Safbrew T-58 Bierhefe Dosierung?

[Evelina]

Hallo, ich habe eine Frage.

Ich wollte mir gerade die Safbrew T-58 Bierhefe trocken obergärig 11,5g bestellen. Auf der Anleitung steht, dass die Hefe für 20 - 30 Liter ist. Ich Braue aber mit 10 Liter. Kann ich die Hefe trotzdem voll reinleeren oder soll ich die Hälfte nehmen? Sprich 5,75 g?

Danke

[Solod]

Moin Evelina,

die Hälfte reicht getrost für 10 Liter, zumindestens bei mir...
Wichtig ist, diese im Wasser aufquellen zu lassen.
Viel Erfolg!

Gruss Solod

[El Gordo]

Was willst Du denn brauen?
Diese Hefe ist schon sehr speziell und hinterlässt sehr deutliche Aromen die man mögen muss.

Stefan

[Evelina]

Hallo, okay dann mach ich das ganze Päckchen rein!

Also das Bier hat keinen Namen :) Ich versuche gerade selber mein "eigenes" zu machen. Habe aber als Vorlage die von Michas OG Märzen genommen.

http://maischemalzundmehr.de/index.php? ... rtype=DESC

Wie gesagt, das war mal der Aufbau. Ich versuche aber immer mehr von dem Rezept weg zu kommen.

Gruß

[Malzwein]

Aber etwas ähnliches wie ein Märzen erwartest du mit der T-58 nicht?

[Evelina]

Nein. Ich werde mich überraschen lassen wie es schmeckt