Wie lange bleibt Bier in der angezapften 5l Dose frisch?

[HeavyHop]

Moin,

kein Plan ob ich hier das richtige Thema erwischt habe.

Ich habe mir zum testen ein paar 5l Dosen und den Zapfhahn Partystar deluxe besorgt.

Meine Frage: Wie lange bleibt das Bier im angezapften Fass trinkbar? Es sieht ja schon recht dicht aus wenn der Zapfhahn durch den Stopfen gestckt wird.

Hat jemand Erfahrungen wie lange sich die Kohlensäure im Bier hält?

Greetz

[Smeg]

Ich hatte auch mal geplant mir diesen Zapfhahn zu kaufen...

Laut einer Amazon-Rezension mindestens 2 Wochen und es geht keine Kohlensäure verloren. Allerdings wird im Internet auch oft der Plastikdegen bemängelt und der hohe Verbrauch der CO2-Patronen (ca. 1 pro Fass).

Ich selber habe mich daher gegen dieses System entschieden und mir einen Metalladapter, Gasflasche etc bestellt.
Vorteil ist, dass ich jetzt sowohl 5 Liter als auch 9, 18 etc Liter zapfen kann.


Das Bier hält bei mir gekühlt locker 9 Tage. Danach waren die Fässchen immer leer. Zu der Kohlensäure kann ich nichts sagen, da ich eine 0,5 kg CO2-Flasche angeschlossen hatte.


Als Test habe ich mir ein 5 Liter Fass Diebels (hat ebenso wie Becks bereits den passenden Verschlussstopfen) und dann ein bisschen rumgezapft. Klar schmeckt das Bier nicht so gut wie selbstgebrautes, aber bei Misslingen ist der Verlust ertragbar.

[Dyrdlingur]

Ich kann die Aussagen von Smeg bestätigen. Ich habe ebenfalls 2* den Partystar Deluxe und inzwischen auch einen Metalldegen. Den gibt es auch inkl. Kompensatorhahn beim Zapfanlagendoktor.
Die Anschaffung des Partystar bereue ich trotzdem nicht. So kann ich einfach mal 2 oder 3 Partyfässer inkl. Zapfhahn und Kohlensäurepatronen verschenken. Leere Fässer und Zapfhahn bekomme ich natürlich wieder.

Viele Grüße
Klaus.

[deralex]

Also wenn du die CO2-Patrone nur nutzt um das Bier rauszudrücken hat es so gut wie keinen Druck mehr im Fass. Daher wird es relativ schnell schal. Das war für mich ein Grund weniger 5-Liter-Dosen zu nutzen da die nicht innerhalb eines Abends leer gingen. Am nächsten Abend war die Karbonisierung deutlich reduziert. Mit der entsprechenden Ausrüstung (Degen + Co2-Flasche) kannst du eventuell wieder genug Co2 ins Fass lassen so dass dieser Effekt nicht eintritt.

[Zappenduster]

Moin,
mit der Anlage von Bier-Maxx hält das Bier - je nach Druck - ca. 1 Woche frisch. (Wenn es vorher nicht ausgetrunken wird )
Das Teil kostet ca. 80,- Okken incl. Kühlung und Co2 Zuführung.

[murph]

Mahlzeit,
man sagt ja immer, bei entsprechender Kühlung bleibt es bis zu 30 Tage frisch. Sowohl bei der PerfectDraft als auch beim Bier-Maxx.
Ich habs aber noch nie ausprobieren können........ich saufs zu schnell aus

[Zappenduster]

30 tage ist leicht übertrieben.

[HeavyHop]

Danke für die zahlreichen Antworten.

Also PerfectDraft, Biermaxx oder Degen mit CO2 Flasche kommen für mich nicht in Frage, da die Sachen nicht mobil genug sind (Zelten, Festivals etc), daher habe ich mich für den Party Star entschieden.
Es ging mir tatsächlich nur um die Frage, wie lange das Bier nach dem Anstich noch genießbar ist.
Ob ich mir vor dem Anstich überlegen muss, ob ich das Fass an einem Abend leer trinken muss , oder ob ich es am nächsten Tag noch weiter trinken kann.

Dass es laut amazon 9 Tage ohne Kohlensäureverlust frisch bleiben soll, habe ich gelesen, nur geht das doch sehr weit mit der Antwort von deralex:

Am nächsten Abend war die Karbonisierung deutlich reduziert.

auseinander.

Hat vielleicht noch jemand bessere Erfahrungen gemacht?