllt.
Meinen Gegenstromkühler spüle ich sofort mit kochend heißem Wasser, 2-3x eine Schwammkugel durch und gut ist ...

Aeppler

... Verbrauch max. 50l Kühlwasser, was ich hinterher gleich zum Reinigen verwenden konnte. Mein dritter Lauf mit dem PWT und jedes Mal effizienter. Im Chronical habe ich auch einmal versucht zu kühlen, das hat ewig gedauert und enorm Wasser verbraucht. Klar, jetzt kann man argumentieren PWT ...

markrickenbacher

... kann. Bezüglich der Reinigung bringt das Ähnliche Nachteile wie beim PWT.

Hier frage ich mich schon wie viele von Euch, welche mit PWTs arbeiten ... eine glatte Wand, welche mittels Durchfluss sicher sehr einfach zu reinigen ist. Leider gibt es die mit einer genügenden Leistung für 100 Liter und ...

Aeppler

... sehen wie es klappt. Zur Not auch ohne Filter. Ist der erste Sud seit 4 Jahren.

Ich habe am Montag Abend mit meinem BM10 völlig ungefiltert über PWT in den Gärbehälter abgefüllt. Da kann ich sowieso nicht vernünftig vorher filtern. Eine Möglichkeit wäre, dass du einen Edelstahl Topfschwamm ...

afri

... wird. Von außen hingegen ist so ein Wellrohr relativ einfach zu reinigen.

Das gleiche gilt für einen Kühler von Auto oder Krad, das geht natürlich alles, aber wie willst du das reinigen hinterher? Selbst PWT aus Edelstahl werden hier zu recht inzwischen kritisch gesehen. Ich habe selbst sowas ...

Frank-99

... ca. 16°C) und fange das warme Wasser auf um die Geräte zu reinigen. bei ca. 35-40 Grad wechsele ich auf 2 Behälter mit jeweils ca. 40 ... und Wasserverbrauch) wenn ich eine andere Kühlmetode wähle (z.B. PWT)?
Würde ein PWT in diesem Setup überhaut signifikante Vorteile bringen ...

brauflo

... es mir noch zu bieten hat.
Ein triviales Fernsehbier wird es nie!

Der PWT war ein Schnellkauf, den ich bereue.
Erst schien er attraktiv und ... Er ist unterdimensioniert, kühlt auf minimal 32°C, ist schlecht zu reinigen und noch viel schlechter zu trocknen....
Und dass ich dem Selbstbau ...

philipp

VolkMo hat geschrieben:Plattenkühler nimmt nicht so viel Platz weg und wenn ich den heiß durchspühle mit Helferlein Chemie müsste der doch sauber sein drin oder nicht?

Bitte suche oben rechts mal nach PWT. Oder PWT reinigen. Da gibt es verschiedene Meinungen, die aber alle schon zigmal durchgekaut wurden.

philipp

Apropro: Nutze bitte mal die Forensuche:
search.php?keywords=PWT+reinigen

Das Thema ist hier eigentlich hinreichend durchgekaut.

Bierfetischist

... ungutes Gefühl das sich da im innern Schmodder absetzt. Wenn schon ein PWT dann ein zerlegbarer den ich auch mal ordentlich mechanisch reinigen kann.
Ich benutze einen Eintauchwürzekühler aus Edelstahl funktioniert gut und lässt sich super reinigen.

Edelstahl Plattenwärmetauscher zerlegbar>>> http ...

Hagen

... Rolle spielen nimm den Eintauchkühler. Kühlwasser kann man auch zum Reinigen nehmen oder eine Wanne anfüllen. Dafür brauchs du auch keine Pumpe oder ... March Pumpen haben auf jeden Fall einen guten Ruf.
Eine Chinapumpe für 15 € tut es allerdings auch, wenn man nur Würze durch den PWT pumpen will/muss.

JollyJumper

... nicht mit Würze in Berührung.
Folglich ist da auch nicht viel zu reinigen.
Die Teile die mit Würze in Berührung kommen kann ich zu Schluss im ... Ventile entwässern kann.
Hopfenfilter kommt in die Spülmaschine und der PWT wird mit Isopropanol gefüllt und bis zum nächstenmal verschlossen.
Ich ...

uli74

... Plattenkühler heiss und wird dann zunehmend kälter. Ich würde nach dem Reinigen den Kühler mit Alkohol füllen und so bis zum nächsten Einsatz stehen lassen und nach ein paar Einsätzen mit Desanamax durchspülen. Dann siehst Du ob der PWT wirklich sauber ist.

Schlupfer

... heizen wäre 1. Wahl.
- Einmaischen über Mannloch kann man machen -> reinigen auch? Da musst Du Spritzdüsen für CIP einbauen.
- Wenn die Tanks für ... Wie sieht es mit Sprühkugeln zur CIP-Reinigung aus?
- Läuterbottich, PWT, Heißwassertank, Tankkühlung, kleine CIP, Pumpen kommen mindestens auch ...

Septa

... einfach die Reihenfolge an wie ihr es machen würdet):
50l Sieden
Mit PWT in Gärtank Pumpen
50l Sieden
Mit PWT in Gärtank Pumpen
Schlafen
50l Sieden
Mit PWT in Gärtank Pumpen
50l Sieden
Mit PWT in Gärtank Pumpen
Hefe dazugeben

Pro Sud benötigen wir inkl. reinigen und Vorbereiten für den nächsten ...

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