jetzt wird es auch langsam mal Zeit, mich an die vielen leckeren Verkostungsbiere ranzuwagen, welche mir die Braukollegen als Austausch für mein Barriquebier geschickt hatten =)
Anfangen möchte ich mit dem Bier vom SCHLAFWAGENSCHAFFNER,
einem dunkem Roggenlager, UG,33 IBU,29 EBC und 4,9% Allohol... Hopfen: Hallertauer Perle und Comet, abgefüllt am 19.11.2015.
Da ich mich ja auch mehr oder weniger intensiv mit Roggenbier beschäftige, ist natürlich die Spannung gross, was sich da in der Flasche mit dem kupferfarbenen Kronkorken versteckt...
Aufgemacht, ein schöner Plopps und eingeschenkt.
Es läuft politisch korrekt, ganz leicht dickflüssig ins Glas und bildet eine schöne Schaumkrone, welche auch hält.
- Verkostung ROGGEN LAGER.jpg (67.45 KiB) 2720 mal betrachtet
Der Antrunk ist sehr schön ausgeglichen, man merkt die 33 IBU nicht sofort...melden sich dann aber ganz dezent zu Wort. Sehr schön ausgeglichen für mich und süffig.
Die Perle kommt auch schön zu Geltung, der Comet bleibt zart im Hintergrund.
Für mich ein schönes gelungenes Roggenbier! Haben wir nicht ein herrliches Hobby?
Morgen köpfe ich dann deinen obergärigen Doppelbock...
Viele Grüsse!
Solod
