Hobbybrauer.de

Hey zusammen,

ich bin auf der Suche nach einer günstigen Malzmühle.
Meine erste Idee wäre eine Corona-Mühle, die ich aktuell für etwa 60 € sehe, die lässt sich mit meinem Makita-Akkuschrauber antreiben und dürfte für meinen Einsatzzweck völlig ausreichen.

Ich will überwiegend Gerste und Weizen schroten, und eine Maximalmenge von 4-6 kg pro Sud ist für mich völlig ausreichend. Dass das bei so einem Setup vielleicht etwas länger dauert, ist kein Problem.
Platz habe ich eher wenig, daher sollten die Geräte nicht zu groß sein.

Meine Frau würde gerne eine Flockenquetsche anschaffen. Ich gehe davon aus, dass man dann zwei getrennte Geräte braucht, eine zum Schroten und eine zum Flockenquetschen. Flockenqutsche kann auch nutzlich bei einem Wit sein. Oder gibt es vielleicht Kombigeräte, die beides können und damit das Budget insgesamt entspannter machen würden?

Danke!

Marcato Flockenquetsche hat mir lange, gut gedient (Schrotbild ok). Geht auch mit Akkuschrauber. Trichter mit Pappkonstruktion vergrößert. Rutsche aus Pappe unten reingeklemmt. Funzzt.

Liebe Grüße

Uwe

Danke.

Wenn es nur um ein Gerät geht, dann habe ich die folgenden Modelle gefunden:

Grizly? Sieht wie Corona/Victoria aus:
https://brouwland.com/de/schroten/20142 ... molen.html

Speidel Malzmühle? Steht Corona darauf:
https://shop.speidels-braumeister.de/de ... malzmuehle

Das dritte Modell ist wieder eine Corona von Brewferm:
https://amzn.eu/d/et8xLyc

Die sollen alle mit M8 Kontermuttern und Akkuschrauber funktionieren.

Nicht gerade billig aber sehr fein --> https://www.mattmill.de/muehlen/

Ja, das ist schön, aber aktuell geht es um eine Low Cost Lösung.

Ich kann dir den Quetschfreund nur an´s Herz legen. Für mich die "EierLegendenWollMilchSau", günstig, klein, verstellbar, super Support.
Entweder fertig: https://www.brauhardware.de/de/MMA-118.html

oder du zum selbst drucken: https://www.brauhardware.de/de/DIYroller.html

Vielen Dank!

Ich habe am Anfang unsere alte Hawos Getreidemühle "umgebaut". Meine Frau hat das toleriert

Für BIAB war das OK, aber mit dem Brewzilla eher suboptimal. Habe dann auch auf einen Quetschfreund umgesattelt. MattMill war mir zu teuer und man muss sich ja auch immer noch steigern können

Hab das Modell mit dem 5l Kanister Selbstaufbau und betreibe das mit einem Makita Akkuschrauber im ersten Gang, höchste Drehmomenteinstellung. Dann nur auf "Halbgas". Das klappt ohne Probleme. 5kg Malz sind auf 2mal (also 2mal in den Trichter füllen) durch, und die Dauer ist auch OK.

Da die Optik für meine Frau besonders wichtig ist, kaufen wir zwei Geräte

Dann bleibt mir nur ein kleines Budget für die Malzmühle. Jetzt stellt sich die Frage: Sollte ich eine neue Corona/Brewferm-Mühle für etwa 50 € kaufen oder lieber eine gebrauchte Porkert-Mühle für das gleiche Geld? Die Porkert wirkt besser verarbeitet, ist aber neu kaum noch erhältlich.
Das Ding kann ich einfach am Küchentisch befestigen und für max. 5 kg in 2 Monaten sollte es reichen.

Moin,
die original Porkert ist gar nicht mehr neu erhältlich. Falls du diese gebraucht erwerben kannst ( Achtung, nicht Sfinx oder Corona), solltest du zuschlagen.
VG, Markus

Sind die Scheiben soweit in Ordnung?

ichkönnte mich von meinem GrainGorilla trennen…

blackarrow1990 hat geschrieben: Donnerstag 22. Januar 2026, 10:15 Da die Optik für meine Frau besonders wichtig ist, kaufen wir zwei Geräte

Dann bleibt mir nur ein kleines Budget für die Malzmühle. Jetzt stellt sich die Frage: Sollte ich eine neue Corona/Brewferm-Mühle für etwa 50 € kaufen oder lieber eine gebrauchte Porkert-Mühle für das gleiche Geld? Die Porkert wirkt besser verarbeitet, ist aber neu kaum noch erhältlich.
Das Ding kann ich einfach am Küchentisch befestigen und für max. 5 kg in 2 Monaten sollte es reichen.

Hallo,
wie wäre es denn damit erst einmal für eine Weile geschrotetes Malz grammgenau pro Sud zu bestellen, um dann vielleicht nächstes Jahr, falls der "Brauspaß" nicht nachgelassen hat, eine vernüntige - am besten eine Mattmill - zu kaufen.
Ciao baeckus

Ja, aktuell bestelle ich alles geschrottet, und das funktioniert grundsätzlich gut. Das Problem dabei sind jedoch die Versandkosten, die nicht immer gleichmäßige Schrotqualität sowie der Preis selbst (geschrottet pro 100 g vs. 5 kg ungeschrottetes Malz, das macht am Ende doch einen spürbaren Unterschied).

