nach langen passiven mitlesen möchte ich mich kurz vorstellen.
Ich heiße Gerd (verheiratet, 3 Kinder, 1 Hund, 1 Katze) bin 40 geworden und komme aus der Nähe Reutlingen bzw. Mössingen.
Mein Username bedeutet "Der Schwabe" und hat nichts akademisches zu bedeuten. Beruflich war ich sehr viel unterwegs,
zumindest habe ich auf jeden Kontinent (Ausnahme Antarktika) min. ein Bier getrunken
Momentan befinde ich mich in der Ein(kocher)stiegsklasse. Erster Sud mit einem Maischepaket gärt bereits.
Ich bin eigentlich über das Wurst selber machen und Räuchern zum immer mehr zur Herstellung eigener Lebensmittel gelandet.
Mein Primärziel ist es die Vorgänge zu erlernen und zu verstehen was beim brauen so vor sich geht bzw passiert.
Sobald dies erfolgt ist, stellt sich für mich eigentlich nur die Frage ob BM20 oder BM50 (Speidel-City ca. 15km entfernt).
Sekundär und vllt auch viel wichtiger: Das eigene Bier!
So viel mal zur meiner Vorstellung
Cheers
Gerd
hat mir als blutiger Anfänger super geholfen !!!
