Wo kauft ihr eure Zutaten?

[TobiasM]

Hallo liebe Hobbybrauer,

eine Frage wollte ich euch die ganze Zeit schon stellen: Wo kauft ihr denn eure Zutaten? Habt ihr lokale Brauereien an der Hand oder kauft ihr im Internet? Ich habe bisher im Internet bestellt, weiß allerdings nicht, ob ich auch mal bei einer kleineren Brauerei in der Nähe anfragen soll...

Vielen Dank für eure Infos

Grüße, Tobias

[Tobieras]

Was soll man, außer vielleicht Hefe, denn bei einer Brauerei bekommen? Wüsste jetzt auf Anhieb keine, die Malz und Hopfen verkauft und erst recht keine umfangreiche Auswahl wie zB amihopfen.com oder hopfen-der-welt.de hat.

[Boludo]

schnapsbrenner.eu ist auch gut, Hopfen-der-Welt.de auch ne gute Adresse.
Mitlerweile gibt´s ein paar gute Shops.
Früher gab es halt Hopfen-und-mehr.de, die sind immer noch sehr gut, bekommen aber, gerade was den Hopfen angeht, ziemlich Komkurrenz.
Basismalz bekomm ich aus der Hausbrauerei, in der ich manchmal braue. Wenn man große Mengen Malz direkt in der Mälzerei günstig einkauft, zahlt man höchstens die Hälfte von dem, was man in den shops bezahlt. Das lohnt sich aber erst, wenn man entsprechende Mengen umsetzt.

Stefan

[herbie01]

Was soll man, außer vielleicht Hefe, denn bei einer Brauerei bekommen? Wüsste jetzt auf Anhieb keine, die Malz und Hopfen verkauft und erst recht keine umfangreiche Auswahl wie zB amihopfen.com oder hopfen-der-welt.de hat.

Also ich kenne eine Brauerei, die auch Malz und Hopfen verkauft. Da versorge ich mich mit den Grundzutaten, vor allem geschrotetes Malz. Spezielle Hefen und abgefahrenen Hopfen habe ich dort noch nicht angefragt, sonder bestelle bei den üblichen Verdächtigen...

Christian

[cyme]

Ich bestelle online. Mein Verbrauch gering, und so kann ich immer genau das bestellen was ich gerade brauche. Nachdem ich bisher selten zweimal das gleiche braue, wäre Sackware nicht lohnenswert.

[Rage]

Ich würde sagen , dass kommt darauf an wo man wohnt. bzw. hinkommt. Ich hole mein Malz direkt von der Mälzerei. Hopfen wird Online bestellt. Hefe kaufe ich oft mal Online , Brauerei schnorren.

Lg Roland

[aegir]

Ich hab meine Basismalzen immer umsonst bei einer Brauerei bekommen. 2 Selbstgebraute fuer den Braumeister und alle waren gluecklich.
Auch Hefe hab ich da schon bekommen. Einfach mal anfragen kann sich lohnen.
Ansonsten hab ich gerne bei HUM bestellt.
Im Moment hab ich den Luxus, 2km von einem Hobbybrauerladen weg zu wohnen. Da kann man sich echt dran gewoehnen

Gruss Hotte

[kaputnik]

schnapsbrenner.eu
hobbybrauerversand.de
Malz künftig bei Steinbach Malz bei Nürnberg http://www.steinbach-malz.de

[Nansen]

Amihopfen, Schnappsbrenner, Hopfen-der-Welt.
Zu Beginn auch HuM, aber seit einer Weile kaufe ich nur noch bei den 3 oben.
Sehr guten Service haben alle hier genannten.

[Ruthard]

Wenn du eine Brauerei in der Nähe hast, ist es nie verkehrt mal freundlich anzufragen. Fragen kostet nichts.
Es gibt natürlich nur, was in der Brauerei auch verarbeitet wird. Wenn dort zum Beispiel kein Weizenbier gebraut wird, ist es mit Weizenmalz schwierig.
Solltest du Hefe kriegen, bist du fein raus. Es gibt zwar meist nur zwei Sorten, Weizen und untergärige, aber in Menge und Frische, die dir kein Onlineshop der Welt bieten kann.

Cheers, Ruthard

[s3b0]

Ich brau das selbe Rezept selten nach, daher bestell ich meine Malze immer geschrotet und genau gewogen bei brauen.de
Hopfen wächst bei mir im Garten selbst, ein paar Pellets bezieh ich allerdings aus dem Netz, da bietet sich ebenso brauen.de an.

[Dale]

eigentlich bei allen der 4 genannten großen. Hopfen der Welt, Amihopfen, Schnapsbrenner und HuM - je nach Lust und Laune.. :)

Grüße,
Dale.

[omitz]

Ich hab meine Basismalzen immer umsonst bei einer Brauerei bekommen. 2 Selbstgebraute fuer den Braumeister und alle waren gluecklich.
Auch Hefe hab ich da schon bekommen. Einfach mal anfragen kann sich lohnen.
Ansonsten hab ich gerne bei HUM bestellt.
Im Moment hab ich den Luxus, 2km von einem Hobbybrauerladen weg zu wohnen. Da kann man sich echt dran gewoehnen

Gruss Hotte

Darf man fragen wo der ist? Also kenne solche Geschäfte aus NL und UK und halt von Videos aus USA. Ich gehe eigentlich gerne in ein Geschäft und sowas fehlt sonst meiner Meinung nach in DE total.

Wir brauchen eine Kette!

