Hobbybrauer.de

Hallo,
wie stark steigt der Alkoholgehalt wenn in der Flasche karbonisiert wird?
Der Zucker wird ja komplett vergoren - und dabei in Alkohol & CO2 (+H2O?) 'zerlegt'.
Was macht das unterm Strich in %vol bei zB. 6,2g Zucker pro Liter?
Mathias

https://hobbybrauer.de/forum/search.php ... mit+Zucker

Gruß
Peter

Das ist nicht mehr viel was bei der
Zuckerzugabe in Alkohol umgewandelt wird.

Es gab dazu aber schon Threads im Forum.
Z.B:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... he#p299578

Gruß

Stefan

Ich benutze für die Berechnung während der Nachgärung die folgende Formel:

Berechnung Nachgärung: Zucker in g pro L : 2 * 0,125 = Vol%

Diese habe ich vor längerer Zeit irgendwo im Forum gefunden.

Gruß
Archie

Bei 6,2 Gramm Zucker / Liter entstehen ca. 3,1 Gramm co2 und ca. 3,1 Gramm Alkohol / Liter.
Oder liege ich da falsch ??