Erfahrungen mit Hefe für Bockbier

[augenzeuge]

Hallo.
Will demnächst einen hellen Bock mit Hallertau Blanc und/oder Nelson Sauvin brauen. Das ganze möchte ich UG machen und suche noch nach der "richtigen" Hefe dafür.
Was für UG Hefen könnt ihr für so eine Konstellation empfehlen? Was sind eure Erfahrung mit 34/70, WLP833 etc.
Danke und Gruß
Maik

[Bergbock]

Aus eigener Erfahrung : für Bockbier passen hervorragend
W34/70, Wyast 2206 & Wyeast 2308.

Einen direkten "Link" zwischen der Hefe und Deinen Hopfensorten sehe ich nicht. Ob ein heller Bock nun mit "Nelson Sauvin" harmoniert weiss ich nicht.
Versuch macht kluch.

Frank