[aegir]

Ich hab meine Basismalzen immer umsonst bei einer Brauerei bekommen. 2 Selbstgebraute fuer den Braumeister und alle waren gluecklich.
Auch Hefe hab ich da schon bekommen. Einfach mal anfragen kann sich lohnen.
Ansonsten hab ich gerne bei HUM bestellt.
Im Moment hab ich den Luxus, 2km von einem Hobbybrauerladen weg zu wohnen. Da kann man sich echt dran gewoehnen

Gruss Hotte

Darf man fragen wo der ist? Also kenne solche Geschäfte aus NL und UK und halt von Videos aus USA. Ich gehe eigentlich gerne in ein Geschäft und sowas fehlt sonst meiner Meinung nach in DE total.

Ich wohn gerade in den USA.
Ich geh auch lieber in ein Geschäft. Hat einfach was, wenn man mit dem Verkäufer bei einem Bier das Rezept bespricht.

Gruß Hotte

[TobiasM]

Also ist der Konsens, dass die meisten - vor allem wegen der großen Diversität - eher kleinere Mengen online kaufen. Mir wäre ein Ladengeschäft allerdings auch lieber. Gibt es denn in der näheren Umgebung von Stuttgart sowas überhaupt?

[tessuti]

Hi,

Bei den Tettnanger Hopfentagen wurde von "Bierlieb.de" ein Shop (nicht online, sondern zum antatschen...) in Berlin vorgestellt. Ich denke, dass du genau das suchst....

Frank

[afri]

Hier in der Nähe (Bennigsen bei Hannover) hatte eine kleine Lokale Brauerei mal den Versuch unternommen, einen kleinen Braushop zu etablieren. Ich habe dort 200g Tett gekauft, der arg nach Käsefüßen roch und ein paar kg Malz, welches OK war. Hat leider nach relativ kurzer Zeit wieder geschlossen, schade, denn auch Hefe aus der Brauerei habe ich bekommen, gratis!

Vermutlich sind hier zu wenig Hobbyisten unterwegs, von mir allein kann er nicht leben, aber es wäre direkt an meinem Dienstweg gewesen, sehr bedauerlich. Daher ordere ich so ziemlich alles bei HuM, ich bin mit Ware und Service recht zufrieden, insbesondere die Versandkostenpauschale finde ich reizvoll. So kann ich auch mal drei Säcke Malz kaufen und bezahle dennoch nicht mehr Porto, was allerdings in die gelegentlich saftigen Verkaufspreise mündet, denn irgendwie muss der Christian H. das ja auch re- oder querfinanzieren.
Achim

[Bierfetischist]

Ich bestelle meine Zutaten überwiegend bei HuM und braupartner.de, bin mit beiden sehr zufrieden.
Ich könnte öfter frische untergärige Hefe von zwei Brauereien bekommen, habe aber bis jetzt nur obergärig gebraut, weil mir die Kühlmöglichkeit für meine 100 Liter Gärkanne fehlt.

Gruß Heiko

[fg100]

Mir wäre ein Ladengeschäft allerdings auch lieber. Gibt es denn in der näheren Umgebung von Stuttgart sowas überhaupt?

Heilbronn müsst doch von Stuttgart aus noch fast Umgebung sein.
http://braupartner.de

[Solod]

Die verschiedenen Malze bekomme ich gratis von einer befreundeten Maelzerei, die Hefe UG und OG netterweise aus der Brauerei und den Hopfen direkt vom Hopfenbauer aus der Hallertau.
Der letztere bekommt von mir den Hopfen natuerlich bezahlt, bewegt sich aber noch immer in einem fuer mich noch sehr interessanten Bereich..=)
Ab und zu kaufe ich mir aber auch noch diverse Trockenhefen in den einschlaegig bekannten Shops. Das gute oberfraenkische Wasser kommt sehr guenstig aus der Leitung und das Gas zum Kochen etc.aus der Buddel.....
Feingehopfte Gruesse!
Solod

[nobody2k]

Malz aus der Mälzerei, den Rest (Hopfen und Hefe) aus zahlreichen Onlineshops bzw ebay.
Wasser kommt aus der Leitung ;)

[HansMeiser]

Hallo,

ludwigs-sudhaus.de wurde noch nicht genannt. Ich bestelle dort, weil problemlos an Packstation geliefert wird. Angebot und Service ist auch ok.
Ein richtiger Laden zum reingehen wäre auch mal was...

Hans

[Ausgefunkelt]

Morgen

Ich war mal in Belgien bei Brouwland. Der absolute Wahnsinn, wenn ihr in der nähe von diesem Laden seid müsst Ihr umbedingt dorthin fahren.

Candirect war ich auch schon öfter, ist kein Verkaufsladen sondern eher ein Lager.

MFG

[Hahngold]

Guten Morgen,

die Basismalze (Pilsner, Münchner, Wiener, Weizen) holen wir bei einer
kleinen Mälzerei in der Nähe (Wurm, Pappenheim).
Spezialmalze bestelle ich meistens bei Simon/Schnapsbrenner,
die untergärige Hefe kommt von der Ellinger oder Wettelsheimer
Brauerei, obergärige kommt vom Hechtbräu/Zimmern oder aus
der Tüte, Hopfen ist immer da

Gruß Al

[kaputnik]

Guten Morgen,

die Basismalze (Pilsner, Münchner, Wiener, Weizen) holen wir bei einer
kleinen Mälzerei in der Nähe (Wurm, Pappenheim).
Spezialmalze bestelle ich meistens bei Simon/Schnapsbrenner,
die untergärige Hefe kommt von der Ellinger oder Wettelsheimer
Brauerei, obergärige kommt vom Hechtbräu/Zimmern oder aus
der Tüte, Hopfen ist immer da

Gruß Al

Kann man bei Wurm auch als Hobbybrauer einkaufen? Wie sind da die Preise?

[Hahngold]

Du zahlst für einen 70 kg-Sack im Schnitt 40 EUR.
Wir haben auch schon einzelne Säcke geholt, die
sind da echt sehr nett!

Gruß Al