Hallo,
heute wird ein Leichtbier gebraut - Wolke7.
An Hopfen habe ich:
Saphir
Perle
Spalter
Magnum
Lubelski
Malling
Was würdet ihr empfehlen?
Danke
Mathias
Welcher Hopfen für Wolke 7?
Welcher Hopfen für Wolke 7?
38l Maischetopf + Mattmill Rührwerk, 50l Pfanne, Hendi
Re: Welcher Hopfen für Wolke 7?
Also ich hatte bei meiner Wolke 7
- 30 gew% 6,8g Southern Cross 70 min
- 20 gew% 4,5g Hallertauer Cascade 15min
- 50 gew% 11,2g Hallertauer Cascade WP <80°C
Kochzeit 70min, Sudgröße 15l
Könnte noch aromatischer sein, Bittere lt. Rezept 20 IBU passt für mich - bin aber nicht so der Hophead.
Von deiner Auswahl würde ich Magnum zum Bittern und Perle als Aroma nehmen, die anderen kenne ich leider nicht.
- 30 gew% 6,8g Southern Cross 70 min
- 20 gew% 4,5g Hallertauer Cascade 15min
- 50 gew% 11,2g Hallertauer Cascade WP <80°C
Kochzeit 70min, Sudgröße 15l
Könnte noch aromatischer sein, Bittere lt. Rezept 20 IBU passt für mich - bin aber nicht so der Hophead.
Von deiner Auswahl würde ich Magnum zum Bittern und Perle als Aroma nehmen, die anderen kenne ich leider nicht.
- holledauer
- Posting Freak
- Beiträge: 2432
- Registriert: Montag 11. März 2013, 07:07
Re: Welcher Hopfen für Wolke 7?
hau Saphir in den Whirlpool.
Gruß Martin aus der Hallertau
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Meine Vorstellung:
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Hopfen-Online-Shop und eine kleine Auswahl von Hefen + Zubehör
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www.hopfenhandel-resch.de
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Re: Welcher Hopfen für Wolke 7?
Danke,
hab mich für Magnum / Lubelski entschieden.
mfG
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mfG
38l Maischetopf + Mattmill Rührwerk, 50l Pfanne, Hendi