Rezept für English Dry Cidre
Verfasst: Samstag 22. Oktober 2022, 22:06
Hallo zusammen,
da meine Eltern gerade sehr sehr viele Äpfel zum Saftpressen geben, hatte ich mir überlegt, daraus auch mal englischen dry Cider zu machen. Allerdings hatte ich mich noch nie damit beschäftigt, außer das ich den gerne trinke. Was ich aber gar nicht mag ist Appelwoi, Most, etc. So ein saurer Zeug sollte es natürlich nicht werden. Eher sowas in Richtung, auch wenn so ein Ergebnis wahrscheins ned erreicht wird:
https://www.ciderandmore.de/epages/6263 ... cts/10as01
Hat jemand ne Idee, was es dazu braucht? Im ersten Schritt würde ich mal ne Mangrove Jack Cider oder auch ne Lallemad English Ale nehmen. Aber dann? Abfüllen, Zucker zu und gut? Oder noch "irgendwie" mit Saft auffüllen und dann nachgären lassen? Süsstoffe?
Freue mich da über Euren Input/Erfahrungen.
VG
da meine Eltern gerade sehr sehr viele Äpfel zum Saftpressen geben, hatte ich mir überlegt, daraus auch mal englischen dry Cider zu machen. Allerdings hatte ich mich noch nie damit beschäftigt, außer das ich den gerne trinke. Was ich aber gar nicht mag ist Appelwoi, Most, etc. So ein saurer Zeug sollte es natürlich nicht werden. Eher sowas in Richtung, auch wenn so ein Ergebnis wahrscheins ned erreicht wird:
https://www.ciderandmore.de/epages/6263 ... cts/10as01
Hat jemand ne Idee, was es dazu braucht? Im ersten Schritt würde ich mal ne Mangrove Jack Cider oder auch ne Lallemad English Ale nehmen. Aber dann? Abfüllen, Zucker zu und gut? Oder noch "irgendwie" mit Saft auffüllen und dann nachgären lassen? Süsstoffe?
Freue mich da über Euren Input/Erfahrungen.
VG