Welcher Hopfen für Wolke 7?

Fragen und Diskussion rund um Rezepturen zum Bierbrauen
Antworten
respect
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 480
Registriert: Montag 31. August 2015, 14:13
Wohnort: oOe

Welcher Hopfen für Wolke 7?

#1

Beitrag von respect »

Hallo,
heute wird ein Leichtbier gebraut - Wolke7.
An Hopfen habe ich:
Saphir
Perle
Spalter
Magnum
Lubelski
Malling

Was würdet ihr empfehlen?
Danke
Mathias
38l Maischetopf + Mattmill Rührwerk, 50l Pfanne, Hendi
Benutzeravatar
tommes
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 755
Registriert: Montag 24. August 2015, 18:18
Wohnort: Grevenbroich

Re: Welcher Hopfen für Wolke 7?

#2

Beitrag von tommes »

Also ich hatte bei meiner Wolke 7
- 30 gew% 6,8g Southern Cross 70 min
- 20 gew% 4,5g Hallertauer Cascade 15min
- 50 gew% 11,2g Hallertauer Cascade WP <80°C

Kochzeit 70min, Sudgröße 15l

Könnte noch aromatischer sein, Bittere lt. Rezept 20 IBU passt für mich - bin aber nicht so der Hophead.

Von deiner Auswahl würde ich Magnum zum Bittern und Perle als Aroma nehmen, die anderen kenne ich leider nicht.
Benutzeravatar
holledauer
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 2432
Registriert: Montag 11. März 2013, 07:07

Re: Welcher Hopfen für Wolke 7?

#3

Beitrag von holledauer »

hau Saphir in den Whirlpool.
Gruß Martin aus der Hallertau

+++++++++++++

Meine Vorstellung:
---klick---

Hopfen-Online-Shop und eine kleine Auswahl von Hefen + Zubehör :Greets :
www.hopfenhandel-resch.de
respect
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 480
Registriert: Montag 31. August 2015, 14:13
Wohnort: oOe

Re: Welcher Hopfen für Wolke 7?

#4

Beitrag von respect »

Danke,
hab mich für Magnum / Lubelski entschieden.
mfG
38l Maischetopf + Mattmill Rührwerk, 50l Pfanne, Hendi
Antworten