Bisher habe ich etwa 6–7 Mal gebraut (kleine Mengen), und ich habe mich entschieden, dabei zu bleiben. Der Brautag wird kürzer, das Bier wird besser und die Möglichkeiten, das Ergebnis gezielt zu kontrollieren, nehmen stetig zu.

Sehr oft stoße ich auf Aussagen wie: „Steig einfach auf 30 L / 50 L / 10000000 L um – du wirst es nicht bereuen.“ Eine Kiste Bier reicht mir vollkommen für etwa 1 bis 1,5 Monate. Danach möchte ich wieder etwas (ein bisschen) anderes brauen und experimentieren. Immer das gleiche Bier kann ich auch kaufen, jedes Mal etwas anderes zu trinken (was ich selber "gebastelt" habe) ist für mich einer der größten Vorteile des Hobbybrauens.

Süde bis 10 L Bier (also etwa eine Kiste) sind für mich völlig ausreichend. Dafür benötigt man auch nicht mehr als 4-5 kg Malz. In Kombination mit dem sehr begrenzten Platz in einer Wohnung ist eine Walzenmühle für Malz eher unpraktisch. Eine „altmodische“ Getreidemühle hingegen ist kompakt und lässt sich problemlos mit einem Akkuschrauber betreiben. Klar, nicht perfekt, aber in dem alten Foren habe ich über gute Erfahrungen damit gelesen.

Zusammengefasst: Mein gesamtes System ist sehr kompakt und tut genau das, was ich brauche. Würde mir morgen jemand ein Brewzilla-, Speidel- oder Brewmonk-System inklusive aller möglichen Geräte schenken, wäre die Frage, ob ich überhaupt etwas davon nutzen würde, und vor allem: wo ich das alles in meiner Wohnung unterbringen sollte und möchte ich wirklich 50 L gleiches Bier im Keller haben

blackarrow1990 hat geschrieben: Freitag 23. Januar 2026, 16:24 JIn Kombination mit dem sehr begrenzten Platz in einer Wohnung ist eine Walzenmühle für Malz eher unpraktisch. Eine „altmodische“ Getreidemühle hingegen ist kompakt und lässt sich problemlos mit einem Akkuschrauber betreiben. Klar, nicht perfekt, aber in dem alten Foren habe ich über gute Erfahrungen damit gelesen.

Moin,
es gibt sehr gute, kompakte Malzmühlen, die auch nicht oder nicht viel mehr Platz brauchen als eine Getreidemühle. (Und ich meine nicht den Chinaschrott, den hatte ich auch einige Jahre...) Die lassen sich auch mit einem Akkuschrauber oder einer Bohrmaschine betreiben.
Meine erste Mühle war eine Corona-artige, mit der sich schon ganz gute Ergebnisse erzielen ließen, allerdings zermahlt die eben auch die Spelzen. Der Wechsel zu einer Walzenmühle war dann eine Offenbarung.
Letztlich aber Deine Entscheidung! Und die erste Mühle muss ja auch nicht die letzte bleiben. (Ich bin jetzt bei Nummer 3 - einer Mattmill.)
Viele Grüße
Andreas

Am Ende habe ich mir eine gebrauchte MattMill Classic gekauft, meiner Meinung nach zu einem recht guten Preis (60 Euro inklusive Versand). Die Mühle ist sehr schwer und macht einen hochwertigen Eindruck. Die Einstellung ist unkompliziert, jetzt bin ich gespannt, wie gut sie schrotet.

Sollte man Weizen und Gerste eigentlich gemeinsam als Mischung schroten?

blackarrow1990 hat geschrieben: Donnerstag 29. Januar 2026, 20:31 Am Ende habe ich mir eine gebrauchte MattMill Classic gekauft, meiner Meinung nach zu einem recht guten Preis (60 Euro inklusive Versand). Die Mühle ist sehr schwer und macht einen hochwertigen Eindruck. Die Einstellung ist unkompliziert, jetzt bin ich gespannt, wie gut sie schrotet.

Sollte man Weizen und Gerste eigentlich gemeinsam als Mischung schroten?

Glückwunsch, damit bist du auf der sicheren Seite.

Ich mische meine Schüttungen eigentlich immer, der Mattmill sollte es egal sein. Die kann auch Weizen pur.

Glückwunsch zur Mattmill!!
Ciao baeckus

blackarrow1990 hat geschrieben: Donnerstag 29. Januar 2026, 20:31 Am Ende habe ich mir eine gebrauchte MattMill Classic gekauft, meiner Meinung nach zu einem recht guten Preis (60 Euro inklusive Versand).

Ein guter Deal, Glückwunsch zur neuen Mühle. Ich habe auch die Klassik, das ist schon ein stabiles Ding.
Viele Grüße
Andreas

Da hast du ein richtiges Schnäppchen gemacht bei dem Preis